طرز تهیه ناگت میگو سوخاری با سس تارتار به روش رستورانی و بازاری | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه ناگت میگو سوخاری با سس تارتار به روش رستورانی و بازاری

طرز تهیه ناگت میگو سوخاری با سس تارتار به روش رستورانی و بازاری

  • منتشر شده در ۱۰-۰۹-۹۹
  • 1141 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه ناگت میگو سوخاری با سس تارتار به روش رستورانی و بازاری

ناگت میگو یکی از خوراکی‌های لذیذ و مفید است که به دلیل ترکیب میگوی میکس شده با انواع طعم‌ها، عطر و مزه بسیار دلچسبی دارد. می‌توانید این غذا را هم به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی سرو کنید. ترکیب طعم‌های مختلف با میگو در این غذا موجب می‌شود تا بوی میگو کمتر از حالت طبیعی به مشام برسد و این موضوع خوردن میگو را برای خیلی از افراد ساده‌تر و جذاب‌تر می‌کند. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه ناگت میگو سوخاری خانگی به روش رستورانی و بازاری از سایت tastemade را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه ناگت میگو سوخاری خانگی

 

طرز تهیه ناگت میگو سوخاری با سس تارتار به روش رستورانی و بازاری

 

مواد لازم

 

میگوی تازه: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

تخم مرغ: ۱ عدد

جعفری: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار

پیاز: ۱ عدد

آب لیمو ترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری

آرد: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار

نان تست نرم شده: ۱ عدد

خرده نان یا نان سوخاری: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم

نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

زنجبیل:  به مقدار لازم

سیر: ۲ حبه

 

طرز تهیه

 

مرحله اول طرز تهیه ناگت میگو

 

طرز تهیه ناگت میگو سوخاری با سس تارتار به روش رستورانی و بازاری

 

طرز تهیه ناگت میگو تا حدودی شبیه ناگت مرغ است. برای طرز تهیه ناگت میگو سوخاری خانگی ابتدا دور نان تست را جدا کنید و برای چند دقیقه داخل آب قرار دهید. سپس سیر، پیاز، میگوی تمیز شده، تخم مرغ، جعفری، آب لیمو ترش، نان تست نرم شده را به همراه همه ادویه‌ها داخل غذاساز یا میکسر بریزید و خوب هم بزنید. برای درست کردن این میگو می‌توانید هر ادویه‌ای که دوست دارید استفاده کنید و یا طبق عادات غذایی خانواده ناگت‌ها را کمی تندتر درست کنید.

 

مرحله دوم طرز تهیه ناگت میگو

 

برای میکس کردن مواد ناگت میگو باید آن‌ها را خوب هم بزنید تا کاملاً یک دست شوند و به شکل خمیر شوند.. در این مرحله از طرز تهیه ناگت میگو باید مواد را برای مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. این کار موجب می‌شود ناگت کمی خودش را بگیرد و منسجم‌تر شود. بعد از گذشت این زمان مواد ناگت را از یخچال خارج کنید و خمیر ناگت را به شکل دلخواه حالت دهید. سپس داخل آرد سوخاری یا خرده نان آرد شده که با ادویه مزه‌دار شده، بغلتانید. می‌توانید خمیر ناگت میگو را به شکل میگو حالت دهید یا با استفاده از قالب آن را به اشکال مختلفی درآورید.

 

مرحله سوم طرز تهیه ناگت میگو

 

طرز تهیه ناگت میگو خانگی به روش رستورانی و بازاری؛ به همراه سس تارتار

 

بعد از اینکه همه میگوها را به حالت دلخواه در آوردید و در آرد فرو بردید. یک ماهیتابه نسبتاً گود روی گاز قرار دهید. به ارتفاع ۲۰ بند انگشت روغن داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید خوب داغ شود. حال ناگت‌هایی را که از قبل آماده کرده‌اید، به آرامی بردارید و داخل روغن داغ بیندازید. زمانی که رنگ ناگت‌ها طلایی شد، می‌توانید ناگت‌ها را از روغن خارج کنید. می‌توانید بعد از آماده کردن ناگت میگو آن را داخل یک کیسه فریزر بچینید و در فریزر قرار دهید و هر زمان که دوست داشتید استفاده کنید. اگر دوست ندارید ناگت‌ها را در روغن فراوان سرخ کنید، می‌توانید آن‌ها را داخل سینی فر قرار دهید و بدون روغن نیز طبخ کنید.

