طرز تهیه کوکو لوبیا سبز به چند روش مختلف با گوشت و بدون گوشت | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کوکو لوبیا سبز به چند روش مختلف با گوشت و بدون گوشت

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز به چند روش مختلف با گوشت و بدون گوشت

  • منتشر شده در ۲۶-۰۹-۹۹
  • 209 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز به چند روش مختلف با گوشت و بدون گوشت

 

در بین انواع کوکوهای مختلف، کوکو لوبیا سبز محبوبیت زیادی دارد؛ چون خوش‌طعم است و بافت خوبی دارد. با توجه به خواص لوبیا سبز، این کوکو بسیار مفید است و برای گیاه‌خواران وعده غذایی خوبی است. البته در مجله کوروش علاوه بر طرز تهیه کوکو لوبیا سبز گیاهی و بدون گوشت، طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ‌کرده را نیز شرح داده‌ایم. با ما همراه باشید.

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز گیاهی و بدون گوشت

 

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز به چند روش مختلف با گوشت و بدون گوشت

فروش اینترنتی افق کوروش

 

مواد لازم

 

لوبیا سبز خردشده: ۴۰۰ گرم

سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط

تخم‌مرغ: ۴ عدد

هویج متوسط: ۱ عدد

فلفل دلمه‌ای: به مقدار لازم

قارچ: به مقدار لازم

زردچوبه، نمک و فلفل:‌به مقدار لازم

روغن سرخ‌کردنی: به مقدار لازم

 

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز گیاهی و بدون گوشت

 

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز به چند روش مختلف با گوشت و بدون گوشت

 

مرحله اول

 

برای درست کردن این کوکو ابتدا لوبیا سبز را نگینی و خرد کنید. سپس آنها را بخارپز کنید. در حین بخارپزشدن لوبیا سبز، سیب‌زمینی را به شکل نگینی ریز خرد کنید و سپس با نمک و کمی زردچوبه سرخ کنید.

 

مرحله دوم

 

در این مرحله، هویج را رنده کنید. سپس لوبیا سبز بخارپز شده، سیب‌زمینی سرخ شده و هویج رنده‌شده را با هم ترکیب کنید و هم بزنید. پس از مخلوط کامل این مواد، تخم‌مرغ‌ها را در همین ظرف بشکنید و خوب هم بزنید تا خمیر کوکو به شکل یک دست شود. قارچ‌ و فلفل دلمه‌ای را نیز نگینی کنید و به مواد کوکو اضافه کنید و هم بزنید. البته می‌توانید اصلا از قارچ و فلفل دلمه‌ای نیز استفاده نکنید.

 

مرحله سوم

 

تابه را روی گاز بگذارید و روغن سرخ‌کردنی در آن بریزید. پس از داغ‌شدن روغن، تمام مواد کوکو را به شکل یکدست کف تابه پهن کنید. تابه شما باید نچسب باشد تا مواد کوکو راحت‌تر برگردد. پس از پخت یک طرف کوکو، می‌توانید آن را در تابه به ۴ قسمت تقسیم کنید و سپس برگردانید. البته اگر حوصله دارید؛ می‌توانید از ابتدا مواد کوکو را قاشق قاشق روی تابه سرخ کنید. با این کار احتمال خراب شدن کوکو کمتر است اما زمان و حوصله بیشتری می‌خواهد.

 

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ‌ کرده

 

مواد لازم

 

جشنواره 100% افق کوروش

گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم

لوبیا سبز: ۷۰۰ گرم

سیب‌زمینی:‌ ۴ عدد متوسط

هویج: ۴ عدد متوسط

پیاز: ۱ عدد

تخم‌مرغ: ۶ عدد

نمک، فلفل و زردچوبه:‌به مقدار لازم

روغن سرخ‌کردنی: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز به چند روش مختلف با گوشت و بدون گوشت

مرحله اول

 

لوبیا سبز و هویج را نگینی و بخار پز کنید. در همین حال، سیب‌زمینی را نگینی و با نمک و زردچوبه سرخ کنید. در تابه‌ای جدا، پیاز نگینی یا رنده شده را سرخ کنید. پس از سرخ شدن پیاز، گوشت چرخ‌کرده را به تابه پیاز اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله زیر شعله باید کم باشد تا گوشت خوب بپزد.

 

مرحله دوم

 

هویج و لوبیا سبز پخته‌شده را در ظرفی بریزید و تخم‌مرغ‌ها را روی آنها بشکنید و خوب مخلوط کنید. سپس گوشت و سیب‌زمینی پخته شده را به ظرف اضافه کنید و هم بزنید. می‌توانید به میزان دلخواه، روی مواد نمک و فلفل بپاشید. می‌توانید همچنین مقداری زرشک نیز به ترکیب اضافه کنید.

