۲ روش طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ یونانی (چیکن رپ) با طرز تهیه سس رپ | مجله کوروش
خانه » آشپزی » ۲ روش طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ یونانی (چیکن رپ) با طرز تهیه سس رپ

۲ روش طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ یونانی (چیکن رپ) با طرز تهیه سس رپ

  • منتشر شده در ۱۷-۰۲-۰۰
  • 814 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
۲ روش طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ یونانی (چیکن رپ) با طرز تهیه سس رپ

ساندویچ رپ یا ساندویچ پیچیده شده (Wrap Sandwiche) به خاطر طرز تهیه راحت و استفاده در محل کار و مدرسه و … حسابی طرفدار دارد و از طرفی موادی که در ساندویچ‌های رپ به کار می‌رود، بسیار متنوع است. این مدل ساندویچ‌ها قابلیت این را دارند که همه سلیقه‌ها و طبع‌های غذایی را از گوشتخوار تا گیاه‌خوار و وگان، پوشش دهند. در مهمانی‌ها هم می‌توانند به عنوان یک پیش‌غذا یا فینگرفود خوشمزه، مورد استفاده قرار بگیرند. در این مطلب از سرویس آشپزی مجله کوروش، طرز تهیه ساندویچ مرغ یونانی و سس رپ را به ۲ روش مختلف برای شما آماده کرده‌ایم. با ما باشید.

 

طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ یونانی (روش ۱)

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ یونانی

 

مواد لازم

 

نان پیتا: ۳ عدد

فیله مرغ: ۳ عدد

خیار: ۲ عدد متوسط

هویج: ۱ عدد

کاهو: به میزان دلخواه

پودر سیر: ۱/۴ قاشق چای خوری

پاپریکا: ۱/۴ قاشق چای خوری

سرکه بالزامیک: ۲ قاشق غذا خوری

آویشن و نمک: به میزان دلخواه

 

 

مواد لازم برای سس رپ

 

جعفری ساطوری شده: به میزان دلخواه

سیر: ۲ حبه

پنیر خامه‌ای: ۵۰ گرم

سس مایونز: ۲۰۰ گرم

لیمو ترش: ۱ عدد

نمک و فلفل: به میزان دلخواه

 

 

طرز تهیه سس رپ ساندویچ

 

طرز تهیه سس رپ ساندویچ

 

در یک ظرف مناسب، سس مایونز را با پنیر خامه‌ای مخلوط کنید و با همزن بزنید یا در غذاساز بریزید تا مایه یکدستی به وجود آید. سیر را له و اضافه کنید. می‌توانید از پودر سیر هم استفاده کنید. جعفری ساطوری شده و نمک را اضافه کنید. آب لیمو را بگیرید و به سس اضافه کنید. سس را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید و سپس در ظرف مناسب سرو کنید.

 

 

بیشتر بخوانید: مشهورترین ساندویچ‌های دنیا 

 

 

طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ

 

ساندویچ رپ مرغ

 

مرحله اول

 

فیله‌های مرغ را در یک ظرف یا زیپ کیف قرار دهید و به آن سس بالزامیک، پودر آویشن، نمک، پاپریکا و پودر سیر اضافه کنید. مواد را به هم بزنید تا به مرغ‌ها به سرکه و ادویه‌‌ها آغشته شوند. مرغ‌ها را به مدت حداقل ۳۰ دقیقه استراحت دهید. هرچه بیشتر مرغ‌ها هم مرینیت شوند، هم تردتر و هم خوش‌طعم‌تر می‌شوند.

 

 

مرحله دوم

 

بعد از اینکه فیله‌ها کاملا طعم گرفتند، در یک تابه مقداری روغن بریزید و فیله‌ها را در آن سرخ کنید. فیله‌ها را برش بزنید. کاهو، خیار و هویج را خلالی یا نگینی خرد کنید. نان‌ها را به اندازه دلخواه برش بزنید و مقداری از سس را روی نان بریزید. برش‌های کاهو، خیار و هویج را روی سس بریزید و مرغ را به آنها اضافه کنید. ساندویچ را بپیچید و در ظرف مناسب سرو کنید.

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ

 

 

طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ (روش ۲)

 

طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ یونانی یا چیکن رپ

 

مواد لازم

 

گوجه فرنگی گیلاسی: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی (خرد شده)

پیاز (قرمز): ۱عدد کوچک

خیار: ۱ عدد

حمص نخود: ۳۰۰ گرم

نان: ۵ عدد

ران بدون استخوان یا سینه مرغ:  ۸۰۰ گرم

آبلیمو: ۳ قاشق غذا خوری

سیر: ۳ حبه (له شده)

پودر آویشن: ۱/۲ قاشق غذا خوری

روغن زیتون: ۱/۴ لیوان دسته دار فرانسوی

فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم

 

 

مواد لازم برای سس رپ ساندویچ

 

ماست یونانی: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

آب لیمو: ۱ قاشق غذا خوری

شوید خشک: ۱/۲ قاشق غذا خوری

نمک: به میزان دلخواه

 

 

طرز تهیه سس رپ

 

همه مواد لازم برای تهیه سس رپ (ماست، آبلیمو، شوید خشک و نمک) را با هم مخلوط کنید و چند دقیقه در یخچال قرار دهید.

