طرز تهیه سوپ تره فرنگی | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه سوپ تره فرنگی

طرز تهیه سوپ تره فرنگی

  • منتشر شده در ۰۴-۰۲-۹۷
  • 5836 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 2 دقیقه
سوپ تره فرنگی
تره ‌فرنگی سرشار از ویتامین‌ های B و C و دارای مقادیر قابل توجهی املاح معدنی نظیر: آهن(عامل اکسیژ‌ن‌ رسانی به خون)‌، منیزیم(ضد سرطان)‌، گوگرد(ضدعفونی کننده قوی)‌، پتاسیم(کاهش ‌دهنده فشار خون)‌ و فسفر(تقویت کننده حافظه)‌ است، با توجه به فواید زیاد این سبزی بر آن شدیم تا طرز تهیه سوپ تره فرنگی را برای شما همراهان عزیز در این قسمت قرار دهیم.

مواد لازم جهت تهیه سوپ تره فرنگی

نان خشک سرخ شده ریز ۱/۲ پیمانه
آب گوشت یا مرغ ۶ پیمانه
زرده تخم مرغ ۲ عدد
تره فرنگی یک دسته پیمانه
روغن ۱/۴ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار کافی
آرد ۱/۲ پیمانه
خامه ترش ۲ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه سوپ تره فرنگی

ابتدا باید تره فرنگی ها را بشوییم و بعد از آنکه آن را پاک می کنیم و ریشه آن را میگیریم، به تکه های برابر تقسیم می کنیم. سپس باید تره ها را در روغن سرخ کنیم. جداگانه کمی آب سرد در ظرف کوچکی ریخته و با آرد حل میکنیم بر روی تره ها میریزیم آب گوشت که از قبل گرفتیم را هم به آن اضافه می کنیم و برای از بین رفتن بوی خامی آرد میگذاریم چند جوش بزند. در انتها نمک و فلفل را به مواد اضافه می کنیم  و می توانیم در زمان سرو غذا زرده تخم مرغ را که از قبل با خامه ترش و چند قطره آبلیمو مخلوط شده است، به سوپ اضافه کنیم. در صورت تمایل می توانید بر روی سوپ نان خشک سرخ شده بریزید و نوش جان کنید.

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

شانزده + 3 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

ساده ترین طرز تهیه مرحله به مرحله ترشی کیوی لیته و حلقه‌ای

ساده ترین طرز تهیه مرحله به مرحله ترشی کیوی لیته و حلقه‌ای

ترشی کیوی یکی از ترشی‌های خوشمزه و فوری و ساده خانگی است که حاوی میزان زیادی ویتامین C بوده و طرز تهیه آن بسیار ساده است. کیوی از جمله میوه‌هایی است که معمولاً به دلیل طعم ترش و شیرین در شور و ترشی و مربا بسیار خوشمزه می‌شود. روش آماده کردن ترشی میوه کیوی بسیار ساده است و زمان زیادی نمی‌برد. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه ترشی کیوی خانگی به عنوان یک ترشی فصل را آموزش می‌دهیم.
  • 520 بازدید
  • انتشار: ۱۶-۱۰-۹۹
طرز تهیه خورش قیمه

طرز تهیه خورش قیمه مجلسی با عطر و طعم قیمه نذری

10 خورش قیمه از جمله خورش‌های قدیمی و سنتی ایرانی است که از قدیم‌الایام در مراسم مهم مذهبی به خصوص در ماه محرم و مهمانی‌ها از جمله اجزای ثابت سفره ایرانی و غذاهای نذری بوده است. تقریبا تمام خانم‌های ایرانی طرز پخت قیمه را بلد هستند اما دانستن نکات طلایی و نیز ادویه‌های مخصوص و مناسب این خورش ایرانی را لذیذتر و خوشمزه‌تر می‌کنند. طرز تهیه‌ ی خورش قیمه مجلسی زعفرانی با طعم نذری محرم را در مجله کوروش بخوانید. فیلم آموزش طرز تهیه خورش قیمه را هم در همین مقاله تماشا کنید.     طرز تهیه خورش قیمه مجلسی زعفرانی با طعم نذری محرم     مدت ...
  • 317547 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۰۲-۰۰
طرز تهیه سوپ گولاش؛ غذای ملی خوشمزه و مقوی مجارستانی

طرز تهیه سوپ گولاش؛ غذای ملی خوشمزه و مقوی مجارستانی

بگذارید همین اول بگوییم که گولاش چیست. گولاش در زبان مجاری به معنی گاوچران است و سوپ گولاش را هم گاوچرانان اختراع کرده‌اند، به همین خاطر نام آنها را رویش گذاشته‌اند. طرز تهیه سوپ گولاش بسیار ساده است و احتمالا مشابه آن را در غذاهای ایرانی پخته‌اید البته با کمی تغییر در جزییات. گولاش آنقدر معروف است که آن را در کشورهای مختلف می‌توانید پیدا کنید و دستور پختشان هم از یک قاعده پیروی می‌کند برای مثال طرز تهیه گولاش اتریشی با طرز تهیه گولاش آلمانی و گولاش ترکی یکسان است و فقط ادویه‌ها فرق دارند. گولاش مرغ و گولاش ...
  • 1178 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۸-۹۹