طرز تهیه شیرینی حلقه‌ای کریسمس یا دونات بدون فر | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه شیرینی حلقه‌ای کریسمس یا دونات بدون فر

طرز تهیه شیرینی حلقه‌ای کریسمس یا دونات بدون فر

  • منتشر شده در ۰۹-۰۹-۹۹
  • 1054 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه شیرینی حلقه‌ای کریسمس یا دونات بدون فر

کریسمس هم مثل عید نوروز ما، رسم و رسوم خاص خودش را دارد و در میان تنقلات خوشمزه‌ای که برای این روز تدارک دیده می‌شود، شیرینی حلقه ای یا دونات مخصوص کریسمس، اهمیت زیادی دارد. دونات کریسمس وقتی با نمادهایی مانند درخت کریسمس، شکم، بابانوئل، گوزن شمالی تزئین می‌شود، جذاب‌تر و خواستنی‌تر هم می‌شود، مخصوصا برای بچه‌ها. طرز تهیه شیرینی حلقه‌‌ای یا نون حلقه‌‌ای بسیار آسان است و با موادی که خیلی راحت در دسترس است، می‌توان شیرینی دونات ساده درست کرد البته با کمی تغییر در طرز تهیه، می‌توان شیرینی حلقه‌ای دارچینی، شیرینی حلقه‌ای نارگیلی و دونات زنجبیلی هم درست کرد. ما در ادامه طرز تهیه شیرینی حلقه‌ای یا دونات بدون فر برای کریسمس و فوت و فن شیرینی حلقه‌ای اتریشی را به شما آموزش خواهیم داد.

 

طرز تهیه شیرینی حلقه‌ای کریسمس یا دونات بدون فر

 

طرز تهیه شیرینی حلقه‌ای کریسمس یا دونات بدون فر

فروش اینترنتی افق کوروش

 

مواد لازم

 

آرد: ۵ لیوان دسته دار فرانسوی

شکر: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

ماست: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

روغن یا کره ذوب شده: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

تخم مرغ: ۲ عدد

جوش شیرین: ۱/۴ قاشق غذا خوری

بیکینگ پودر: ۲ قاشق مربا خوری

نمک: ۱/۵ قاشق چای خوری

پودر قند: برای تزئین

 

مواد لازم برای تهیه شکلات روی شیرینی حلقه‌ای

 

شکلات تخته‌‌ای: ۱ عدد

آب: ۱ قاشق سوپ‌ خوری

روغن یا کره ذوب شده: ۱ قاشق چای خوری

 

 

طرز تهیه شیرینی حلقه‌ای کریسمس یا دونات بدون فر

 

طرز تهیه شیرینی حلقه ای یا دونات بدون فر، شیرینی مخصوص کریسمس

 

مرحله اول

 

شکر و تخم مرغ را با همزن به هم بزنید تا وقتی رنگ مخلوط تغییر کند. این ترکیب باید غلیظ و کش‌دار شود و کف کند.

حتما بخوانید  طرز تهیه انواع اشترودل مرغ و قارچ یا گوشت + طرز تهیه خمیر جادویی اشترودل

روغن مایع یا کره را که روی حرارت غیر مستقیم (روش بن ماری) آماده شده است، به تخم مرغ و شکر اضافه کنید و دوباره به هم بزنید.

 

 مرحله دوم

 

در یک ظرف دیگر، ماست، جوش شیرین و بیکینگ پودر را با نمک مخلوط کنید و با همزن، آنقدر به هم بزنید تا کف کند.

مخلوط به دست آمده را با موادی که در مرحله اول درست کردید، به هم اضافه کنید و کاملا به هم بزنید تا یکدست شود.

 

مرحله سوم

 

طرز تهیه شیرینی حلقه ای یا دونات بدون فر، شیرینی مخصوص کریسمس

 

آرد را در چند مرحله به مایه به دست آمده اضافه کنید و دوباره به هم بزنید. این خمیر باید کمی حالت چسبندگی داشته باشد.

اگر می‌خواهید دونات شکلاتی داشته باشید، به مایه خمیر، پودر کاکائو اضافه کنید.

خمیر را به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید.

 

مرحله چهارم

 

روی تخته آشپزی یا شیشه، کمی آرد بپاشید و خمیر استراحت داده شده را بگذارید و با وردنه باز کنید.

با قالب مناسب، حلقه‌هایی را از خمیر در آورید. می‌توانید از لیوان برای دایره بیرونی و از در بطری برای دایره داخلی استفاده کنید.

روغن را در ماهیتابه عمیق و با روغن زیاد بریزید و قبل از اینکه زیاد داغ شود، شیرینی حلقه‌ای را  در آن بیندازید.

تابه را زیاد پر نکنید تا جای کافی برای پف کردن دونات وجود داشته باشد.

 

مرحله پنجم

 

طرز تهیه شیرینی حلقه ای یا دونات بدون فر، شیرینی مخصوص کریسمس

 

وقتی شیرینی حلقه‌ای رنگ طلایی یا قهوه‌ای گرفت، آن را از روغن بیرون بیاورید و بعد از سرد شدن و خارج شدن روغن اضافه، آن را در پودر قند بغلتانید.

اگر شیرینی حلقه‌ای دارچینی می‌خواهید، به پودر قند، پودر دارچین هم اضافه کنید و دونات را در آن بغلتانید.

