طرز تهیه و فوت و فن طلایی ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه و فوت و فن طلایی ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا

طرز تهیه و فوت و فن طلایی ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا

  • منتشر شده در ۰۸-۰۹-۹۹
  • 8937 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه و فوت و فن طلایی ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا

با نزدیک شدن به شب یلدا، همه ما به فکر درست کردن انواع کیک و دسرهای خوشمزه یلدایی می‌افتیم و دوست داریم با چیدن یک میز جذاب در بلندترین شب سال، لحظاتی به یاد ماندنی را برای خود و سایر اعضای خانواده‌مان رقم بزنیم. احتمالاً شما هم با دیدن میزهای جذاب شب یلدا دوست دارید طرز تهیه ژله هندوانه را یاد بگیرید و یک چیدمان هیجان انگیز برای یلدا طراحی کنید. در کنار انواع دسر با انار مثل چیز کیک انار، هندوانه هم نقش مهمی در سفره شب یلدا دارد. در این مقاله می‌توانید روش تهیه ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

طرز تهیه ژله هندوانه قالبی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا

 

مواد لازم

 

پودر ژله قرمز (آلبالو یا توت فرنگی): ۲ بسته

پودر ژله لیمو: ۱ بسته

پودر ژله آلوئه‌ورا: ۱ بسته

شیر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

چیپس شکلاتی اشکی: به مقدار لازم

رنگ سبز خوراکی: به مقدار لازم (اختیاری)

 

طرز تهیه

مرحله اول طرز تهیه ژله هندوانه

 

طرز تهیه ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا

 

برای طرز تهیه ژله خوشمزه به عنوان دسر شیک شب یلدا ابتدا ۲ بسته ژله توت فرنگی را در یک کاسه پیرکس بریزید و ۲/۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار آب داغ به آن اضافه کنید. سپس کاسه را در بالای بخار کتری بگیرید و به روش بن ماری خوب هم بزنید تا ژله کاملاً در آب حل شود. می‌توانید برای حل شدن بهتر پودر ژله را برای ۱ تا ۲ دقیقه داخل مایکروویو قرار دهید. ژله را برای چند دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود. سپس چند قاشق شیر با دمای محیط به ژله خنک شده اضافه کنید و خوب هم بزنید. این کار موجب می‌شود تا رنگ ژله کمی مات شود. اگر دوست دارید ژله شما براق باشد، می‌توانید ژله را بدون شیر تهیه کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه 13 نوشابه و نوشیدنی خانگی انرژی‌زا برای تقویت سیستم ایمنی بدن

 

مرحله دوم طرز تهیه ژله هندوانه

 

در این مرحله از طرز تهیه ژله هندوانه، قالب مخصوصی که برای ژله آماده کرده‌اید را کمی با براش چرب کنید و ژله را داخل آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا در فرصتی که ژله دوم را آماده می‌کنید، نیم بند شود و خودش را بگیرد.

 

مرحله سوم طرز تهیه ژله هندوانه

 

طرز تهیه ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا

 

برای درست کردن این مرحله از ژله هندوانه‌ای راحت باید قسمت سفید ژله یا همان پاناکوتا را آماده کنید. برای درست کردن پاناکوتا، یک بسته پودر ژله آلوئه‌ورا را با نصف لیوان آب داغ ترکیب کنید و بعد یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید. بعد ژله را برای چند دقیقه به حال خود رها کنید تا خنک شود، سپس ۱ لیوان شیر که به دمای محیط رسیده را به ژله اضافه کنید و خوب هم بزنید. بعد از اینکه ژله قرمز نیم بند شد، پاناکوتا را به آرامی داخل قالب و روی ژله سفید بریزید و داخل یخچال قرار دهید.

 

مرحله چهارم طرز تهیه ژله هندوانه

 

برای درست کردن لایه سبز ژله باید ژله لیمو را با ۱ و یک چهارم لیوان فرانسوی دسته‌دار مخلوط کنید و به روش بن ماری یا قرار دادن درون مایکروویو خوب ترکیب کنید. تا زمانی که ژله داغ است چند قطره رنگ سبز خوراکی به ژله استفاده کنید تا پر رنگ‌‌‌تر شود. بعد از خنک شدن شیر به اندازه ۴ قاشق شیر به ژله اضافه کنید. در نهایت بعد از اینکه ژله آماده شد و بعد از گذشت حداقل ۵ ساعت بعد، ژله را داخل ظرف مناسب برگردانید. سپس آن چیپس‌های شکلاتی را با دقت روی ژله قرار دهید.

