۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین | مجله کوروش
خانه » site » ۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

  • منتشر شده در ۱۷-۱۰-۹۹
  • 1092 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

شکلات از شیرینی‌های پرطرفدار در کل دنیاست و کافی‌ست آن را به شیوه دلخواهتان درست کنید تا لذت خوردنش برایتان چند برابر شود. این خوردنی جذاب یکی از بهترین هدیه‌‌هایی است که می‌توانید به عزیزانتان بدهید، مخصوصا برای مناسبت‌های خاص مثل ولنتاین و اگر خودتان آن را درست کرده باشید، حتما حسابی آنها را ذوق‌زده خواهید کرد. در این مطلب از مجله کوروش می‌خواهیم ۴ طرز تهیه شکلات مغزدار را به همراه روش‌ها و فوت و فن‌‌های کاربردی به شما آموزش دهیم تا از بین آنها هر کدام را که با مذاقتان سازگارتر است درست کنید و لحظات خوشی را برای خود و دوستان و اطرافیانتان رقم بزنید. با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه ترافل شکلات مغزدار

 

فروش اینترنتی افق کوروش

۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

 

مواد لازم

 

شکلات تلخ: ۱۵۰ گرم

بیسکوییت پتی بور: ۱۷۰ گرم

گردوی خرد شده: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شیر: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

خامه: ۳ قاشق غذاخوری

پودر کاکائو: به میزان لازم برای تزیین

 

 

طرز تهیه ترافل شکلات مغزدار

 

مرحله اول

 

شکلات را خرد کنید و به روش بن‌ماری (روی بخار آب) ذوب کنید. می‌توانید شکلات‌های خرد شده را در یک ظرف بریزید و به مدت ۱ دقیقه در مایکروویو بگذارید و ۲۰ ثانیه به هم بزنید. دوباره شکلات را در مایکروویو برای یک دقیقه بگذارید و ۲۰ ثانیه هم بزنید تا جایی که کاملا ذوب شود. این طرز کار برای این است که شکلات نسوزد و به آرامی‌ ذوب شود.

 

مرحله دوم

 

سپس در یک ظرف، بیسکویت‌ها را خرد کنید. شکلات‌های ذوب شده را روی تکه‌های بیسکویت بریزید و به هم بزنید تا بیسکویت‌ها با شکلات پوشیده شوند. گردوهای خرد شده را به همراه خامه و شیر اضافه کنید و دوباره به هم بزنید. مواد به دست آمده را به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شوند. سپس مواد ترافل را در دستانتان بچرخانید و به شکل توپ با اندازه دلخواه در آورید. ترافل را در پودر کاکائو بغلتانید و دوباره در یخچال قرار دهید تا کاملا شکل بگیرد.

 

نکته: می‌توانید از عصاره میوه‌های گوناگون مثل پرتقال، توت فرنگی، لیمو و … نیز در طرز تهیه ترافل شکلات مغزدار استفاده کنید.

 

 

 

طرز تهیه شکلات مغزدار با بیسکویت مادر یا پتی بور

 

۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

 

مواد لازم

 

پودر کاکائو: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

مغز پسته یا فندق: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

گردوی خرد شده: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

تخم مرغ: ۱ عدد

شکر: ۱۵۰ گرم

کره: ۲۰۰ گرم

بیسکویت پتی بور یا مادر (ساده): ۲۰۰ گرم

ترافل رنگی: به میزان لازم برای تزیین

 

 

طرز تهیه شکلات مغزدار  گردو و فندقی با بیسکویت

 

۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

 

مرحله اول

 

کره را در یک ظرف به روش بن ماری ذوب کنید و کاکائو را به آن اضافه کنید. در یک ظرف دیگر تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید. آنها را با همزن برقی به قدری به هم بزنید که روی مواد، کف تشکیل شود. کره و کاکائو را به ظرف تخم‌ مرغ و شکر اضافه کنید و به هم بزنید. بیسکویت پتی بور یا بیسکویت مادر را در یک پاکت پلاستیکی بریزید و بکوبید تا حدی که به اندازه دلخواهتان خرد شد. بیسکویت‌های خرد شده را به همراه پسته و گردوی خرد شده به مواد اضافه کنید و با چنگال یا قاشق به هم بزنید تا یکدست شوند.

 

مرحله دوم

 

مواد شکلات را در یک قالب بریزید. می‌توانید از ظرف‌هایی که فرم مستطیلی دارند و یا قالب‌های سیلیکونی استفاده کنید. داخل قالب را می‌توانید کیسه فریزری یا ورق آلومینیوم پهن کنید. حواستان باشد که چروک نداشته باشد. مواد شکلات را روی نایلون یا ورق آلومینیومی بریزید و روی آن را صاف کنید. حالا با ترافل‌‌های رنگی روی شکلات را تزیین کنید و قالب را برای حداقل ۲ ساعت در فریزر قرار دهید. بعد از اینکه شکلات خودش را کاملا گرفت، آن را به قطعات دلخواه برش بزنید.

