طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

  • منتشر شده در ۰۷-۱۰-۹۹
  • 300 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

اسم پنکیک یا کیک تابه‌ای که وسط می‌آید بیشتر تصویر پنکیک خانگی شکلاتی و ساده پف‌دار برای صبحانه در نظر می‌آید. اما پنکیک سبزیجات جزء پیش غذاهایی است که می‌توانید آن را مطابق با سلیقه‌تان و به ایده‌آل‌ترین شکل ممکن برای ناهار و شام آماده کنید. این پیش غذا و غذای سالم و مقوی جزو ترکیب‌ها و دستورات غذایی ترکیه‌ای و البته آسیای شرقی و به خصوص کره ‌ای است که امروزه در ایران به محبوبیتی فوق العاده رسیده است. پنکیک سبزیجات که در عین ساده بودن، طعمی عالی هم دارد، در صورت استفاده از سبزیجات تازه قطعاً برای کودکان منبعی از انرژی خواهد بود. پنکیک سبزیجات که می‌توانید آن را به صورت پنکیک مرغ و سبزیجات و پنکیک گوشت و سبزیجات هم درست کنید در عین حال یک انتخاب ایده آل برای تأمین فیبر مورد نیاز بدن هم است. پخت این پنکیک در فصل سرد زمستان یا برای افرادی که به دنبال دستور غذایی رژیمی هستند، پیشنهادی شگفت‌انگیز محسوب می‌شود. طرز تهیه پنکیک خانگی سبزیجات سریع و فوری تابه‌ای به همراه سس لذیذ و فوت و فن‌هایش را در ادامه این مقاله از مجله کوروش بخوانید.

طرز تهیه پنکیک سبزیجات خانگی رژیمی بدون کره

 

طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

فروش اینترنتی افق کوروش

 

مواد لازم

 

پباز: ۱ عدد

 

سیب زمینی خلالی: ۴/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

هویج خلالی: ۴/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

قارچ: ۱ عدد

 

آرد: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

نمک: به میزان لازم

 

روغن سرخ کردنی: به میزان لازم

 

فلفل سبز: به میزان لازم

 

کدو خلالی: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

تره فرنگی خلالی: ۳/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

پیازچه: ۴ عدد

حتما بخوانید  طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک آلمانی خانگی بدون فر

 

مراحل طرز تهیه پنکیک سبزیجات خوشمزه و مقوی بدون کره

طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

 

مرحله اول

 

آماده کردن سبزیجات مورد نیاز برای طرز تهیه پنکیک سریع و فوری تابه‌ای سبزیجات به صورت خلالی یا هر حالت دیگری، اولین کاری است که باید انجام دهید. اگر تمایلی به خلالی کردن سبزیجات هم نداشته باشید، با استفاده از رنده و انتخاب قسمت درشت رنده، می‌توانید این ترکیب را آماده کنید.

 

مرحله دوم

 

کدو خلالی، پیازچه، سیب زمینی، فلفل سبز، تره، هویج را در ظرفی مناسب به خوبی با هم مخلوط کنید. حالا آرد، نمک و آب را هم به این ترکیب اضافه کرده و مخلوط را با لیسک یا یک قاشق چوبی طوری که به بافت سبزیجات آسیبی وارد نشود، خوب هم بزنید.

 

مرحله سوم

 

قابلمه یا تابه‌ای نچسب را انتخاب کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به خوبی گرم شود. ارتفاع قابلمه یا تابه مورد نظرتان را با توجه به ارتفاع پنکیکی که می‌خواهید آماده کنید، انتخاب کنید. می‌توانید پنکیک‌هایی کوچک را در تابه‌های کوچک درست کنید که البته این کار زمان بیشتری را از طلب می‌کند.

 

مرحله چهارم

 

روغن را کف ظرفی که روی حرارت قرار داده‌اید، بریزید و آن را به خوبی در ظرف پخش کنید تا تمام سطح آن کاملاً روغنی و چرب شود. مایه‌ای که آماده کرده‌اید را به شکلی یکنواخت در تابه بریزید. حالا قارچ‌هایی که ورقه‌ای خرد کرده بودید را روی این مایه بچینید. برای اینکه قارچ‌ها به خرد مایه بروند، با یک قاشق آن‌ها را کمی فشار دهید.

