طرز تهیه فیش برگر یا برگر ماهی به روش مک دونالد با سس تارتار | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه فیش برگر یا برگر ماهی به روش مک دونالد با سس تارتار

طرز تهیه فیش برگر یا برگر ماهی به روش مک دونالد با سس تارتار

  • منتشر شده در ۰۴-۰۹-۹۹
  • 423 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه فیش برگر یا برگر ماهی به روش مک دونالد

بدون شک فیش برگر مک دونالد مثل زینگر برگر مک دونالد و همبرگر مک دونالد یکی از خوشمزه‌ترین و متفاوت‌ترین برگرهایی است که با ماهی تهیه می‌شود و در تمام دنیا طرفداران زیادی دارد. راستش درست کردن این غذای خوشمزه در خانه اصلاً کار سختی نیست و تنها نیاز به پیروی از اصول و روش‌های خاصی را دارد. کافی است یک بار امتحان کنید، فیش برگر با سس تارتار مخصوص می‌تواند به یکی از محبوب‌ترین غذاهای خانواده شما تبدیل شود. شما می‌توانید برای کم کردن کالری این غذا آن را با سس مایونز کم چرب تهیه کنید و به جای سرخ کردن ماهی آن را در فر سوخاری کنید. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه فیش برگر مک دونالد را از وب‌سایت sethlui در مجله کوروش بخوانید.

 

 

طرز تهیه فیش برگر مک دونالد

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه فیش برگر یا برگر ماهی به روش مک دونالد

مواد لازم برای ۴ برگر

زمان تقریبی پخت و آماده کردن غذا: ۳۰ دقیقه

 

آرد سوخاری: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار (می‌توانید خودتان این آرد را با خرد کردن نان و اضافه کردن ادویه به آن درست کنید)

فیله ماهی سفید بدون استخوان: ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم

نان همبرگری: ۴ عدد

پنیر ورقه‌ای: ۴ عدد

تخم مرغ: ۱ عدد

سس مایونز: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: نصف قاشق چای خوری

پودر فلفل سیاه: به مقدار لازم

پاپریکا: ۱ قاشق چای خوری

پودر سیر: یک قاشق چای خوری

 

مواد لازم برای تهیه سس تارتار

 

سس مایونز: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

جعفری تازه خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری

شکر: ۱ قاشق چای خوری

نمک: ۴/۱ قاشق چای خوری

حتما بخوانید  3 طرز تهیه دونر کباب یا کباب ترکی خانگی گوشت یا مرغ خوشمزه بدون دستگاه

خیار شور رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه سس تارتار

 

طرز تهیه فیش برگر یا برگر ماهی به روش مک دونالد

 

برای درست کردن سس تارتار ابتدا جعفری را به صورت ریز خرد کنید و در یک ظرف با سس مایونز، آب لیمو ترش تازه، شکر، نمک  و خیار شور رنده شده ترکیب کنید. سپس را خوب هم بزنید و آن را در ظرفی برای استفاده روی برگر ماهی کنار بگذارید. سس تارتار را در کنار میگو پفکی سوخاری و جوجه چینی هم طبق یک رسم قدیمی و خوشمزه همیشه سرو می‌کنند.

جشنواره 100% افق کوروش

 

طرز تهیه فیش برگر مک دونالد

 

مرحله اول

 

طرز تهیه فیش برگر یا برگر ماهی به روش مک دونالد

 

برای درست کردن فیش برگر مک دونالد فیله‌های کاهش را به شکل مربعی و اندازه مناسب برای هر برگر برش دهید. توجه داشته باشید که ماهی بعد از پخت کمی کوچک‌تر می‌شود، پس اندازه آن را خیلی کوچک نکنید. برای مزه‌دار کردن ماهی، یک تخم مرغ را با سس مایونز، آرد، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پاپریکا را درون یک کاسه بریزید و به خوبی ترکیب کنید. حال این مواد را روی ماهی‌ها بریزید و خوب ترکیب کنید و برای ۱۵ دقیقه درب آن را با سلفون بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید.

