طرز تهیه چاکلت لاوا کیک یا لاوا کیک شکلاتی در فر و بدون فر | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه چاکلت لاوا کیک یا لاوا کیک شکلاتی در فر و بدون فر

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک یا لاوا کیک شکلاتی در فر و بدون فر

  • منتشر شده در ۰۱-۱۰-۹۹
  • 274 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه چاکلت لاوا کیک یا لاوا کیک شکلاتی در فر و بدون فر

لاوا کیک یک نوع کیک شکلاتی جذاب است که داخل آن پر از شکلات است و برای افرادی که به طعم شکلات علاقه دارند، جذابیت غیرقابل وصفی دارد. یک کیک شکلاتی خوشمزه که با اولین برشی که روی کیک ایجاد می‌شود، شکلات آب شده از آن خارج می‌شود و آن را با بستنی، قهوه یا چای سرو می‌کنند. درست کردن این کیک بسیار ساده است و هم می‌توانید آن را در فر و هم بدون فر تهیه کنید. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه چاکلت لاوا کیک به دو روش مختلف را در مجله کوروش یاد بگیرید.

 

 

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک در فر

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک یا لاوا کیک شکلاتی در فر و بدون فر

 

زمان تقریبی پخت و آماده سازی لاوا کیک: ۲۵ دقیقه

مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر

 

شکلات تخته‌ای: ۱۷۰ گرم

کره: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار

آرد سفید: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پودر قند: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار

تخم مرغ بزرگ: ۲ عدد

زرده تخم مرغ بزرگ: ۲ عدد

 

طرز تهیه

مرحله اول طرز تهیه چاکلت لاوا کیک

 

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک یا لاوا کیک شکلاتی در فر و بدون فر

 

برای طرز تهیه کیک شکلاتی یا همان چاکلت لاوا کیک ابتدا یک قالب ۶ عددی مافین را بردارید و سطح آن را با روغن چرب کنید و مقداری پودر کاکائو روی آن بپاشید. قالب مافین را کنار بگذارید و فر را با دمای ۲۱۸ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. حال شکلات تخته‌ای را خرد کنید و به همراه کره داخل یک کاسه پیرکس و ضد حرارت بریزید. ظرف را روی حرارت مستقیم یا داخل مایکروویو قرار دهید تا شکلات‌ها آب شوند. اگر شکلات‌ها را برای آب شدن در مایکروویو قرار می‌دهید، هر ۱۰ ثانیه شکلات و کره را هم بزنید تا به صورت یک دست آب شوند. برای تهیه چاکلت لاوا کیک به جای شکلات می‌توانید به همین ترتیب لاوا کیک نوتلا درست کنید.

 

مرحله دوم

 

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک یا لاوا کیک شکلاتی در فر و بدون فر

 

در این مرحله از طرز تهیه چاکلت لاوا کیک شکلاتی باید آرد، پودر قند و نمک را با هم ترکیب کنید. در یک ظرف جداگانه تخم مرغ‌ها و زرده تخم مرغ‌ها را با هم ترکیب کنید و با همزن خوب بزنید. حال تخم مرغ‌ها را به آرد و مواد خشک اضافه کنید و با استفاده از لیسک هم بزنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا گلوله‌های آرد به طور کامل در تخم مرغ‌ها حل شوند.

 

مرحله سوم

 

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک یا لاوا کیک شکلاتی در فر و بدون فر

 

بعد از آماده شدن مواد کیک، باید آن را به طور مساوی در قالب مافین‌هایی که از قبل چرب کرده‌ بودید بریزید. حال قالب مافین‌ها را داخل فر قرار دهید و اجازه دهید مواد کیک برای حدود ۱۰ تا ۱۴ دقیقه پخته شوند. بعد از این مدت قالب کیک‌ها را خارج کنید. ۱ دقیقه لاوا کیک‌ها را در قالب بگذارید تا خنک شوند. سپس با کمک قاشق کیک‌ها را از قالب جدا کنید. توجه داشته باشید که داخل این کیک نرم است و برای همین باید در زمان خارج کردن کیک‌ها از قلب مراقب باشید تا کیک له نشود. برای سرو کردن کیک باید آن را به صورت وارونه روی ظرف مناسب سرو کنید و بلافاصله نوش جان کنید. برای تزئین این کیک می‌توانید مقداری بستنی روی آن قرار دهید و از ترکیب طعم این کیک جذاب در کنار بستنی لذت ببرید.

