طرز تهیه کمپوت به + فوت و فن های طرز تهیه کمپوت بدون کپک و شکرک - مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کمپوت به + فوت و فن های طرز تهیه کمپوت بدون کپک و شکرک

طرز تهیه کمپوت به + فوت و فن های طرز تهیه کمپوت بدون کپک و شکرک

  • منتشر شده در ۰۳-۱۱-۹۹
  • 3107 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز-تهیه-کمپوت-به

کمپوت به یکی از کمپوت‌های خوش‌طعم و خوشمزه با طرز تهیه آن بسیار ساده است. این کمپوت می‌توان به عنوان دسر سرو کرد. دستور تهیه کمپوت به بسیار ساده است. اما برای جلوگیری از شکرک زدن و یا حتی کپک زدن کمپوت باید برخی نکات را به دقت رعایت کرد. برخی افراد کمپوت را شیرین می‌خورند و برخی ترجیح می‌دهند شیرینی کمپوت کم باشد. میزان استفاده از شکر به خود شما بستگی دارد. ولی از آنجا که به میوه نسبتاً شیرینی است، پیشنهاد می‌شود در تهیه آن مصرف شکر را کاهش دهید. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه مرحله به مرحله کمپوت به خانگی خوشمزه بدون شکرک و کپک را آموزش می‌دهیم.

طرز تهیه کمپوت به خانگی خوشمزه

 

طرز-تهیه-کمپوت-به

مواد لازم

 

فروش اینترنتی افق کوروش

به: ۴ عدد
آب: ۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی
شکر: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
هل: یک عدد
زعفران: به مقدار لازم

 

مراحل تهیه

 

طرز-تهیه-کمپوت-به

مرحله اول؛ به را بشورید و خرد کنید

 

در مرحله اول از طرز تهیه کمپوت به، میوه‌ها را با دقت بشویید و خشک کنید. سپس به‌ها را به هر شکلی که دوست دارید خرد کنید. هسته های به را جدا کرده و اگر بخشی از به سیاه و یا لک داشت، حتماً آن‌ها را کاملاً جدا کنید.

 

مرحله دوم؛ به را بپزید

 

طرز-تهیه-کمپوت-به

 

در مرحله دوم از طرز تهیه کمپوت، به را با آب داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله گاز قرار دهید. زمانی غیر به مرحله جوش رسید، شکر، هل و زعفران را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کمپوت هلو خانگی با ماندگاری طولانی

 

مرحله سوم؛ کمپوت به آماده است

 

طرز-تهیه-کمپوت-به

 

در این مرحله از طرز تهیه کمپوت به خانگی شعله گاز را ملایم کرده و زمان دهید تا به در آب پخته شود. شکر باید کاملاً در آب حل شده باشد. زمانی که به کاملا پخته شد، زیر شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا کمی سرد شود. سپس کمپوت ماده شده را در یک ظرف شیشه‌ای درب‌دار را که کاملاً خشک شده است بریزید. زمانی که کمپوت به در یخچال خنک شد، بهترین زمان برای سرو آن است.

برخی در طرز تهیه کمپوت به، به جای شکر از عسل استفاده می‌کنند.اگر می‌خواهید از عسل استفاده کنید، به ازای هر یک عدد به، یک قاشق غذاخوری عسل به مواد اضافه کنید.

 

 

نکات مهم و فوت و فن‌های طرز تهیه کمپوت به خانگی بدون شکرک و کپک

 

طرز-تهیه-کمپوت-به

 

طرز تهیه کمپوت به بسیار ساده است، اما توجه به جزئیات بسیار حائز اهمیت است.

 

*برای اینکه کمپوت به شما دچار شکرک و یا کپک نشود، باید برخی نکات را به دقت رعایت کنید. ظرف شیشه‌ای که در آن کمپوت را می‌ریزید، بسیار مهم است. اینکه ظرف‌های شیشه‌ای کاملاً استریلیزه و تمیز باشند.

*ظرف‌ها را بهتر است قبل از مصرف حداقل ۱۰ دقیقه در آب جوش قرار دهید. سپس آن‌ها را در آب خنک بگذارید تا خنک شوند.

 

*پس از آن می‌توانید ظرف‌های شیشه‌ای را خشک کرده و استفاده کنید. یکی دیگر از نکات مهم در طرز تهیه کمپوت به، توجه به دانه‌ها و پوست‌های ناسالم و لک زده بر روی به است.

