طرز تهیه کیک ماربل وانیلی و شکلاتی؛ یک کیک دو رنگ خوشمزه | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کیک ماربل وانیلی و شکلاتی؛ یک کیک دو رنگ خوشمزه

طرز تهیه کیک ماربل وانیلی و شکلاتی؛ یک کیک دو رنگ خوشمزه

  • منتشر شده در ۲۲-۱۰-۹۹
  • 167 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز-تهیه-کیک-ماربل-وانیلی-و-شکلاتی

کیک ماربل یا همان کیک دو رنگ وانیلی و شکلاتی به دلیل ترکیب طعم‌ها و رنگ‌ها هم ظاهر جذابی دارد و هم طعم آن نسبت به کیک‌های تک رنگ بسیار خوشمزه‌تر است. شاید به جرات بتوان گفت که این کیک تنها کیکی است که حتی بدون کوچک‌ترین تزئینی باز هم زیبا به نظر می‌رسد. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه کیک ماربل وانیلی و شکلاتی را از وب‌سایت sallysbakingaddiction در مجله کوروش یاد بگیرید.

 

 

طرز تهیه کیک ماربل وانیلی و شکلاتی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز-تهیه-کیک-ماربل-وانیلی-و-شکلاتی

 

مواد لازم برای ۵ نفر

 

آرد: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری

نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

کره نرم شده در دمای اتاق: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکر دانه ریز یا پودر قند: ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

تخم مرغ بزرگ با دمای محیط: ۱ عدد

زرده تخم مرغ بزرگ با دمای محیط: ۲ عدد

عصاره وانیل: نصف قاشق غذاخوری

دوغ یا ماست و آبی که به شکل دوغ درآمده با دمای اتاق: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکلات تخته‌ای درشت خرد شده: ۶۰ گرم

 

 

طرز تهیه

مرحله اول؛ مایه کیک را درست کنید

 

در اولین مرحله از دستور طرز تهیه کیک ماربل باید فر را با دمای ۱۷۷ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. حال یک قالب کیکی ۹ اینچی را کمی چرب کنید و کف آن یکی کاغذ روغنی قرار دهید و کنار بگذارید. برای درست کردن کیک، آرد، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه الک کنید و کنار بگذارید. کره را با سرعت زیاد همزن بزنید تا سبک و خامه‌ای شود، بعد از حدود ۱ تا ۲ دقیقه شکر دانه ریز را به کره اضافه کنید. مواد را با کمک سرعت زیاد همزن برای ۴ تا ۵ دقیقه خوب بزنید. حال کناره‌های ظرف را با لیسک تمیز کنید و تخم مرغ‌ها را به ترکیب کیک اضافه کنید و با سرعت کم همزن شروع به مخلوط کردن مواد کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کیک دو رنگ، زبرا یا مرمری با نکات طلایی پخت کیک

 

طرز-تهیه-کیک-ماربل-وانیلی-و-شکلاتی

 

بعد از اینکه کمی تخم مرغ‌ها ترکیب شدند، زرده‌های تخم مرغ را یکی یکی به کیک اضافه کنید. سپس عصاره وانیل را داخل مواد بریزید و سرعت همزن را زیاد کنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند. در این مرحله همان طور که همزن با سرعت زیاد در حال ترکیب کردن مواد است، مواد خشک را که از قبل با هم ترکیب کرده بودید، به سایر مواد اضافه کنید. حال بعد از ترکیب شدن مواد دوغ یا ماست ترکیب شده با آب را به آرامی به بقیه مواد اضافه کنید. آن قدر مواد را با همزن بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.

 

مرحله دوم؛ مایه کیک را داخل قالب بریزید

 

طرز-تهیه-کیک-ماربل-وانیلی-و-شکلاتی

 

در مرحله دوم از دستور تهیه کیک ماربل یا کیک دو رنگ زبرا باید یک لیوان فرانسوی از مواد کیک را بردارید. سپس شکلات تخته‌ای خرد شده را داخل یک ظرف برای ۲۰ ثانیه در مایکروویو قرار دهید و یا روی بخار کتری بگیرید تا کاملاً آب شود. سپس شکلات آب شده را با آن ۱ لیوان از مواد کیکی که برداشته بودید، ترکیب کنید و مقداری از شکلات آب شده را برای روی کیک کنار بگذارید. حال برای درست کردن کیک ماربل ابتدا خمیر سفید را داخل قالب بریزید. سپس خمیر شکلاتی را در چند طرف قالب پخش کنید. شکلات‌های آب شده را نیز روی کیک پخش کنید. بعد با کمک چاقو مواد کاکائویی را روی سفید بکشید تا کیک شکل زیباتری به خود بگیرد.

