طرز تهیه کیک دارچینی اسفنجی ساده و نرم با پف عالی | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کیک دارچینی اسفنجی ساده و نرم با پف عالی

طرز تهیه کیک دارچینی اسفنجی ساده و نرم با پف عالی

  • منتشر شده در ۲۲-۰۸-۹۹
  • 6691 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه کیک دارچینی اسفنجی ساده و نرم با پف عالی

حتما می‌دانید که دارچین خواص بسیار زیادی را برای سلامتی بدن دارد. اگر از طعم فوق‌العاده دارچین لذت می‌برید؛ می‌توانید چای دارچین بنوشید یا دم‌نوش دارچین را با عسل میل کنید. البته از همه اینها بهتر و لذت‌بخش‌تر، خوردن کیک دارچین ساده یا مجلسی با خامه و شکلات در یک بعدازظهر پاییزی است. کیک دارچینی ساده، رژیمی یا گردویی و کیک سیب و دارچین همگی از جمله پرطرفدارترین انواع کیک خانگی اسفنجی خوشمزه و نرم و ساده هستند. در این مقاله طرز تهیه کیک دارچینی ساده یا گردویی و طرز تهیه کیک دارچین با سیب را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه کیک دارچینی اسفنجی ساده

 

طرز تهیه کیک دارچینی اسفنجی ساده و خوشمزه

فروش اینترنتی افق کوروش

 

مواد لازم

 

آرد: ۱لیوان فرانسوی دسته‌دار

کره: ۷۰ گرم

شیر: یک‌سوم پیمانه

تخم‌مرغ: ۱ عدد

دارچین: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

بکینگ‌پودر: ۱ و یک‌دوم قاشق چای‌خوری

شکر: ۲/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار به علاوه ۱ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه کیک دارچینی ساده و کیک دارچینی با سیب

مرحله اول

 

همیشه در پختن کیک و شیرینی، بهتر است از قبل قالب مورد نظرتان را گرم کنید. پس برای درست کردن کیک اسفنجی دارچینی ابتدا قالب خود را کمی چرب کنید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. سپس ۶۰ گرم از کره را با دوسوم پیمانه شکر خوب هم بزنید تا به کرم رنگ شود. برای راحت‌شدن این کار می‌توانید از هم‌زن برقی استفاده کنید. سپس تخم‌مرغ و وانیل را به کیک اضافه کرده و خوب هم بزنید. به جای وانیل از هل هم می‌توانید استفاده کنید. در صورت تمایل مقداری گردوی خرد شده و کشمش هم به کیک دارچینی اضافه کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه پیراشکی گوشت و مرغ لبنانی فطایر یا فتایر

 

مرحله دوم

 

آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را الک کنید. سپس این مواد الک‌ شده را کم کم به ظرف قبلی اضافه کنید تا آرد خوب به خورد مواد برود. پس از خوب هم زدن، شیر را به این مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.

 

مرحله سوم

 

مایه درست شده را در قالب از قبل گرم شده پهن کنید و در فر قرار دهید. برای پخت این کیک، حداقل به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه نیاز دارید. پس از پف‌کردن کیک و طلایی شدن آن، می‌توانید کیک را از فر خارج کنید. تا کیک داغ است، ۱۰ گرم کره باقی‌مانده را روی آن بمالید. سپس دارچین و یک قاشق شکر را با هم مخلوط کنید و روی کیک بپاشید. سپس اجازه دهید کیک کاملا سرد شود تا از قالب راحت‌تر بیرون بیاید. پس از قراردادن کیک‌های برش‌خورده در یخچال، می‌توانید از طعم فوق‌العاده و بافت اسفنجی آن لذت ببرید. پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه کیک سیب و دارچین گردویی برای تقویت سیستم ایمنی بدن را هم در مجله کوروش بخوانید.

