طرز تهیه چوب شور خانگی ساده و شکلاتی به سبک کارخانه‌ای | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه چوب شور خانگی ساده و شکلاتی به سبک کارخانه‌ای

طرز تهیه چوب شور خانگی ساده و شکلاتی به سبک کارخانه‌ای

  • منتشر شده در ۱۸-۰۹-۹۹
  • 3118 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه چوب شور خانگی ساده و شکلاتی به سبک کارخانه‌ای

چوب‌شور یکی از محبوب‌ترین تنقلات و میان‌وعده‌ها در بین بچه‌ها و حتی بزرگسالان است. تهیه این میان‌وعده محبوب، سخت نیست و مواد لازم برای تهیه آن در هر آشپزخانه‌ای یافت می‌شود. حتی اگر از طعم ترد و نمکی آن خوشتان نمی‌آید، می‌توانید چوب‌شور شکلاتی درست کنید و از طعم بی‌نظیر آن با چای لذت ببرید. در این مقاله، طرز تهیه چوب شور خانگی و طرز تهیه چوب‌ شور شکلاتی و طرز تهیه چوب ‌شور خانگی بدون فر ساده و قلبی را برایتان شرح داده‌ایم.

طرز تهیه چوب شور خانگی

 

مواد لازم

 

سفیده تخم‌مرغ: ۱ عدد

فروش اینترنتی افق کوروش

شیر: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

روغن مایع: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

بیکینگ پودر:‌۱ قاشق چای‌خوری

نمک: به میزان لازم

آرد: به میزان لازم

کنجد: به میزان لازم

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه چوب‌شور خانگی و چوب‌شور شکلاتی؛ با بهترین روش‌ها و سبک کارخانه‌ای

مرحله اول

 

ابتدا شیر و نمک را در ظرفی مخلوط کنید و هم بزنید. پس از کمی هم ‌زدن، بیکینگ‌پودر را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سپس روغن را کم کم اضافه کنید و باز کمی هم بزنید.

 

مرحله دوم

 

آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و ورز بدهید. خمیر ابتدا به دستتان می‌چسبد؛ اما باید صبور باشید و آنقدر ورز بدهید و آرد بریزید که دیگر به دستتان نچسبد و به ‌راحتی از دستتان جدا شود.

 

مرحله سوم

 

تخم‌مرغ را بشکنید و سفیده آن را جدا کنید و در ظرفی بریزید. کنجدها را نیز در ظرفی کنار دستتان قرار دهید. از خمیر ورز داده‌ شده، به اندازه یک گردو بردارید و آن را با دست به شکل چوب شور میله‌ای یا قلبی در بیاورید. اگر اندازه آن زیاد است، می‌توانید از انتها مقدار اضافی را جدا کنید. سپس خمیر میله‌ای شکل شده را در سفیده تخم‌مرغ قرار دهید. پس از آن، خمیر شکل داده شده را در ظرف کنجد بغلطانید. با همه خمیر همین مراحل را تکرار کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه اسنک خانگی ساده تن ماهی و نخود فرنگی در 5 دقیقه

 

مرحله چهارم

 

در مرحله آخر، چوب ‌شورها را در سینی فر بچینید. می‌توانید کف سینی کاغذ روغنی بگذارید یا می‌توانید از فویل استفاده کنید و با چند قطره روغن مایع آن را چرب کنید تا چوب ‌شورها به آن نچسبند. بهتر است قبل از قراردادن چوب‌ شورها، سینی فر را در فر گرم کنید.

پس از قراردادن چوب‌ شورها در فر، دمای فر را روی ۱۶۰ درجه تنظیم کنید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا چوب‌ شورها ترد شوند.

 

طرز تهیه چوب شور خانگی شکلاتی

 

طرز تهیه چوب‌شور خانگی و چوب‌شور شکلاتی؛ با بهترین روش‌ها و سبک کارخانه‌ای

 

اگر از طعم چوب‌ شور خوشتان نمی‌آید، می‌توانید دستور طرز تهیه چوب‌شور شکلاتی را که در ادامه آمده است، دنبال کنید.

 

مواد لازم برای تهیه چوب‌شور شکلاتی

 

شکلات خردشده:‌ به مقدار دلخواه

چوب‌شور آماده شده: به مقدار دلخواه

 

مراحل طرز تهیه چوب ‌شور خانگی شکلاتی

 

طرز تهیه چوب‌شور خانگی و چوب‌شور شکلاتی؛ با بهترین روش‌ها و سبک کارخانه‌ای

 

این روش در واقع ادامه روش قبلی است.

 

مرحله اول

 

پس از آماده‌شدن چوب‌ شورها، شکلات را در قابلمه‌ای آب کنید و خوب هم بزنید تا ته نگیرد. پس از ذوب‌شدن شکلات، آن را در ظرفی بریزید.

