2 طرز تهیه سس زنجبیل و رب زنجبیل (خمیر زنجیبل) مفید و خوشمزه | مجله کوروش
خانه » site » ۲ طرز تهیه سس زنجبیل و رب زنجبیل (خمیر زنجیبل) مفید و خوشمزه

۲ طرز تهیه سس زنجبیل و رب زنجبیل (خمیر زنجیبل) مفید و خوشمزه

  • منتشر شده در ۱۴-۱۰-۹۹
  • 156 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
2 طرز تهیه سس زنجبیل و رب زنجبیل (خمیر زنجیبل) مفید و خوشمزه

برای خوش‌طعم و خوش‌عطر کردن غذاها، سس‌ها و چاشنی‌های زیادی وجود دارد؛ همیشه می‌توانید از دستورهای مختلف طرز تهیه سس کچاپ، طرز تهیه سس بشامل، طرز تهیه سس قارچ و طرز تهیه سس آلفردو استفاده کنید و از طعم‌های هیجان‌انگیز آنها لذت ببرید. اما ممکن است با طرز تهیه سس زنجبیل، آشنا نباشید. این سس به‌خاطر خواص زیاد زنجبیل، بسیار سالم و خوشمزه است. در ادامه این مطلب همچنین طرز تهیه خمیر زنجبیل و سیر یا رب زنجیبل را نیز به شما آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه سس زنجبیل

 

2 طرز تهیه سس زنجبیل و رب زنجبیل (خمیر زنجیبل) مفید و خوشمزه

مواد لازم

 

فروش اینترنتی افق کوروش

زنجبیل: ۱ قاشق غذاخوری به شکل رنده شده

سرکه سفید: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

عسل: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

روغن گیاهی: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

فلفل سیاه: ۱/۸ قاشق چای‌خوری

نمک: به میزان لازم

 

طرز تهیه

 

 

طرز تهیه سس زنجبیل و خمیر زنجبیل مفید و خوشمزه

 

تهیه سس زنجبیلی بسیار ساده است. بد نیست بدانید طرز تهیه سس زنجبیل با انبه هم بسیار مشهور است. اما برای تهیه سس زنجبیل ساده باید از زنجبیل تازه استفاده کنید و همه مواد را ترکیب کنید. بنابراین ابتدا، شیشه‌ای را با آب جوشیده تمیز و خشک کنید. سپس زنجبیل تازه را رنده کنید و به اندازه ۱ قاشق غذاخوری، در شیشه بریزید. تمام مواد گفته شده را نیز به شیشه اضافه کنید. در شیشه را ببندید و شیشه را محکم تکان دهید تا مواد ترکیب شوند. سس شما آماده است.

 

از سس زنجبیل می‌توانید در سالادهای سبزیجات و غذاهای مختلف استفاده کنید. زنجبیل طبع گرمی دارد و مزه تند و شیرین ملایمی دارد. مهم‌تر از همه، خواص بسیار زیادی دارد که باعث می‌شود آن را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید. طرز تهیه سس سیر و زنجبیل هم بسیار مرسوم و کاربردی است.

حتما بخوانید  3 طرز تهیه شیر بلال کبابی خوشمزه و لذیذ با انواع سس و چاشنی

 

طرز تهیه خمیر زنجبیل یا رب زنجبیل

 

طرز تهیه سس زنجبیل و خمیر زنجبیل مفید و خوشمزه

 

رب زنجبیل یا خمیر زنجبیل مثل رب گوجه فرنگی و رب انار نیز چاشنی فوق‌العاده‌ای برای غذاست و ماندگاری طولانی در یخچال دارد. مواد لازم برای طرز تهیه خمیر زنجبیل یا رب زنجبیل از دستور قبلی کمتر است ولی در این دستور، به غذاساز احتیاج دارید.

 

مواد لازم

 

زنجبیل: ۶۵۰ گرم (بهتر است تازه باشد)

روغن گیاهی: ۲ قاشق غذا خوری

نمک: به مقدار کم

 

جشنواره 100% افق کوروش

طرز تهیه

 

طرز تهیه سس زنجبیل و خمیر زنجبیل مفید و خوشمزه

مرحله اول

 

در مرحله اول، برآمدگی‌ها و قسمت‌های ناهموار زنجبیل را با چاقو جدا کنید. سپس زنجبیل‌ها را به مدت ۵ دقیقه در آب گرم قرار دهید تا خیس بخورد و بعد سعی کنید پوست نازک زنجبیل را با قاشق بگیرید.

