طرز تهیه کیک براونی خیس پرتقال و بادام با سس شکلاتی در 3 مرحله ساده | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کیک براونی خیس پرتقال و بادام با سس شکلاتی در ۳ مرحله ساده

طرز تهیه کیک براونی خیس پرتقال و بادام با سس شکلاتی در ۳ مرحله ساده

  • منتشر شده در ۲۵-۱۰-۹۹
  • 196 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز-تهیه-کیک-براونی-خیس-پرتقال-و-بادام

براونی یکی کیک نرم و شکلاتی فوق العاده پرطرفدار است که طعم آن در کنار پرتقال و بادام به طرز شگفت انگیزی لذیذ می‌شود. درست کردن کیک براونی پرتقال و بادام بسیار ساده است و عطر و طعم آن همه را شیفته خودش خواهد کرد. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کیک براونی خیس پرتقال و بادام با سس شکلاتی را از وب‌سایت cookaholicwife در مجله کوروش یاد بگیرید.

 

 

طرز تهیه کیک براونی مرطوب پرتقال و بادام با سس شکلاتی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز-تهیه-کیک-براونی-خیس-پرتقال-و-بادام

 

زمان تقریبی پخت و آماده سازی: ۴۵ دقیقه

مواد لازم برای ۱۵ عدد براونی

 

شکلات تخته‌ای با طعم پرتقال: ۱۰۰ گرم

کره: ۱۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ بزرگ: ۳ عدد

شکر: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

عصاره پرتقال: نصف قاشق چای‌خوری

آرد سفید: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

نمک: نصف قاشق چای‌خوری

پوست پرتقال زنده شده: ۱ قاشق غذاخوری

چیپس شکلات برای تزئین: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

بادام خرد شده: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

طرز تهیه

مرحله اول؛ آماده کردن سس شکلاتی

 

طرز-تهیه-کیک-براونی-خیس-پرتقال-و-بادام

 

در اولین مرحله از طرز تهیه براونی پرتقال و بادام باید فر را با دمای ۱۷۷ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس یک قالب مناسب برای کیک براونی پرتقال و بادام آماده کنید و در کف آن کاغذ روغنی قرار دهید. سپس کناره‌های قالب را با کمک یک برس به روغن آغشته کنید. حال کره را در یک قابلمه کوچک بیندازید و اجازه دهید ذوب شود. سپس شکلات را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کاملاً آب شود. عصاره پرتقال را به این ترکیب اضافه کنید و  بعد از اینکه ترکیب شدند، حرارت را خاموش کنید و سس شکلاتی را کنار بگذارید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کیک ماست نرم اسفنجی با پف زیاد در فر و بدون فر

 

مرحله دوم؛ ترکیب کردن مواد کیک

 

در دومین مرحله از طرز تهیه براونی پرتقال و بادام باید تخم مرغ و شکر را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و خوب یا کمک همزن بزنید تا کاملاً کرم رنگ و سبک شود. همان‌طور که در حال مخلوط کردن مواد با همزن هستید، سس شکلاتی که آماده کرده‌اید را به ترکیب تخم مرغ‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید. این کار را به آرامی و در چند نوبت انجام دهید تا همه سس‌ها با تخم مرغ‌ها ترکیب شوند. سپس مواد را داخل یک کاسه بریزید و آرد و نمک را به آن اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند. سپس پوست پرتقال رنده شده شده را به مایه کیک اضافه کنید.

 

مرحله سوم؛ پخت کیک براونی پرتقال و بادام

 

طرز-تهیه-کیک-براونی-خیس-پرتقال-و-بادام

 

در سومین مرحله از طرز تهیه براونی پرتقال و بادام مایه کیک را داخل قالب بریزید و سپس چیپس شکلات و بادام خرده شده را به آن اضافه کنید. قالب کیک را برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک کاملاً پخته و نرم شود. برای تست اینکه کیک به خوبی پخته یا نه می‌توانید یک خلال دندان یا چاقو داخل کیک فرو کنید و زمانی که کیک به آن نچسبید، کیک آماده است. بعد از پخت کیک را از فر خارج کنید و چند دقیقه صبر کنید تا خنک شود. سپس آن را از قالب جدا کرده و در ظرف مناسب سرو کنید و با پرتقال شکلاتی، دانه‌های بادام یا پوست پرتقال شیرین شده تزئین کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کیک پای هلو در روز جهانی کیک پای هلو + طرز تهیه خمیر پاستری

 

 

نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه براونی پرتقال و بادام

 

طرز-تهیه-کیک-براونی-خیس-پرتقال-و-بادام

 

*اگر برای درست کردن این کیک براونی پرتقال به شکلات تخته‌ای پرتقالی دسترسی ندارید، می‌توانید از شکلات تخته‌ای عادی و مقداری عصاره یا شربت پرتقال استفاده کنید.

