طرز تهیه کیک دارچینی اسفنجی ساده و نرم با پف عالی | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کیک دارچینی اسفنجی ساده و نرم با پف عالی

طرز تهیه کیک دارچینی اسفنجی ساده و نرم با پف عالی

  • منتشر شده در ۲۲-۰۸-۹۹
  • 3083 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه کیک دارچینی اسفنجی ساده و نرم با پف عالی

حتما می‌دانید که دارچین خواص بسیار زیادی را برای سلامتی بدن دارد. اگر از طعم فوق‌العاده دارچین لذت می‌برید؛ می‌توانید چای دارچین بنوشید یا دم‌نوش دارچین را با عسل میل کنید. البته از همه اینها بهتر و لذت‌بخش‌تر، خوردن کیک دارچین ساده یا مجلسی با خامه و شکلات در یک بعدازظهر پاییزی است. کیک دارچینی ساده، رژیمی یا گردویی و کیک سیب و دارچین همگی از جمله پرطرفدارترین انواع کیک خانگی اسفنجی خوشمزه و نرم و ساده هستند. در این مقاله طرز تهیه کیک دارچینی ساده یا گردویی و طرز تهیه کیک دارچین با سیب را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه کیک دارچینی اسفنجی ساده

 

طرز تهیه کیک دارچینی اسفنجی ساده و خوشمزه

 

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم

 

آرد: ۱لیوان فرانسوی دسته‌دار

کره: ۷۰ گرم

شیر: یک‌سوم پیمانه

تخم‌مرغ: ۱ عدد

دارچین: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

بکینگ‌پودر: ۱ و یک‌دوم قاشق چای‌خوری

شکر: ۲/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار به علاوه ۱ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه کیک دارچینی ساده و کیک دارچینی با سیب

مرحله اول

 

همیشه در پختن کیک و شیرینی، بهتر است از قبل قالب مورد نظرتان را گرم کنید. پس برای درست کردن کیک اسفنجی دارچینی ابتدا قالب خود را کمی چرب کنید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. سپس ۶۰ گرم از کره را با دوسوم پیمانه شکر خوب هم بزنید تا به کرم رنگ شود. برای راحت‌شدن این کار می‌توانید از هم‌زن برقی استفاده کنید. سپس تخم‌مرغ و وانیل را به کیک اضافه کرده و خوب هم بزنید. به جای وانیل از هل هم می‌توانید استفاده کنید. در صورت تمایل مقداری گردوی خرد شده و کشمش هم به کیک دارچینی اضافه کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی و بدون گوشت

 

مرحله دوم

 

آرد، بیکینگ‌پودر و نمک را الک کنید. سپس این مواد الک‌ شده را کم کم به ظرف قبلی اضافه کنید تا آرد خوب به خورد مواد برود. پس از خوب هم زدن، شیر را به این مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.

 

مرحله سوم

 

مایه درست شده را در قالب از قبل گرم شده پهن کنید و در فر قرار دهید. برای پخت این کیک، حداقل به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه نیاز دارید. پس از پف‌کردن کیک و طلایی شدن آن، می‌توانید کیک را از فر خارج کنید. تا کیک داغ است، ۱۰ گرم کره باقی‌مانده را روی آن بمالید. سپس دارچین و یک قاشق شکر را با هم مخلوط کنید و روی کیک بپاشید. سپس اجازه دهید کیک کاملا سرد شود تا از قالب راحت‌تر بیرون بیاید. پس از قراردادن کیک‌های برش‌خورده در یخچال، می‌توانید از طعم فوق‌العاده و بافت اسفنجی آن لذت ببرید. پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه کیک سیب و دارچین گردویی برای تقویت سیستم ایمنی بدن را هم در مجله کوروش بخوانید.

 

 

طرز تهیه کیک دارچین و سیب ورقه‌ای

 

طرز تهیه کیک دارچینی ساده و کیک دارچینی با سیب

مواد لازم برای تهیه کیک دارچین و سیب

 

آرد: ۲ و ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شیر یا آب: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

تخم‌مرغ: ۴ عدد

سیب متوسط: ۲ عدد

بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری

روغن: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

وانیل: یک‌چهارم قاشق غذاخوری

دارچین: ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه کیک دارچینی اسفنجی ساده و خوشمزه

مرحله اول

 

سیب‌ها را پوست بگیرید و هر کدام از سیب‌ها را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید. سپس این قسمت‌ها را نیز به قسمت‌های نازک‌تر و کوچک‌تر، برش دهید. سپس ۲ قاشق شکر و ۲ قاشق دارچین را روی سیب‌ها پاشیده و ظرف را کنار بگذارید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کیک ماست نرم اسفنجی با پف زیاد در فر و بدون فر

 

مرحله دوم

 

در ظرفی دیگر، تخم‌مرغ، شکر و وانیل را خوب هم بزنید تا یک‌دست شوند. سپس آب یا شیر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. پس از آن، می‌توانید روغن را اضافه کنید و کمی هم بزنید.

