طرز تهیه فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا رستورانی + ترکیب ادویه فاهیتا - مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا رستورانی + ترکیب ادویه فاهیتا

طرز تهیه فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا رستورانی + ترکیب ادویه فاهیتا

  • منتشر شده در ۱۲-۰۹-۹۹
  • 2254 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا رستورانی + ترکیب ادویه فاهیتا

فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا غذای مکزیکی و تگزاسی است با مرغ گریل شده درست می‌شود. اما در کل محض اطلاعتان باید بگوییم که فاهیتا به غذایی گفته می‌شود که با گوشت گریل شده و نان تورتیلا درست می‌شود. لزوما هم از مرغ استفاده نمی‌شود. می‌توان در فاهیتا از گوشت قرمز، مرغ و بوقلمون و حتی میگو هم استفاده کرد. پس می‌توانی با همین دستور غذا، فاهیتا گوشت یا حتی جگر هم درست کنید. در ادامه طرز تهیه فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا رستورانی با سس مخصوص گواکومولی و ترکیب ادویه فاهیتا را در مجله کورش بخوانید. همچنین شما را راهنمایی می‌کنیم که چطور فاهیتا رژیمی داشته باشید.

 

طرز تهیه فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا مکزیکی رستورانی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا رستورانی + ترکیب ادویه فاهیتا

 

مواد لازم

 

سینه مرغ: ۷۰۰ گرم

روغن مایع:۲ قاشق غذا خوری

روغن زیتون یا روغن کانولا: ۳ قاشق غذا خوری

فلفل دلمه رنگ‌های مختلف: سه عدد

فلفل هالوپینو یا فلفل سبز تند: ۱ عدد درشت

آبلیمو: ۲ قاشق غذا خوری

آب پرتقال: ۱/۳ لیوان دسته دار فرانسوی

سیر: ۴ حبه

نمک، فلفل قرمز، زیره: ۱/۲ قاشق چای خوری

گشنیز: ۱/۴ لیوان دسته دار فرانسوی

 

 

طرز تهیه فاهیتا مرغ

 

طرز تهیه فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا رستورانی + ترکیب ادویه فاهیتا

 

مرحله اول

 

سینه مرغ یا فیله را با ضخامت یک سانتی‌متر برش دهید.

سیر و فلفل هالوپینو را له یا خیلی ریز خرد کنید. در یک ظرف مناسب، آبلیمو، آب پرتقال، روغن زیتون، سیر، نمک، فلفل قرمز، زیره و گشنیز بریزید.

مرغ‌ها را به مدت یک ساعت در این مخلوط قرار دهید و  در دمای معمولی اتاق بگذارید.

 

مرحله دوم

 

مرغ را از مواد بیرون بیاورید و موادی که به آنها چسبیده‌ است را با دستمال پاک کنید چون قرار است مرغ‌ها را سرخ کنید و مواد روی آنها ممکن است بسوزد.

دو طرف مرغ‌ها را در یک ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی شود. مرغ‌ها را به شکل نواری ببرید.

 

مرحله سوم

 

پیاز و فلفل دلمه‌ای‌های رنگی را با قطر نیم‌سانتیمتر برش دهید. یک ماهیتابه روغن را داغ کنید و پیاز و فلفل دلمه‌ای را در آن بریزید. ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید و به هم بزنید.

در پایان مرغ‌ها را به مخلوط درون تابه اضافه کنید.

 

روش سرو کردن فاهیتا مرغ

 

طرز تهیه فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا رستورانی + ترکیب ادویه فاهیتا

 

مواد لازم

 

خامه ترش یا ماست چکیده شیرین و خامه شیرین: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

نان پیتا یا نان تورتیلا: ۵ عدد

پنیر گودا یا چدار: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی رنده شده

گواکومولی: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

کاهو: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی خرد شده

گوجه فرنگی: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی خرد شده

 

طرز تهیه گواکومولی

 

۲ عدد آوورکادو را خرد کنید و در ظرف مناسب بریزید. آب یک عدد لیمو را روی آن بچکانید.

۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی پیاز نگینی شده، ۲ قاشق غذا خوری گشنیز ساطوری شده، یک حبه سیر و کمی فلفل و نمک را روی آن بریزید و با هم در میکسر مخلوط کنید تا یک مخلوط کرمی سبز رنگ به وجود آید.

 

 

روش سرو ماهیتا

 

طرز تهیه فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا رستورانی + ترکیب ادویه فاهیتا

 

نان‌ها را کمی تُست کنید. می‌توانید آنها را برای راحتی به چهار قسمت برش بزنید.

خامه، پنیر، کاهو، گواکومولی و گوجه فرنگی را به همراه ماهیتا مرغی که تهیه کرده بودید، مخلوط کنید و روی آنها پنیر رنده شده بریزد.

