طرز تهیه فیله مرغ با سس سیر خوشمزه و رستورانی - مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه فیله مرغ با سس سیر خوشمزه و رستورانی

طرز تهیه فیله مرغ با سس سیر خوشمزه و رستورانی

  • منتشر شده در ۳۰-۰۵-۹۹
  • 1229 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 3 دقیقه
طرز تهیه فیله مرغ با سس سیر خوشمزه و رستورانی

 

فیله گوشت مرغ از جمله خوشمزه‌ترین قسمت‌های مرغ است که به هر شکلی طبخ شود لذیذ و مورد پسند کوچک و بزرگ است. فیله مرغ را به صورت گریل، تنوری، سوخاری و در انواع سالاد و پاستا می‌توانید استفاده کنید اما یک طرز تهیه خوشمزه فیله مرغ طبخ آن با سس سیر و رزماری است، یک دستور پخت لذیذ رستورانی و باب طبع. یکی از انواع غذاها با فیله مرغ و قارچ یا بدون قارچ طرز تهیه فیله مرغ با سس سیر و قارچ خوشمزه و رستورانی است. طرز تهیه آن را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه فیله مرغ با سس سیر رستورانی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه فیله مرغ با سس سیر خوشمزه و رستورانی

مواد لازم برای ۶ نفر

 

فیله مرغ: ۱۲ عدد

لیمو ترش: ۲ عدد

آب مرغ: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار (یا یک لیوان آب و یک عدد عصاره مرغ آماده)

پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری

آبلیمو تازه: ۸ قاشق غذاخوری

آرد نشاسته ذرت: ۴ قاشق غذاخوری

سیر له شده: ۱۰ حبه

جعفری ساطوری خرد شده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

رزماری: ۳ شاخه

کره: ۷۰ گرم

پودر دانه فلفل سیاه تازه: ۲ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه فیله مرغ با سس سیر خوشمزه و رستورانی

 

ابتدا فیله مرغ را به صورت رژیمی گریل کنید.ابتدا برای گرفتن بوی زهم مرغ آن را با نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و پودر سیر و مزه‌دار مخلوط کنید. کف تابه رژیمی یا چدنی را با کمی روغن یا کره چرب کنید و سپس فیله‌ها را در تابه بچینید و گریل کنید. وقتی دو طرف فیله‌ها گریل شد سیر له شده و شاخه‌های رزماری را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.

حتما بخوانید  طرز تهیه حلوا ارده سنتی در منزل + فوت و فن‌های حلوا ارده

 

در یک ماهیتابه آرد نشاسته ذرت را بریزید و به مدت یک دقیقه روی شعله ملایم گاز تفت دهید. سپس کره را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. حالا آبلیمو و آب مرغ را به آن اضافه کنید. مرتب این ترکیب را هم بزنید تا به قوامی رقیق‌تر از فرنی برسد، سپس سس آماده شده را روی فیله‌های مرغ سرخ شده بریزید و کمی روی شعله ملایم گاز نگه دارید تا مزه‌ها به خورد هم بروند.

 

لیموترش‌ها را نازک برش زده و روی مرغ‌ها بچینید. جعفری ساطوری شده را هم اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید مقداری قارچ سرخ شده با کره را هم به این ترکیب اضافه کنید. خوراک فیله مرغ با سس سیر رستورانی را با انواع پاستا یا سبزیجات گریل شده سرو و میل کنید. این غذا را با سس قارچ هم می‌توانید درست کنید. مقاله طرز تهیه سس قارچ را بخوانید.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

نه − 3 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه ماهی سالمون با سالاد مارچوبه و تخم‌مرغ؛ مناسب برای فشار خون بالا

طرز تهیه ماهی سالمون با سالاد مارچوبه و تخم‌مرغ؛ مناسب برای فشار خون بالا

فشار خون بالا بیماری خاموش قرن 21، به خصوص در جوامع پیشرفته است. این بیماری مزمن که علاوه بر سابقه خانوادگی، به خاطر تغییر سبک زندگی و عدم تحرک نه تنها افراد میانسال و مسن بلکه حالا دیگر در برخی موارد نوجوانان و جوانان را هم درگیر خود کره است نیاز به رسیدگی و درمان و البته رعایت رژیم غذایی خاص دارد. طرز تهیه ماهی سالمون آب‌پز با سالاد مارچوبه و تخم‌مرغ که برای افراد مبتلا به فشار خون بالا یک وعده غذای سالم و سبک است را از سایت آشپزی Eating Well بخوانید.  
  • 5182 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۰۶-۹۷
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ

طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ مرحله به مرحله

خوراک مرغ و قارچ یکی از محبوب ترین غذاهای خانگی است که معمولاً به روش های مختلفی طبخ می شود. شما می توانید این غذا را هم به صورت رژیمی و هم چرب و مجلسی تهیه کنید و آن را در کنار برنج یا همراه با نان به عنوان یک غذای نونی برای وعده ناهار و شام سرو کنید. در این مقاله از مجله کوروش قصد داریم شما را با یکی از لذیذترین و خوشمزه ترین روش تهیه خوراک طرز تهیه مرغ و قارچ خانگی آشنا کنیم.
  • 139 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۵-۰۰
طرز تهیه ۱۱ پاستا خانگی به روش رستورانی با انواع سس

طرز تهیه ۱۱ پاستا خانگی به روش رستورانی با انواع سس

۲۵ اکتبر مصادف با ۳ آبان هر سال روز جهانی «پاستا» است. یک جور ماکارونی اصالتا ایتالیایی بخارپز با سس سفید یا قرمز، گاهی تکه‌های سوسیس، زیتون سیاه و قارچ، یا تکه‌های مرغ گریل شده غوطه‌ور در سس سفید با طعم سیر و پنیر که در کل دنیا هم بسیار محبوب است. بد نیست بدانید یک باور قدیمی وجود دارد و آن این است که مارکوپولو، ایده نودل را در قرن ۱۳ میلادی و بعد از برگشتن از سفر چین، به ایتالیا آورد. اما با نگاهی گذرا به اسناد تاریخی متوجه می‌شوید که قبل از آن هم پاستا در سیسیل ...
  • 5122 بازدید
  • انتشار: ۲۱-۱۱-۹۹