طرز تهیه سس سالسا در 10 دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه سس سالسا در ۱۰ دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

طرز تهیه سس سالسا در ۱۰ دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

  • منتشر شده در ۲۲-۰۸-۹۸
  • 7319 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 3 دقیقه
طرز تهیه سس سالسا در 10 دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

 

سس سالسا یک سس تند و تیز با اصالت اسپانیایی است. کلمه سالسا در اسپانیایی اصلا به معنی سس است و اصولا سالسا علاوه بر اینکه نوعی رقص و موزیک مربوط به کشورهای اسپانیولی زبان اروپایی و آمریکایی جنوبی است، به چاشنی‌هایی گفته می‌شود که با غذاها و پیش غذاهای مختلف سرو می‌شود. سس سالسا هم انواع مختلفی دارد اما مشهورترین نوع سس سالسا با پایه اصلی گوجه فرنگی است. موارد مصرف سس سالسا اغلب به عنوان دیپ در کنار مخلفاتی مثل چیپس و ترتیلا، ناچو، تاکو و همچنین به عنوان سس همراه با انواع فست فود، سالاد، انواع غذاهای مکزیکی و ساندویچ است. طرز تهیه اصلی سس سالسا در ده دقیقه را از سایت Cookie and Kate در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه سس سالسا

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه سس سالسا در 10 دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

 

مواد لازم

گوجه فرنگی کبابی شده: ۴۵۰ گرم

سیر: ۱ حبه

پیاز سفید: نصف یک پیاز کوچک

گشنیز تازه: چند شاخه

فلفل جلاپینو یا فلفل سبز تند: نصف یک عدد بدون تخم

آب لیموترش: ۱ قاشق غذاخوری یا بیشتر

نمک دریا: ½ قاشق چایخوری یا بیشتر

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه سس سالسا در 10 دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

 

ابتدا گوجه فرنگی‌ها را کبابی کنید و سپس پوست آن‌ها را جدا و چهار قاچ کنید. در یک دستگاه غذاساز ابتدا سیر را بریزید و خوب خرد کنید. سپس تمام مواد دیگر به جز آب لیمو ترش و نمک را در غذاساز بریزید و آنقدر میکس کنید که یک مایه یکدست درست شود اما لازم نیست خیلی پوره شود تا بافت ترکیبات اندکی سس مشخص باشد (برخی سرآشپزهای حرفه‌ای مواد سس سالسا را خیلی ریز می‌کنند و اصلا مواد آن را میکس نمی‌کنند، شما هم اگر غذاساز یا میکسر ندارید فقط مواد سس را خیلی ریز خرد کنید). سپس آب لیموترش و نمک را اضافه کنید و یک دور دیگر بزنید. سس سالسا را بعد از آماده شدن باید بلافاصله مصرف کنید و ترجیحا آن را زیاد نگهداری نکنید. اگر می‌خواهید سس سالسا را نگه دارید در یک ظرف در بسته نهایتا تا ده روز در فریزر قابل نگهداری است. بعضی‌ها سس سالسا را بعد از درست شدن کمی هم می‌پزند اما سس سالسا اصل به همان ترتیب خام است.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    4 × 3 =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    طرز تهیه کالباس گیاهی خانگی با طعم و مزه بازاری

    طرز تهیه کالباس گیاهی خانگی با طعم و مزه بازاری

    وقتی گیاه‌خوار باشید، همه چیز فرق می‌کند، از دسرها گرفته تا غذاهایی که برای افراد عادی به وفور در فروشگاه‌ها پیدا می‌شود، برای گیاه‌خوارها، دامنه انتخاب محدودتر است. البته این روزها، برندهای مختلف هم دست به کار شده‌اند و برای این افراد، محصولات وگان یا گیاهی تولید می‌کنند که گیاهخوارها هم با دردسر کمتری احتیاجات بدن خودشان را رفع کنند. اما شما هم می‌توانید خودتان در خانه مواد غذایی وگان درست کنید. با این کار، دستتان باز است که سلیقه خودتان را هم در طرز غذاهای گیاهی دخیل کنید. در مجله کوروش طرز تهیه سوسیس گیاهی خانگی را برای شما ...
    • 2900 بازدید
    • انتشار: ۲۹-۱۱-۹۹
    طرز تهیه کتلت مرغ

    ۲ طرز تهیه کتلت مرغ مجلسی ترد و خوشمزه با مرغ خام یا پخته

    کتلت مرغ یا کباب شامی مرغ یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین غذاهای نونی سریع ایرانی است که با مرغ خام و پخته هر دو قابل تهیه است. یک غذای نونی سریع و آسان و خوشمزه که هم برای شام مهمانی و هم برای ناهار و شام روزانه یک گزینه عالی و مقوی است. 2 طرز تهیه مرحله به مرحله کتلت مرغ مجلسی ترد و خوشمزه با مرغ خام یا پخته به همراه فیلم آموزش طرز تهیه را در سرویس آشپزی  از مجله کوروش بخوانید و تماشا کنید.
    • 83440 بازدید
    • انتشار: ۲۶-۰۱-۰۰
    طرز پخت مربای سیب مجلسی زعفرانی قرمز و زرد ؛ نکات شکرک و کپک نزدن مربا

    طرز تهیه مربا سیب مجلسی زعفرانی قرمز و زرد ؛ نکات شکرک و کپک نزدن مربا

      شما تا به حال مربا درست کرده‌اید یا عادت دارید مربای آماده خریداری کنید؟ طرز درست کردن مربای خانگی سیب قرمز یا زرد یا سایر میوه‌ها حس و حال شیرینی دارد و اگر نسبت‌ها و نکات مهم را به درستی رعایت کنید نتیجه کار هیجان‌انگیز و به یاد ماندنی خواهد شد. مربای سیب یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین مرباهای دنیا و جز سه مربای برتر ایرانی است. طرز تهیه مربا سیب قرمز یا زرد مجلسی و زعفرانی و نکات مهم شکرک و کپک نزدن مربا را از سایت آشپزی Farm to table در مجله کوروش بخوانید.
    • 15864 بازدید
    • انتشار: ۲۳-۰۷-۹۸