جشنواره 100% افق کوروش
حتما بخوانید  طرز تهیه آبگوشت ساده و مجلسی سنتی+ترکیب دقیق و طرز تهیه ادویه آبگوشت

 

فوت و فن‌های طرز تهیه ژله هندوانه مرحله به مرحله

 

طرز تهیه ژله هندوانه مجلسی و خوشمزه برای شب یلدا

 

*برای تهیه ژله هندوانه می‌توانید در همه مراحل بخشی از آب جوش را حذف کنید و به همان مقدار بعد از سرد شدن ژله، شیر با دمای محیط به آن اضافه کنید و به جای ژله هندوانه، پاناکوتای هندوانه درست کنید.

*یک روش جذاب برای آماده کردن ژله هندوانه در پوست لیمو است. برای این کار می‌توانید پوست لیمو را تخلیه کنید و ژله قرمز را داخل آن بریزید و بعد از چند ساعت که ژله آماده شده، به آرامی آن را برش دهید. سپس ژله را با سیاه دانه یا کنجد سیاه تزئین کنید. می‌توانید با همین روش ژله هندوانه کامل یا ژله در پوست هندوانه را نیز آماده کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۴ میانگین: ۴.۵]

دیدگاه‌ها

13 + 5 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه سس براق یا سس آینه ای فرانسوی برای کاور کیک

گاهی اوقات برای زیبایی و حتی تنوع دادن به کیک‌ها از برخی سس‌ها یا روکش‌های ژله‌ای استفاده می‌شود که بنا به مواد به کار رفته در تهیه آنها، متفاوت هستند. احتمالا شما هم کیک‌هایی با روکش براق یا آینه‌ای در قنادی‌ها یا مهمانی‌ها دیده‌اید که با رنگ‌های مختلف، خیلی هم جذاب هستند. اما بد نیست بدانید که طرز تهیه سس براق یا آینه‌ای که به آن «گلیز» هم می‌گویند و اصالتش هم به کشور فرانسه برمی‌گردد، بسیار راحت است و به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کرده و در مهمانی‌های تولد یا دورهمی‌هایتان کیکتان را با این روکش، جذاب‌تر ...
  • 6106 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۱۰-۹۹
طرز تهیه کوفته کباب ترکی استانبولی خوشمزه و آسان در 3 مرحله

طرز تهیه کوفته کباب ترکی استانبولی با سس خوشمزه

امتحان کردن غذاهایی از شهرها و کشورهای مختلف دنیا برای همه ما دلچسب و سرگرم کننده است و درست کردن یک طعم جدید در آشپزخانه همیشه هیجان و لذت زیادی را به همراه دارد. یکی از خوش طعم‌ترین غذاهایی که طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد، انواع کباب و کوفته هستند که در هر نقطه‌ای با روشی متفاوت طبخ می‌شود. کوفته کباب یزدی، کوفته کباب افغانی، کوفته کباب لبنانی، کوفته کباب همدانی، کوفته کباب تبریزی و البته کوفته کباب ترکیه‌ای به روش استانبولی در ایران بسیار مشهور و محبوب هستند. کوفته کباب ترکی خوشمزه از انواع غذای نونی خوشمزه است ...
  • 726 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۸-۹۹
کوفته-تره-فرنگی-ترکی

طرز تهیه کوفته تره فرنگی ترکیه ای با گوشت چرخ کرده

شاید تره فرنگی هم برای شما جزو سبزی‌هایی نباشد که در تهیه غذاهایتان زیاد استفاده کنید ولی قرار است این بار در مجله کوروش شما را با غذایی آشنا کنیم که نظرتان را درباره این سبزی عوض کند. کوفته تره فرنگی ترکی با گوشت چرخ کرده، یک غذای خاص و متفاوت است که حتما با خوردن آن علاوه بر اینکه مواد مغذی زیادی را وارد بدن خودتان می‌کنید، با یک طعم جدید هم آشنا می‌شوید. در ضمن یادتان باشد که این‌ هنر شماست که تا چه حد تنوع غذایی را در برنامه خودتان قرار می‌دهید. پس سعی کنید، این کار ...
  • 135 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۱۱-۹۹