طرز تهیه پاستا پنه آلفردو اصل با مرغ و اسفناج | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه پاستا پنه آلفردو اصل با مرغ و اسفناج

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو اصل با مرغ و اسفناج

  • منتشر شده در ۲۴-۰۲-۹۹
  • 5999 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 3 دقیقه
طرز تهیه پاستا پنه آلفردو اصل با مرغ و اسفناج

اگر به درست کردن انواع غذا با اسفناج علاقه دارید یا به دنبال طریقه خوشمزه مصرف اسفناج هستید و علاوه بر این یک پاستاخور حرفه‌ای هستید بد نیست پاستا پنه با سس آلفردو و مرغ و اسفناج را امتحان کنید. یک پاستای خوشمزه و سرشار از خاصیت که قطعا بچه‌ها هم طرفدارش می‌شوند. طرز تهیه پاستا پنه آلفردو اصل با مرغ و اسفناج و سس سفید یا همان سس آلفردو را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو چیکن با مرغ و اسفناج

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو اصل با مرغ و اسفناج

مواد لازم

 

فروش اینترنتی افق کوروش

پاستا پنه: ۳۰۰ گرم

سینه مرغ: ۱ عدد متوسط

اسفناج: ۲۵۰ گرم

پنیر موزارلا: ۱۵۰ گرم

سیر رنده شده: ۱ حبه متوسط

کره: به مقدار دلخواه

خامه: به مقدار دلخواه

نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، فلفل پاپریکا و پودر سیر: به مقدار دلخواه

پنیر پارمزان رنده شده: به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه

مرحله اول

 

برای درست کردن پاستا پنه آلفردو با مرغ و اسفناج ابتدا سینه مرغ بدون پوست و استخوان را مکعبی خرد کنید. در یک ماهیتابه بزرگ مقداری کره بریزید و سپس مرغ خرد شده را به کره اضافه کنید. مرغ را با کره تفت دهید تا رنگ مرغ عوض شود و خوب مغز پخت شود.

 

مرحله دوم

 

اسفناج‌های شسته شده را درشت خرد کنید و به تابه اضافه کنید و همراه با مرغ مقداری تفت دهید. به مواد داخل ماهیتابه نمک اضافه کنید. گر دوست دارید یک پاستا آلفردو اصل با مرغ و اسفناج و قارچ داشته باشید قارچ را هم در این مرحله قبل از اسفناج به مواد خود اضافه کنید و خوب تفت دهید تا آب آن کشیده شود. پاستا را در یک قابلمه در آب جوش بریزید تا بپزد. مراقب باشید پاستا بیش از حد نرم نشود و وا نرود. حین پخت پاستا در آبجوش به آن نمک و روغن اضافه کنید. پاستاهای پخته شده را آبکش کنید. ا

حتما بخوانید  طرز تهیه ساده پیتزا ترکی لهمجون با سس سیر به سبک پیتزافروشی‌های استانبول

 

 مرحله سوم

 

برای درست کردن سس آلفردو در یک قابلمه متوسط مقداری کره بریزید تا روی شعله ملایم گاز آب شود. سپس سیر رنده شده را در کره کمی تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. حالا خامه، پنیر پیتزا، نمک، فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا و پودر سیر را به سیر تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید. شعله گاز را کم کنید تا ترکیب شروع به جوشیدن کند. وقتی سس آلفردو شروع به جوشیدن کرد ترکیب مرغ و اسفناج و را هم به آن اضافه کنید. کمی صبر کنید و سپس پاستاهای آبکش شده را هم به این ترکیب اضافه کنید و هم بزنید تا سس به خورد پاستا و تکه‌های مرغ و اسفناج برود. روی پاستای آماده شده مقداری پنیر پارمزان رنده شده بریزید. در صورت تمایل می‌توانید کمی بیکن گوساله هم به این پاستا اضافه کنید. پاستا چیکن آلفردو با اسفناج را گرم سرو کنید.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

2 + دوازده =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه دمپختک باقالی زرد به روش تهرانی + طرز تهیه پیازداغ مجلسی

طرز تهیه دمپختک باقالی زرد به روش تهرانی + طرز تهیه پیاز داغ مجلسی

  دمپختک باقالی زرد یا دمی باقالی تهرانی یکی از انواع پلو و اصیل‌ترین غذاهای تهرانی است که در زمان جنگ جهانی اول و بروز قحطی در تهران تبدیل به محبوب‌ترین غذاهای تهرانی‌ها شد. دمپختک باقالی زرد مثل دمپختک گوجه هنوز هم یکی از محبوب‌ترین غذاهای تهرانی و البته حالا دیگر در اغلب شهرهای ایران است. اصفهانی‌ها هم همین دمپختک را به نام دمپختک اصفهانی درست می‌کنند. طرز تهیه دمپختک باقالی زرد به روش تهران و طرز تهیه پیاز داغ مجلسی که راز خوشمزگی این پلوی لذیذ است را در مجله کوروش بخوانید.
  • 1519 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۶-۹۹
6 طرز تهیه اصلی آش ترخینه لعابدار به سبک همدان و اراک و ...+تهیه قرص ترخینه

۶ طرز تهیه اصلی آش ترخینه لعابدار به سبک همدان و اراک و …+تهیه قرص ترخینه

پاییز و زمستان فصل سرماخوردگی است و برای درمان سرماخوردگی چه چیزی بهتر از یک آش داغ و خوشمزه و مقوی. آش ترخینه یا به اصطلاح محلی «آش دویینه» که به آش ترخینه دوغ هم مشهور است بیشتر در استان‌های غربی ایران پخته می‌شود و برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مثل یک آنتی‌بیوتیک قوی عمل می‌کند. 6 طرز تهیه اصلی آش ترخینه همدان و شهرهای دیگر مثل اراک و ملایر و کرمانشاه و ... و همچنین طرز تهیه قرص ترخینه را در مجله کوروش بخوانید.
  • 161843 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۸-۹۸
دو-پیازه-مرغ-هندی

طرز تهیه خوراک هندی دو پیازه مرغ + ترکیب ادویه دو پیازه

دوپیازه یا دو پیازه هندی یکی از لذیذترین خوراکی‌های هند و پاکستان است که در بسیاری از شهرهای ایران نیز تهیه می‌شود. غذایی پر از طعم و عطرهای مختلف که هم با گوشت، میگو، سیب زمینی( دو پیازه آلو) و هم تکه‌های مرغ تهیه می‌شود. درست کردن این غذا بسیار ساده است و اگر عاشق امتحان کردن طعم‌های جدید و ادویه‌جات جذاب هستید، این غذا یکی از بهترین پیشنهادها برای شما است. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه دو پیازه هندی با مرغ را در مجله کوروش یاد بگیرید.
  • 488 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۱۱-۹۹