طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

  • منتشر شده در ۰۷-۱۰-۹۹
  • 529 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

اسم پنکیک یا کیک تابه‌ای که وسط می‌آید بیشتر تصویر پنکیک خانگی شکلاتی و ساده پف‌دار برای صبحانه در نظر می‌آید. اما پنکیک سبزیجات جزء پیش غذاهایی است که می‌توانید آن را مطابق با سلیقه‌تان و به ایده‌آل‌ترین شکل ممکن برای ناهار و شام آماده کنید. این پیش غذا و غذای سالم و مقوی جزو ترکیب‌ها و دستورات غذایی ترکیه‌ای و البته آسیای شرقی و به خصوص کره ‌ای است که امروزه در ایران به محبوبیتی فوق العاده رسیده است. پنکیک سبزیجات که در عین ساده بودن، طعمی عالی هم دارد، در صورت استفاده از سبزیجات تازه قطعاً برای کودکان منبعی از انرژی خواهد بود. پنکیک سبزیجات که می‌توانید آن را به صورت پنکیک مرغ و سبزیجات و پنکیک گوشت و سبزیجات هم درست کنید در عین حال یک انتخاب ایده آل برای تأمین فیبر مورد نیاز بدن هم است. پخت این پنکیک در فصل سرد زمستان یا برای افرادی که به دنبال دستور غذایی رژیمی هستند، پیشنهادی شگفت‌انگیز محسوب می‌شود. طرز تهیه پنکیک خانگی سبزیجات سریع و فوری تابه‌ای به همراه سس لذیذ و فوت و فن‌هایش را در ادامه این مقاله از مجله کوروش بخوانید.

طرز تهیه پنکیک سبزیجات خانگی رژیمی بدون کره

 

طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

فروش اینترنتی افق کوروش

 

مواد لازم

 

پباز: ۱ عدد

 

سیب زمینی خلالی: ۴/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

هویج خلالی: ۴/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

قارچ: ۱ عدد

 

آرد: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

نمک: به میزان لازم

 

روغن سرخ کردنی: به میزان لازم

 

فلفل سبز: به میزان لازم

 

کدو خلالی: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

تره فرنگی خلالی: ۳/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

پیازچه: ۴ عدد

حتما بخوانید  طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک آلمانی خانگی بدون فر

 

مراحل طرز تهیه پنکیک سبزیجات خوشمزه و مقوی بدون کره

طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

 

مرحله اول

 

آماده کردن سبزیجات مورد نیاز برای طرز تهیه پنکیک سریع و فوری تابه‌ای سبزیجات به صورت خلالی یا هر حالت دیگری، اولین کاری است که باید انجام دهید. اگر تمایلی به خلالی کردن سبزیجات هم نداشته باشید، با استفاده از رنده و انتخاب قسمت درشت رنده، می‌توانید این ترکیب را آماده کنید.

 

مرحله دوم

 

کدو خلالی، پیازچه، سیب زمینی، فلفل سبز، تره، هویج را در ظرفی مناسب به خوبی با هم مخلوط کنید. حالا آرد، نمک و آب را هم به این ترکیب اضافه کرده و مخلوط را با لیسک یا یک قاشق چوبی طوری که به بافت سبزیجات آسیبی وارد نشود، خوب هم بزنید.

 

مرحله سوم

 

قابلمه یا تابه‌ای نچسب را انتخاب کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به خوبی گرم شود. ارتفاع قابلمه یا تابه مورد نظرتان را با توجه به ارتفاع پنکیکی که می‌خواهید آماده کنید، انتخاب کنید. می‌توانید پنکیک‌هایی کوچک را در تابه‌های کوچک درست کنید که البته این کار زمان بیشتری را از طلب می‌کند.

 

مرحله چهارم

 

روغن را کف ظرفی که روی حرارت قرار داده‌اید، بریزید و آن را به خوبی در ظرف پخش کنید تا تمام سطح آن کاملاً روغنی و چرب شود. مایه‌ای که آماده کرده‌اید را به شکلی یکنواخت در تابه بریزید. حالا قارچ‌هایی که ورقه‌ای خرد کرده بودید را روی این مایه بچینید. برای اینکه قارچ‌ها به خرد مایه بروند، با یک قاشق آن‌ها را کمی فشار دهید.

 

طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

 

مرحله پنجم

 

زمانی که احساس کردید یک سمت از پنکیک آماده و سرخ شده (حدوداً بعد از ۵ دقیقه) آن را برگردانید. کمی روغن به تابه اضافه کنید و در این حالت با بلند کردن لبه پنکیک، فضای مناسب را برای پخش شدن روغن در تابه مهیا کنید. زمانی که طرف دیگر پنکیک هم به خوبی سرخ و طلایی شد، کار را تمام شده بدانید.