 

طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

 

مرحله پنجم

 

زمانی که احساس کردید یک سمت از پنکیک آماده و سرخ شده (حدوداً بعد از ۵ دقیقه) آن را برگردانید. کمی روغن به تابه اضافه کنید و در این حالت با بلند کردن لبه پنکیک، فضای مناسب را برای پخش شدن روغن در تابه مهیا کنید. زمانی که طرف دیگر پنکیک هم به خوبی سرخ و طلایی شد، کار را تمام شده بدانید.

حتما بخوانید  طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک آلمانی خانگی بدون فر

 

طرز تهیه سس پنکیک سبزیجات؛ پیشنهادی هیجان انگیز

 

بعد از اینکه پنکیک سبزیجات شما آماده شده، برای سرو فقط به یک طعم عالی شبیه به سسی فوق العاده برای سرو آن نیاز خواهید داشت. سس این پنکیک در دستور ترکیه‌ای آن، با استفاده از سس سویا آماده می‌شود.

 

برای درست کردن یک سس عالی می‌توانید دو قاشق چایخوری سرکه را به همراه نمک و فلفل و سس سویا به خوبی مخلوط کنید. برای ایده‌آل‌تر شدن طعم این سس، این فرصت را خواهید داشت تا از طعم کنجد هم در این ترکیب استفاده کنید.

 

طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

 

نکته‌ها و فوت و فن‌های طرز تهیه پنکیک سبزیجات عالی

 

* برای آماده کردن این پنکیک می‌توانید از تابه‌های قالب‌دار استفاده کنید.

 

* رنده یا خلالی کردن سبزیجات در این پیش غذا هیچ تاثیری در طعم نهایی آن ندارد و به سلیقه شما بستگی دارد.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

5 − دو =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه 4 شربت خوشمزه و سنتی برای خنک شدن در روزهای گرم تابستان

طرز تهیه شربت تخم شربتی و ۳ شربت خنک تابستانی برای روزهای گرم

تابستان است و در روزهای گرم دومین فصل سال هیچ چیز به اندازه یک نوشیدنی خنک و سالم حال شما را خوب نمی‌کند. به نظر می‌رسد هنوز هم شربت‌های سنتی که اجداد ما برای مقابله با گرمازدگی تجویز می‌کردند بهترین راهکار برای روزهای گرم هستند. طرز تهیه شربت تخم شربتی و 3 شربت خنک و سنتی تابستانی دیگر را در مجله کوروش بخوانید.
  • 56656 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۰۴-۹۸
طرز-تهیه-چیزکیک-موز-و-ژله-یخچالی-بدون-فر

طرز تهیه چیزکیک موز و ژله یخچالی بدون فر؛ دسر ساده و خوشمزه و مجلسی

چیزکیک یخچالی یکی از خوشمزه‌ترین و سریع‌ترین انواع دسر است که بدون نیاز به پخت و در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شود. شما می‌توانید این نوع چیزکیک‌های فوری را با هر نوع طعم و رنگی که دوست دارید درست کنید. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه چیزکیک موز و ژله یخچالی بدون فر را از وب‌سایت tastemade در مجله کوروش بخوانید. ویدئوی طرز تهیه کیک موز را هم در ادامه تماشا کنید.
  • 695 بازدید
  • انتشار: ۲۴-۱۰-۹۹
طرز-تهیه-لوکوم-هویج

طرز تهیه لوکوم یا راحت الحلقوم هویج به سبک ترکیه ای

لوکوم یا لوقما که به آن راحت‌الحلقوم هم گفته می‌شود، یک شیرینی یا دسر پرطرفدار ترکی است که در شهرها و کشورهای ترک زبان بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرد. در ضمن در طرح‌ها و طعم‌های متنوع تهیه می‌شود که هر کدام جذابیت‌های خود را دارند و رنگ‌های شاد آنها، حسابی اشتهاآور است. مثل لوکوم پرتقال، لوکوم انار، لوکوم زنجبیل و پسته و...، لوکوم هویج یکی از انواع لوکوم‌های موجود در بازار است که به راحتی می‌توان آن را در خانه تهیه کرد و در پذیرایی از مهما‌ن‌ها به کار برد. این دسر همچنین در کنار چای و به جای قند ...
  • 803 بازدید
  • انتشار: ۰۶-۱۱-۹۹