موادتان را روی نان بریزید و لقمه کنید.

 

فوت و فن های طرز تهیه فاهیتا مرغ

 

طرز تهیه فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا رستورانی + ترکیب ادویه فاهیتا

 

*می‌توانید به جای خامه و گواکومولی ار سس سالسا استفاده کنید.

 

*در طرز تهیه فاهیتا مرغ می‌توانید از سس پیکو دکالو یعنی همان ساسا فرسا استفاده کنید.

 

*چون این غذا مکزیکی است، در طرز تهیه فاهیتا مرغ، فلفل نقش مهمی بازی می‌کند. شما هم بنا به سلیقه و طبع خود می‌توانید میزات تندی غذا را بیشتر یا کمتر کنید.

 

*حتما دانه‌های داخل فلفل‌ها را خارج کنید و بعد آنها را برش بزنید.

 

*به جای مرغ می‌توانید از بوقلمون برای تهیه فاهیتا استفاده کنید.

 

 

ترکیب ادویه فاهیتا

 

طرز تهیه فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا رستورانی + ترکیب ادویه فاهیتا

 

ادویه فاهیتا (Fajita seasoning) در دستور تهیه غذاهای مکزیکی به کار می‌رود و یک چاشنی بسیار محبوب است. در ادامه طرز تهیه ادویه فاهیتا را به اندازه ۴ قاشق غذا خوری می‌آوریم تا در بقیه غذاهای مکزیکی هم از آن استفاده کنید.

 

مواد لازم

 

نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذا خوری

پودر فلفل قرمز: ۲ قاشق چای خوری

شکر:۲ قاشق چای خوری

نمک: ۱ قاشق چای خوری

پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای خوری

پودر پیاز: ۱/۲ قاشق چای خوری

پودر سیر: ۱/۲ قاشق چای خوری

پودر زیره: ۱/۲ قاشق چای خوری

 

طرز تهیه ادویه فاهیتا

 

همه مواد را با هم ترکیب کنید و در جای خشک و خنگ نگه دارید.

ادویه فاهیتا مکزیکی را در انواع پاستا هم می‌توانید به کار ببزید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

چهارده + 13 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه معجون بستنی

طرز تهیه معجون بستنی غلیظ و کشدار کافی شاپی

معجون ها همان طور که از اسمشان مشخص است، از ترکیب مواد مختلف با هم ساخته می شوند. احتمالا با فرا رسیدن فصل تابستان و گرمای زیاد، شما هم خوردن یک کاسه بستنی معجون را به هر چیز دیگری ترجیح بدهید. معجون بستنی، به خاطر استفاده از مغزها و دیگر مواد انرژی زا و سالم، بسیار محبوب و پر طرفدار است. در طرز تهیه معجون هم دستتان باز است که مواد را به دلخواه خود، کم، زیاد یا حذف و اضافه کنید. در این مقاله از مجله کوروش، طرز تهیه معجون بستنی غلیظ و کشدار به سبک کافی شاپ با ...
  • 600 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۴-۰۰
طرز تهیه فرنچ تست فرانسوی سوخاری؛صبحانه مقوی مدرسه کودکان و افراد شاغل

طرز تهیه فرنچ تست فرانسوی سوخاری؛صبحانه مقوی مدرسه کودکان و افراد شاغل

  بازگشایی مدارس نزدیک است و آماده کردن صبحانه‌ای ساده و مقوی برای مدرسه کودکان یک دغدغه بزرگ برای خانواده‌هاست. طرز تهیه فرنچ تست فرانسوی سوخاری به عنوان یک صبحانه مقوی برای مدرسه کودکان و نوجوانان و حتی بزرگترها و افراد شاغل را از سایت آشپزی Foodnetwork در مجله کوروش بخوانید.
  • 4704 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۶-۹۸
طرز تهیه یخ در بهشت سنتی؛ 4 یخ در بهشت سنتی خوشمزه برای روزهای داغ تابستان

طرز تهیه یخ در بهشت سنتی؛ ۴ یخ در بهشت سنتی خوشمزه برای تابستان

  3 آگوست (13 مرداد) روز جهانی هندوانه است. از سوی دیگر یخ در بهشت یکی از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین نوشیدنی‌های سرد و خنک برای روزهای گرم تابستان است. به نظر می‌رسد اصالت یخ در بهشت اصفهانی باشد و زمانی که به اروپا رفت «فراپه» Frappe نام گرفت. در سال‌های دورتر در هر کوی و برزنی بساط فروش یخ در بهشت به پا بود و گرمای تابستان را قابل تحمل می‌کرد. حالا که سنت یخ در بهشت فروشی کم کم دارد به فراموشی سپرده می‌شود بد نیست به مناسبت روز جهانی هندوانه طرز تهیه 4 یخ در بهشت سنتی از جمله ...
  • 6270 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۰۵-۹۹