 

 

طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ

 

مرحله اول

 

مرغ را با آبلیمو، نمک، سیر له شده، پودر آویشن، فلفل سیاه و روغن زیتون، طعم‌دار کنید و به مدت حداقل یک ساعت در ظرف دربسته در یخچال استراحت دهید. پیاز را به مدت ۵ دقیقه در آب سرد قرار دهید تا طعم تند آن گرفته شود (در صورت دلخواه). سپس آن را خلالی و نازک خرد کنید. خیار و گوجه گیلاسی را نگینی خرد کنید.

 

 

مرحله دوم

 

مرغ‌های طعم‌گرفته و نرم‌ شده را درون تابه با روغن سرخ کنید تا جایی که طلایی یا قهوه‌ای شوند. مرغ‌ها را به صورت نواری خرد کنید. نان‌ها را به اندازه دلخواه برش بزنید و روی آنها را حمص بمالید. تکه‌های مرغ را اضافه کنید و روی آنها را خیار، گوجه و پیاز خرد شده بریزید. مقداری از سس ماست (سس رپ) را روی مواد داخل ساندویچ بریزید و آنها را بپیچید.

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه ساندویچ پنیر کبابی

 

 

فوت و فن های طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ یونانی

 

فوت و فن های طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ یونانی

 

*می‌توانید از نان لواش نازک، تورتیلا و تافتون هم در طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ استفاده کنید.

 

*برای اینکه ساندویچ‌ها باز نشوند، دور رپ‌‌ها را کاغذ ساندویچ یا فویل بپیچید.

 

*به جای مرغ می‌توانید از ماهی بیکن و کالباس هم استفاده کنید. در این صورت ساندویچ رپ ماهی و ساندویچ رپ کالباس خواهید داشت.

 

*اگر از سینه مرغ در طرز تهیه ساندویچ رپ استفاده کنید، نسبت به ران بدون استخوان رژیمی‌تر است.

 

* برای تهیه ساندویچ رپ وگان، به جای مرغ و ماهی و کالباس، از حلقه‌های بادمجان کبابی استفاده کنید.

 

*به جای حمص، می‌توانید در طرز تهیه چیکن رپ از نخود پخته هم استفاده کنید.

 

* برای اینکه ساندویچ‌هایتان طعم خاص و ویژه‌ای بگیرد، نصف آووکادو را له یا نگینی خرد کنید و به مواد ساندویچ رپ اضافه کنید.

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه غذای حمص یا هوموس لبنانی

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

بیست − 18 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز-تهیه-ماهی-دودی

طرز تهیه ماهی دودی گیلانی + نحوه صحیح گرفتن شوری ماهی دودی

در این مطلب قصد داریم طرز تهیه ماهی دودی را به شما بگوییم. امکان ندارد سری به بازارهای محلی گیلان زده باشید و ماهی‌ دودی‌های به نخ کشیده و آویزان را ندیده باشید. در زمان‌های گذشته که یخچال یا فریزر برای نگهداری مواد غذایی وجود نداشت، نمک‌سود کردن و دود دادن از روش‌های افزایش زمان نگهداری غذاها محسوب می‌شدند. این روش‌ به ویژه برای گوشت قرمز و ماهی‌ به کار می‌رفت. دودی‌کردن فساد ماده غذایی را به تاخیر می‌اندازد و طعم خاصی نیز به آن می‌بخشد. امروزه با وجود یخچال و فریزر در هر خانه، امکان انجماد ماهی و گوشت ...
  • 388 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۱۱-۹۹
طرز تهیه پاوند کیک یا پاند کیک پنیری انگلیسی با سس گاناش

طرز تهیه پاوند کیک یا پاند کیک پنیری انگلیسی با سس گاناش

پوند کیک، پاند کیک یا پاوند کیک (pound cake) یکی از قدیمی‌ترین کیک‌های کشور انگلستان است. طرز تهیه پاند کیک اصلی هم به سال ۱۷۰۰ میلادی برمی‌گردد و در آن تنها از تخم مرغ، آرد، شکر و کره استفاده می‌شده است که به مرور دستخوش تحول و کامل‌تر شده است. بد نیست بدانید که طرز تهیه کیک پاند به کیک اسفنجی هم خیلی شبیه است و تنها تفاوتشان در این است که کیک اسفنجی با سه ماده اصلی تخم مرغ، شکر و آرد تهیه می‌شود و زرده و سفیده باید از هم جدا شوند ولی در طرز تهیه پاوند کیک ...
  • 509 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۱۰-۹۹
2 طرز تهیه شیرینی مارشمالو خانگی با پودر ژله یا ژلاتین

طرز تهیه شیرینی مارشمالو خانگی به ۲ روش با پودر ژله یا ژلاتین

  شیرینی مارشمالو یا به قول قدیمی‌ترها پف پفی و پف‌ نبات یک نوع آبنبات نرم و اسفنجی است که اروپایی‌ها و آمریکایی‌ها به کباب کردن آن هم علاقه دارند. شیرینی مارشمالو چیزی شبیه مسقطی یا راحت‌الحقوم خودمان است. شیرینی مارشمالو رنگی، سفید یا شکلاتی را شما در خانه به سادگی با گلوکز، به صورت ساده یا توپکی و مارپیچی، با پودر ژله و بدون پودر ژله و با ژلاتین هم می‌توانید درست کنید. 2 طرز تهیه شیرینی مارشمالو خانگی با پودر ژله و بدون پودر ژله را در مجله کوروش بخوانید.
  • 37138 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۳-۰۰