مشهورترین و گرانترین انواع پنیرهای دنیا؛ از پنیر الاغ تا پنیر گوزن | مجله کوروش
خانه » site » مشهورترین و گرانترین انواع پنیرهای دنیا؛ از پنیر الاغ تا پنیر گوزن

مشهورترین و گرانترین انواع پنیرهای دنیا؛ از پنیر الاغ تا پنیر گوزن

  • منتشر شده در ۰۶-۱۰-۹۹
  • 375 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه

۲۰ ژانویه روز جهانی پنیر است. پنیرهای اولیه بسیار شور و ترش بودند، شاید چیزی شبیه به کشک. بنابراین خیلی نمی‌توانستند اشتها آور باشند. اما حالا در دنیای مدرن با طیف گسترده‌ای از انواع پنیرها رو به رو هستیم. اما مشهورترین و گرانترین انواع پنیر چه پنیرهایی هستند؟ این ماده غلیظ و تخمیر شده که ماده اصلی آن شیر است چه خاصیتی دارد؟ ماده‌ای که حتی به یکی از اصلی ترین مواد غذایی در رژیم غذایی انسان تبدیل شده و در همه فرهنگ‌ها از آن استفاده می‌شود. پنیر در دنیای مدرن تنوع بسیار گسترده‌ای دارد و حتی جایگزین یک وعده غذایی است. در این مقاله از مجله کوروش مشهورترین وگرانترین پنیرها در دنیا را معرفی می‌کنیم.

 

پنیر «پلو» یکی از گرانترین و مشهورترین انواع پنیرهای جهان

 

مشهورترین و گرانترین انواع پنیر های دنیا را بیشتر بشناسید

 

فروش اینترنتی افق کوروش

قیمت یک بسته کوچک از این پنیر حدود ۶۰۰ دلار است. حتی در بازار آزاد با قیمت ۱۳۰۰ دلار هم خریداری می‌شود. پنیر «پلو» یکی از گرانترین و مشهورترین انواع  پنیرها است که در  کشور صربستان تولید می‌شود. الاغ‌ها باید سه بار در روز دوشیده شوند و از هر بار دوشیدن حیوانات تنها شیر کمی حاصل می‌شود. یک گالن شیر از دوشیدن شیر ۱۵ حیوان است بدست می‌آید. این در حالیست که  تنها یک کیلو گرم پنیر پلو تقریباً به بیش از سه گالن شیر نیاز دارد. بنابراین شکی نیست که پنیر پلو در دسته گرانترین پنیرها در دنیا قرار گیرد. یکی دیگر از دلایل گرانی این پنیر خاصیت شیر آن است. شیر الاغ معمولاً ۶۰ برابر ویتامین c بیشتری از شیر گاو دارد و تنها حاوی یک درصد چربی است.

بنابراین گرانی شیر و درصد سلامتی بالای آن پنیر پلو را به یکی از انواع گرانترین و مشهورترین پنیرها در دنیا تبدیل کرده است. از ویژگی‌های پنیر پلو می‌توان به بافت نسبتاً نرم و لطیف آن اشاره کرد. این پنیر کمی مزه شیرین دارد و دارای طعمی پیچیده است. معمولاً پنیر پلو به دلیل گرانی چندان در دسترس نیست.

 

طرز تهیه پنیر پیتزا کش دار

 

حتما بخوانید  طرز تهیه توفو در خانه + خواص پنیر توفو برای سلامتی

 

پنیر «موس»، یکی از انواع گرانترین پنیرها

 

مشهورترین و گرانترین انواع پنیرهای دنیا؛ از پنیر الاغ تا پنیر گوزن

 