 

مرحله سوم

 

در اخرین مرحله، مانند مرحله آخر طرز تهیه کوکو لوبیا سبز بدون گوشت عمل کنید. یعنی در تابه‌ای با روغن داغ، مواد را به‌صورت یک‌دست کف تابه پهن کنید و پس از سرخ‌شدن یک طرف، کوکو را برگردانید. البته در این دستور هم می‌توانید کوکو را کم کم و با قاشق سرخ کنید تا از پخته‌شدن و وا نرفتن آن مطمئن شوید. پیشنهاد می‌کنیم مقاله طرز تهیه کوکو لوبیا سبزی مجلسی تبریزی با پنیر پیتزا و بدون پنیر را هم بخوانید.

 

خواص لوبیا سبز برای سلامتی

 

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز به چند روش مختلف؛ کوکو خوشمزه و خوش‌طعم

 

لوبیا سبز منبع غنی از آنتی‌اکسیدان و اسیدهای چرب امگا۳ است. لوبیا سبز همچنین کالری کمی دارد و در بهبود سریع زخم‌ها مؤثر است. جالب است بدانید که الیاف و فیبر موجود در لوبیا سبز، برای کسانی که مشکل گوارشی دارند نیز بسیار مفید است.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۰ میانگین: ۰]

دیدگاه‌ها

سه × 5 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه سمبوسه میگو به روش بندری و جنوبی + سس مخصوص میگو

طرز تهیه سمبوسه میگو به روش بندری و جنوبی + سس مخصوص میگو

26 دی ماه (16 ژانویه) روز جهانی غذاهای گرم و تند است. معمولا وقتی صحبت از غذاهای تند و تیز به میان می‌آید اسم غذاهای هندی پشت سر هم ردیف می‌شود. یکی از این غذاهای تند و تیز سمبوسه است. سمبوسه از آن پیش‌غذاهایی است که پخت و سروش در مهمانی‌ها حسابی مهمانان را سر ذوق می‌آورد و با مواد مختلفی هم پر می‌شود. شاید سمبوسه میگو را تا حالا  تست نکرده باشید ولی ما به شما توصیه می‌کنیم این فرصت را اصلا از دست ندهید. سمبوسه میگو بندری قلق‌های خودش را هم دارد و برای خوش‌طعم‌تر شدنش باید کمی ...
  • 391 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۱۰-۹۹
طرز تهیه خورش پرتقال مجلسی عالی و خوشمزه با مرغ و گوشت

طرز تهیه خورش پرتقال مجلسی عالی و خوشمزه با مرغ و گوشت

با وجود اینکه پرتقال یکی از میوه‌های پر خاصیت و خوشمزه پاییزی است اما علاوه بر استفاده در انواع کیک و دسر، برای پخت غذاها هم حسابی به کار می‌رود، مخصوصا گرفتن بوی زهم مرغ. خورش پرتقال یک غذای دلچسب شمالی است که طرز تهیه آن به خورش پرتقال تبریزی هم بسیار شبیه است. این خورش ساده، سریع و خوشمزه را به راحتی می‌‌توان تهیه کرد و از این تنوع غذایی هم لذت برد. در ادامه طرز تهیه خورش پرتقال مجلسی عالی و خوشمزه با مرغ و گوشت را در مجله کوروش بخوانید.
  • 761 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۹-۹۹

ته چین گوجه فرنگی

مواد لازم:   برنج 750 گرم (5 پیمانه)  كره 60 گرم  سینه‌ مرغ خلالی خرد كرده  500 گرم  قرص عصاره‌ مرغ 1 عدد  ادویه‌ كاری 1 قاشق چایخوری  قارچ ورقه‌ای خرد كرده 400 گرم  ماست چكیده 200 گرم  زعفران حلكرده 4 قاشق سوپخوری  روغن مایع 150 میلی‌لیتر (حدود دوسوم پیمانه)  نمك و فلفل به میزان لازم  زرده‌ی تخم‌مرغ 4 عدد  فیله‌‌ گوجه‌فرنگی رنده كرده 7-8 عدد     طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی :   برنج را در قابلمه‌ حاوی آب و نمك بپزید و آبكشی كنید. نیمی از كره را در تابه‌ مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم‌ قرار دهید. آن‌گاه سینه‌ مرغ، قرص ...
  • 23225 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۱-۹۷