طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه‌ای ؛ یک فست فود سالم و آسان 30 دقیقه‌ای | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه‌ای ؛ یک فست فود سالم و آسان ۳۰ دقیقه‌ای

طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه‌ای ؛ یک فست فود سالم و آسان ۳۰ دقیقه‌ای

  • منتشر شده در ۰۱-۰۲-۹۹
  • 2321 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 4 دقیقه
طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه‌ای ؛ یک فست فود سالم و آسان 30 دقیقه‌ای

 

پاستا به هر شکلی که طبخ شود، با سس پستو، با سس آلفردو یا سس خامه‌ای در خر حالت یک فست فود سالم و خوشمزه و لذیذ برای بچه‌ها یا مهمانی و دورهمی است که در عرض ۳۰ دقیقه معمولا آماده می‌شود. اگر هم پاستا دوست دارید و هم به ترکیب غذا با قارچ و خامه و مرغ علاقه دارید بد نیست طرز تهیه انواع پاستا به عنوان یک غذای ساده و سریع را بلد باشید تا هر زمانی که برای درست کردن شام و ناهار سردرگم شدید دست به کار شوید. طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه‌ای را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه‌ای

طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه‌ای ؛ یک فست فود سالم و آسان 30 دقیقه‌ای

مواد لازم

سینه مرغ بدون پوست و استخوان و مکعبی خرد شده: ۷۵۰ گرم

فروش اینترنتی افق کوروش

قارچ: ۱۵ عدد خرد شده

 

مواد لازم برای مزه‌دار کردن مرغ

سیر: ۳ حبه رنده شده

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری

آویشن: ۱ قاشق چایخوری

نمک: ۱ قاشق چایخوری

 

مواد لازم برای سس خامه

شیر: ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار

خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم

روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

فلفل سفید: به مقدار دلخواه

 

مواد لازم برای سس پاستا

کره: ۱ قاشق غذاخوری

آویشن: ۱ قاشق چایخوری

خامه: ۱۰۰ گرم

شیر: ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه‌ای ؛ یک فست فود سالم و آسان 30 دقیقه‌ای

 

برای درست کردن پاستا با مرغ و سس خامه‌ای ابتدا تکه‌های مرغ که به صورت مکعبی خرد شده‌اند را در یک کاسه بزرگ بریزید و مواد مرینیت مرغ شامل سیر، روغن زیتون، آبلیمو، فلفل سیاه، آویشن و نمک را روی آنها بریزید و خوب مخلوط کنید. تکه‌های مرغ را به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا خوب مزه‌دار شوند.

حتما بخوانید  طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا + طرز تهیه انواع املت ایرانی و فرنگی

در مرحله بعد باید مرغ با سس خامه را درست کنید. یک ماهیتابه را روی شعله متوسط گاز بگذارید تا داغ شود، روغن زیتون (اگر طعم روغن زیتون را دوست ندارید از روغن مایع استفاده کنید) را در ماهیتابه بریزید و تکه‌های مرغ را اضافه کنید. در این مرحله باید شعله گاز زیاد باشد که مرغ‌ها آب نیندازند. وقتی رنگ مرغ‌ها عوض شد و مرغ‌ها خوب پختند، قارچ‌ها را اضافه کنید و خوب با مرغ‌ها تفت بدهید. وقتی رنگ قارچ‌ها کاراملی شد فلفل سفید و در صورت تمایل کمی هم فلفل سیاه را اضافه کنید. حرارت را کمی ملایم کنید و شیر و خامه را اضافه کنید و مرتب هم بزنید که ته نگیرد. وقتی ترکیب شیر و خامه غلیظ شد و حالت سس به خودش گرفت شعله گاز را خاموش کنید.

در این مرحله پاستا را بپزید. پاستا پنه، فتوچینی یا هر مدل دیگر پاستا که دوست دارید را در آبجوش و نمک بپزید. وقتی پاستاها نرم شد آن‌ها را آبکش کنید. حالا سس پاستا را درست کنید. در یک قابلمه کره بریزید و آن را روی شعله ملایم گاز آب کنید. آویشن را اضافه کنید. پاستا را اضافه کنید و کمی هم بزنید. حالا خامه و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا پاستا کاملا به خامه و شیر آغشته و سس غلیظ شود.

