طرز تهیه نان سیر با نان تست در 30 دقیقه با فر یا در ماهیتابه - مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه نان سیر با نان تست در ۳۰ دقیقه با فر یا در ماهیتابه

طرز تهیه نان سیر با نان تست در ۳۰ دقیقه با فر یا در ماهیتابه

  • منتشر شده در ۰۳-۰۲-۹۸
  • 97744 بازدید
  • 2 دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه نان سیر با نان تست در 30 دقیقه با فر یا در ماهیتابه

 

نان سیر از جمله خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین پیش غذاهای رستورانی است که به راحتی می‌توانید آن را در منزل تهیه و به عنوان مزه یا پیش غذا سرو کنید. به هر حال چه طرفدار غذاهای گوشتی باشید و چه اهل گیاهخواری به احتمال زیاد دست رد به سینه نان سیر یا نان سیر‌دار با نان تست نمی‌زنید. طرز تهیه نان سیر با نان تست یا همان نان سیر پیتزایی را از سایت آشپزی All Recipes در مجله کوروش بخوانید.

 

مواد لازم برای ۱۰ عدد نان سیر

 

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم برای 10 عدد نان سیر

 

نان تست: ۱۰ عدد

کره آب شده: ۵ قاشق غذاخوری

روغن زیتون فرابکر: ۲ قاشق غذاخوری

سیر له شده: ۳ حبه

آویشن: ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

پنیر پیتزا رنده شده: ۱ پیمانه

جعفری تازه ساطوری خرد شده: به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه نان سیر با نان تست

 

طرز تهیه نان سیر با نان تست

 

ابتدا فر را روشن و روی درجه ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. کره را روی شعله ملایم گاز آب کنید. نان تست‌ها را با اندازه دلخواه برش بزنید. در یک ظرف مناسب کره آب شده، روغن زیتون فرابکر، سیر له شده، آویشن، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. وقتی که تمام مواد را خوب با هم مخلوط کردید و یک مایه یکدست آماده شد آن را روی نان‌های تست بمالید. مایه را به صورت یکنواخت روی نان‌ها بمالید.

سینی فر را با مقداری روغن زیتون چرب کنید و نان سیرها را در سینی فر بچینید. ۵ دقیقه زمان برای آماده شدن نان سیر در فر کافی است. رنگ نان سیر باید طلایی روشن باشد و قهوه‌ای نشود.

حتما بخوانید  طرز تهیه سوپ ماست و خیار خوشمزه ترکیه‌ای برای روزهای گرم تابستان

بعد از ۵ دقیقه پیتزا (طرز تهیه پنیر پیتزا در خانه) رنده شده را روی نان سیرها بریزید و ۲ الی سه دقیقه دیگر زمان بدهید تا پنیر روی نان سیرها آب شود. بعد از این‌که پنیر آب شد و روی نان سیرها کمی طلایی شد سینی فر را از فر بیرون بیاورید و نون سیر را سرو کنید. نان سیر را باید به صورت گرم سرو کنید و در صورت دلخواه با انواع سس یا دیپ سرو کنید.

 

نکات مهم تهیه نان سیر

 

نکات مهم تهیه نان سیر در منزل

 

*برای درست کردن نان سیر از نان باگت هم می‌توانید استفاده کنید. در این صورت نان باگت‌ها را با ضخامت ۲ الی سه سانتی‌متر برش بزنید و به همین ترتیب عمل کنید. اگر از نان باگت استفاده کردید باید داخل نان را کمی به سمت داخل فشار دهید تا جا برای مواد باز شود.

*به جای آویشن می‌توانید از ۵۰ گرم جعفری تازه استفاده کنید.

*مقدار سیر را نسبت به ذائقه خود کم و زیاد کنید.

*اگر خمیر پیتزا دارید مواد نان سیر را روی خمیر پیتزا بریزد و نان سیر را به صورت پیتزا درست کنید.

