طرز تهیه کیک اسفنجی تیرامیسو شکلاتی و فوت و فن های تیرامسو ایتالیایی | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کیک اسفنجی تیرامیسو شکلاتی و فوت و فن های تیرامسو ایتالیایی

طرز تهیه کیک اسفنجی تیرامیسو شکلاتی و فوت و فن های تیرامسو ایتالیایی

  • منتشر شده در ۲۹-۰۹-۹۹
  • 322 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه کیک اسفنجی تیرامیسو شکلاتی و فوت و فن های تیرامسو ایتالیایی

کیک تیرامیسو شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای دنیا است که احتمالاً همه ما با خوردن آن لذت غیر قابل وصفی را تجربه خواهیم کرد. طعم خامه و شکلات و کیک در کنار هم که لایه لایه روی هم چیده شده که طعم غیرقابل وصف و بی‌نظیری دارد. تیرامیسو یک دسر ایتالیایی اصیل است که آوازه خوشمزگی آن در تمام دنیا پیچیده است و درست کردن آن در خانه می‌تواند به یکی از لذت‌ بخش‌ترین کارهای دنیا برای شما تبدیل شود. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کیک تیرامیسو شکلاتی را از وب‌سایت giverecipe در مجله کوروش بخوانید.

 

 

طرز تهیه کیک اسفنجی تیرامیسو شکلاتی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه کیک تیرامیسو اسفنجی شکلاتی و فوت و فن های تیرامسوی اصل ایتالیایی

 

زمان تقریبی پخت و آماده سازی: ۵۰ دقیقه

مواد لازم برای کیک شکلاتی

 

تخم مرغ با دمای اتاق: ۳ عدد

شکر: ۱/۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شیر با دمای اتاق: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری

پودر وانیل

آرد: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری

روغن زیتون: ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

مواد لازم برای سس روی کیک

 

پنیر ماسکارپونه: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

خامه: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

مواد لازم برای روی کیک ترامیسو

 

پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری

برگ نعناع تازه برای تزئین: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

مرحله اول طرز تهیه کیک تیرامیسو شکلاتی

 

طرز تهیه کیک تیرامیسو اسفنجی شکلاتی و فوت و فن های تیرامسوی اصل ایتالیایی

 

کیک تیرامیسو خیس و اسفنجی برخلاف  دسر تیرامیسو که با بیسکویت لیدی فینگر یا پتی بور تهیه می‌شود برای پخت نیاز به فر دارد. در ابتدای طرز تهیه کیک تیرامیسو شکلاتی باید فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس یک قالب کیک ۹ در ۹ مربعی را بردارید و یک کاغذ روغنی کف آن قرار دهید. حال تخم مرغ‌ها را که برای چند دقیقه در بیرون از یخچال قرار داده‌اید و کمی گرم شده‌اند، با شکر ترکیب کنید و با همزن برقی آن‌قدر بزنید که سبک و کرمی شکل شوند. سپس روغن زیتون و شیر را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید. پودر کاکائو، وانیل و بیکینگ پودر و آرد را با ۲ بار الک کنید و به خوبی با هم ترکیب کنید. سپس آرد را به آرامی به ترکیب تخم مرغ‌ها اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. مواد را داخل قالب بریزید و برای ۳۰ تا ۳۵ دقیقه داخل فر قرار دهید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کیک هلو مجلسی با بافتی نرم و اسفنجی بدون آب و روغن

 

مرحله دوم طرز تهیه کیک تیرامیسو شکلاتی

 

بعد از آماده شدن کیک آن را از فر خارج کنید و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کاملاً خنک شود. سپس کیک را از قالب جدا کنید و در دمای اتاق قرار دهید تا خوب سرد شود. حال کیک را به چند مربع تقسیم کنیم و بعد هر مربع را از وسط به دو نیم ترکیب کنید تا کیک نازک شود. سپس مربع‌های کیک را داخل یک ظرف مناسب بچینید. حال پودر کاکائو، شکر و کمی شیر یا آب را با هم ترکیب کنید و شربت کاکائو را روی کیک بریزید تا کاملاً خیس شود.

 

مرحله سوم طرز تهیه کیک تیرامیسو شکلاتی

 

طرز تهیه کیک تیرامیسو اسفنجی شکلاتی و فوت و فن های تیرامسوی اصل ایتالیایی

 

در این مرحله از طرز تهیه کیک شکلاتی تیرامیسو باید خامه و پنیر ماسکارپونه را با همزن بزنید تا با هم ترکیب شوند. سپس مواد را روی کیک پخش کنید. سپس مربع‌های کیک را روی آن بچینید و دوباره از شربت کاکائویی که تهیه کرده بودید روی کیک بریزید. خامه و پنیر را روی کیک پخش کنید و در نهایت کمی پودر کاکائو روی آن الک کنید. کیک را برای مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. بعد از اینکه کیک ترامیسوی اسفنجی شکلاتی شما آماده شد، روی کیک را با نعناع تازه تزئین کنید.