پنیر «موس» از جمله گران ترین و مشهورترین پنیر ها در دنیا محسوب می‌شود. پنیر موس معمولاً محصول کشور سوئد است. این پنیر از شیر گوزن تولید می‌شود. گوزن‌ها فقط از ماه مه تا سپتامبر شیردهی می‌کنند و روزانه حدود ۵ لیتر شیر تولید می‌دهند. دوشیدن شیر آن‌ها کمی دشوار است. بنابراین میزان شیر تولید شده و همچنین سختی در دوشیدن شیر باعث شده پنیر موس به یکی از انواع گرانترین و نایاب‌ترین پنیر ها در جهان معروف باشد. پنیر موس را معمولاً در خانه‌ها و رستوران‌های محلی در بعضی از مناطق می توانید تست کنید. شیر موس پروتئین بسیار بالایی دارد و حدود ۱۲ درصد چربی دارد. پنیر موس تقریبا آبی رنگ است و بافتی صاف دارد. این پنیر معمولا در روغن نگهداری می‌شود. قیمت هر کیلو پنیر موس که یکی از خوشمزه‌ترین و مشهورترین انواع پنیره در دنیا است تقریبا ۸۰۰ دلار است.

 

 

طرز تهیه پنیر توفو

 

 

طلای سفید «استیلتون»، گرانترین پنیر بریتانیایی

 

مشهورترین و گرانترین انواع پنیرهای دنیا؛ از پنیر الاغ تا پنیر گوزن

 

این پنیر بریتانیایی که قیمت آن حدود ۴۰۰ دلار است، در دسته گرانترین و مشهورترین پنیرها در دنیا قرار گرفته است. این پنیر از شیر گاو محلی تهیه می‌شود. شکل آن به صورت استوانه‌ای بوده و دارای طعمی معمولی است. پنیر استتیلتون رگه‌های آبی دارد. اگرچه بسیاری از پنیرها با شیر گاو تهیه می‌شوند، اما رایحه منحصر به فرد این پنیر انگلیسی بی‌نظیر است و طعم مشخص آن شناخته شده است. به دلیل قیمت بالای استتیلتون به آن طلای سفید بریتانیایی هم می‌گویند.

 

 

«بیتو استوریکو»، مشهورترین انواع پنیر ایتالیایی

 

مشهورترین و گرانترین انواع پنیرهای دنیا؛ از پنیر الاغ تا پنیر گوزن

 

پنیر «بیتو استوریکو» یکی از گرانترین انواع پنیر ها در دنیا محسوب می‌شود. قیمت این پنیر ۱۵۰ دلار است. پنیری که فقط در یک جا در دنیا تولید می‌شود و آن هم کشور ایتالیا است. این پنیر از شیر گاوهای چراگاه‌های کوهستانی رودخانه «بی‌تو» در ایتالیا تهیه می‌شود. طعم این پنیر در هر فصل متفاوت است و همین موضوع آن را به یکی از مشهورترین پنیرهای دنیا تبدیل کرده است. بیتو استوریکو در انواع مختلف از سه ماهه تا یک ساله به بازار عرضه می‌شود.

حتما بخوانید  طرز تهیه توفو در خانه + خواص پنیر توفو برای سلامتی

به گاوها غذای اضافی داده نمی‌شود و پنیر حاوی مواد افزودنی نیست. این موضوع باعث می‌شود تا این پنیر به یکی از خوشمزه ترین پنیر ها تبدیل شود. تولید پنیر فقط از اول ژوئن تا ۳۰ سپتامبر است. پنیر استیلتون باید حداقل ۷۰ روز کهنه شود. هر چه پنیر بیشتر مانده و کهنه باشد خوشمزه‌تر می‌شود. پنیر های ۱۰ ساله استوریکو بسیار خوشمزه هستند.

