طرز تهیه سس سالسا در 10 دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه سس سالسا در ۱۰ دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

طرز تهیه سس سالسا در ۱۰ دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

  • منتشر شده در ۲۲-۰۸-۹۸
  • 6530 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 3 دقیقه
طرز تهیه سس سالسا در 10 دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

 

سس سالسا یک سس تند و تیز با اصالت اسپانیایی است. کلمه سالسا در اسپانیایی اصلا به معنی سس است و اصولا سالسا علاوه بر اینکه نوعی رقص و موزیک مربوط به کشورهای اسپانیولی زبان اروپایی و آمریکایی جنوبی است، به چاشنی‌هایی گفته می‌شود که با غذاها و پیش غذاهای مختلف سرو می‌شود. سس سالسا هم انواع مختلفی دارد اما مشهورترین نوع سس سالسا با پایه اصلی گوجه فرنگی است. موارد مصرف سس سالسا اغلب به عنوان دیپ در کنار مخلفاتی مثل چیپس و ترتیلا، ناچو، تاکو و همچنین به عنوان سس همراه با انواع فست فود، سالاد، انواع غذاهای مکزیکی و ساندویچ است. طرز تهیه اصلی سس سالسا در ده دقیقه را از سایت Cookie and Kate در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه سس سالسا

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه سس سالسا در 10 دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

 

مواد لازم

گوجه فرنگی کبابی شده: ۴۵۰ گرم

سیر: ۱ حبه

پیاز سفید: نصف یک پیاز کوچک

گشنیز تازه: چند شاخه

فلفل جلاپینو یا فلفل سبز تند: نصف یک عدد بدون تخم

آب لیموترش: ۱ قاشق غذاخوری یا بیشتر

نمک دریا: ½ قاشق چایخوری یا بیشتر

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه سس سالسا در 10 دقیقه؛ سس سالسا چیست و موارد مصرف آن

 

ابتدا گوجه فرنگی‌ها را کبابی کنید و سپس پوست آن‌ها را جدا و چهار قاچ کنید. در یک دستگاه غذاساز ابتدا سیر را بریزید و خوب خرد کنید. سپس تمام مواد دیگر به جز آب لیمو ترش و نمک را در غذاساز بریزید و آنقدر میکس کنید که یک مایه یکدست درست شود اما لازم نیست خیلی پوره شود تا بافت ترکیبات اندکی سس مشخص باشد (برخی سرآشپزهای حرفه‌ای مواد سس سالسا را خیلی ریز می‌کنند و اصلا مواد آن را میکس نمی‌کنند، شما هم اگر غذاساز یا میکسر ندارید فقط مواد سس را خیلی ریز خرد کنید). سپس آب لیموترش و نمک را اضافه کنید و یک دور دیگر بزنید. سس سالسا را بعد از آماده شدن باید بلافاصله مصرف کنید و ترجیحا آن را زیاد نگهداری نکنید. اگر می‌خواهید سس سالسا را نگه دارید در یک ظرف در بسته نهایتا تا ده روز در فریزر قابل نگهداری است. بعضی‌ها سس سالسا را بعد از درست شدن کمی هم می‌پزند اما سس سالسا اصل به همان ترتیب خام است.

حتما بخوانید  طرز تهیه ساندویچ پنیر گریل شده با پنیر چدار در 15 دقیقه؛ غذای خوشمزه و فوری

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

7 + 7 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه رانی پرتقال خانگی به روش کارخانه‌ای

طرز تهیه رانی پرتقال خانگی به روش کارخانه‌ای

رانی پرتقال خانگی یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه و پرخاصیت است که می‌توان از آن به عنوان میان‌وعده هم  استفاده کرد و طرز تهیه نسبتا ساده‌ای دارد. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه رانی پرتقال خانگی را آموزش می‌دهیم.
  • 1663 بازدید
  • انتشار: ۲۴-۰۹-۹۹
اسپاگتی مرغ و قارچ با خامه

۲ طرز تهیه اسپاگتی مرغ و قارچ با خامه یا گوجه ‌فرنگی

  اسپاگتی یا همان ماکارونی رشته‌ای را معمولا عادت داریم با گوشت چرخکرده یا در مواقعی با سویا طبخ کنیم که اتفاقا بسیار هم خوشمزه و لذیذ و پرطرفدار است. اما اگر برای مصرف گوشت قرمز محدودیت دارید یا دوست دارید غذاهای جدید و متنوع و خوشمزه را امتحان کنید بد نیست یک نوع اسپاگتی مرغ قارچ خامه را در اولین فرصت درست کنید. طرز تهیه اسپاگتی رشته‌ای با مرغ و قارچ و خامه و نکات مهم خوشمزه و خوش عطر شدن این اسپاگتی لذیذ را  در سرویس آشپزی  مجله کوروش بخوانید.
  • 7882 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۲-۰۰
طرز تهیه جار کیک رد ولوت ولنتاینی؛ یک سورپرایز جذاب برای ولنتاین

طرز تهیه جار کیک ردولوت ولنتاینی؛ یک سورپرایز جذاب برای ولنتاین

جار کیک یکی از خوشمزه‌ترین و جذاب‌ترین انواع کیک است که این نام بیشتر از اینکه به شکل و طعم کیک مربوط باشد، با نوع سرو کردن آن ارتباط دارد. یک شیشه کیک قرمز و جذاب با ترکیبی از انواع میوه‌ها و شکلات‌های خرد شده که می‌توانید آن را به عنوان سورپزایز جذاب و کادوی خوشمزه برای ولنتاین به دوستان و همسر خودتان هدیه دهید. در این مقاله می‌توانید آموزش طرز تهیه جار کیک ردولوت ولنتاینی و تزیین کیک ردولوت شیشه ای را در مجله کوروش یاد بگیرید.
  • 2445 بازدید
  • انتشار: ۱۶-۱۰-۹۹