 

طرز-تهیه-کیک-ماربل-وانیلی-و-شکلاتی

 

کیک دو رنگ ماربل را برای مدت ۲۰ تا ۲۷ دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شود. سپس با استفاده از یک خلال دندان مطمئن شوید که کیک پخته است و آن را از داخل فر خارج کنید. اجازه دهید کیک ماربل شما برای چند دقیقه سرد شود و سپس آن را از داخل قالب جدا کنید و در ظرف مناسب سرو و نوش جان کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کیک دو رنگ، زبرا یا مرمری با نکات طلایی پخت کیک

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۲ میانگین: ۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

20 − 17 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه چنجه ماستی ترد و آبدار رستورانی در خانه+فوت و فن طلایی چنجه ترد

طرز تهیه چنجه ماستی ترد و آبدار رستورانی در خانه+فوت و فن طلایی چنجه ترد

  کباب چنجه چیست؟ «کباب چنجه» با گوشت گوسفند یا چنجه گوساله یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین کباب‌های منطقه آسیای مرکزی و خاورمیانه است که حالا تقریبا در تمام نقاط جهان با انواع گوشت تهیه می‌شود. تلفظ صحیح نام کباب چنجه به فارسی « کنجه» یا «قنجه» است و در زبان آذربایجانی «چنجه» تلفظ می‌شود. حالا دیگر در زبان فارسی هم عمدتا به آن چنجه می‌گویند که به احتمال زیاد متاثر از زبان آذری است. کباب چنجه اردبیلی و چنجه گیلانی بسیار مشهور هستند. کباب چنجه در کنار کباب کوبیده و کباب شیشلیک و سلطانی و ... در ایران جز محبوب‌ترین ...
  • 63176 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۱۰-۹۷
بهترین و ساده‌ترین طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر پیتزا در 30 دقیقه

بهترین و ساده‌ترین طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر پیتزا در ۳۰ دقیقه

  فینگر فودهای سریع و آسان غذاهای محبوب بچه‌ها و بزرگترها هستند. وقتی قرار باشد یک فست فود سریع و آسان و کم هزینه که در کمتر از 30 دقیقه آماده می‌شود را به شما پیشنهاد بدهیم انواع کراکت سیب زمینی، کراکت بادمجان، کراکت مرغ و ژامبون و البته کراکت مرغ و پنیر که معمولا با پنیر پیتزا یا انواع پنیرهای دیگر تهیه می‌شود حرف نخست را می‌زنند. اگر اهل پیش غذاهای فست فودی برای دورهمی یا جشن تولد هستید انواع کراکت را امتحان کنید. البته کراکت یک غذای کامل برای وعده ناهار و شام هم هست. بهترین طرز تهیه کراکت ...
  • 3523 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۲-۹۹
طرز تهیه کراکت مرغ یا گوشت بیتر بالن هلندی به روش رستورانی

طرز تهیه کراکت مرغ یا گوشت بیتر بالن هلندی به روش رستورانی

فینگر فود کراکت یک غذا یا در برخی مواقع پیش‌غذا و فست فود دلچسب و هیجان انگیز است و به خاطر تنوعی که دارد، حسابی پرطرفدار است. انواع مختلف کراکت مثل کراکت مرغ و پنیر یا کراکت بادمجان و سیب زمینی هم علاوه بر فانتزی و خوش‌طعم بودن، در مدت زمان کمی آماده می‌شوند. اما این بار در مجله کوروش می‌خواهیم یک کراکت جدید را به شما معرفی کنیم، آن هم چیزی نیست جز کراکت بیتر بالن که هم می‌توان با گوشت و هم با مرغ تهیه کرد. این کراکت گوشت یا کراکت مرغ یکی از معروف‌ترین کراکت‌های هلندی است ...
  • 376 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۱۰-۹۹