طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز و جو خوشمزه برای درمان سریع سرماخوردگی و آنفولانزا | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز و جو خوشمزه برای درمان سریع سرماخوردگی و آنفولانزا

طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز و جو خوشمزه برای درمان سریع سرماخوردگی و آنفولانزا

  • منتشر شده در ۲۳-۰۷-۹۹
  • 20566 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز و جو خوشمزه برای درمان سریع سرماخوردگی و آنفولانزا

 

می‌دانید برای مقابله با ویروس سرماخوردگی و آنفولانزا چه خوراکی‌هایی باید بخورید؟ شما چه مواد غذایی را برای درمان سرماخوردگی امتحان کرده‌اید؟  یکی از بهترین مواد غذایی برای درمان سرماخوردگی در طب پزشکی و طب سنتی ایرانی و اسلامی شلغم است. حالا اگر این شلغم را به صورت سوپ با مرغ که خودش درمان سرماخوردگی است، پیاز که یک ماده ضد عفونت، ضد ویروس و ضد التهاب است و جو پرک سرشار از فیبر و ویتامین درست کنید، یک معجون فوق‌العاده برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا ساخته‌اید. در پاسخ به این سوال که برای درمان سریع سرماخوردگی و آنفولانزا چه بخوریم همیشه سوپ شلغم جز نخستین مواردی است که به ذهن افراد می‌رسد. سوپ شلغم برای کودک هم بی‌نظیر است. طرز تهیه سوپ شلغم و و پیاز و جو ساده و خوشمزه برای درمان سریع سرماخوردگی و آنفولانزا را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز و جو خوشمزه

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز و جو خوشمزه برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا

 

 

مواد لازم برای ۴ نفر

 

مرغ: ۲۵۰ گرم

شلغم: ۳ عدد متوسط

هویج: ۲ عدد کوچک

قارچ: ۴ عدد کوچک

پیاز: ۱ عدد متوسط

کره: یک قاشق چایخوری

زنجبیل تازه و رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری

جو پرک: به مقدار لازم

نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

سبزی سوپ: ۵ قاشق غذاخوری

شیر: در صورت دلخواه یک استکان

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز و جو خوشمزه برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا

 

مرحله اول

 

در طرز تهیه سوپ شلغم با جو و پیاز ابتدا باید مرغ را بشورید و با پیاز نگینی خرد شده و زنجبیل و مقداری آب بپزید. آب باید به حدی باشد که فقط روی مرغ را بپوشاند. وقتی آب داخل قابلمه به جوش آمد کف روی مرغ را بگیرید. سپس نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید.

 

مرحله دوم

 

وقتی مرغ نیم‌پز شد دو عدد هویج را اضافه کنید. بهتر است یکی از هویج‌ها را رنده کنید و دیگری را نگینی خرد کنید. شلغم‌ها را هم به اندازه دلخواه خرد و اصافه کند. ده دقیقه بعد قارج‌ها را هم برش بزنید و اضافه کنید. یک قاشق چایخوری کره هم بریزید. همزمان با اضافه کردن قارچ، جو پرک را هم اضافه کنید. چون می‌خواهیم سوپ حسابی جا بیفتد باید روی شعله ملابم گاز آرام آرام بپزد.

 

مرحله سوم

 

در ۲۰ دقیقه پایانی پخت سبزی و شیر (اختیاری) را اضافه کنید تا خواص سبزی و شیر در سوپ شلغم حفظ شود. چون سوپ رژیمی و برای درمان سرماخوردگی است بهتر است خامه استفاده نکنید و می‌توانید کره را هم حذف کنید. اگر هم آب قلم دارید حدود ½ فنجان آب قلم هم به سوپ اضافه کنید. وقتی سوپ جا افتاد و به غلظت دلخواه رسید شعله گاز را خاموش و به صورت داغ سرو کنید.

