طرز تهیه و فوت و فن طلایی ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا - مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه و فوت و فن طلایی ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا

طرز تهیه و فوت و فن طلایی ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا

  • منتشر شده در ۰۸-۰۹-۹۹
  • 9646 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه و فوت و فن طلایی ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا

با نزدیک شدن به شب یلدا، همه ما به فکر درست کردن انواع کیک و دسرهای خوشمزه یلدایی می‌افتیم و دوست داریم با چیدن یک میز جذاب در بلندترین شب سال، لحظاتی به یاد ماندنی را برای خود و سایر اعضای خانواده‌مان رقم بزنیم. احتمالاً شما هم با دیدن میزهای جذاب شب یلدا دوست دارید طرز تهیه ژله هندوانه را یاد بگیرید و یک چیدمان هیجان انگیز برای یلدا طراحی کنید. در کنار انواع دسر با انار مثل چیز کیک انار، هندوانه هم نقش مهمی در سفره شب یلدا دارد. در این مقاله می‌توانید روش تهیه ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه ژله هندوانه قالبی

 

طرز تهیه ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا

 

مواد لازم

 

پودر ژله قرمز (آلبالو یا توت فرنگی): ۲ بسته

پودر ژله لیمو: ۱ بسته

پودر ژله آلوئه‌ورا: ۱ بسته

شیر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

چیپس شکلاتی اشکی: به مقدار لازم

رنگ سبز خوراکی: به مقدار لازم (اختیاری)

 

طرز تهیه

مرحله اول طرز تهیه ژله هندوانه

 

طرز تهیه ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا

 

برای طرز تهیه ژله خوشمزه به عنوان دسر شیک شب یلدا ابتدا ۲ بسته ژله توت فرنگی را در یک کاسه پیرکس بریزید و ۲/۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار آب داغ به آن اضافه کنید. سپس کاسه را در بالای بخار کتری بگیرید و به روش بن ماری خوب هم بزنید تا ژله کاملاً در آب حل شود. می‌توانید برای حل شدن بهتر پودر ژله را برای ۱ تا ۲ دقیقه داخل مایکروویو قرار دهید. ژله را برای چند دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود. سپس چند قاشق شیر با دمای محیط به ژله خنک شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. این کار موجب می‌شود تا رنگ ژله کمی مات شود. اگر دوست دارید ژله شما براق باشد، می‌توانید ژله را بدون شیر تهیه کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کیک کرامبل سیب و دارچین و کرامبل آلبالو

 

مرحله دوم طرز تهیه ژله هندوانه

 

در این مرحله از طرز تهیه ژله هندوانه، قالب مخصوصی که برای ژله آماده کرده‌اید را کمی با براش چرب کنید و ژله را داخل آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا در فرصتی که ژله دوم را آماده می‌کنید، نیم بند شود و خودش را بگیرد.

 

مرحله سوم طرز تهیه ژله هندوانه

 

طرز تهیه ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا

 

برای درست کردن این مرحله از ژله هندوانه‌ای راحت باید قسمت سفید ژله یا همان پاناکوتا را آماده کنید. برای درست کردن پاناکوتا، یک بسته پودر ژله آلوئه‌ورا را با نصف لیوان آب داغ ترکیب کنید و بعد یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید. بعد ژله را برای چند دقیقه به حال خود رها کنید تا خنک شود، سپس ۱ لیوان شیر که به دمای محیط رسیده را به ژله اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد از اینکه ژله قرمز نیم بند شد، پاناکوتا را به آرامی داخل قالب و روی ژله سفید بریزید و داخل یخچال قرار دهید.

 

مرحله چهارم طرز تهیه ژله هندوانه

 

برای درست کردن لایه سبز ژله باید ژله لیمو را با ۱ و یک چهارم لیوان فرانسوی دسته‌دار مخلوط کنید و به روش بن ماری یا قرار دادن درون مایکروویو خوب ترکیب کنید. تا زمانی که ژله داغ است چند قطره رنگ سبز خوراکی به ژله استفاده کنید تا پر رنگ‌‌‌تر شود. بعد از خنک شدن شیر به اندازه ۴ قاشق شیر به ژله اضافه کنید. در نهایت بعد از اینکه ژله آماده شد و بعد از گذشت حداقل ۵ ساعت بعد، ژله را داخل ظرف مناسب برگردانید. سپس آن چیپس‌های شکلاتی را با دقت روی ژله قرار دهید.