 

مرحله دوم

 

در مرحله دوم طرز تهیه خمیر زنجبیل، زنجبیل‌ها را خرد کنید. سپس قطعات زنجبیل را در غذاساز بریزید و روغن گیاهی و نمک را به آن اضافه کنید. روغن گیاهی می‌تواند روغن خوراکی مایع یا روغن نارگیل باشد.

 

مرحله سوم

 

قطعات زنجبیل باید در غذاساز بماند؛ تا زمانی که تبدیل به خمیری یکدست و خوش فرم شود و در واقع پوره زنجبیل به دست بیاید. البته بهتر است هر ۱ دقیقه یکبار، غذاساز را خاموش کرده و با لیسک آن را تمیز کنید.

 

مرحله چهارم

 

بعد از آماده شدن پوره زنجبیل در مرحله آخر طرز تهیه خمیر زنجبیل، خمیر آماده شده را در شیشه‌ای تمیز بریزید. خمیر شما آماده است؛ فقط برای نگهداری آن، بهتر است آن را در یخچال قرار دهید. اگر می‌خواهید مدت طولانی‌تری از آن استفاده کنید، بهتر است آن را در فریزر بگذارید.

حتما بخوانید  طرز تهیه اسنک خانگی؛ اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ + تهیه سس بشامل

 

اگر برای مدت خیلی طولانی می‌خواهید از ین خمیر خوشمزه استفاده کنید، بهتر است بعد از یک‌دست شدن خمیر یا رب زنجبیل، آن را چند دقیقه در تابه تفت دهید و بعد در شیشه بریزید. سپس شیشه‌ها را چند دقیقه در آب جوش قرار داده تا ماندگاری بیشتری داشته باشد.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۰ میانگین: ۰]

دیدگاه‌ها

پنج × 1 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه غورابیج گیلانی

۲ طرز تهیه کولی غورابیج گیلانی + طرز تهیه غورابیج با مرغ (کوله غورابه)

اگرچه تمام غذاهای ایرانی خوش آب و رنگ هستند، اما غذاهای گیلکی را تقریبا همه ایرانی‌ها دوست دارند. سیر، سبزی‌های محلی و چاشنی‌های ترش مزه خاصی به غذاهای شمالی می‌بخشند. در این مطلب از مجله کوروش طرز تهیه غورابیج با ماهی کولی و طلا کوله غورابه با مرغ را به شما خواهیم گفت. این غذای خوشمزه را حتما امتحان کنید.
  • 96 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۱۱-۹۹
روش-آب-کردن-شکلات

۳ روش صحیح و اصولی تمپر کردن یا آب کردن شکلات قهوه ای و سفید

احتمالا اگر اهل درست کردن کیک و دسر باشید، تا حدودی با روش آب کردن شکلات نیز آشنا هستید. اما تهیه شکلات آب شده معمولا باید با دقت و توجه خاصی انجام شود. زیرا تنها کمی بی‌توجهی می‌تواند موجب سوختن شکلات شود و همه زحمات شما را هدر دهد. در این مقاله از مجله کوروش می‌توانید با 3 روش طرز تهیه شکلات آب شده از وب‌سایت‌های handletheheat و thekitchn  آشنا شوید.
  • 99 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۱۱-۹۹
طرز تهیه حلوا بربری یا حلوای جوانه گندم مشهدی خوشمزه

طرز تهیه حلوا بربری یا حلوای جوانه گندم مشهدی خوشمزه

حلوا بربری یا حلوای خاوری که به آن حلوای جوانه گندم نیز گفته می‌شود، یک نوع حلوای خوشمزه و پر زحمت است که برای پخت به حدود 8 تا 10 ساعت زمان نیاز دارد. این حلوا معمولاً داخل قابلمه‌های مسی یا چدنی درست می‌شود و اگر با روغن محلی پخته شود، طعم لذیذترین خواهد داشت. معمولاً خانواده‌های مشهدی‌ حلوا جوانه گندم را به عنوان نذری نیز پخت می‌کنند. از آنجایی که پخت این حلوا به زمان زیادی نیاز دارد معمولاً در مقدار زیادی تهیه می‌شود. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه حلوا بربری را در مجله کوروش بخوانید.
  • 643 بازدید
  • انتشار: ۳۰-۰۹-۹۹