طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی برای سرو کنار انواع غذا | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی برای سرو کنار انواع غذا

طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی برای سرو کنار انواع غذا

  • منتشر شده در ۱۹-۰۹-۹۹
  • 688 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی برای سرو کنار انواع غذا

پوره سیب زمینی از جمله غذاهای سالمی است که اگر به طرز تهیه و سرو آن با دیگر مواد غذایی دقت داشته باشیم، یک وعده مناسب و بی‌خطر محسوب می‌شود. طرز تهیه پوره سیب زمینی بسیار مهم است. چرا که این ماده غذایی حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است و درصورتی که با میزان چربی زیادی همراه باشد، باعث افزایش قند خون می‌شود. اما نحوه سرو  پوره سیب زمینی هم بسیار مهم است. سرو آن به همراه غذاهای چرب برای بدن خوب نیست و با عارضه افزاش چربی و قند همراه است. تهیه پوره سیب زمینی خوشمزه و رستوارانی چندان دشوار نیست. تهیه این غذا حتی وقت چندان زیادی هم نمی‌گیرد. شما می‌توانید پوره سیب زمینی را تنها و به همراه کمی جعفری و یا سبزیجات معطر هم سرو کنید. پوره سیب زمینی با قارچ یا شیر و خامه و حتی پیازچه یا با ماست و انواع پنیر هم طبخ می‌شود. طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی

 

طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی برای سرو کنار انواع غذا

 

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم

 

سیب زمینی: ۴ عدد

شیر: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

کره: ۱۰۰ گرم

فلفل سیاه: به میزان لازم

نمک: به میزان لازم

 

مراحل پخت

 

مرحله اول

 

در مرحله اول تهیه پوره، سیب زمینی را تمیز بشورید و پوست آن را بکنید. سیب زمینی‌ها را درون قابلمه بریزید.

داخل قابلمه حاوی سیب زمینی را از آب پر کنید. میزان آب داخل قابلمه باید تا روی سیب زمینی‌ها باشد. بهتر استکمی نمک هم به به آب اضاقه کنید. زیر قابلمه را روشن کنید و زمان کافی بدهید تا سیب زمینی کاملا مغزپخت بشود.

 

مرحله دوم

 

طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی برای سرو کنار انواع غذا

 

بعد از پخته شدن سیب زمینی، آن‌ها را از قابلمه بیرون آوردید و تا داغ است، رنده کنید.

شما می‌توانید به جای رنده کردن سیب زمینی برای تهیه پوره از تکنیک چرخ کردن استفاده کنید.

 

مرحله سوم

 

در این مرحله باید سیب زمینی‌های رنده شده را درون ظرفی بریزید که بتوانید بر روی گاز آن را حرارت دهید. شعله گاز را در حالت متوسط قرار دهید.

شیر را آهسته آهسته به مخلوط سیب زمینی خود اضافه کنید. در حین اضافه کردن شیر آن را با قاشق هم بزنید. شیر باید کاملا به خورد سیب زمینی برود تا پوره ما لطیف و خوشمزه بشود.

 

مرحله آخر

 

پوره سیب زمینی ما کم کم در حال آماده شدن است. حالا نوبت کره است. کره را داخل ظرف پوره انداخته و ظرف را از روی شعله گاز برمی‌داریم. کمی فلفل و نمک به پوره سیب زمینی درون ظرف اضافه می‌کنیم و آن را هم می‌زنیم.

حالا پوره سیب زمینی حرفه‌ای و رستورانی ما آماده سرو است. می‌توانید پوره را با مقداری سبزیجات مثل آویشن و جعفری هم تزیین کنید.

جشنواره 100% افق کوروش

شما می‌توانید این غذا را به تنهایی و یا در کنار دیگر غذاها سرو کنید. فقط مراقب باشید، اگر پوره را درکنار مواد غذایی دیگر سرو می‌کنید، میزان کمی از آن استفاده کنید.

 

چند پیشنهاد جذاب برای پخت سیب زمینی پوره

 

طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی برای سرو کنار انواع غذا

 

شما می‌توانید برای تهیه پوره سیب زمینی از چندین روش استفاده کنید.

 

*روش اول بخارپز کردن کردن است. بخار پز کردن سیب زمینی باید به دقت انجام شود تا داخل آن کاملا پخته شود.

 

*روش دوم در تهیه پوره، آب‌پز کردن سیب زمینی است که در مرحله اول به آن اشاره کردیم.

 

*روش سوم کباب کردن در فر است. برای کباب کردن سیب زمینی در فر، دمای فر را روی عدد ۲۰۰ قرار دهید. سپس یک ساعت و نیم برای پخته شدن به آن زمان بدهید.

