طرز تهیه سس فلفل تند به دو روش با فلفل خشک و تازه | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه سس فلفل تند به دو روش با فلفل خشک و تازه

طرز تهیه سس فلفل تند به دو روش با فلفل خشک و تازه

  • منتشر شده در ۰۳-۱۰-۹۹
  • 10357 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه سس فلفل تند به دو روش با فلفل خشک و تازه

اضافه کردن تنها کمی سس فلفل تند به غذا می‌تواند اشتهای شما را چند برابر کند و لذت خوردن غذاهای مختلف را برایتان بیشتر کند. خیلی از ما همیشه سس فلفل را به صورت آماده و از بیرون تهیه می‌کنیم. اما باید بدانید که طرز تهیه سس فلفل تند بسیار ساده است و شما می‌توانید با استفاده از یک دستورالعمل ساده، خودتان این سس خوشمزه را در خانه درست کنید. تنها لازم است مواد اولیه مورد نیاز برای این سس را تهیه کنید و در ادامه با ما همراه باشید. در این مقاله می‌توانید با ۲ روش مختلف طرز تهیه سس چیلی یا سس فلفل تند با فلفل خشک و تازه به روش بازاری را از وب‌سایت‌های chilipeppermadness و allrecipes در مجله کوروش بخوانید. در ادامه هم ویدئو آنباکس انواع سس را تماشا کنید.

 

 

فروش اینترنتی افق کوروش

روش اول طرز تهیه سس فلفل تند

 

طرز تهیه سس فلفل تند به دو روش با فلفل خشک و تازه

 

زمان پخت و آماده‌سازی سس: ۱۵ دقیقه

مواد لازم برای ۱۰ نفر

فلفل قرمز تند: ۱۰۰ گرم

سیر خرد شده: ۴ حبه

شکر: ۱ قاشق غذاخوری

سرکه سفید: ۲ قاشق غذاخوری

نمک: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

مرحله اول طرز تهیه سس فلفل تند

 

طرز تهیه سس فلفل تند به دو روش با فلفل خشک و تازه

 

اولین روش طرز تهیه سس فلفل چیلی یا تند به این صورت است که ابتدا فلفل قرمز تازه را داخل غذاساز می‌ریزید. سپس سیر، شکر، نمک و سرکه را به آن اضافه می‌کنید. مواد را خوب با غذاساز یا میکسر مخلوط می‌کنید. زمانی که فلفل‌ها و سیرها به خوبی خرد شدند و مواد یکدست شد، آن‌ها را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و با شعله ملایم روی حرارت قرار دهید.

 

مرحله دوم طرز تهیه سس فلفل تند

 

در این مرحله از طرز تهیه سس فلفل چیلی یا تند که مواد را روی حرارت قرار دادید، اجازه دهید مواد سس برای ۱۰ پخته شود. مقداری از سس را با احتیاط بچشید و مطمئن شوید که نمک آن کافی است. مراقبت باشید این سس به تنهایی بسیار تند است و بهتر است به مقدار کم از آن را امتحان کنید. بعد از اینکه سس به غلظت و رنگ مناسبی رسید و ۱۰ دقیقه از پخت آن گذشت، گاز را خاموش کنید.

 

سس را داخل یک شیشه خشک و تمیز که درب محکمی دارد، بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید. این مقدار سس معمولا اندازه یک شیشه یا لیوان فرانسوی دسته‌دار می‌شود. اگر دوست دارید سس شما تندتر شود می‌توانید از نوع فلفل تندتری استفاده کنید. برای کم کردن مقدار تندی می‌توانید از فلفل قرمز شیرین در کنار فلفل قرمز تند استفاده کنید و تندی سس را طبق ذائقه خودتان تنظیم کنید. یادتان باشد به جای فلفل قرمز تند می‌توانید از فلفل سبز تند و تیز استفاده کنید.

