طرز تهیه شربت مجلسی گل پنیرک در رنگ‌های مختلف برای فصل تابستان | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه شربت مجلسی گل پنیرک در رنگ‌های مختلف برای فصل تابستان

طرز تهیه شربت مجلسی گل پنیرک در رنگ‌های مختلف برای فصل تابستان

  • منتشر شده در ۳۰-۰۳-۹۹
  • 57036 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 3 دقیقه
طرز تهیه شربت مجلسی گل پنیرک در رنگ‌های مختلف برای فصل تابستان

 

شربت گل پنیرک یکی از خوشمزه‌ترین و خنک کننده‌ترین شربت‌های تابستانی است. پنیرک طعم و مزه خاصی ندارد اما علاوه بر خواص بی‌نظیر گل پنیرک در پیشگیری و درمان گرمازدگی، می‌توان به خاصیت تب‌بر بودن و کاهش حرارت بدن، درمان سرماخوردگی، درمان سرفه خشک و مشکلات تنفسی و البته اشتهاآور بودن آن اشاره کرد. شربت مجلسی و سنتی گل پنیرک که یک نوع نوشیدنی کوکتل سنتی و مفید برای مهمانی است را می‌توانید در رنگ‌ها و طعم‌های مختلف درست کنید. طرز تهیه شربت مجلسی گل پنیرک در رنگ‌های مختلف را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه شربت گل پنیرک در طعم‌ها و رنگ‌های مختلف

طرز تهیه شربت گل پنیرک در رنگ‌های مختلف برای فصل تابستان

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم برای ۶ لیوان

 

گل پنیرک: ۳ قاشق غذاخوری

آب سرد: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار

عرق بیدمشک، گلاب، عرق نعنا، بهار نارنج، تخم شربتی و زعفران: به مقدار دلخواه

تخم شربتی: ۶ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

 

برای درست کردن شربت مجلسی گل پنیرک که به گل ختمی هم مشهور است ابتدا گل پنیرک را با ½ لیوان آب سرد خیس کنید. ۳۰ دقیقه خیس خوردن کافی است تا یک عصاره رنگی و غلیظ به دست بیاید. سپس گل پنیرک را از صافی رد کنید. تخم شربتی را هم بخیسانید تا ژله‌ای شود و سپس به هر لیوان یک قاشق غذاخوری تخم شربتی هم اضافه کنید.

برای درست کردن شربت پنیرک به رنگ‌های مختلف به ترتیب زیر عمل کنید:

 

آبی کاربنی

 

مقدار بیشتری عصاره گل پنیرک + مخلوط آب و شکر و عرق مورد نظر خودتان (به عبارت ساده‌تر شربت مورد علاقه‌تان را با عرق بیدمشک یا نعنا، گل محمدی، بهارنارنج یا هر عرق دیگری که دوست دارید را با آب و شکر درست کنید و به عصاره گل پنیرک اضافه کنید).

 

آبی فیروزه‌ای

 

عصاره کمتری از گل پنیرک و مخلوط شربت قبلی

 

سبز

 

عصاره بیشتری از گل پنیرک و مخلوط شربت قبلی به علاوه کمی زعفران دم کرده غلیظ

 

صورتی سرخابی

 

عصاره بیشتری از گل پنیرک و مخلوط آب شکر، عرقیجات مورد علاقه و کمی هم آبلیمو

 

صورتی کمرنگ

 

برای درست کردن شربت پنیرک به رنگ صورتی کمرنگ باید عصاره کمتری از گل پنیرک، مخلوط آب و شکر و آبلیمو را با هم مخلوط کنید.

 

زرد

 

زعفران دم کرده غلیظ، مخلوط آب و شکر، عرقیجات مورد علاقه و کمی گلاب (در واقع این شربت زرد همان شربت زعفران با طعم عرق مورد علاقه شماست و عصاره گل پنیرک ندارد).

 

توجه: در برخی از مقالات به زنان باردار یا شیرده توصیه شده که گیاه گل پنیرک به هر صورتی استفاده نکنند، اما هیچ مطالعه‌ای وجود ندارد که به طور قطعی تایید کند که آیا این گیاه ایمن است یا نباید در دوران بارداری استفاده شود.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    یک × 5 =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    طرز تهیه 13 نوشابه و نوشیدنی خانگی انرژی‌زا برای تقویت سیستم ایمنی بدن

    طرز تهیه ۱۳ نوشابه و نوشیدنی خانگی انرژی‌زا برای تقویت سیستم ایمنی بدن

      نوشابه انرژی‌زا و نوشیدنی‌های انرژی‌زا مثل سوخت موشک عمل می‌کنند. این در حالی است که می‌توانید خودتان این نوشیدنی‌های انرژی‌زا را در خانه تهیه کنید تا از شر مقادیر بالای قند و کافئینی که معمولا در نوشابه‌های بازاری انرژی‌زا وجود دارد در امان باشید. از سوی دیگر این روزها به خاطر شیوع ویروس کرونا که عامل بیماری عفونت حاد تنفسی کووید 19 است باید یک سیستم ایمنی قوی داشته باشیم تا بتوانیم در برابر ابتلا به این ویروس خودمان را آماده کنیم. طرز تهیه 13 نوشیدنی خانگی انرژی‌زا خوشمزه برای تقویت سیستم ایمنی بدن را در مجله کوروش بخوانید.
    • 2379 بازدید
    • انتشار: ۱۶-۰۲-۹۹
    طرز تهیه خورشت بلدرچین مجلسی با سس پرتقال در فر و بدون فر

    طرز تهیه خورشت بلدرچین مجلسی با سس پرتقال در فر و بدون فر

    خورشت بلدرچین یک غذای خوشمزه است که برخی در طرز تهیه آن از سس پرتقال و برخی رب گوجه استفاده می‌کنند. دراین مقاله از مجله کوروش طرز تهیه خورشت بلدرچین مجلسی با سس پرتقال را آموزش می‌دهیم. طرز تهیه خورشت بلدرچین مجلسی با سس پرتقال به دو روش است. برخی خورشت بلدرچین را در فر طبخ می‌کنند و برخی دیگر بدون فر. در اینجا طرز تهیه خورشت بلدرچین به دو روش را آموزش می‌دهیم.
    • 1559 بازدید
    • انتشار: ۲۲-۰۹-۹۹
    طرز تهیه رشته پلو

    ۳ طرز تهیه رشته پلو ساده و مجلسی زعفرانی

    یکی از محبوب‌ترین انواع رشته پلو، رشته پلو مجلسی با مرغ زعفرانی و کشمش یا زرشک است. 3 طرز تهیه رشته پلو ساده و خوشمزه و مجلسی زعفرانی با مرغ زعفرانی یا گوشت چرخ کرده و کشمش یا زرشک، بدون گوشت و یا به صورت ته ‌انداز مرغ را در در سرویس آشپزی در  مجله کوروش بخوانید. 
    • 214466 بازدید
    • انتشار: ۲۶-۰۳-۰۰