*اگر فر ندارید نان سیر یا نان سیر و جعفری را می‌توانید در ماهیتابه درست کنید. کف ماهیتابه را کمی چرب کنید و نان سیرها را در ماهیتابه بچینید. درب ماهیتابه را ببندید تا پنیر کاملا روی نان سیر آب شود و زیر نان سیر هم برشته و طلایی شود. جعفری‌ها را در ۲ یا سه دقیقه پایانی پخت روی نان سیر و پنیر پیتزا بپاشید.

حتما بخوانید  2 طرز تهیه خورش دال عدس خوزستانی یا هندی مجلسی با گوشت و بدون گوشت

*اگر طعم پنیر پازمزان یا پنیر چدار را می‌پسندید کمی پنیر پارمزان یا چدار هم روی نان سیر بپاشید.

*اگر یک قاشق مرباخوری تره ریز خرد شده هم روی نان سیر بریزید طعم لذیذی به آن می‌بخشد.

*نان سیر برای سالاد سزار هم به همین ترتیب درست می‌شود اما پنیر پیتزا برای آن حذف می‌شود.

*نان سیر را با دستگاه ساندویچ ساز هم می‌توانید درست کنید.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

  • امیر:

    ممنون از اموزش خوبتون موفق باشید

    • افق کوروش:

      ممنون از نظر شما دوست عزیز. اگر شما هم برای درست کردن نان سیر ترفند خاصی دارید آن را با ما در میان بگذارید.

یازده − 6 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه شیربرنج انبه

طرز تهیه و فوت و فن شیربرنج انبه مقوی برای افطار و سحر رمضان

به ماه رمضان که می رسیم، نوبت خوردن غذاهای مقوی یک امر ضروری است. در این ماه باید حسابی حواستان به سلامتی بدنتان باشد تا با خوردن غذای مناسب، آب و انرژی مورد نیاز بدنتان را از دست ندهید. یکی از مقوی ترین غذاهای ماه رمضان که معمولا هم به عنوان دسر تهیه می شود، انواع شیربرنج از جمله شیربرنج انبه است. در این مطلب مجله کوروش طرز تهیه شیربرنج انبه به عنوان یک غذای فوق العاده برای ماه رمضان به شما آموزش می دهیم.
  • 529 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۱-۰۰
طرز تهیه اصلی 4 سالاد ایتالیایی با انواع سس مخصوص

طرز تهیه اصلی ۴ سالاد ایتالیایی با انواع سس مخصوص

سالادهای ایتالیایی در تمام دنیا شهرت زیادی دارند و با ترکیبی لذیذ از انواع سبزیجات و پروتئین، طعمی دلپذیر و ظاهری جذاب دارند. به طور معمول انواع سالاد های ایتالیایی با سس های خانگی و خوشمزه یک گزینه مناسب برای دورهمی ها و مهمانی ها محسوب می شود و رنگ و جلوه بی نظیری به سفره تان می بخشد. تنوع سالاد های ایتالیایی آن قدر زیاد است که معمولاً با هر سلیقه و مذاقی همخوانی دارد و کمتر کسی است که از طعم بی نظیر و ظاهر فوق العاده این سالادها لذت نبرد. در این مقاله از مجله کوروش می ...
  • 799 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۱-۰۰
20 راز خوشمزه شدن خورشت فسنجان جا افتاده و به روغن افتاده و خوشرنگ

۲۰ راز خوشمزه شدن خورشت فسنجان جا افتاده و به روغن افتاده

خورشت فسنجان یکی از اصیل‌ترین انواع خورشت‌های ایرانی است که در گذشته با نام فسنجون هم می شناختند. این خورشت با انواع مغزها اعم از گردو، پسته و حتی فندوق و بادام هم قابل طبخ است و به همین دلیل برای درست کردن آن باید با فوت و فن خورشت فسنجان تا حدی آشنا باشید. در سرویس آشپزی مجله کوروش می‌توانید با رازهای روغن انداختن و جا افتادن و خوشرنگ شدن خورشت فسنجان و خوشمزه شدن این غذای پرطرفدار آشنا شوید.
  • 1984 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۲-۰۰