 

ویدئو آنباکس انواع سس را تماشا کنید:

 

روش دوم طرز تهیه سس فلفل تند

 

طرز تهیه سس فلفل تند به دو روش با فلفل خشک و تازه

 

مواد لازم

 

رب گوجه فرنگی یا گوجه میکس شده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

سرکه سفید: ۲ قاشق غذاخوری

پودر چیلی: نصف قاشق چای خوری

فلفل دلمه قرمز رنده شده: ۳ قاشق غذاخوری

پودر سیر یا سیر رنده شده: نصف قاشق چای خوری

پودر پیاز: نصف قاشق چای خوری

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه سس فلفل تند به دو روش با فلفل خشک و تازه

 

این سس فلفل خانگی با گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای قرمز طعم بسیار جذابی دارد و درست شبیه به سس‌های کچاپ تندی است که از بیرون تهیه می‌کنید. طرز تهیه این سس فلفل با فلفل خشک و تازه امکان پذیر است و شما می‌توانید آن را به هر صورتی که دوست دارید درست کنید. برای درست کردن این سس باید همه مواد را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و بعد مقدار تندی و نمک آن را بچشید. در صورتی‌که طعم سس خوشمزه شده است، می‌توانید آن را در شیشه مناسبی بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید.

 

معمولا درست کردن این سس نیاز به پخت ندارد، اما اگر برای درست کردن این سس از گوجه میکس شده استفاده می‌کنید، باید گوجه را روی حرارت قرار دهید تا کاملا غلیظ شود. بعد از این که گوجه به غلظت مناسب رسید، اجازه دهید کاملا سرد شود و سپس بقیه مواد را به آن اضافه کنید. درست کردن این سس تند و چیلی بسیار ساده است و طعم آن کاملا به ذائقه و سلیقه شما بستگی دارد.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

چهارده − ده =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه 5 فینگر فود خوشمزه و کم هزینه برای شب یلدا

طرز تهیه ۵ فینگر فود خوشمزه و کم هزینه برای شب یلدا

شب یلدا که یکی از خاطره‌انگیزترین شب‌های سال برای ما ایرانیان است، از اهمیت ویژه‌ای برخورددار است. ممکن است در این شب مهمان داشته باشید یا به مهمانی بروید؛ یا حتی فقط بخواهید از این شب در کنار خانواده خودتان لذت ببرید. ما در این مقاله چند دستورالعمل برای طرز تهیه 5 فینگر فود یا لقمک ساده و خوشمزه و کم هزینه برای شب یلدا را با شما به اشتراک می‌گذاریم تا از غذاهایی با از طعم‌های فوق‌العاده و قیافه هیجان‌انگیز لذت ببرید.
  • 1284 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۹-۹۹
طرز تهیه چاکلت لاوا کیک یا لاوا کیک شکلاتی در فر و بدون فر

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک یا لاوا کیک شکلاتی در فر و بدون فر

لاوا کیک یک نوع کیک شکلاتی جذاب است که داخل آن پر از شکلات است و برای افرادی که به طعم شکلات علاقه دارند، جذابیت غیرقابل وصفی دارد. یک کیک شکلاتی خوشمزه که با اولین برشی که روی کیک ایجاد می‌شود، شکلات آب شده از آن خارج می‌شود و آن را با بستنی، قهوه یا چای سرو می‌کنند. درست کردن این کیک بسیار ساده است و هم می‌توانید آن را در فر و هم بدون فر تهیه کنید. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه چاکلت لاوا کیک به دو روش مختلف را در مجله کوروش یاد بگیرید.
  • 599 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۱۰-۹۹
طرز تهیه مانتی ترکیه سرخ کرده یا آبپز + طرز تهیه خمیر و سس مانتی در خانه

طرز تهیه مانتی ترکیه سرخ کرده یا آبپز + طرز تهیه خمیر و سس مانتی در خانه

مانتی یا منتی یکی از معروف‌ترین غذاهای ترکیه‌ای و مدیترانه‌ای است که در شکل و اندازه‌های مختلف و با مواد میانی مختلف تهیه می‌شود. مانتی در واقع یک نوع پیراشکی گوشت ترکی، شبیه بالشتک‌هایی است که به همین خاطر شبیه پاستا راویولی ایتالیایی‌ها هم هست با این تفاوت که در تهیه مانتی از ماست هم استفاده می‌شود. در مورد اینکه مانتی چیست و طرز تهیه مانتی ترکیه و خمیر مانتی در خانه را در مجله کوروش بخوانید.
  • 29259 بازدید
  • انتشار: ۳۱-۰۴-۹۹