 

غذای شما آماده است. طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه‌ای تا حدودی شبیه دستور پاستا با سس آلفردو و چیکن آلفردو است. برای سرو پاستا به مرغ و سس خامه‌ای را در ظرف مناسب بریزید و با سبزیجات دلخواه مثل بروکلی یا اسفناج میل کنید. در صورت تمایل مقداری پنیر پارمزان رنده شده روی پاستا و مرغ بریزید.

حتما بخوانید  طرز تهیه 2 دسر خوشمزه و مجلسی با انبه؛ پودینگ انبه و پاناکوتای انبه

 

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱ میانگین: ۱]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

ده + پنج =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه حلوا بربری یا حلوای جوانه گندم مشهدی خوشمزه

طرز تهیه حلوا بربری یا حلوای جوانه گندم مشهدی خوشمزه

حلوا بربری یا حلوای خاوری که به آن حلوای جوانه گندم نیز گفته می‌شود، یک نوع حلوای خوشمزه و پر زحمت است که برای پخت به حدود 8 تا 10 ساعت زمان نیاز دارد. این حلوا معمولاً داخل قابلمه‌های مسی یا چدنی درست می‌شود و اگر با روغن محلی پخته شود، طعم لذیذترین خواهد داشت. معمولاً خانواده‌های مشهدی‌ حلوا جوانه گندم را به عنوان نذری نیز پخت می‌کنند. از آنجایی که پخت این حلوا به زمان زیادی نیاز دارد معمولاً در مقدار زیادی تهیه می‌شود. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه حلوا بربری را در مجله کوروش بخوانید.
  • 1170 بازدید
  • انتشار: ۳۰-۰۹-۹۹
طرز تهیه حمص دال عدس مجلسی؛ پیش غذای خوشمزه و معروف لبنانی

طرز تهیه حمص دال عدس مجلسی؛ پیش غذای خوشمزه و معروف لبنانی

حتما تا حالا کلمه حمص یا هوموس به گوشتان خورده است و کنجکاو شده‌اید تا ببینید طرز تهیه حمص چیست؟ حمص یک غذای معروف لبنانی است که طرز تهیه آن با نحود پخته بسیار مشهور و جهانی است اما در کنار نخود از لوبیای سیاه، انواع عدس و سویای سبز هم برای درست کردن حمص استفاده ‌می‌کنند. از آنجایی که حمص یا هوموس یک غذای پرطرفدار به‌خصوص در خاورمیانه است، علاوه بر لبنان، در ترکیه هم می‌‌توان آن را در منوها مشاهده کرد. طرز تهیه حمص ترکی به حمص معروف لبنانی بسیار شبیه است. همچنین حمص با ماست، حمص یا ...
  • 398 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۸-۹۹
طرز تهیه آبگوشت دیزی خوشمزه خانگی سنتی بدون زودپز

طرز تهیه آبگوشت دیزی خوشمزه خانگی سنتی بدون زودپز

دیزی یکی از خوشمزه‌ترین طعم‌های اصیل ایرانی، که کمتر کسی هست که عاشق عطر و بوی دلچسب آن نباشد. این غذا با فرهنگ و اصالت ایرانی گره خورده و از قدیم به عنوان یک غذای پرطرفدار ایرانی در شهرهای مختلف پخته می‌شد. شاید به جرات بتوان گفت که دیزی بعد از خورش قورمه سبزی و خورش قیمه مشهورترین غذای ایرانی است که آوازه شهرت آن به تمام دنیا نیز رسیده است. طرز تهیه آبگوشت دیزی آن قدرها که به نظر می‌رسد، سخت نیست. پختن این غذای خوشمزه برخلاف عطر و طعم بی‌نظیری که دارد، به راحتی در خانه امکان‌پذیر است. ...
  • 7796 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۸-۹۹