 

مرحله دوم

 

طرز تهیه فیش برگر یا برگر ماهی به روش مک دونالد

 

در این مرحله از تهیه برگز ماهی فر را روشن کنید و اجازه دهید با دمای ۱۸۰ درجه گرم شود. بعد از ۱۵ دقیقه در این مرحله از طرز تهیه فیش برگر مک دونالد ماهی‌ها را از یخچال خارج کنید. آرد سوخاری را درون یک سینی بریزید و تکه‌های ماهی را روی آن قرار دهید. کمی ماهی‌ها را فشار دهید تا پودر سوخاری به طور کامل به همه قسمت‌های ماهی بچسبد. اگر از خرده نان برای سوخاری کردن ماهی استفاده می‌کنید، بهتر است قبل از سوخاری کردن نان‌ها را داخل یک سینی بریزید. سپس برای چند دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا رنگ آن طلایی شود. بعد این پودر را برای سوخاری کردن ماهی استفاده کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه دیگچه مشهدی ساده و دو رنگ؛ نکات مهم دیگچه مشهدی خوشمزه و عالی

 

مرحله سوم

 

طرز تهیه فیش برگر یا برگر ماهی به روش مک دونالد

 

سپس سینی فر را چرب کنید و ماهی‌ها را برای مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا خوب پخته شوند. بعد از پخته شدن ماهی آن را روی نان قرار دهید و پنیر را روی ماهی بگذارید. سپس یک قاشق پر از سس تارتار روی آن بریزید و در کنار سبزیجاتی مثل کاهو ، پیاز، خیار و گوجه میل کنید. می‌توانید ماهی‌ها را به جای قرار دادن در فر با روغن فراوان سرخ کنید تا رنگ آن کاملاً طلایی و خوش‌رنگ شود. این کار موجب بالا رفتن کالری غذا و خوش مزه‌تر شدن آن می‌شود. . برخی افراد برای تهیه این فیش برگر ماهی از تن ماهی استفاده می‌کنند و شما نیز می‌توانید در صورت عدم دسترسی به ماهی تازه از تن ماهی استفاده کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۲ میانگین: ۵]

دیدگاه‌ها

1 + 12 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

2 طرز تهیه خمیر جادویی پیتزا خانگی با ماست، شیر، مخمر یا بدون مخمر+نکات مهم

۲ طرز تهیه خمیر جادویی پیتزا خانگی با ماست، شیر، مخمر یا بدون مخمر+نکات مهم

  خمیر پیتزا پایه و اساس یک پیتزای خوشمزه و باکیفیت است. اگر خمیر پیتزا کیفیت بالایی نداشته باشد قطعا شما نمی‌توانید یک پیتزای خوشمزه و نرم و لذیذ داشته باشید. اگر دوست دارید بعضی اوقات پیتزا را خودتان در خانه درست کنید بد نیست طرز تهیه خمیر جادویی و حرفه‌ای پیتزا با مواد مختلف را در خانه بلد باشید. طرز تهیه خمیر جادویی و حرفه‌ای پیتزا که اتفاقا بسیار هم آسان است را در مجله کوروش بخوانید.
  • 19888 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۰۵-۹۸
طرز تهیه مربای موز خانگی مجلسی و خوشمزه و براق بدون شکرک و کپک

طرز تهیه مربای موز خانگی مجلسی و خوشمزه و براق بدون شکرک و کپک

طرز تهیه مربای موز تا حد زیادی شبیه دسر موز است. برای اینکه از مربای موز خانگی به عنوان دسر استفاده شود، تنها کافیست میزان شکر آن را نصف کنید. تا قند موجود در آن کمی کاهش یابد. مربای موز نسبت به سایر مرباها زمان کمتری در یخچال می‌ماند. بنابراین بهتر است این مربا را به میزان کم درست کنید تا زمان زیادی در یخچال نماند. اگر می خواهید آن را به مدت طولانی نگهداری کنید بهتر است مربا را داخل فریزر بگذارید. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه مربای موز خانگی را آموزش می‌دهیم. شما می توانید ...
  • 208 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۰۹-۹۹
طرز تهیه حلوا کفگیری مخصوص و مجلسی تبریز

طرز تهیه حلوا کفگیری مخصوص و مجلسی تبریز

  حلوا کفگیر یا حلوا کفگیری زنجبیلی و زعفرانی تبریز یکی از انواع حلوای مجلسی خطه‌ی آذربایجان شرقی و شهر تبریز است و جایگاهی شبیه حلوا نثار ارومیه یا حلوا مسقطی شیراز و حلوا انگشتی بوشهری در این منطقه دارد. این حلوای مقوی و لذیذ که مخصوص روزهای سرد سال است را با زنجبیل و زعفران مزه‌دار می‌کنند و برای مایه حلوا از گردو هم استفاده می‌کنند. طرز تهیه حلوا کفگیری مخصوص مجلسی تبریز که یک حلوا خوشمزه با آرد نخودچی و آرد سفید است را در مجله کوروش بخوانید.
  • 1604 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۸-۹۹