حتما بخوانید  طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک آلمانی خانگی بدون فر

 

طرز تهیه سس پنکیک سبزیجات؛ پیشنهادی هیجان انگیز

 

بعد از اینکه پنکیک سبزیجات شما آماده شده، برای سرو فقط به یک طعم عالی شبیه به سسی فوق العاده برای سرو آن نیاز خواهید داشت. سس این پنکیک در دستور ترکیه‌ای آن، با استفاده از سس سویا آماده می‌شود.

 

برای درست کردن یک سس عالی می‌توانید دو قاشق چایخوری سرکه را به همراه نمک و فلفل و سس سویا به خوبی مخلوط کنید. برای ایده‌آل‌تر شدن طعم این سس، این فرصت را خواهید داشت تا از طعم کنجد هم در این ترکیب استفاده کنید.

 

طرز تهیه مرحله به مرحله پنکیک سبزیجات با سس مخصوص

 

نکته‌ها و فوت و فن‌های طرز تهیه پنکیک سبزیجات عالی

 

* برای آماده کردن این پنکیک می‌توانید از تابه‌های قالب‌دار استفاده کنید.

 

* رنده یا خلالی کردن سبزیجات در این پیش غذا هیچ تاثیری در طعم نهایی آن ندارد و به سلیقه شما بستگی دارد.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    دو × پنج =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    طرز تهیه خوراک رژیمی مرغ و مارچوبه

    طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه؛ غذای رژیمی خوشمزه برای لاغری و کاهش وزن

    اگر دنبال یک غذای رژیمی می‌گردید که هم برای مدت زمان طولانی احساس سیری کنید و هم از طعم خوش آن لذت ببرید، خوراک مرغ و مارچوبه عالی‌ست. این را به این خاطر می‌گوییم که احتمالا خیلی از کسانی که تصمیم می‌گیرند یک رژیم چربی‌سوز را دنبال کنند، از خوردن غذاهای آبپز و خام فراری هستند و طبیعتا تغییر ذائقه هم برایشان سخت است، به‌خاطر همین، از رژیم گرفتن صرف‌نظر می‌ کنند. در حالی ‌که با این غذا، هم به بدنتان گوشت (پروتئین) می‌رسانید و هم سبزیجات. برای خوشمزه‌تر شدن این غذا هم بهتان ادویه‌ها و سس‌های خوشمزه‌ای را که ...
    • 602 بازدید
    • انتشار: ۱۹-۱۱-۹۹
    طرز تهیه مرحله به مرحله مربای نارنگی بدون تلخی، شکرک و کپک

    طرز تهیه مرحله به مرحله مربای نارنگی بدون تلخی، شکرک و کپک

    حتما برای شما هم پیش آمده است که بعد از خریدن نارنگی، به‌ خاطر ترش بودن آنها، از خوردنشان منصرف شوید و از خودتان بپرسید با نارنگی چی درست کنم؟ نگران نباشید می‌توانید با آنها کیک نارنگی و مربای نارنگی حلقه‌ ای درست کنید و حتی به خاطر رنگ زیبا و عطر دلپذیر نارنگی می‌توان از مربای نارنگی تزیینی هم در یخچال استفاده کرد. البته برای تهیه مربا فرقی نمی‌کند که نارنگی شما ترش است یا شیرین. این مربا به خاطر وجود ویتامین C موجود در نارنگی، در فصل زمستان برای تقویت سیستم ایمنی بدن و در درمان سرماخوردگی و ...
    • 1879 بازدید
    • انتشار: ۱۴-۰۸-۹۹
    2 طرز تهیه حلوا ساده زعفرانی و بدون زعفران با آرد گندم

    ۲ طرز تهیه حلوا ساده زعفرانی و بدون زعفران با آرد گندم

    تنوع انواع حلواها در دستور تهیه دسرهای ایرانی کم نیست، اما هیچ کدام از حلواها به اندازه حلوای ساده البته از نوع زعفرانی و حلوا سیاه طرفدار ندارند. طرز تهیه حلوا ساده زعفرانی و سیاه کاملا مشابه است و تغییرات بسیار جزئی در مواد اولیه ای دارد که در آن ها استفاده می شود. معمولا حلوا ساده را برای مراسم ختم، در روزهای ماه رمضان یا در حالت عادی به عنوان یک دسر که می توان آن را با چای سرو کرد، تهیه می کنند. ناگفته نماند که طرز تهیه حلوا ساده بسیار آسان است و می توان آن را ...
    • 5947 بازدید
    • انتشار: ۰۳-۰۱-۰۰