حتما بخوانید  طرز تهیه و فوت و فن چیزکیک یخچالی انبه بدون فر+طرز تهیه چیزکیک لیوانی

 

فوت و فن‌های طرز تهیه ژله هندوانه مرحله به مرحله

 

طرز تهیه ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا

 

*برای تهیه ژله هندوانه می‌توانید در همه مراحل بخشی از آب جوش را حذف کنید و به همان مقدار بعد از سرد شدن ژله، شیر با دمای محیط به آن اضافه کنید و به جای ژله هندوانه، پاناکوتای هندوانه درست کنید.

*یک روش جذاب برای آماده کردن ژله هندوانه در پوست لیمو است. برای این کار می‌توانید پوست لیمو را تخلیه کنید و ژله قرمز را داخل آن بریزید و بعد از چند ساعت که ژله آماده شده، به آرامی آن را برش دهید. سپس ژله را با سیاه دانه یا کنجد سیاه تزئین کنید. می‌توانید با همین روش ژله هندوانه کامل یا ژله در پوست هندوانه را نیز آماده کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

15 + 17 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه و نکات طلایی جوجه کباب زعفرانی ترد و لذیذ رستورانی برای 6 تا 12 نفر

طرز تهیه و نکات طلایی جوجه کباب زعفرانی ترد و لذیذ رستورانی ۶ تا ۱۲ نفر

  طرز تهیه یک جوجه کباب فوق‌العاده می‌تواند در گذراندن یک روز تعطیل فوق‌العاده و پیک نیک بسیار تعیین کننده باشد. در حقیقت در رسم و رسوم ایرانی، کباب کردن جوجه مثل کباب کوبیده  یکی از نکات کلیدی و اساسی خوش گذراندن در سفر، مهمانی، تعطیلات و دورهمی‌های دوستانه و خانوادگی است. در نگاه اول درست کردن جوجه کباب کار چندان سختی به نظر نمی‌رسد اما حقیقت این است که آماده کردن و تدارک دیدن یک جوجه کباب زعفرانی آبدار و خوشمزه و خوش عطر کار هر کسی نیست. برای طرز تهیه یک جوجه کباب سیخی خوشمزه رستورانی باید یک سری ...
  • 122401 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۸-۹۸
طرز تهیه نخود پلو با کشمش

طرز تهیه نخود پلو با کشمش پلویی به ۳ روش

به لیست غذاهای سحری و افطار ماه رمضان باید حتما نخود پلو با کشمش را هم اضافه کنید. تجربه صرف این غذا برای سحرهای ماه رمضان عالی است و حتی می توان آن را به عنوان وعده ناهار عید فطر هم تهیه کرد. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه نخود پلو با کشمش را به صورت مرحله به مرحله به شما یاد خواهیم داد. می توانید نخود پلو با کشمش پلویی بر اساس سلیقه و موادی که در دسترس دارید با گوشت قرمز گوسفندی، مرغ و گوشت چرخ کرده (کوفته قلقلی) و حتی بدون گوشت درست کنید. ما ...
  • 1278 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۲-۰۰
طرز تهیه سالاد روسی مجلسی اصل با مرغ و شوید

طرز تهیه سالاد روسی مجلسی اصل با مرغ و شوید

سالاد روسی یا همان سالاد سیب زمینی از جمله محبوب‌ترین سالادهای بین‌المللی در رستوران‌های ایرانی و مهمانی‌هاست. همان‌طور که از اسم سالاد پیداست یکی از پیش غذاهای بومی روسیه است که اتفاقا ابداع یک سرآشپز بلژیکی مقیم شوروی سابق بوده است. طرز تهیه سالاد روسی مجلسی با مرغ و شوید یا همان سالاد سیب زمینی روسی را در مجله کوروش بخوانید.
  • 37602 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۲-۹۸