 

خواص پوره سیب زمینی

 

طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی برای سرو کنار انواع غذا

 

*سیب زمینی منبعی غنی از پتاسیم و ویتامین‌های گروه B است. این ماده غذایی همچنین از شاخص کلیسیمی بسیار بالایی برخوردار است. میزان ویتامین C این ماده غذایی هم بالا بوده و حاوی میزان قابل توجهی آهن و منیزیم است.

 

*به طور کلی سیب زمینی از جمله مواد غذایی است که در سلامت قلب تاثیر چشمگیری دارد.

 

*از آنجایی که سیب زمینی غذایی کربوهیدراتی است، بهتر است برای از بین بردن تاثیر آن مقدار کمی از پوره سیب زمینی را تهیه کرده و آن را به همراه غذاهای پروتئینی و فیبر سرو کنیم.

 

*همچنین عصاره سیب زمینی پخته شده مانع گسترش سلول‌های بنیادی سرطان روده بزرگ می‌شود. حتی در برخی موارد آن ها را کاملا نابود می‌کند. بنابراین توصیه می‌کنیم سیب زمینی را به مقدار کافی در برنامه رژیم غذایی خود قرار دهید.

 

*اما سعی کنید در مصرف آن زیاده‌روی نکرده و آن را با مواد چرب میل نکنید.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۰ میانگین: ۰]

دیدگاه‌ها

سیزده − 2 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه کوفته عدس بدون گوشت با سس مارینارا در کمتر از 60 دقیقه

طرز تهیه کوفته عدس بدون گوشت با سس مارینارا در کمتر از ۶۰ دقیقه

کوفته عدس با عدس قرمز یا سبز یکی از انواع غذاهای بدون گوشت است که این روزها در سراسر دنیا طرفداران خاصی دارد. اما اعتقاد بر این است که ایده پخت و درست کردن این غذا که جزء انواع کوفته رژیمی هم هست، متعلق به ایرانی‌ها است. اگر شما هم مدام با سوال ناهار چی بپزم و شام چی بپزم دست به گریبانید کوفته عدس ترکیه ای به عنوان یک کوفته گیاهی واقعاً خوشمزه است. برای آماده کردن کوفته عدس حدوداً به 1 ساعت زمان نیاز خواهید داشت. این غذا بدون گوشت یا هر نوع مخلفات پرهزینه دیگری آماده می‌شود ...
  • 166 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۱۰-۹۹
روش درست کردن مرحله به مرحله قهوه ترک روی گاز+ترفندهای مهم دم‌آوری قهوه ترک

روش درست کردن مرحله به مرحله قهوه ترک روی گاز+ترفندهای مهم دم‌آوری قهوه

«قهوه ترک» یا همان قهوه معروف ارمنی مثل قهوه عربی از جمله محبوب‌ترین انواع نوشیدنی گرم در سرتاسر دنیاست. علت نامگذاری این نوشیدنی به نام قهوه ترک یا قهوه ارمنی به خاطر نحوه دم کردن آن است. روش درست کردن قهوه ترک در نگاه اول کار چندان سختی به نظر نمی‌رسد اما مسئله اینجاست که با رعایت یکسری نکات و ریزه‌کاری‌های حرفه‌ای شما می‌توانید در منزل یک قهوه ترک یا قهوه ارمنی اصیل و خوشمزه و خوش‌عطر دم کرده و میل کنید. نحوه مرحله به مرحله دم کردن و روش تهیه قهوه ترک اصیل با یک کف مرغوب به سبک ...
  • 63493 بازدید
  • انتشار: ۰۶-۰۶-۹۷
طرز تهیه سالاد فتوش یا فاتوش لبنانی با سس رب انار

طرز تهیه سالاد فتوش یا فاتوش لبنانی با سس رب انار

سالاد فتوش یا فاتوش لبنانی از جمله انواع سالادهای سنتی مدیترانه‌ای است که با نان پیتا و  رب انار آماده می‌شود. در واقع نام دیگر این سالاد "سالاد نان" است. دستور پخت سالاد فاتوش مخلوطی از سبزیجات، سس خوشمزه و نان پیتا است، که می‌تواند یک وعده غذایی فوری و بسیار مقوی باشد. تهیه این سالاد فوق العاده ساده است و فقط چند دقیقه طول می‌کشد. دستورالعمل‌های مختلفی مثل سالاد فتوش یونانی برای تهیه این سالاد خوشمزه و محبوب مدیترانه‌ای وجود دارد که انتخاب بهترین دستور شاید کمی سخت به نظر برسد. همراه با مجله کوروش باشید تا دستور پخت ...
  • 158 بازدید
  • انتشار: ۲۰-۱۰-۹۹