 

 

طرز تهیه کیک دارچین و سیب ورقه‌ای

 

طرز تهیه کیک دارچینی ساده و کیک دارچینی با سیب

مواد لازم برای تهیه کیک دارچین و سیب

 

آرد: ۲ و ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شیر یا آب: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

تخم‌مرغ: ۴ عدد

سیب متوسط: ۲ عدد

بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری

روغن: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

وانیل: یک‌چهارم قاشق غذاخوری

دارچین: ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه کیک دارچینی اسفنجی ساده و خوشمزه

مرحله اول

 

سیب‌ها را پوست بگیرید و هر کدام از سیب‌ها را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید. سپس این قسمت‌ها را نیز به قسمت‌های نازک‌تر و کوچک‌تر، برش دهید. سپس ۲ قاشق شکر و ۲ قاشق دارچین را روی سیب‌ها پاشیده و ظرف را کنار بگذارید.

حتما بخوانید  طرز تهیه شیرینی مارشمالو خانگی به 2 روش با پودر ژله یا ژلاتین

 

مرحله دوم

 

در ظرفی دیگر، تخم‌مرغ، شکر و وانیل را خوب هم بزنید تا یک‌دست شوند. سپس آب یا شیر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. پس از آن، می‌توانید روغن را اضافه کنید و کمی هم بزنید.

 

مرحله سوم

 

آرد و بیکینگ‌پودر الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سپس نصف مواد را روی قالب پهن کنید و نصف سیب‌ها را روی آن بچینید. پس از این کار، نصف دیگر مواد را به آرامی توی قالب پهن کنید و دوباره سیب‌ها را روی آن بچینید. سپس کیک را ۳۰ الی ۴۵ دقیقه در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

 

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    چهار × 3 =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    راز خوشمزه شدن کتلتراز خوشمزه شدن کتلت

    ۱۲ راز خوشمزه شدن کتلت، شامی و کوکو ترفندهای وا نرفتن آن ها

    در همین ابتدای متن بیایید به یکی از سوال‌های متداول جواب بدهیم. اگر برای شما هم این پرسش وجود دارد که فرق شامی و کتلت و کوکو چیست؟ باید بگوییم که شامی معمولا با آرد نخودچی درست می‌شود، کتلت با سیب زمینی و کوکو با تخم‌ مرغ. ماده اولیه کتلت، گوشت است، یعنی انواع گوشت‌ها را اعم از مرغ، ماهی یا گوسفند و گاو را به صورت چرخ شده با سبزیجات، سیب زمینی، تخم مرغ و آرد مخلوط می‌کنند. در شامی، گوشت با حبوبات چر‌خ شده و پخته به همراه آرد و تخم‌ مرغ مخلوط و سرخ می‌شود. ماده اصلی ...
    • 2254 بازدید
    • انتشار: ۰۶-۰۲-۰۰
    اسکالوپ مرغ قارچ اسفناج

    طرز تهیه اسکالوپ مرغ و قارچ و اسفناج به ۲ روش با نکات پخت

    معمولا توصیه می‌شود که ورزشکاران، اسکالوپ مرغ و قارچ و اسفناج را  را به دلیل میزان بالای پروتین آن، در وعده‌های غذایی خود قرار دهند. پروتئین نقش زیادی در عضله سازی و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. اسکالوپ یکی از غذاهای پرکالری و در عین حال سرشار از پروتئین است که هم به صورت مرغ و قارچ و هم مرغ و اسفناج، پخته می‌شود. طرز تهیه اسکالوپ مرغ قارچ اسفناج را در سرویس  آشپزی  مجله کوروش بخوانید.
    • 1211 بازدید
    • انتشار: ۱۱-۰۲-۰۰
    طرز تهیه غذای لونگی مرغ یا اردک در فر یا قابلمه + ترکیب سبزی لونگی

    طرز تهیه غذای لونگی مرغ یا اردک در فر یا قابلمه + ترکیب سبزی لونگی

      لونگی با مرغ یا اردک غذای بومی مناطق شمالی کشور و البته غذای بومی آستارا و تالش است. اهالی آستارا و تالش غذای لونگی را با مرغ یا اردک و حتی بادمجان به صورت شکم پر طبخ می‌کنند و برای چاشنی آن از انواع رب ازگیل، رب آلوچه، آبغوره و رب انار استفاده می‌کنند. طرز تهیه غذای لونگی مرغ یا اردک گیلانی در فر یا قابلمه را در مجله کوروش بخوانید.
    • 12226 بازدید
    • انتشار: ۲۷-۰۶-۹۸