طرز تهیه مرحله به مرحله کیک خیس پرتقالی شکلاتی خانگی خوشمزه | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه مرحله به مرحله کیک خیس پرتقالی شکلاتی خانگی خوشمزه

طرز تهیه مرحله به مرحله کیک خیس پرتقالی شکلاتی خانگی خوشمزه

  • منتشر شده در ۰۵-۰۹-۹۹
  • 1128 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه مرحله به مرحله کیک خیس پرتقالی شکلاتی خانگی خوشمزه

کیک‌های خیس از انواع مختلف طرفدارهای خاص خود را دارند، برای مثال کیک خیس موز و گردو، کیک خیس زعفرانی، کیک خیس وانیلی و کیک خیس شکلاتی و… اما در فصل پاییز و زمستان، تهیه کیک خیس پرتقالی لطف دیگری دارد. ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کیک خیس پرتقالی شکلاتی خانگی را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش دهیم. همچنین طرز تهیه کیک خیس پرتقالی شکلاتی در قابلمه و بدون را هم آورده‌ایم تا به هیچ وجه فرصت پختن و لذت بردن از آن را از دست ندهید. در ادامه‌ی مطلب هم ویدئوی طرز تهیه کیک ساده پرتقالی با پودر کیک آماده را تماشا کنید.

 

طرز تهیه کیک خیس پرتقالی شکلاتی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه مرحله به مرحله کیک خیس پرتقالی شکلاتی خانگی خوشمزه

 

مدت زمان تقریبی پخت: ۴۵ دقیقه

مواد لازم

 

شکر: ۲ لیوان دسته دار فرانسوی

آرد: ۱/۵ لیوان دسته دار فرانسوی

آب پرتقال: ۱ لیوان دسته ‌دار فرانسوی

شیر: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

روغن یا کره ذوب شده: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

تخم‌ مرغ: ۳ عدد

پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

وانیل: ۱/۴ قاشق چای خوری

پوست رنده شده پرتقال: ۲ عدد پرتقال

 

طرز تهیه کیک خیس پرتقالی شکلاتی

 

 

مرحله اول

 

پیش از هر چیز، دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

آرد، بیکینگ پودر و کاکائو را الک کنید و جدا بگذارید.

کره ذوب شده و شکر را در یک ظرف مناسب با هم مخلوط کنید. می‌توانید به ‌جای کره از روغن هم استفاده کنید ولی طعم کیک با کره بهتر خواهد بود.

کره را می‌توانید روی بخار آب و به روش بن ماری، ذوب کنید و تا وقتی شکر در آن حل می‌شود روی بخار بگیرید.

 

مرحله دوم

 

طرز تهیه کیک خیس پرتقالی شکلاتی خانگی خوشمزه به صورت مرحله به مرحله

 

پوست یک پرتقال را رنده کنید و به شکر و کره اضافه کنید و دوباره تا جایی به هم بزنید که عطر پرتقال را حس کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کره بادام زمینی خانگی+فواید کره بادام زمینی برای لاغری و کاهش وزن و ...

سه تخم‌مرغ را در سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و هر بار با همزن به هم بزنید.

آرد، بکینگ پودر و کاکائو را که از قبل الک کرده‌اید، در سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و به هم بزنید.

آب پرتقال را اضافه کنید.

 

مرحله سوم

 

قالب را چرب کنید و مایه کیک را در آن بریزید و در فر قرار دهید.

۴۵ دقیقه صبر کنید و با چاقو تست کنید تا مطمئن شوید که کیک پخته است.

بعد از خارج کردن  قالب کیک و سرد شدن، آن را با کمی پودر نارگیل و پوست پرتقال رنده شده تزیین کنید.

می‌توانید از مقداری آب پرتقال هم استفاده کنید. فقط حواستان باشد که دمای کیک و آب پرتقال تفاوت زیادی نداشته باشد.

 

طرز تهیه کیک خیس پرتقالی شکلاتی در قابلمه

 

طرز تهیه کیک خیس پرتقالی شکلاتی خانگی خوشمزه به صورت مرحله به مرحله

 

همه مراحل تهیه مایه کیک را انجام دهید.

کف یک قابلمه را چرب کنید و کاغذ روغنی بگذارید. روی کاغذ روغنی را هم چرب کنید. شعله‌پخش‌کن را روی حرارت بگذارید تا به‌خوبی داغ شود.

خمیر کیک را در قابلمه‌ای که داغ شده است، بریزید و روی قابلمه را دم‌کنی بگذارید و در آن را بگذارید. حرارت شعله را کم کنید.

حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه اجازه دهید کیک در قابله بماند و بعد شعله گاز را خاموش کنید و بگذارید کیک‌تان خنک شود.

بهتر است بدانید که در طرز تهیه کیک خیس پرتقالی شکلاتی در قابلمه، روی کیک برشته و قهوه‌ای نمی‌شود.

 

 

فوت و فن های طرز تهیه کیک خیس پرتقالی شکلاتی

 

*هنگام رنده کردن پوست پرتقال توجه داشته باشید که فقط رویه نارنجی پوست را رنده کنید زیرا سفیدی آن موجب تلخی می‌شود.