 

مرحله سوم

 

آرد و بیکینگ‌پودر الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سپس نصف مواد را روی قالب پهن کنید و نصف سیب‌ها را روی آن بچینید. پس از این کار، نصف دیگر مواد را به آرامی توی قالب پهن کنید و دوباره سیب‌ها را روی آن بچینید. سپس کیک را ۳۰ الی ۴۵ دقیقه در فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

 

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۴ میانگین: ۳.۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

شانزده − شانزده =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

2 طرز تهیه‌ خورش بامیه مجلسی با گوشت یا مرغ+طرز تهیه خورش بامیه جنوبی

۲ طرز تهیه‌ خورش بامیه مجلسی با گوشت یا مرغ+طرز تهیه خورش بامیه جنوبی

  بالاخره فصل بامیه هم از راه رسید تا بتوانیم یکی از خوشمزه‌ترین خورش‌های ایرانی با مرغ و گوشت را درست کنیم و از طعم لذیذ آن لذت ببریم. طبع بامیه سرد و تر است و یک غذای مناسب در فصل تابستان برای پیشگیری از گرمازدگی است. علاوه بر این بامیه یکی از مغذی‌ترین انواع سبزیجات و سرشار از کلسیم است و به همین خاطر استفاده از آن به صورت انواع خوراک و خورشت برای کودکان در حال رشد و سالمندان برای رشد و تقویت استخوان‌ها و درمان پوکی استخوان بسیار مفید است. طرز تهیه‌ی خورش بامیه مجلسی با گوشت یا ...
  • 14428 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۰۳-۹۸
طرز تهیه انواع آش و سوپ خوشمزه برای افطار و سحر ماه رمضان

طرز تهیه انواع آش و سوپ خوشمزه برای افطار و سحر ماه رمضان

انواع آش و سوپ برای افطاری و سحر ماه رمضان طرفدارهای خاص خودشان را دارند و اتفاقا خیلی هم متنوع اند. اگر قرار است انواع آش و سوپ برای ماه رمضان و افطاری یا حتی برای سحری انتخاب کنید، باید حواستان باشد که در کنار سادگی و خوشمزگی، فاکتور مقوی بودن را هم در نظر بگیرید. انواع آش و سوپ برای ماه رمضان وجود دارند که می توانند نیاز بدن شما را تا حد زیادی برآورده کنند و با خوردن آن ها سالم و قوی بمانید و کمتر احساس گرسنگی و تشنگی کنید. این مطلب از مجله کوروش را به طرز ...
  • 239 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۰۱-۰۰
طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی و نذری خوشمزه؛ فوت‌و‌فن‌های طلایی شدن حلوا

طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی و نذری خوشمزه؛ فوت‌و‌فن‌های طلایی شدن حلوا

  «حلوا» با آرد برنج، آرد گندم، تر‌حلوا، حلوا هویج و حلوای گردو یا حتی حلوای ساده با آرد نشاسته از جمله محبوب‌ترین دسرهای خاورمیانه و به خصوص ایران است. در بسیاری از مناطق ایران از زمان‌های قدیم چه برای مراسم شادی و عروسی و جشن‌های مذهبی و چه برای مجلس ختم و عزاداری‌های ملی و مذهبی حلوا پای ثابت سفره و نذری‌هاست. اما چطور می‌توانیم یک حلوای ساده یا  مجلسی نذری زعفرانی طلایی و خوشمزه درست کنیم؟ اصلا طلایی شدن حلوا نیاز به فوت‌‌‌وفن خاصی دارد؟ طرز تهیه حلوا زعفرانی مجلسی زعفرانی طلایی با آرد سفید، آرد گندم یا آرد ...
  • 208292 بازدید
  • انتشار: ۱۷-۰۶-۹۸