طرز تهیه ناگت میگو سوخاری با سس تارتار به روش رستورانی و بازاری | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه ناگت میگو سوخاری با سس تارتار به روش رستورانی و بازاری

طرز تهیه ناگت میگو سوخاری با سس تارتار به روش رستورانی و بازاری

  • منتشر شده در ۱۰-۰۹-۹۹
  • 497 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه ناگت میگو سوخاری با سس تارتار به روش رستورانی و بازاری

ناگت میگو یکی از خوراکی‌های لذیذ و مفید است که به دلیل ترکیب میگوی میکس شده با انواع طعم‌ها، عطر و مزه بسیار دلچسبی دارد. می‌توانید این غذا را هم به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی سرو کنید. ترکیب طعم‌های مختلف با میگو در این غذا موجب می‌شود تا بوی میگو کمتر از حالت طبیعی به مشام برسد و این موضوع خوردن میگو را برای خیلی از افراد ساده‌تر و جذاب‌تر می‌کند. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه ناگت میگو سوخاری خانگی به روش رستورانی و بازاری از سایت tastemade را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

طرز تهیه ناگت میگو سوخاری خانگی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه ناگت میگو سوخاری با سس تارتار به روش رستورانی و بازاری

 

مواد لازم

 

میگوی تازه: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

تخم مرغ: ۱ عدد

جعفری: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار

پیاز: ۱ عدد

آب لیمو ترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری

آرد: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار

نان تست نرم شده: ۱ عدد

خرده نان یا نان سوخاری: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم

نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

زنجبیل:  به مقدار لازم

سیر: ۲ حبه

 

طرز تهیه

 

مرحله اول طرز تهیه ناگت میگو

 

طرز تهیه ناگت میگو سوخاری با سس تارتار به روش رستورانی و بازاری

 

طرز تهیه ناگت میگو تا حدودی شبیه ناگت مرغ است. برای طرز تهیه ناگت میگو سوخاری خانگی ابتدا دور نان تست را جدا کنید و برای چند دقیقه داخل آب قرار دهید. سپس سیر، پیاز، میگوی تمیز شده، تخم مرغ، جعفری، آب لیمو ترش، نان تست نرم شده را به همراه همه ادویه‌ها داخل غذاساز یا میکسر بریزید و خوب هم بزنید. برای درست کردن این میگو می‌توانید هر ادویه‌ای که دوست دارید استفاده کنید و یا طبق عادات غذایی خانواده ناگت‌ها را کمی تندتر درست کنید.

 

مرحله دوم طرز تهیه ناگت میگو

 

برای میکس کردن مواد ناگت میگو باید آن‌ها را خوب هم بزنید تا کاملاً یک دست شوند و به شکل خمیر شوند.. در این مرحله از طرز تهیه ناگت میگو باید مواد را برای مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. این کار موجب می‌شود ناگت کمی خودش را بگیرد و منسجم‌تر شود. بعد از گذشت این زمان مواد ناگت را از یخچال خارج کنید و خمیر ناگت را به شکل دلخواه حالت دهید. سپس داخل آرد سوخاری یا خرده نان آرد شده که با ادویه مزه‌دار شده، بغلتانید. می‌توانید خمیر ناگت میگو را به شکل میگو حالت دهید یا با استفاده از قالب آن را به اشکال مختلفی درآورید.

حتما بخوانید  طرز تهیه و فوت و فن دنده کباب کرمانشاهی + تهیه سس دنده کباب

 

جشنواره 100% افق کوروش

مرحله سوم طرز تهیه ناگت میگو

 

طرز تهیه ناگت میگو خانگی به روش رستورانی و بازاری؛ به همراه سس تارتار

 

بعد از اینکه همه میگوها را به حالت دلخواه در آوردید و در آرد فرو بردید. یک ماهیتابه نسبتاً گود روی گاز قرار دهید. به ارتفاع ۲۰ بند انگشت روغن داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید خوب داغ شود. حال ناگت‌هایی را که از قبل آماده کرده‌اید، به آرامی بردارید و داخل روغن داغ بیندازید. زمانی که رنگ ناگت‌ها طلایی شد، می‌توانید ناگت‌ها را از روغن خارج کنید. می‌توانید بعد از آماده کردن ناگت میگو آن را داخل یک کیسه فریزر بچینید و در فریزر قرار دهید و هر زمان که دوست داشتید استفاده کنید. اگر دوست ندارید ناگت‌ها را در روغن فراوان سرخ کنید، می‌توانید آن‌ها را داخل سینی فر قرار دهید و بدون روغن نیز طبخ کنید.