 

یادتان باشد اگر باردار هستید برای پیشگیری و درمان سریع و خانگی سرماخوردگی و آنفولانزا در بارداری حتما خواص سوپ شلغم را با پیاز، شیر، گوشت قرمز یا گوشت مرغ، جو پرک یا دانه جو چند برابر کنید. سوپ شغلم برای تقویت سیستم ایمنی کودک بی‌نظیر است. سوپ شلغم برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا کودکان هم مناسب است و هم برای کودک شما هم یک غذای بسیار مفید و مفوی است. طرز تهیه سوپ شلغم و سیب زمینی یا سوپ شلغم و کدو حلوایی هم مرسوم است. به مواد شلغم سیب زمینی یا در صورت تمایل کدو حلوایی هم اضافه کنید. به جای جو پرک از بلغور گندم هم در سوپ شلغم می‌توانید استفاده کنید.

 

نکته: در طرز تهیه سوپ شلغم با جو و پیاز می‌توانید بعد از پخت سوپ نیمی از آن را میکس کنید و با نیم دیگر به صورت میکس نشده مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید تمام سوپ را هم میکس کنید. سوپ شلغم و جو و پیاز را با خامه (در صورت تمایل)، پیازچه خرد شده، آبلیمو یا روغن زیتون سرو کنید. 

 

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

یک + 1 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه رولت کباب

طرز تهیه رولت کباب به ۳ روش مختلف

برای کسانی که عاشق گوشت و کباب هستند، رولت کباب یک گزینه بسیار دوست داشتنی و جذاب است. طرز تهیه رولت کباب خیلی متنوع است. یعنی شما می توانید همزمان کباب را با مواد دیگر مخلوط کنید و بپیچید یا این که آن را به همان حالت خالص درست کنید. ما در این مطلب از مجله کوروش ۳ مدل طرز تهیه رولت کباب را به شما آموزش خواهیم داد. این رول کباب ها را می توانید خیلی ساده و راحت در منزل تهیه کنید. احتمالا خراب شدن و از شکل و قیافه افتادن آن ها هم وجود ندارد. در ضمن ...
  • 1548 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۲-۰۰

طرز تهیه حلوا سارای ترکیه‌ای یا سارای حلواسی قالبی و خوشمزه

حلوا میان ‌وعده‌ای شیرین و مقوی است که می‌توانید عصرها یا صبح‌ها با چای میل کنید و از شیرینی آن لذت ببرید. ترک‌ها دستی دیرینه بر آتش پختن انواع حلوا دارند. حلوا سارای ترکیه حلوای سنتی شهر سارای ترکیه است و یکی از خوشمزه‌ترین حلواهای ترکیه‌ای و به صورت حلوا قالبی است که معمولا آن را با بستنی یا قهوه و چای سرو می‌کنند. طرز تهیه این حلوای سنتی ترکیه که به حلوا سارای ترکیه‌ای در این مشهور است را در مجله کوروش بخوانید.
  • 2339 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۰۸-۹۹
طرز تهیه مرحله به مرحله آبگوشت خوشمزه کرمانی متنجنه، مطنجنه یا متنجون

طرز تهیه مرحله به مرحله آبگوشت خوشمزه کرمانی متنجنه، مطنجنه یا متنجون

آبگوشت از جمله قدیمی‌ترین غذاهای محبوب مردم سرتاسر دنیاست. اهالی کشورهای مختلف آبگوشت را به عنوان غذایی مقوی به طرق مختلف می‌پزند و با نان یا پلو سرو می‌کنند. اهالی مناطق مختلف ایران هم از دیرباز آبگوشت‌های مختلف را با توجه به فرهنگ غذایی خود می‌پزند و بسته به مواد مورد استفاده در تهیه آبگوشت به آن نام‌های مختلف داده‌اند از آبگوشت و دیزی گرفته تا شوربا، یخنی، نخود آب و پیتی اسامی مختلف آبگوشت هستند. آبگوشت کرمانی مطنجنه، متنجنه یا متنجون یک آبگوشت اصالتا رفسنجانی و بسیار محبوب در استان کرمان است که اتفاقا در روزهای تاسوعا و عاشورا ...
  • 18875 بازدید
  • انتشار: ۳۰-۰۸-۹۷