حتما بخوانید  طرز تهیه و فوت و فن کمپوت خرمالو خانگی با عسل و بدون شکر

 

*سعی کنید حتماً دانه‌ها را جدا کرده و تکه‌های لک زده را دور بریزید. این تکه‌ها باعث می‌شوند تا طعم کمپوت تغییر کرده و حتی گاهی کپک بزند.

 

*اضافه کردن عسل بهترین راه برای شیرین کردن کمپوت است. اما بعضی طعم شیرین را بسیار می‌پسندند.

 

*سعی کنید تا زمان تهیه کمپوت به، شکر را کاملاً در آب حل کنید. این کار باعث جلوگیری از شکرک زدن می‌شود. در ظرف را هنگام پخت کمپوت هرگز نبندید. چرا که رنگ کمپوت شما تغییر می‌کند و تیره می‌شود.

 

*برخی معتقدند که بهترین ظرف برای پخت مربا به و کمپوت به مثل سایر انواع مربا و کمپوت ظرف مسی است.

 

*برخی برای جلوگیری از شکرک زدن حتی گاهی یک قاشق آبلیمو به کمپوت به اضافه می‌کنند. آب لیمو باعث جلوگیری از شکرک زدن کمپوت در مدت زمان طولانی می‌شود.

 

*دقت داشته باشید کمپوت را در داخل ظرف شیشه گرم نریزید و در جای سرد و خنک نگهداری کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

4 × پنج =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه شیرینی کلمپه کرمانی خوشمزه به روش سنتی

طرز تهیه و فوت و فن شیرینی کلمپه کرمانی خوشمزه به روش سنتی

حتما شما هم تا حالا اسم شیرینی کلمپه به گوش‌تان خورده است. کلمپه یک میان‌ وعده ساده و سوغات شهر کرمان است که به‌خاطر وجود خرما و مواد پرخاصیت دیگر، بسیار مقوی بوده و طبع گرمی دارد. هر چند این شیرینی، مخصوص کرمان است ولی در شهرهای دیگر هم در انواع مختلف گردویی، کنجدی، پسته‌ای و لقمه‌ای پخته می‌شود. در گذشته هم کلمپه را معمولا زنان کرمانی روی تنور می‌پختند اما به مرور تنور جای خود را به فر داد و حالا شیرینی کلمپه کرمانی با استفاده از خرماهای شیرین کرمان به عنوان یک شیرینی دلچسب پای ثابت مهمانی‌ها و ...
  • 33714 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۰۹-۹۹
‌طرز تهیه بریون اصفهان با گوشت یا جگر سفید

‌طرز تهیه بریون (بریانی) اصفهان با گوشت یا جگر سفید به روش اصلی

می‌دانستید «بریونی یا بریانی» اسم یک غذای هندی و با مرغ درست می‌شود و نام اصلی غذای محبوب اصفهانی‌ها «بریون» یا «بریان» است؟ به قول خود اصفهانی‌ها شما وقتی به مغازه «کبابی» می‌روید «کباب» سفارش می‌دهید و وقتی هم به مغازه «بریونی» یا «بریانی» می‌روید قطعا می‌خواهید «بریون» یا «بریان» سفارش دهید و میل کنید. بریون یکی از غذاهای سنتی اصفهان و اتفاقا یکی از غذاهای نذری اصفهان در ماه های محرم و صفر است. حالا که نام صحیح و اصلی این غذای نونی لذیذ و یکی از نمادهای اصلی شهر اصفهان را متوجه شدیم، در سرویس آشپزی بهتر است ...
  • 50685 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۰۵-۰۰
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با فیله مرغ یا گوشت چرخ‌کرده قلقلی

طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با فیله مرغ یا گوشت و بدون گوشت

«آلبالو پلو» از جمله قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی است که به خصوص در فصل تابستان هواداران فراوانی دارد. جالب است بدانید یکی از راهکارهای قدیمی‌ها برای پیشگیری از گرمازدگی خوردن آلبالو پلو در روزهای گرم تابستان بود. آلبالو پلو را به روش‌های مختلف و با مواد متنوع می‌توانید درست کنید. 3 طرز تهیه آلبالو پلوی شیرازی و آلبالو پلو مجلسی با فیله مرغ ، مرغ ریش ریش یا گوشت چرخکرده را در سرویس آشپزی مجله کوروش بخوانید.
  • 617487 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۰۲-۰۰