*توصیه می‌شود در طرز تهیه کیک خیس پرتقالی شکلاتی به جای آرد گندم از آرد سمولینا استفاده کنید.

*بهتر است کیک خیس پرتقالی شکلاتی را حدود ۵ساعت قبل از مصرف داخل یخچال قرار بدید تا سس پرتقالی که در آخرین مرحله به آن اضافه کرده‌اید، به طور کامل به خورد کیک برود.

حتما بخوانید  طرز تهیه کوکوی کلم با انواع مختلف کلم؛ یک غذای نونی سبک و خوشمزه

*به جای سس کیک خیس شکلاتی می‌توانید از گاناش رقیق استفاده کنید.

 

برخی خواص مفید پرتقال

 

طرز تهیه کیک خیس پرتقالی شکلاتی خانگی خوشمزه به صورت مرحله به مرحله

 

*پرتقال را همه ما به عنوان یک میوه از خانواده مرکبات که حسابی سرشار از ویتامین C است و در درمان سرماخوردگی بسیار موثر عمل می‌کند، می‌شناسیم اما این میوه قدیمی و پر مصرف از لحاظ دارا بودن ویتامین‌های B,C ، آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و مس هم بسیار غنی است.

 

*پرتقال در آشپزی نقش پر رنگی دارد از طرز تهیه مرغ پرتقالی گرفته تا استفاده از آب پرتقال برای گرفتن بوی زهم مرغ زرشک پلو و  بوقلمون و سایر انواع گوشت و البته درست کردن انواع شیرینی و دسر با پرتقال مثل لوکوم پرتقال و … . از پرتقال تازه در آشپزی زیاد استفاده کنید.

 

*همچنین خوردن پرتقال برای کسانی که به سرطان خون مبتلا هستند، توصیه می‌شود.

 

*اما اگر به زخم معده دچار هستید، از خوردن آب پرتقال پرهیز کنید.

 

*البته خواص شگفت‌انگیز پرتقال برای کودکان، دیابت و بارداری هم به همین موارد بالا ختم نمی‌شود.

 

*طبع پرتقال گرم و خشک است و خوردن زیاد آن به کسانی که سرد مزاج هستند، توصیه نمی‌شود. بهتر است این افراد آب پرتقال خود را با عسل و مواد با طبع گرم مخلوط کنند یا بعد از خوردن پرتقال خرما بخورند.

 

در انتها هم پیشنهاد می‌کنیم ویدئوی طرز تهیه کیک ساده پرتقالی با پودر کیک آماده را تماشا کنید:

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

دو × چهار =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا + طرز تهیه انواع املت ایرانی و فرنگی

طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا + طرز تهیه انواع املت ایرانی و فرنگی

  طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا که به املت اسپانیایی با سیب زمینی هم مشهور است یکی از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین دستور پخت‌های املت‌ دنیاست. املت اسپانیایی که هم به صورت گرم و هم به صورت سرد سرو می‌شود یک پیش غذای محبوب و یک غذای نونی خوشمزه و سریع برای مهمانی، پارتی، تولد و پیک نیک در سرتاسر دنیاست. طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا را از سایت آشپزی cafe delites در مجله کوروش بخوانید.
  • 2718 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۴-۹۹
طرز تهیه خورش آلو با هویج

طرز تهیه خورش آلو با هویج مرحله به مرحله

خورش آلو یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزه ایرانی است که به روش های مختلف و با مواد متفاوتی می توان آن را طبخ کرد. خورش هویج با گوشت قرمز یا مرغ بسیار محبوب است. اگر به خورش آلو هویج هم اضافه شود طعم خوشمزه آن دو چندان می شود. در سرویس آشپزی مجله کوروش طرز تهیه خورش آلو با هویج را برای شما آماده کرده ایم تا آن را بر اساس سلیقه و طبع خود تهیه کرده و فوت و فن های آن را به کار ببندید تا یک غذای مجلسی و لذیذ داشته باشید.
  • 155 بازدید
  • انتشار: ۱۵-۰۲-۰۰
انواع چای در جهان و آداب و رسوم سرو آن در کشورهای مختلف

انواع چای در جهان و آداب و رسوم سرو آن در کشورهای مختلف

چای به عنوان یک نوشیدنی معروف و محبوب جهانی، سال هاست که به شکل ها و اسم های مختلف  در تنهایی و دورهمی هایمان حضور دارد یا حتی برخی افراد به شیوه عجیبی به نوشیدن آن در ساعات مشخصی از روز اعتیاد دارند. اگر هم اطلاع ندارید، همین اول بگوییم که ۱۵ دسامبر مصادف با (۲۵ آذر) هر سال، روز جهانی «چای» است. اما همین نوشیدنی به ظاهر ساده، راه بسیار درازی را پشت سر گذاشته تا به صورت کنونی و همه گیر در آمده است. حالا ما با خیال راحت آن را تهیه می کنیم و می نوشیم، فارغ ...
  • 308 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۱۲-۹۹