 

 

طرز تهیه سس تارتار

 

طرز تهیه ناگت میگو خانگی به روش رستورانی و بازاری؛ به همراه سس تارتار

 

مواد لازم

 

سس مایونز: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

خیار شور رنده شده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

آب لیمو ترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری

شکر: ۱ قاشق غذاخوری

پیاز یا پیازچه خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

فلفل و نمک: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 

انواع ناگت مرغ و گوشت و میگو و سیب زمینی با سس تارتار سرو می‌شوند. برای درست کردن سس تارتار در کنار انواع میگو پفکی سوخاری و ناگت میگو و جوجه چینی و … ابتدا سس مایونز را با آب لیمو ترش تازه، نمک، فلفل، پیازچه، جعفری و شکر ترکیب کنید و خوب هم بزنید. سپس خیار شورهای رنده شده را به آن اضافه کنید و بعد از ترکیب شدن در کنار ناگت میگو سرو کنید. ترکیب ناگت میگو و سس تارتار در کنار هم بسیار لذیذ و خوشمزه است.

حتما بخوانید  2 طرز تهیه فوری معجون شیر پسته و معجون شیر خرما مقوی خانگی

 

خواص میگو

 

طرز تهیه ناگت میگو خانگی به روش رستورانی و بازاری؛ به همراه سس تارتار

 

میگو یکی از لذیذترین و مغذی‌ترین غذاهای دریایی است که سرشار از مواد معدنی مختلف است و به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. کالری پایین و پروتئین و فسفر بالای این سخت پوست موجب شده تا در دسته مقوی‌ترین غذاها در دنیا قرار بگیرد. در ادامه به برخی از مهم‌ترین خواص میگو اشاره شده است:

 

*کمک به درمان کم خونی

*تنظیم فشار خون

*جلوگیری از ریزش مو

*سلامت استخوان‌ها

*بهبود عملکرد تیروئید

*سلامت چشم

*کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی

*سلامت پوست

*کاهش خطر ابتلا به سرطان

*سلامت مغز

*کنترل دیابت

*محافظت از کبد

*پیشگیری از پیری زودرس

*تقویت سیستم ایمنی بدن

*سلامت دندان‌ها

*جلوگیری از افسردگی

*افزایش انرژی

*برطرف کننده خستگی

*تنظیم هومون‌های بدن

*درمان خشکی پوست

*سلامت سلول‌های خونی

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۲ میانگین: ۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

سیزده + شش =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

3 طرز تهیه جوجه کباب حلزونی تابه‌ای، روی زغال یا در فر

۳ طرز تهیه جوجه کباب حلزونی تابه‌ای، روی زغال یا در فر

جوجه کباب و کباب از غذاهای محبوب سفره‌های ایرانیان از قدیم تاکنون بوده است. این غذاها در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص نیز استفاده می‌شود؛ می‌توانید انواع کباب‌ها و جوجه کباب‌ها را با برنج زعفرانی، آلبالوپلو، هویج پلو و انواع پلوهای دیگر سرو کنید. در ادامه این مقاله، ما طرز تهیه جوجه کباب حلزونی بدون استفاده از فر و در تابه و همچنین طرز تهیه جوجه کباب حلزونی در فر و همچنین روی زغال را در مجله کوروش به شما آموزش می‌دهیم. می‌توانید از این غذای مجلسی و خوشمزه در مهمانی‌ها استفاده کنید.
  • 399 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۹-۹۹
طرز تهیه و فوت و فن‌های دسر موس انار با کیک اسفنجی

طرز تهیه و فوت و فن‌های دسر موس انار با کیک اسفنجی

حالا که فصل زمستان رسیده و انارهای خوشرنگ حسابی دلربایی می‌کنند بهتر است از فرصت استفاده کنید و با آن دسرهای خوشمزه تهیه کنید. کیک موس انار، علاوه بر ظاهر زیبا که البته تا حد زیادی به سلیقه شما بستگی دارد، طعم بی‌نظیری هم دارد. کیک موس انار را می‌توانید در مهمانی‌ها یا مناسبت‌های خاص مثل شب یلدا و جشن تولد نزدیکانتان هم درست کنید یا اینکه به عنوان یک دسر یا عصرانه خوشمزه میل کنید. در این مطلب از مجله کوروش با طرز تهیه دسر کیک موس انار با شما خواهیم بود.
  • 126 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۱۰-۹۹
طرز تهیه کتلت هویج

۲ طرز تهیه کتلت هویج با گوشت و بدون گوشت خوشمزه و آسان

هویج از جمله سبزیجات خوشمزه‌ای است که تقریبا در تمام فصول سال در دسترس قرار داد و به خاطر فواید غذایی زیادی که دارد، وجود آن در وعده‌های روزانه توصیه می‌شود. طرز تهیه انواع دسر، شیرینی و غذا با هویج در آشپزی ایرانی بسیار مرسوم است. در این مطلب از مجله‌ی کوروش می‌خواهیم طرز تهیه کتلت هویج با گوشت و بدون گوشت را به شما آموزش دهیم.
  • 600 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۰۹-۹۹