 

جشنواره 100% افق کوروش

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک بدون فر

 

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک یا لاوا کیک شکلاتی در فر و بدون فر

 

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک بدون فر به این صورت است که همه مواد را همانند مرحله قبل آماده می‌کنید. بعد از این که مواد کیک آماده شد چند ظرف مافین یا ظرف ضد حرارت کوچک تهیه می‌کنید. داخل قلب‌ها را با کمک کره چرب کنید و بعد داخل آن آرد بپاشید. سپس مواد کیک را داخل آن بریزید و قالب‌های کیک را داخل یک قابلمه مناسب بچینید.

 

تا نصف ارتفاع قالب‌ها داخل قابلمه آب بریزید. سپس یک پارچه یا دمکنی روی درب قابلمه قرار دهید و اجازه دهید کیک‌ها برای حدود ۱۲ دقیقه با دمای ملایم پخته شوند. بعد از اینکه کیک‌ها پخته شد، آن‌ها را برای ۱ دقیقه به حال خود بگذارید تا خنک شوند. سپس کیک را داخل بشقاب برگردانید و نوش جان کنید. برای شکلات این لاوا کیک هم می‌توانید از نوتلا استفاده کنید و لاوا کیک نوتلا داشته باشید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۲ میانگین: ۵]

دیدگاه‌ها

پانزده − 8 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه پاستا ایتالیایی راویولی با سس پستو- آلفردو+تهیه خمیر راویولی

طرز تهیه پاستا ایتالیایی راویولی با سس پستو – آلفردو+تهیه خمیر راویولی

  آشپزخانه ایتالیایی یکی از خوشمزه‌ترین و البته سالم‌ترین مطبخ‌های دنیاست. اصلا شاید به همین دلیل در تمام کشورهای دنیا رستوران‌های ایتالیایی با طبخ غذاهای مدیترانه‌ای، انواع پاستا، پیتزا و استیک از جمله محبوب‌ترین رستوران‌ها هستند. درست کردن یک پاستا ساده یک کار روزمره در ایتالیا است. در میان انواع پاستا با مرغ و قارچ و گوشت از پنه گرفته تا آلفردو شاید تا به حال اسم پاستا راویولی را شنیده باشید که لقب پادشاه پاستاها را از آن خود کرده استای، یک چیزی شبیه مانتی ترکیه‌. طرز تهیه پاستا ایتالیایی راویولی پنیر با سس آلفردو و نیز طرز تهیه خمیر ...
  • 9349 بازدید
  • انتشار: ۳۱-۰۴-۹۹
طرز تهیه، مواد لازم و ترکیب دقیق سبزی آش شله قلمکار اصل تهرانی نذری مجلسی

طرز تهیه، مواد لازم و ترکیب دقیق سبزی آش شله قلمکار اصل تهرانی نذری مجلسی

آش شله قلمکار یکی از لذیذترین انواع آش است که ظاهرا اصل و ریشه‌اش به شهر تهران و زمان ناصرالدین شاه برمی‌گردد. آن‌طور که راویان روایت می‌کنند در فصل بهار زمانی که شاه قاجار برای شکار به اطراف تهران می‌رفت دستور می‌داد 12 دیگ آش بار بگذارند. برای درست کردن این آش هر چه که به دست‌شان می‌رسید در آن می‌ریختند از گوشت گوسفند و انواع حبوبات گرفته تا چند مدل سبزی و ادویه‌جات معطر. برای درست کردن آش هم این‌قدر خدم و حشم جمع می‌شده که همه چیز شلوغ و درهم و برهم بوده و به همین خاطر اهالی ...
  • 29370 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۰۶-۹۸
طرز بو دادن پسته خام در منزل، ۳ روش ساده برشته و شور کردن

طرز بو دادن پسته خام در منزل، ۳ روش ساده برشته و شور کردن

پسته از انواع آجیل‌های بسیار مقوی و پرطرفدار است. برخی افراد ترجیح می‌دهند برای اطمینان بیشتر و دخالت دادن سلیقه خودشان، طرز بو دادن پسته خام یا پسته تازه را یاد بگیرند و آن را در منزل انجام دهند. طرز بو دادن پسته خام در ماکروفر مانند طرز بو دادن آجیل خام و با طعم دار کردن پسته انجام می‌شود. برای اینکه با طرز بو دادن پسته با زعفران یا مواد دلخواه و طریقه شور کردن پسته خام آشنا شوید، در ادامه با ما همراه باشید.
  • 9817 بازدید
  • انتشار: ۱۷-۰۸-۹۹