 

 

طرز تهیه سس تارتار

 

طرز تهیه ناگت میگو خانگی به روش رستورانی و بازاری؛ به همراه سس تارتار

 

مواد لازم

 

سس مایونز: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

خیار شور رنده شده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

آب لیمو ترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری

شکر: ۱ قاشق غذاخوری

پیاز یا پیازچه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

فلفل و نمک: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 

انواع ناگت مرغ و گوشت و میگو و سیب زمینی با سس تارتار سرو می‌شوند. برای درست کردن سس تارتار در کنار انواع میگو پفکی سوخاری و ناگت میگو و جوجه چینی و … ابتدا سس مایونز را با آب لیمو ترش تازه، نمک، فلفل، پیازچه، جعفری و شکر ترکیب کنید و خوب هم بزنید. سپس خیار شورهای رنده شده را به آن اضافه کنید و بعد از ترکیب شدن در کنار ناگت میگو سرو کنید. ترکیب ناگت میگو و سس تارتار در کنار هم بسیار لذیذ و خوشمزه است.

 

خواص میگو

 

طرز تهیه ناگت میگو خانگی به روش رستورانی و بازاری؛ به همراه سس تارتار

 

میگو یکی از لذیذترین و مغذی‌ترین غذاهای دریایی است که سرشار از مواد معدنی مختلف است و به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. کالری پایین و پروتئین و فسفر بالای این سخت پوست موجب شده تا در دسته مقوی‌ترین غذاها در دنیا قرار بگیرد. در ادامه به برخی از مهم‌ترین خواص میگو اشاره شده است:

 

*کمک به درمان کم خونی

*تنظیم فشار خون

*جلوگیری از ریزش مو

*سلامت استخوان‌ها

*بهبود عملکرد تیروئید

*سلامت چشم

*کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی

*سلامت پوست

*کاهش خطر ابتلا به سرطان

*سلامت مغز

*کنترل دیابت

*محافظت از کبد

*پیشگیری از پیری زودرس

*تقویت سیستم ایمنی بدن

*سلامت دندان‌ها

*جلوگیری از افسردگی

*افزایش انرژی

*برطرف کننده خستگی

*تنظیم هومون‌های بدن

*درمان خشکی پوست

*سلامت سلول‌های خونی

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

17 + 5 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه لاته کدو حلوایی؛ تاریخچه ابداع نوشیدنی لاته

طرز تهیه کافه لاته کدو حلوایی؛ تاریخچه ابداع نوشیدنی لاته

لاته یا لته کدو حلوایی یا کدو تنبل، نوشیدنی متفاوت و خاصی است که در فصل پاییز به صورت گرم و سرد سرو می‌شود. این نوشیدنی خوش‌طعم، به‌خاطر وجود کدو حلوایی، پر از خاصیت است. در مجله کوروش ما طرز تهیه کافه لاته کدو حلوایی و اطلاعاتی جذاب درمورد نوشیدنی لاته و تاریخچه آن را شرح داده‌ایم.
  • 474 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۰۹-۹۹
4 طرز تهیه حریره بادام برای نوزاد؛ حریره بادام برای نوزاد رفلاکسی و خواص آن

۴ طرز تهیه حریره بادام برای نوزاد؛ حریره بادام برای نوزاد رفلاکسی و خواص آن

حریره بادام مثل فرنی یک غذای کمکی عالی برای نوزاد است که توصیه می‌شود از ۶ ماهگی در کنار شیر مادر، به نوزاد خورانده شود. از خواص حریره بادام می‌توان به هضم راحت و در عین حال مفید بودن آن برای سلامتی کودک در مقابل پوکی استخوان در بزرگسالی اشاره کرد. حریره بادام سرشار از ویتامین E، کلسیم، پتاسیم، آهن و منگنز است و باعث افزایش انرژی و افزایش وزن نوزاد خواهد شد. همچنین وجود ویتامین A در حریره بادام به بینایی کودک و آهن آن نیز به پیشگیری از فقر آهن و کم‌خونی کمک خواهد کرد.در ادامه طرز تهیه ...
  • 63536 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۰۹-۹۹
طرز تهیه چای دورنگ مجلسی با انواع چای سیلان، کله مورچه، ارل گری و کیسه‌ای

طرز تهیه چای دورنگ مجلسی با انواع چای سیلان، کله مورچه، ارل گری و کیسه‌ای

  هر سال از 10 آگوست (20 مرداد) تا 16 آگوست (26 مرداد) هفته جهانی چای عصرانه است. یعنی دورهمی عصرنشین به صرف نوشیدن چای. چای بعد از آب محبوب‌ترین نوشیدنی دنیاست و اغراق نیست اگر بگوییم طرز تهیه چای دورنگ هنر ایرانی‌هاست که به عنوان یکی از بهترین انواع روش دم کردن چای در سرتاسر دنیا زبانزد خاص و عام است. این در حالی است که  تاریخچه پرفراز و نشیب چای به ما می‌گوید که چای اصالتا یک نوشیدنی ایرانی نیست و کمتر از دو قرن از ورود آن به ایران می‌گذرد. در ادامه قصد داریم هم طرز تهیه چای ...
  • 2606 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۱۰-۹۸