۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین | مجله کوروش
خانه » site » ۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

  • منتشر شده در ۱۷-۱۰-۹۹
  • 408 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

شکلات از شیرینی‌های پرطرفدار در کل دنیاست و کافی‌ست آن را به شیوه دلخواهتان درست کنید تا لذت خوردنش برایتان چند برابر شود. این خوردنی جذاب یکی از بهترین هدیه‌‌هایی است که می‌توانید به عزیزانتان بدهید، مخصوصا برای مناسبت‌های خاص مثل ولنتاین و اگر خودتان آن را درست کرده باشید، حتما حسابی آنها را ذوق‌زده خواهید کرد. در این مطلب از مجله کوروش می‌خواهیم ۴ طرز تهیه شکلات مغزدار را به همراه روش‌ها و فوت و فن‌‌های کاربردی به شما آموزش دهیم تا از بین آنها هر کدام را که با مذاقتان سازگارتر است درست کنید و لحظات خوشی را برای خود و دوستان و اطرافیانتان رقم بزنید. با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه ترافل شکلات مغزدار

 

۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

فروش اینترنتی افق کوروش

 

مواد لازم

 

شکلات تلخ: ۱۵۰ گرم

بیسکوییت پتی بور: ۱۷۰ گرم

گردوی خرد شده: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شیر: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

خامه: ۳ قاشق غذاخوری

پودر کاکائو: به میزان لازم برای تزیین

 

 

طرز تهیه ترافل شکلات مغزدار

 

مرحله اول

 

شکلات را خرد کنید و به روش بن‌ماری (روی بخار آب) ذوب کنید. می‌توانید شکلات‌های خرد شده را در یک ظرف بریزید و به مدت ۱ دقیقه در مایکروویو بگذارید و ۲۰ ثانیه به هم بزنید. دوباره شکلات را در مایکروویو برای یک دقیقه بگذارید و ۲۰ ثانیه هم بزنید تا جایی که کاملا ذوب شود. این طرز کار برای این است که شکلات نسوزد و به آرامی‌ ذوب شود.

 

مرحله دوم

 

سپس در یک ظرف، بیسکویت‌ها را خرد کنید. شکلات‌های ذوب شده را روی تکه‌های بیسکویت بریزید و به هم بزنید تا بیسکویت‌ها با شکلات پوشیده شوند. گردوهای خرد شده را به همراه خامه و شیر اضافه کنید و دوباره به هم بزنید. مواد به دست آمده را به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شوند. سپس مواد ترافل را در دستانتان بچرخانید و به شکل توپ با اندازه دلخواه در آورید. ترافل را در پودر کاکائو بغلتانید و دوباره در یخچال قرار دهید تا کاملا شکل بگیرد.

حتما بخوانید  2 طرز تهیه شکلات نارگیلی بونتی با کرم شانتی و شیر عسلی بدون فر

 

نکته: می‌توانید از عصاره میوه‌های گوناگون مثل پرتقال، توت فرنگی، لیمو و … نیز در طرز تهیه ترافل شکلات مغزدار استفاده کنید.

 

 

 

طرز تهیه شکلات مغزدار با بیسکویت مادر یا پتی بور

 

۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

 

مواد لازم

 

جشنواره 100% افق کوروش

پودر کاکائو: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

مغز پسته یا فندق: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

گردوی خرد شده: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

تخم مرغ: ۱ عدد

شکر: ۱۵۰ گرم

کره: ۲۰۰ گرم

بیسکویت پتی بور یا مادر (ساده): ۲۰۰ گرم

ترافل رنگی: به میزان لازم برای تزیین

 

 

طرز تهیه شکلات مغزدار  گردو و فندقی با بیسکویت

 

۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

 

مرحله اول

 

کره را در یک ظرف به روش بن ماری ذوب کنید و کاکائو را به آن اضافه کنید. در یک ظرف دیگر تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید. آنها را با همزن برقی به قدری به هم بزنید که روی مواد، کف تشکیل شود. کره و کاکائو را به ظرف تخم‌ مرغ و شکر اضافه کنید و به هم بزنید. بیسکویت پتی بور یا بیسکویت مادر را در یک پاکت پلاستیکی بریزید و بکوبید تا حدی که به اندازه دلخواهتان خرد شد. بیسکویت‌های خرد شده را به همراه پسته و گردوی خرد شده به مواد اضافه کنید و با چنگال یا قاشق به هم بزنید تا یکدست شوند.

 

مرحله دوم

 

مواد شکلات را در یک قالب بریزید. می‌توانید از ظرف‌هایی که فرم مستطیلی دارند و یا قالب‌های سیلیکونی استفاده کنید. داخل قالب را می‌توانید کیسه فریزری یا ورق آلومینیوم پهن کنید. حواستان باشد که چروک نداشته باشد. مواد شکلات را روی نایلون یا ورق آلومینیومی بریزید و روی آن را صاف کنید. حالا با ترافل‌‌های رنگی روی شکلات را تزیین کنید و قالب را برای حداقل ۲ ساعت در فریزر قرار دهید. بعد از اینکه شکلات خودش را کاملا گرفت، آن را به قطعات دلخواه برش بزنید.

