طرز تهیه دونات گوشت خانگی در چهار مرحله ساده بدون فر | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه دونات گوشت خانگی در چهار مرحله ساده بدون فر

طرز تهیه دونات گوشت خانگی در چهار مرحله ساده بدون فر

  • منتشر شده در ۰۴-۱۰-۹۹
  • 306 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه دونات گوشت در چهار مرحله ساده

درست کردن غذاها به روش جدید و به شکلی خلاقانه‌ می‌تواند برای ما بسیار اشتها برانگیز و جذاب باشد. کمتر کسی وجود دارد که از خوردن طعم لذیذ دونات لذت نبرد. حال تصور کنید داخل این دونات یا پیراشکی خوشمزه گوشت و انواع سبزیجات باشد و این دونات خوشمزه را مثل پیتزا همراه با سس بخورید. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه دونات گوشت یا پیراشکی گوشت بدون فر را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

طرز تهیه دونات گوشت بدون فر

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه دونات گوشت خانگی در چهار مرحله ساده بدون فر

 

زمان تقریبی پخت و آماده‌سازی: ۴۵ دقیقه

مواد لازم برای ۳ نفر

 

آرد سفید: به مقدار لازم

خمیر مایه: ۱ قاشق غذاخوری

آب گرم: یک لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکر: یک قاشق غذاخوری

گوشت: ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه: یک عدد

پیاز: ۱ عدد

نمک، فلفل: به مقدار لازم

آویشن و پودر سیر: به مقدار لازم

ژامبون گوشت: به مقدار لازم برای طعم دادن به دونات

روغن: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری

روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

مرحله اول طرز تهیه دونات گوشت

 

طرز تهیه دونات گوشت در چهار مرحله ساده

 

مرحله اول از طرز تهیه پیراشکی یا دونات گوشت بدون فر باید یک قاشق خمیر مایه، یک قاشق شکر و نصف لیوان آب ولرم که گرمی آن قابل تحمل است را با هم مخلوط کنید. سپس درب آن را بگذارید و اجازه دهید برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی آن کف ایجاد شود. حالا روغن را به خمیر مایع اضافه کنید. سپس آرد را تا جایی که خمیر منسجمی حاصل شود و خمیر به دست نچسبد به خمیر مایه اضافه کنید. خمیر را با دست خوب هم بزنید و ورز دهید تا به خوبی ترکیب شود. بعد از ترکیب شدن مواد باید برای ۱۰ دقیقه خمیر را ورز بدهید. سپس آن را درون یک کاسه بگذارید و سطح آن را بپوشانید و در جای گرم و تاریک قرار دهید. حدود ۱ تا ۲ ساعت خمیر را بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.

حتما بخوانید  طرز تهیه نان مغزدار امپاندا؛ پیراشکی گوشت اسپانیایی با خمیر جادویی

 

مرحله دوم طرز تهیه دونات گوشت

 

در این مرحله از طرز تهیه دونات گوشت تا آماده شدن خمیر، باید مواد میانی گوشتی داخل دونات یا پیراشکی را آماده کنید. برای شروع ژامبون را کاملاً ریز کنید. این ژامبون‌ها را برای ترکیب کردن با خمیر کنار بگذارید. حال پیاز را به صورت نگینی و ریز خرد کنید. سپس یک ماهیتابه را با مقداری روغن روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پیاز را کامل سرخ کنید و بعد از اینکه طلایی شد، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. گوشت را به خوبی سرخ کنید و وقتی کاملاً پخته شد، مقداری آویشن، نمک و فلفل به آن اضافه کنید. یک قاشق رب گوجه فرنگی به گوشت بزنید و خوب هم بزنید.

 

جشنواره 100% افق کوروش

مرحله سوم طرز تهیه دونات گوشت

 

طرز تهیه دونات گوشت در چهار مرحله ساده

 

در مرحله سوم از طرز تهیه دونات گوشت باید خمیری را از که حجم آن دو برابر شده، برای چند دقیقه ورز بدهید. برای طعم دار شدن خمیر، ژامبونی را که ریز خرد کرده‌اید به خمیر اضافه کنید و خوب ورز دهید تا با هم ترکیب شوند. سپس یک تخته زیر دستتان بگذارید و مقداری آرد روی آن بپاشید. خمیر را روی سطح تخته پهن کنید و آن را به اندازه یک نارنگی جدا کنید. حال خمیر را به صورت دایره پهن کنید. سپس مقداری گوشت در وسط این خمیر قرار دهید. توجه داشته باشید که مواد گوشتی شما داغ نباشد.