 

 

طرز تهیه شکلات مغزدار برای ولنتاین

 

۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

 

مواد لازم

 

شکلات تخته‌ای تلخ یا شیرین: یک بسته ۳۰۰ گرمی

روغن مایع: ۲ قاشق غذ خوری

بادام: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شکلات صبحانه: به مقدار دلخواه

مربا: طعم و مقدار دلخواه

 

 

طرز تهیه شکلات مغزدار برای ولنتاین

 

مرحله اول

 

طرز تهیه شیرینی و کیک و شکلات قلبی هم برای ولنتاین همیشه مرسوم بوده است. برای طرز تهیه شکلات مغزدار برای ولنتاین شکلات تخته‌ای را به روش بن ماری ذوب کنید. روغن را به شکلات اضافه کنید. قالب سیلیکونی قلبی را انتخاب کنید. ۱/۳ حجم هر قلب موجود در قالب را با شکلات پر کنید. قالب را به آرامی به زمین بکوبید تا اگر حبابی در آن باشد، بیرون بیاید. قالب را در یخچال بگذارید. بادام را بکوبید تا حدی که دلخواهتان است. بعد از سفت شدن شکلات‌ها، آن را از یخچال بیرون بیاورید و بادام خرد شده را روی آن بریزید.

 

 

مرحله دوم

 

۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

 

روی بادام‌ها را مربا با طعم دلخواه بریزید. می‌توانید از چند مربا استفاده کنید یا اینکه کمی عسل بریزید. دوباره روی مربا را بادام خرد شده بریزید و روی آن را شکلات صبحانه بریزید و در نهایت به قدری شکلات بریزید تا روی قالب را بگیرد. قالب را با چیزی مثل پشت قاشق صاف کنید و در یخچال بگذارید. وقتی شکلات‌ها کاملا خودشان را گرفتند و سفت شدند، آنها را از قالب بیرون بیاورید و هدیه بدهید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

20 + سه =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه و فوت و فن باقالی پلو با ماهیچه خوشمزه و مجلسی رستورانی

طرز تهیه و فوت و فن باقالی پلو با ماهیچه خوشمزه و مجلسی رستورانی

اگر بگوییم خوشمزه‌ترین غذای ایرانی «باقالی پلو با ماهیچه» است اغراق کرده‌ایم؟ قطعا خیر. اصلا کسی هست که طعم این غذای بهشتی و لذیذ را دوست نداشته باشد؟ یک غذای مجلسی که ظاهرا پیشینه‌اش به درباره صفویه برمی‌گردد و البته که در ابتدا غذای محبوب شاهان و درباریان بوده است. باقالی پلو با ماهیچه جز پرطرفدارترین غذاهای ایرانی برای مهمانی است غذایی در رده چلوکباب کوبیده مجلسی ایرانی. طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه رستورانی مجلسی و فوت و فن خوشمزه شدن این غذای لذیذ را در مجله کوروش بخوانید.
  • 9929 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۰۲-۹۹
طرز تهیه حلوا مجلسی

طرز تهیه حلوا مجلسی مرحله به مرحله و رازهای خوشمزه شدن آن

حلوا با آرد برنج، آرد گندم، تر‌حلوا، حلوا هویج و حلوای گردو یا حتی حلوای ساده با آرد نشاسته از جمله محبوب‌ترین دسرهای خاورمیانه و به خصوص ایران است. در بسیاری از مناطق ایران از زمان‌های قدیم چه برای مراسم شادی و عروسی و جشن‌های مذهبی و چه برای مجلس ختم و عزاداری‌های ملی و مذهبی حلوا پای ثابت سفره و نذری‌هاست. اما چطور می‌توانیم یک حلوای ساده یا  حلوا مجلسی نذری زعفرانی طلایی و خوشمزه درست کنیم؟ اصلا طلایی شدن حلوا و کشدار نشدن حلوا نیاز به فوت‌‌‌وفن خاصی دارد؟ طرز تهیه حلوا زعفرانی مجلسی زعفرانی طلایی با آرد ...
  • 247407 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۰۲-۰۰
طرز تهیه دسر تیرامیسو اصل ایتالیایی انبه بدون تخم مرغ

طرز تهیه دسر تیرامیسو اصل ایتالیایی انبه بدون تخم مرغ

  تیرامیسو یک دسر با اصالت ایتالیایی و مواد تشکیل دهنده آن بنا به فصل می‌تواند انواع میوه‌ها باشند. تیرامیسو را معمولا با بیسکویت انگشتی یا لیدی فینگر درست می‌کنند و طرز تهیه تیرامیسو بدون پنیر خامه‌ای و حتی با بیسکویت پتی بور یا اوریو هم مرسوم است. به هر حال نحوه درست کردن تیرامیسو به هر ترتیبی که باشد یک دسر لذیذ و خوشمزه از خانواده کیک‌ها است که نیاز به فر هم ندارد. طرز تهیه دسر تیرامیسو اصل ایتالیایی با طعم انبه و بدون تخم مرغ که ایتالیایی‌ها به آن منگومیسو هم می‌گویند را از سایت Happy foods tube ...
  • 1483 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۰۴-۹۹