حتما بخوانید  2 طرز تهیه شکلات نارگیلی بونتی با کرم شانتی و شیر عسلی بدون فر

 

 

طرز تهیه شکلات مغزدار برای ولنتاین

 

۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

 

مواد لازم

 

شکلات تخته‌ای تلخ یا شیرین: یک بسته ۳۰۰ گرمی

روغن مایع: ۲ قاشق غذ خوری

بادام: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شکلات صبحانه: به مقدار دلخواه

مربا: طعم و مقدار دلخواه

 

 

طرز تهیه شکلات مغزدار برای ولنتاین

 

مرحله اول

 

طرز تهیه شیرینی و کیک و شکلات قلبی هم برای ولنتاین همیشه مرسوم بوده است. برای طرز تهیه شکلات مغزدار برای ولنتاین شکلات تخته‌ای را به روش بن ماری ذوب کنید. روغن را به شکلات اضافه کنید. قالب سیلیکونی قلبی را انتخاب کنید. ۱/۳ حجم هر قلب موجود در قالب را با شکلات پر کنید. قالب را به آرامی به زمین بکوبید تا اگر حبابی در آن باشد، بیرون بیاید. قالب را در یخچال بگذارید. بادام را بکوبید تا حدی که دلخواهتان است. بعد از سفت شدن شکلات‌ها، آن را از یخچال بیرون بیاورید و بادام خرد شده را روی آن بریزید.

 

 

مرحله دوم

 

۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

 

روی بادام‌ها را مربا با طعم دلخواه بریزید. می‌توانید از چند مربا استفاده کنید یا اینکه کمی عسل بریزید. دوباره روی مربا را بادام خرد شده بریزید و روی آن را شکلات صبحانه بریزید و در نهایت به قدری شکلات بریزید تا روی قالب را بگیرد. قالب را با چیزی مثل پشت قاشق صاف کنید و در یخچال بگذارید. وقتی شکلات‌ها کاملا خودشان را گرفتند و سفت شدند، آنها را از قالب بیرون بیاورید و هدیه بدهید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱ میانگین: ۵]

دیدگاه‌ها

12 − دوازده =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه شیرینی حلقه‌ای کریسمس یا دونات بدون فر

طرز تهیه شیرینی حلقه‌ای کریسمس یا دونات بدون فر

کریسمس هم مثل عید نوروز ما، رسم و رسوم خاص خودش را دارد و در میان تنقلات خوشمزه‌ای که برای این روز تدارک دیده می‌شود، شیرینی حلقه ای یا دونات مخصوص کریسمس، اهمیت زیادی دارد. دونات کریسمس وقتی با نمادهایی مانند درخت کریسمس، شکم، بابانوئل، گوزن شمالی تزئین می‌شود، جذاب‌تر و خواستنی‌تر هم می‌شود، مخصوصا برای بچه‌ها. طرز تهیه شیرینی حلقه‌‌ای یا نون حلقه‌‌ای بسیار آسان است و با موادی که خیلی راحت در دسترس است، می‌توان شیرینی دونات ساده درست کرد البته با کمی تغییر در طرز تهیه، می‌توان شیرینی حلقه‌ای دارچینی، شیرینی حلقه‌ای نارگیلی و دونات زنجبیلی هم ...
  • 743 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۰۹-۹۹
طرز تهیه مرغ سوخاری پاپ کورنی خوشمزه در قابلمه؛ غذای مناسب دورهمی

طرز تهیه مرغ سوخاری پاپ کورنی خوشمزه در قابلمه؛ غذای مناسب دورهمی

  مرغ سوخاری به هر شکلی که درست شود یکی از غذاهای محبوب نونی برای مهمانی و دورهمی‌های دوستانه است. یک غذای جذاب و خوشمزه که اگر کنار سیب زمینی سرخ کرده رستورانی مک دونالدی بنشیند بچه‌ها هم عاشقش هستند. یکی از انواع مرغ سوخاری که اتفاقا خیلی هم از نظر اقتصادی به صرفه است مرغ سوخاری پاپ کورنی یا پاپ کورن چیکن است که برای درست کردن آن به وسیله پخت و پز خاصی احتیاج ندارید و در قابلمه هم به راحتی طبخ می‌شود. طرز تهیه فینگر فود مرغ سوخاری پاپ کورنی خوشمزه و مجلسی در قابلمه را در مجله ...
  • 2837 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۱۱-۹۸
مرغ-خان-پسند-ترکی‌

طرز تهیه مرغ خان پسند یا هونکار بیندی ترکیه ای به سبک اصیل

مرغ خان پسند یا شاه پسند ترکی یا هونکار بیندی ترکیه ای (hünkar beğendi) را اگر تا حالا درست نکرده‌اید، دست به کار شوید. اما قبل از آن، بیایید بیشتر در مورد این غذای خوشمزه بدانید‌. اگر با غذاهای ترکی آشنا باشید حتما می‌دانید که بادمجان در بین سبزیجات مورد استفاده در غذاهای ترکی، جایگاه ویژه‌ای دارد. یعنی تعداد غذاهایی که در لیست غذاهای اصیل ترکی قرار دارند و به هر شکلی بادمجان در آنها به کار می‌رود، بسیار زیاد است. آن هم به این خاطر است که بادمجان در فرهنگ ترک‌ها، یک سبزی خاص و سلطنتی به حساب می‌آمده ...
  • 97 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۱۱-۹۹