 

بعد از اینکه گوشت را در بخش وسط خمیر قرار دادید، کناره‌های خمیر را در همه بخش‌های خمیر به سمت وسط جمع کنید. توجه داشته باشید که خمیر را طوری روی گوشت‌ها بکشید که یک دایره کوچک در وسط دونات را خالی بماند و گوشت را از وسط دونات مشخص شود. سپس با دست دونات را کمی پهن کنید و به ن حالت دهید.

حتما بخوانید  طرز تهیه نان مغزدار امپاندا؛ پیراشکی گوشت اسپانیایی با خمیر جادویی

 

مرحله چهارم طرز تهیه دونات گوشت

 

طرز تهیه دونات گوشت در چهار مرحله ساده

 

این طرز تهیه پیراشکی گوشت بدون فر است. در این مرحله از طرز تهیه دونات گوشت و بعد از این که همه دونات‌ها را آماده کردید، باید تا نیمه یک ماهیتابه را از روغن پر کنید. سپس آن را با شعله ملایم روی گاز قرار دهید تا داغ شود. بعد از اینکه روغن داغ شد، دونات‌ها را از سمتی که گوشت آن مشخص است روی حرارت قرار دهید. بعد از اینکه رنگ دونات کاملاً طلایی شد، آن‌ها را از داخل روغن بردارید و سرو کنید. می‌توانید این دونات‌های خوشمزه را همراه با سس کچاپ میل کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۳ میانگین: ۵]

دیدگاه‌ها

پنج × پنج =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه مرحله به مرحله دوغ کفیر خانگی، فوت و فن ها و خواص آن

طرز تهیه مرحله به مرحله دوغ کفیر خانگی، فوت و فن ها و خواص آن

دوغ عضوی جدانشدنی از سفرهای رنگارنگ سنتی و ایرانی است. این مایع سفید و خوشمزه، در کنار انواع غذاها مثل کباب‌ها، خورش‌ها و غذاهای دیگر سرو می‌شود. روش تهیه دوغ کفیر خانگی آسان است و طعمی مثل دوغ‌های محلی و سنتی دارد. برای طرز تهیه دوغ کفیر و حتی ماست کفیر به مواد زیادی نیاز ندارید. این دوغ را در خانه هم می‌توانید تهیه کنید. در طریقه تهیه دوغ و ماست کفیر خانگی به قارچ کفیر نیاز دارید. در این مقاله مجله کوروش ما علاوه بر طرز تهیه دوغ کفیر با قارچ کفیر و فوت و فن های مهم آن ...
  • 261 بازدید
  • انتشار: ۱۵-۱۰-۹۹
طرز تهیه مرصع پلو مجلسی با مرغ یا گوشت+فوت و فن مرصع پلو

طرز تهیه مرصع پلو مجلسی با مرغ یا گوشت + فوت و فن مرصع پلو

  مرصع پلو یا جواهر پلو از جمله غذاهای مجلسی ایرانی است که به خصوص در مراسم و مجالس مهم روی سفره حسابی خودنمایی می‌کند. مرصع پلو را مثل سایر پلوهای مجلسی از جمله آلبالو پلو و رشته پلو هم با مرغ و هم با گوشت می‌توانید درست کنید. در بعضی استان‌ها مثل قزوین، خراسان و فارس مرصع پلو از جمله غذاهای مهم مراسم عروسی هم هست. طرز تهیه مرحله به مرحله مرصع پلو مجلسی با مرغ یا گوشت و فوت و فن مرصع پلو خیلی خوشمزه را در مجله کوروش بخوانید.
  • 2514 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۱۲-۹۸
طرز تهیه تصویری جار کیک شکلاتی برای مهمانی‌ها؛ جار کیک چیست؟

طرز تهیه تصویری جار کیک شکلاتی برای ولنتاین و تولد؛ جار کیک چیست؟

یکی از بهترین و جذاب‌ترین سرگرمی‌ها، پخت کیک است که خوردن آن نیز بسیار لذت‌بخش می‌باشد. در این مقاله، طرز تهیه مرحله به مرحله و تصویری جار کیک شکلاتی را از سایت the spruce eats در مجله‌ کوروش می‌خوانید که به طور قطع می‌توان گفت یکی از خوش طعم‌ترین کیک‌هاست.
  • 4378 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۱۰-۹۹