 

 

پنیر «کاسیو کاوالو»

 

مشهورترین و گرانترین انواع پنیرهای دنیا؛ از پنیر الاغ تا پنیر گوزن

 

برای معرفی یکی از انواع مشهورترین و گرانترین پنیر در دنیا باید به پنیر «کاسیو کاوالو» اشاره کرد. این پنیر از شیر اسب تهیه می‌شود و معمولاً محل تولید آن کشورهای حوزه آسیای میانه هستند. این پنیر که معمولاً با نام پنیر اسب شناخته می‌شود یک پنیر رایج ایتالیایی است. اما چرا؟ جالب اینجاست که در ایتالیا کاسیو کاوالو از شیر گاو تولید می‌شود. اما برای جا افتادن پنیر بسته‌های آن را به چوبه‌های خاصی بسته و از اسب آویزان میکنند. این پنیر توسط نژاد گاوهای کمیاب و معروف ایتالیایی تولید می‌شود. این نژادها فقط در ماه‌های مه و ژوئن شیردهی می‌کنند. شکل این پنیر به طور سنتی گلابی شکل است. پنیرهای تولید شده قدیمی که قدمت ۲۳ ساله هم دارند معمولا بافت سفتی داشته و سرآشپزهای سیسیلی از آن برای روی ماکارونی و پاستا استفاده می‌کنند. گرانترین و مشهورترین انواع پنیر در دنیا به همراه میوه‌های مختلف هم سرو می‌شود.

 

 

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو

 

 

منبع: ventured

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱ میانگین: ۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

1 + 16 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه گشنیز کباب

طرز تهیه گشنیز کباب آذری و ماکویی؛ یک کباب لذیذ و خوشمزه

امتحان کردن طعم‌های جدید کباب برای ما ایرانیان که معمولاً عاشق مزه لذیذ این غذای دوست داشتنی هستیم، بسیار لذت بخش است. در هر شهر و هر استان ایران کباب به روش متفاوت طبخ می‌شود. گشنیز کباب ماکویی یکی از لذیذترین انواع کباب است که عطر بسیار دلپذیری دارد و همانند کباب تابه‌ای در داخل روغن سرخ می‌شود و همراه با سس مخصوص سرو می‌گردد. در این مقاله از مجله کوروش می‌توانید طرز تهیه گشنیز کباب آذری خوشمزه را یاد بگیرید.
  • 351 بازدید
  • انتشار: ۱۵-۱۱-۹۹
طرز تهیه سوپ ماست و خیار خوشمزه ترکیه‌ای برای روزهای گرم تابستان

طرز تهیه سوپ ماست و خیار خوشمزه ترکیه‌ای برای روزهای گرم تابستان

  وقتی اسم سوپ به میان می‌آید ما روزهای سرد زمستان می‌افتیم و ماست و خیار هم که خنکای نشتن در سایه و خوردن ماست و خیار سرد در روزهای داغ تابستان است. اما اهالی ترکیه هم مثل ما و یونانی‌ها اهل ماست و خیارند. ترک‌ها از قرن‌ها پیش یک پیوند زیبا میان این دو غذای سبک و خوشمزه برقرار کرده‌اند و اسمش را هم گذاشته‌اند سوپ ماست و خیار که خوردن این سوپ خوشمزه را به شما در روزهای داغ تابستان توصیه می‌کنیم. طرز تهیه سوپ ماست و خیار خوشمزه ترکیه‌ای را از کتاب آشپزی مشهور The Australian woman’s weekly ...
  • 1105 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۰۳-۹۹
آموزش نکات نحوه صحیح دم کردن چای ایرانی

آموزش نکات نحوه صحیح دم کردن چای ایرانی

نحوه صحیح دم کردن چای ایرانی را بلد هستید؟ یا همیشه یک چای کم رنگ و کم دم کشیده ایرانی میل کرده اید و تمایلی به مصرف آن ندارید؟ چای ایرانی یکی از مرغوب ترین و خوش طعم ترین انواع چای در دنیا است. چای سیاه ایرانی در واقع یک گیاه کاملاً طبیعی و بدون مواد اضافه است. تهیه چای ایرانی نیاز به دقت بیشتری دارد. در این مقاله از مجله کوروش می توانید با نحوه صحیح آشنا شوید. و نکات کلیدی و مهم دم کردن چای ایرانی را یاد بگیرد. در مورد همه خواص و ویژگی های این چای ...
  • 168 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۱۲-۹۹