 

*اگر عصاره پرتقال ندارید، می‌توانید از مقداری شربت پرتقال استفاده کنید و با به جای آن از مقداری وانیل اضافه کنید و مقدار پوست پرتقال را افزایش دهید.

 

*برای درست کردن این براونی بادام پرتقالی بدون فر، می‌توانید از ماهیتابه استفاده کنید. برای این کار مواد براونی بادام پرتقالی را در یک ماهیتابه نچسب بریزید و زیر آن یک شعله پخش کن قرار دهید. روی درب ماهیتابه هم حتماً دم کنی بگذارید و اجازه دهید با شعله ملایم پخته شود.

 

*شما می‌توانید از این دستور پخت برای درست کردن براونی خیس یا مرطوب شکلاتی و یا براونی بادام زمینی و گردو نیز استفاده کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۲ میانگین: ۱.۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

3 × 1 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

2 طرز تهیه و اصول خوشمزه شدن کباب تابه‌ای یا کباب دیگی مجلسی آبدار زعفرانی

۲ طرز تهیه و اصول خوشمزه شدن کباب تابه‌ای یا کباب دیگی مجلسی آبدار زعفرانی

کباب تابه‌ ای زعفرانی یا همان کباب کوبیده‌ تابه‌ای از جمله محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای خانگی با گوشت چرخ کرده است که این روزها در رستوران‌ها و مطبخ‌های بیرون هم سرو می‌شود و از جمله غذاهای پرفروش است. 2 طرز تهیه ساده کباب تابه‌ای زعفرانی آبدار مجلسی مخصوص و خوشمزه با گوشت چرخ کرده و کباب تابه‌ای مرغ به شیوه‌های متفاوت و  سریع و آسان را در مجله کوروش بخوانید.  
  • 63150 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۸-۹۹
طرز تهیه اصلی شکلات صبحانه نوتلا خانگی بدون شیر + نکات مهم تهیه نوتلا

طرز تهیه اصلی شکلات صبحانه نوتلا خانگی بدون شیر + نکات مهم تهیه نوتلا

  5 فوریه روز جهانی نوتلا است. شکلات صبحانه‌ای که در سراسر دنیا یکی از محبوب‌ترین صبحانه‌ها با نان تست است. علاوه بر خرید شکلات صبحانه از سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای شما به راحتی می‌توانید در منزل شکلات صبحانه با طعم‌ها و مزه‌های مختلف درست کنید. طرز تهیه اصلی و مرحله به مرحله شکلات صبحانه نوتلا خانگی بدون شیر و تخم مرغ و با پودر کاکائو و فندق و نکات مهم طرز تهیه شکلات صبحانه نوتلا خانگی را از سایت آشپزی Wellness Mama در مجله کوروش بخوانید.
  • 62988 بازدید
  • انتشار: ۱۷-۱۱-۹۹
اشتباهاتی در آشپزی که غذای شما گوشه گیر می کند

اشتباهاتی در آشپزی که غذای شما گوشه گیر می کند

آشپزی یک هنر است. هر هنری برای درست انجام شدن آن، دارای تکنیک هایی است که باید آن ها را رعایت کرد. با اینکه همه ما با آشپزی حداقل آشنایی هایی داریم؛ اما فقط تعداد افراد خاصی هستند که دستپخت آن ها بین فامیل و بقیه زبانزد است و آن هم به دلیل رعایت نکات و تکنیک های آشپزی است. ما سعی کرده ایم تا در این مقاله نکات و تکنیک ها در قالب اشتباهات بیان کنیم. بسیاری از تکنیک ها وقتی رعایت نشود، باعث بروز اشتباهاتی می شود که در نتیجه دستپخت غذایی شما را بد می کند.   اشتباهاتی که ...
  • 5246 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۰۳-۹۷