 

مرحله دوم

 

سر چوب‌ شورها را تا قسمتی که می‌خواهید، در ظرف شکلات فرو کنید. اگر چوب ‌شور را به صورت گرد یا قلبی درست کرده‌اید؛‌ می‌توانید با کمک یک چنگال، آنها را در ظرف شکلات فرو کنید تا تمام قسمت‌های آن شکلاتی شود.

 

مرحله سوم

 

در مرحله آخر، چوب ‌شورهای آغشته به شکلات را روی کاغذ روغنی قرار دهید و آنها را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید تا ببندد. پس از این مدت، چوب‌شور شکلاتی و خوش‌مزه شما آماده است. نوش جان!

حتما بخوانید  طرز تهیه 6 اسنک خانگی‌ مقوی و خوشمزه برای افزایش انرژی بدن

 

طرز تهیه چوب شور خانگی بدون استفاده از فر

 

طرز تهیه چوب‌شور خانگی و چوب‌شور شکلاتی؛ با بهترین روش‌ها و سبک کارخانه‌ای

 

برای تهیه چوب ‌شور خانگی بدون استفاده از فر، می‌توانید پس از آماده شدن خمیر، آنها را در روغن سرخ کنید. البته اول به‌خاطر داشته باشید که از روغن سرخ‌کردنی استفاده کنید و حین سرخ‌شدن، روی چوب‌شورها نمک بپاشید تا نمک به آنها بچسبد.

البته باید یادآوری کنیم که پخت چوب‌ شورها در فر، روش بسیار سالم‌تری است و ضرر کمتری دارد. در کل بهتر است در مصرف چوب ‌شور زیاده‌روی نکنید؛ زیرا زیاده‌روی در مصرف آن، باعث بالارفتن فشارخون می‌شود.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۴ میانگین: ۱.۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

پنج + ده =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

معروف ترین کبابی های ایران

نگاهی به تاریخچه کباب در ایران و انواع کباب ایرانی + روز جهانی کباب  

این بار قرار است در مجله کوروش درباره یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانیان که اصل و ریشه‌اش هم متعلق به همین خاورمیانه است، بگوییم. اگر جزو گوشت‌خواران هستید، حتما کباب به‌عنوان یکی از محبو‌ب‌ترین غذاهایی که به دفعات هوس می‌کنید، جای خودش را در رژیم غذایی‌تان باز کرده است ولی اگر گیاه‌خوار هستید، حتما به گونه گیاهی این غذا یعنی کباب توفو، پنیر و سبزیجات روی خوش نشان می‌دهید. به‌ هر حال این غذای پرطرفدار، این روزها تا حدودی غذای اشرافی به حساب می‌آيد و عموما در دورهمی‌ها و مهمانی‌ها زینت‌بخش سفره‌‌هاست. در ادامه با ما همراه باشید تا بیشتر ...
  • 199 بازدید
  • انتشار: ۱۶-۱۱-۹۹
شوید پلو با تن ماهی؛ 3 طرز تهیه آسان پلو گوجه یا شوید پلو با تن ماهی

شوید پلو با تن ماهی؛ ۳ طرز تهیه آسان پلو گوجه یا شوید پلو با تن ماهی

«شوید پلو با تن ماهی» از آن‌دسته غذاهایی است که به هر شکل و دستوری که پخته شود خوشمزه و پرطرفدار است. 3 دستور پخت آسان پلو گوجه با تن ماهی، طرز تهیه شوید پلو تن ماهی و نیز استفاده از میگو به جای تن ماهی همراه با این پلو را در مجله کوروش بخوانید.   
  • 26893 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۰۴-۹۷
۳۰ راز خوشمزه شدن خورش قیمه جا افتاده نذری و مجلسی

۳۰ راز خوشمزه شدن خورش قیمه جا افتاده نذری و مجلسی

با وجود اینکه خورش قیمه یک غذای سنتی و اصیل ایرانی‌ است و خیلی‌ها هم آن را به عنوان یک غذای مجلسی در مهمانی‌ها و دورهمی‌هایشان می‌پزند ولی شاید باور نکنید که خیلی از همین افراد رازهای خورش قیمه خوشمزه را نمی‌دانند. البته که ایرادی هم ندارد. ما اینجا در مجله کوروش با شما هستیم با این راز و رمزها را یادتان بدهیم و فوت و فن کوزه گری همه مراحل را به شما بگوییم. ‌چون همان‌طوری که می‌دانید در طرز تهیه غذاهای ایرانی علاوه بر طعم، ظاهر مناسب و اشتها آور هم یک امتیاز مهم محسوب می‌شود. شما باید ...
  • 574 بازدید
  • انتشار: ۳۰-۱۱-۹۹