طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص برای روزهای گرم تابستان | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص برای روزهای گرم تابستان

طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص برای روزهای گرم تابستان

  • منتشر شده در ۱۰-۰۳-۹۹
  • 2193 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص برای روزهای گرم تابستان

 

کلم از آن دسته سبزیجاتی است که مقاومت بدن را در برابر ویروس‌های کرونا، سرماخوردگی و آنفولانزا بالا می‌برد چون سرشار از ویتامین به خصوص ویتامین k و آنتی‌اکسیدان است. سالاد کلم فرانسوی با سس مخصوص یک سالاد خوشمزه و یک پیش غذای کامل برای مهمانی و دورهمی و وعده شام و ناهار خانواده است. سالاد کلم فرانسوی عموما گوشت مرغ یا بوقلمون و کالباس در ترکیبش ندارد اما اگر شما دوست داشته باشید یک غذای کامل و سرشار از پروتئین داشته باشید اضافه کردن آن‌ها ایرادی هم ندارد. طرز تهیه یک سالاد سرد بسیار خوشمزه یعنی سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص را در مجله کوروش بخوانید.

طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی سرد با سس مخصوص

طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص برای روزهای گرم تابستان

مواد لازم

 

فروش اینترنتی افق کوروش

کلم بروکلی تازه و خرد شده: ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار

کلم بنفش تازه و ریز یا خلالی خرد شده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

کلم سفید تازه و ریز یا خلالی خرد شده: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

هویج خلالی خرد شده: ۱ عدد بزرگ

کشمش: ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پیازچه سبز ریز خرد شده: ۲ عدد

کنجد بو داده: اختیاری

انواع گوشت کبابی قرمز یا سفید یا تن ماهی: اختیاری

جوانه ماش و گندم: اختیاری

آووکادو: اختیاری

حبوبات پخته شده: اختیاری

 

مواد لازم برای سس مخصوص سالاد کلم

 

سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری

ماست یونانی: ۶ قاشق غذاخوری

سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به مقدار دلخواه

 

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص برای روزهای گرم تابستان

 

درست کردن این سالاد فرانسوی رستورانی خوشمزه بسیار آسان است. کافی است که در یک کاسه بزرگ کلم بروکلی خام یا کمی پخته شده در آب جوش، کلم بنفش، کلم سفید، هویج، کشمش و پیازچه را با هم مخلوط کنید. برای درست کردن سس مخصوص سالاد کلم تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. سالاد را یک الی دو ساعت در یخچال بگذارید تا خوب مزه‌دار شود. به جای کشمش از زغال اخته خشک و مقداری گردو هم می‌توانید استفاده کنید. اگر هم سرکه سیب ندارید از آبلیمو یا آب لیموترش تازه استفاده کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه سالاد مرغ مکزیکی با لوبیا قرمز و ذرت + طرز تهیه سس سالاد

 

کنجد بو داده: اختیاری انواع گوشت کبابی قرمز یا سفید: اختیاری جوانه ماش و گندم: اختیاری آووکادو: اختیاری

 

اگر هم می‌خواهید پروتئین بیشتری به بدن‌تان برسانید تن ماهی که روغن آن گرفته شده، فیله ماهی، گوشت مرغ یا بوقلمون پخته، گریل یا کبابی و حتی گوشت قرمز پخته و اسلاید شده را هم می‌توانید با مواد سالاد کلم فرانسوی اضافه کنید که در این صورت یک وعده غذای ساده و سالم و کامل برای شام و ناهار خواهد بود، مثل سالاد سزار مشهور و محبوب.

اگر هم گیاهخوار هستید از انواع حبوبات پخته مثل لوبیا یا نخود و انواع مغزها و آجیل مثل بادام هندی یا کینوا پخته و … استفاده کنید. اگر سالاد کلم را برای میز مهمانی می‌خواهید تزیین کنید بد نیست آن را به صورت قالبی دربیاورید که بسیار هم شیک و چشم‌نواز می‌شود.

در فصل انار اضافه کردن دانه انار تازه هم ایده خوبی است یا حتی اضافه کردن آووکادو، کنجد بو داده و انواع جوانه گندم و … . انواع سالاد کلم به عنوان سالاد سرد از جمله سالادهای محبوب قسمت سالاد بار رستوران‌ها و یک سالاد تابستانی خوشمزه برای مهمانی محسوب می‌شود.

 

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    4 × پنج =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    طرز تهیه دسر ایتالیایی پاناکوتا وانیلی و انار دو رنگ با خامه و ژله+نکات مهم دسر پاناکوتا

    طرز تهیه دسر ایتالیایی پاناکوتا وانیلی و انار دو رنگ با خامه و ژله+نکات مهم دسر پاناکوتا

     نوامبر ماه جهانی بزرگداشت میوه بهشتی «انار» است. به جز خوردن میوه انار و آب انار می‌توانید انواع شیرینی و دسر و غذاهای مختلفی با انار درست کنید. اگر بخواهیم در مورد دسرهای محبوب سال‌های اخیر صحبت کنیم بدون شک «پاناکوتا» در رده 5 دسر محبوب قرار می‌گیرد. از سوی دیگر دسر از جمله وعده‌هایی است که هم بزرگ‌ترها آن را می‌پسندند و هم بچه‌ها عاشقش هستند و از خوردن آن نمی‌گذرند. دسر پاناکوتا با انار یک ایده جالب برای دسر شب‌های زمستان و البته به زودی دسر محبوب شب یلدا محسوب می‌شود. طرز تهیه خوشمزه‌ترین دسر ایتالیایی پاناکوتا وانیلی ...
    • 8432 بازدید
    • انتشار: ۰۳-۰۹-۹۸
    طرز تهیه خورش بامیه

    طرز تهیه‌ مرحله به مرحله خورش بامیه مجلسی با گوشت یا مرغ

    بالاخره فصل بامیه هم از راه رسید تا بتوانیم یکی از خوشمزه‌ترین خورش‌های ایرانی با مرغ و گوشت را درست کنیم و از طعم لذیذ آن لذت ببریم. طبع بامیه سرد و تر است. به همین دلیل یک غذای مناسب در فصل تابستان برای پیشگیری از گرمازدگی است. در ماه رمضان هم جلوی عطش و تشنگی را می گیرد. علاوه بر این بامیه یکی از مغذی‌ترین انواع سبزیجات و سرشار از کلسیم است. به همین خاطر استفاده از آن به صورت انواع خوراک و خورشت برای کودکان در حال رشد و سالمندان برای رشد و تقویت استخوان‌ها و درمان پوکی استخوان ...
    • 17459 بازدید
    • انتشار: ۱۱-۰۲-۰۰
    طرز تهیه ساندویچ پنیر کبابی

    طرز تهیه ساندویچ پنیر کبابی در فر و تابه به ۳ روش

    ساندویچ پنیر کبابی یا ساندویچ پنیر گریل شده شاید به اندازه دیگر فست فودها مثل پیتزا برای ما ایرانی ها شناخته شده نباشد ولی آن قدر در کل دنیا مهم و محبوب بوده است که یک روز را به نام آن زده اند. به مرور هم محبوبیت این روز در جهان، بیشتر می شود. حالا افراد زیادی هستند که «روز جهانی ساندویچ پنیر کبابی» را دور هم جمع می شوند و با تهیه ساندویچ پنیر کبابی یک روز خاص را جشن می گیرند. روز ۱۲ آوریل مصادف با ۲۳ فروردین سال  ۱۴۰۰، نام روز جهانی ساندویچ پنیر کبابی را با ...
    • 754 بازدید
    • انتشار: ۲۳-۰۱-۰۰