 

 

فوت و فن‌های طرز تهیه کیک تیرامیسو شکلاتی

 

طرز تهیه کیک تیرامیسو اسفنجی شکلاتی و فوت و فن های تیرامسوی اصل ایتالیایی

 

  • اگر دوست داشته باشید می‌توانید کیک تیرامیسو را با شربت قهوه نیز مرطوب کنید.
  • می‌توانید برای تزئین کیک تیرامیسوی شکلاتی از شکلات تخته‌ای رنده شده استفاده کنید.
  • اگر دوست داشته باشید می‌توانید این کیک را در ظرف‌های کوچک و برای هر فرد به صورت جداگانه سرو و آماده کنید.
  • می‌توانید این کیک تیرامیسو را به صورت قالبی نیز درست کنید و دور تا دور کیک را با خامه و پنیر بپوشانید و با پودر کاکائو و شکلات رنده شده تزئین کنید.
به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱ میانگین: ۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

دو × 4 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه کادایف لیوانی با محلبی به روش‌های مختلف؛ دسر شیک ترکیه ‌ای

طرز تهیه کادایف لیوانی با محلبی به روش‌های مختلف؛ دسر شیک ترکیه ‌ای

کادایف محلبی از دسرهای محبوب و مقوی ترکیه ‌ای است که قطعاً به یک بار امتحان کردنش می‌ارزد. اگر شما هم علاقه دارید تا با انواع دسر ترکیه ‌ای از جمله دسر محلبی یا دسر کادایف گردویی که نه تنها خوشمزه است، بلکه فواید بسیار زیادی هم دارد، آشنا شوید، این مقاله را از دست ندهید. دسر کادایف یا تل کادایف از انتخاب‌های فوق العاده عالی برای ماه رمضان و حتی وعده‌های عصرانه در کنار چای و انواع نوشیدنی‌ها است. طرز تهیه دسر کادایف پنیری، کادایف رولی، کادایف با فرنی، کادایف گردویی و لیوانی بسیار محبوب است. طرز تهیه دسر ...
  • 1095 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۱۰-۹۹
6 ایده برای تیپ و استایل شیک مردانه زمستانی کلاسیک، اسپرت و رسمی

۶ ایده برای تیپ و استایل شیک مردانه زمستانی کلاسیک، اسپرت و رسمی

هوا در حال سرد شدن است و به زودی باید به سراغ لباس‌های زمستانی برویم. اگر از آن دسته از افراد هستید که فکر می‌کنید در زمستان مهم گرم ماندن است و داشتن یک استایل زمستانی مردانه در درجه‌ی دوم اهمیت قرار دارد، باید این را بدانید که گرم ماندن و خوش استایل بودن جدا از هم نیستند. زمستان باید فرصتی برای شما باشد تا بتوانید گزینه ها و سبک‌های جدیدی را که معمولاً نمی‌پوشید، را پیدا کنید و به آن‌ها شانس امتحان بدهید. اگر برایتان سوال است که چطور یک استایل و تیپ زمستانی مردانه و پسرانه شیک و ...
  • 871 بازدید
  • انتشار: ۲۱-۰۸-۹۹
طرز تهیه شیرینی چوروس یا بامیه اسپانیایی با سس شکلات

طرز تهیه شیرینی چوروس یا بامیه اسپانیایی با سس شکلات

شیرینی چوروس اسپانیایی یک شیرینی متفاوت با طعمی بسیار دوست داشتنی است. شاید برای شما هم جالب باشد که مردم در برخی از نقاط دنیا ساعت‌ها در یک صف طولانی منتظر چشیدن طعم واقعی شیرینی churros می‌مانند. انتخاب بهترین دستوالعمل برای آماده کردن این شیرینی جذاب یک بار برای همیشه کافی است. دستور تهیه churros که بسیار شبیه شیرینی بامیه خودمان است اما ظاهری بلندتر دارد با یک خمیر ساده آغاز می‌شود و در پایان با انتقال این خمیر به روغن داغ و پوشاندن شدن سطح آن با دارچین به پایان می‌رسد. در هر لحظه که بخواهید می‌توانید این طعم ...
  • 362 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۱۰-۹۹