حتما بخوانید  2 طرز تهیه اصلی چیز کیک ژاپنی نرم و لطیف در فر، سولاردم و بدون فر در پلوپز

برای تزیین روی دونات‌های مخصوص کریسمس هم، شکلات تخته‌ای، روغن و آب را با هم در یک ظرف مناسب بریزید و روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) بگذارید تا شکلات ذوب شود. سپس آن را روی شیرینی حلقه ای بریزید.

پودر نارگیل هم طعم و عطر خوبی دارد. می‌توانید در پایان کمی پودر نارگیل روی دونات‌ها بپاشید.

 

فوت و فن‌های طرز تهیه شیرینی حلقه‌ای کریسمس یا دونات بدون فر

 

طرز تهیه شیرینی حلقه ای یا دونات بدون فر، شیرینی مخصوص کریسمس

 

* حواستان باشد که هنگام هم زدن روغن و تخم‌ مرغ زیاده‌روی نکنید چون این کار باعث سفت شدن شیرینی دونات خواهد شد.

* طرز تهیه شیرینی کریسمس یا دونات بدون فر، به شیرینی حلقه‌ای اتریشی کریسمس بسیار شبیه است، مواد اولیه هر دو هم شباهت زیادی دارند و گاهی حتی با هم اشتباه گرفته می‌شوند. در صورتی که شیرینی اتریشی در فر و با دمای ۱۷۵ درجه آماده می‌شود و برای پخت آن هم حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان نیاز خواهد بود.

* می‌توانید شیرینی‌های حلقه‌ای را حداکثر تا ۲ روز در یک ظرف در بسته نگهداری کنید. یادتان نرود که دونات‌ها باید حتما خشک شده باشند تا به هم نچسبند.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۲ میانگین: ۱.۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

5 + دو =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه ماهی سالمون رستورانی با سس پرتقال + فوت و فن‌ها و نکات مهم

طرز تهیه ماهی سالمون رستورانی با سس پرتقال + فوت و فن‌ها و نکات مهم

یکی از ماهی‌هایی که بسیار چرب و سرشار از امگا 3 است، ماهی سالمون است. امگا 3 موجود در ماهی، در کاهش کلسترول بد، کاهش استرس و همچنین افزایش سیستم ایمنی بدین بسیار موثر است. علاوه بر آن، از بالا رفتن فشار خون پیشگیری کرده و از بیماری‌های قلبی عروقی، حملات و سکته‌های قلبی، آرتروز و حتی لخته شدن خون نیز جلوگیری می‌کند. طرز تهیه ماهی سالمون با سس مرکبات مثل سس لیمو یا سس پرتقال بسیار مرسوم است. طرز تهیه ماهی سالمون رستورانی گریل شده با سس مخصوص پرتقال در فر یا ماهیتابه را در مجله کوروش بخوانید.
  • 202 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۱۰-۹۹
ساده‌ترین طرز تهیه سوسیس خانگی با گوشت و مرغ+ترکیب ادویه سوسیس و کالباس

ساده‌ترین طرز تهیه سوسیس خانگی با گوشت و مرغ+ترکیب ادویه سوسیس و کالباس

  سوسیس و کالباس از جمله قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین فست‌فودهای ساخت دست بشر هستند. شاید برای‌تان جالب باشد که بدانید 500 سال قبل از میلاد مسیح در کشورهایی مثل یونان مردم برای وعده‌های مختلف روز سوسیس و کالباس درست می‌کردند. برای درست کردن سوسیس و کالباس در یونان باستان باید سیر و گوشت را در هاون می‌کوبیدند و با ادویه‌های هندی و نمک مزه‌دار می‌کردند. خوراکی‌هایی که با سوسیس و کالباس درست می‌شوند به خصوص برای بچه‌ها بسیار لذیذ و خوشمزه‌اند. اگر دوست ندارید سوسیس و کالباس کارخانه‌ای به بچه‌ها بدهید بهتر است خودتان به سادگی در منزل سوسیس و کالباس ...
  • 295932 بازدید
  • انتشار: ۰۷-۱۱-۹۷
همه چیز درباره خواص و فواید عجیب میوه به برای لاغری، بارداری، دیابت و ...

همه چیز درباره خواص و فواید عجیب میوه به برای لاغری، بارداری، دیابت و …

اگرچه بیشتر مردم حتی هرگز چیزی درمورد خواص و فواید میوه به نشنیده‌اند؛ میوه به میوه‌ای بسیار خوش طعمی است که از قرن‌ها قبل وجود داشته است. این میوه پر خاصیت علاوه بر اینکه در بسیاری از اشکال طب سنتی اصلی محسوب می‌شود، از زمان‌های بسیار قدیم نیز مورد استفاده قرار می‌گرفته است و برای یونانیان باستان و رومیان به‌عنوان بخشی برجسته از رژیم غذایی محسوب می‌شده است. در سال‌های اخیر، تعداد زیادی از مطالعات، اثرات درمانی این میوه قدرتمند را تأیید کرده‌اند، تحقیقات نشان می‌دهد که میوه به می‌تواند مزایای مختلفی از تنظیم ضربان قلب گرفته تا سلامت کلی ...
  • 526 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۰۸-۹۹