2 دستور پخت پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر رژیمی و غیر رژیمی | مجله کوروش
خانه » آشپزی » ۲ دستور پخت پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر رژیمی و غیر رژیمی

۲ دستور پخت پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر رژیمی و غیر رژیمی

  • منتشر شده در ۰۷-۰۸-۹۷
  • 10004 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
2 دستور پخت پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر رژیمی و غیر رژیمی

«پنکیک» یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها برای صبحانه بزرگ و کوچک به خصوص در روزهای سرد زمستان است. دستور پخت پنکیک برخلاف اسم پیچیده‌اش آسان است و به راحتی می‌توان آن را در مدت زمانی کوتاه در منزل با ماست یا شیر یا حتی آب تهیه کرد. ۲ دستور پخت پنکیک ساده صبحانه یا عصرانه بدون شیر و با شیر به صورت رژیمی و غیر رژیمی را از سایت آشپزی Food Network در مجله کوروش بخوانید. در ادامه هم ویدئوی آموزشی طرز تهیه پنکیک را تماشا کنید.

 

 

آموزش دستور پخت پنکیک ساده صبحانه با شیر

 

فروش اینترنتی افق کوروش

2 طرز تهیه پنکیک ساه صبحانه بدون شیر و با شیر

 

مواد لازم برای ۴ نفر

 

آرد همه منظوره: ۱و ½ پیمانه

شکر: ۳ قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: ¼ قاشق چایخوری

پودر جوز هندی تازه: ۱/۸ قاشق چایخوری

دارچین: ۱/۴ قاشق چایخوری

تخم‌مرغ بزرگ: ۲ عدد (تخم‌مرغ‌ها را از نیم ساعت قبل در دمای اتاق قرار دهید و از یخچال خارج کنید)

شیر: ۱ و ¼ پیمانه (شیر هم باید در دمای اتاق قرار گرفته باشد)

عصاره وانیل: ½ قاشق چایخوری

کره بدون نمک: ۳ قاشق غذاخوری (در صورت نیاز مقدار بیشتری کره در نظر بگیرید)

 

طرز تهیه 

 

2 طرز تهیه پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر

 

طرز تهیه پنکیک ساده صبحانه علیرغم اسم شیکی که دارد چندان مشکل نیست. در یک کاسه بزرگ آرد، شکر، بیکینگ پودر، نمک، دارچین و پودر جوز هندی را با هم به خوبی مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر تخم‌مرغ‌ هایی که به دمای محیط رسیده‌اند را بشکنید و خوب هم بزنید. سپس شیر و عصاره وانیل را به تخم‌مرغ‌ های زده شده اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

در یک ماهیتابه بزرگ تفلون ۳ قاشق غذاخوری کره را گرم و آب کنید. کره آب شده را به مخلوط شیر و تخم‌مرغ اضافه کنید. حالا این مخلوط را به ترکیب آرد و سایر مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک ترکیب صاف و یکدست به دست بیاورید. مایه به دست آمده باید حالت خمیری داشته باشد و شل و آبکی نباشد.

برای سرخ کردن پنکیک صبحانه با شیر، همان ماهیتابه تفلونی که کره را گرم کرده بودید را دوباره تا حد متوسط داغ کنید. حدود ¼ از مایه به دست آمده را کف ماهیتابه بریزید و و با آن یک پنکیک درست کنید. مایه پنکیک باید آنقدر پبزد که روی آن حباب تشکیل شود و سطح آن طلایی شود، بعد از یک دقیقه پنکیک را برگردانید تا سمت دیگر آن هم به همین ترتیب طلایی و پخته شود. برای پختن هر عدد پنکیک ۲ دقیقه زمان کافی است. باقی پنکیک‌ها را هم به همین ترتیب سرخ کنید. اگر احساس کردید به کره بیشتری نیاز است مقداری دیگر کره کف ماهیتابه بریزید.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه 7 بستنی یخی ساده و میوه‌ای خوشمزه در خانه

طرز تهیه و نکات طلایی تهیه پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر

 

بعد از بیرون آوردن هر پنکیک و گذاشتن آن در بشقاب حتما دور آن را با فویل بپوشانید تا پنکیک صبحانه با شیر شما تا هنگام سرو روی میز صبحانه سرد نشود و از دهان نیفتد. پنکیک را می‌توانید با انواع میوه خشک یا میوه تازه فصل، عسل، شکلات صبحانه یا خامه شکلاتی سرو کنید و با یک فنجان قهوه، شیر یا چای داغ نوش جان کنید. در صورتی که قصد دارید پنکیک را به عنوان عصرانه سرو کنید بهترین انتخاب دسر برای کنار پنکیک علاوه بر میوه وشکلات، بستنی با طعم‌های مختلف است.

 

مطالعه این مطالب هم توصیه می‌شود:

 

نکات مهم طرز تهیه پنکیک خانگی موزی و شکلاتی یا انواع دیگر میوه

 

*بعد از سرو پنکیک می‌توانید یک تکه کوچک کره روی آن قرار دهید تا کره روی پنکیک‌های گرم آب شود و طعم لذیذتری پیدا کند.

*برای روش پخت پنکیک بدون شیر هم به همین صورت عمل کنید فقط به جای شیر از ماست یا آب استفاده کنید.

*اگر می‌خواهید یک پنکیک رژیمی داشته باشید در مراحل طریقه درست کردن پنکیک می‌توانید یک پیمانه جو دوسر پرک هم به این ترکیب اضافه کنید. جو دو سر را به ترکیب آرد و سایر مواد خشک اضافه کنید.

*اگر مواد مایه پنکیک صبحانه با شیر شل و آبکی بود یک قاشق یا کمی بیشتر ماست چکیده به مایه اضافه کنید و خوب هم بزنید.

 

 

ویدئوی آموزشی طرز تهیه پنکیک را هم تماشا کنید:

حتما بخوانید  طرز تهیه دونات خانگی کرم‌دار بدون فر در روغن + تهیه خمیر و سس شکلات

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱۳ میانگین: ۴.۱]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

چهار × سه =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز-تهیه-خورش-عدس-یا-مرجو-خورش

طرز تهیه خورش عدس یا مرجو خورش؛ غذای محلی طالقان و گیلان

خورش عدس سبز یکی از خورش‌های مقوی و خوشمزه ایرانی است که به عنوان یک وعده غذایی سالم و کامل می‌تواند حسابی شما را سر ذوق بیاورد. طرز تهیه آن هم بسیار راحت است. از طرف دیگر عدس به عنوان ماده اصلی این غذا، سرشار از خاصیت و مواد معدنی است و خیالتان راحت است که با این غذا بدن خود را، هم با پروتئین گیاهی، هم با پروتئین حیوانی و هم با کربوهیدرات تغذیه می‌کنید. خورش عدس یا مرجو خورش، غذای اصیل شهرستان طالقان و گیلان به شمار می‌رود و می‌‌توانید آن را در کنار خوراک عدسی در برنامه ...
  • 304 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۱۰-۹۹
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز به چند روش مختلف با گوشت و بدون گوشت

طرز تهیه کوکو لوبیا سبز به چند روش مختلف با گوشت و بدون گوشت

  در بین انواع کوکوهای مختلف، کوکو لوبیا سبز محبوبیت زیادی دارد؛ چون خوش‌طعم است و بافت خوبی دارد. با توجه به خواص لوبیا سبز، این کوکو بسیار مفید است و برای گیاه‌خواران وعده غذایی خوبی است. البته در مجله کوروش علاوه بر طرز تهیه کوکو لوبیا سبز گیاهی و بدون گوشت، طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ‌کرده را نیز شرح داده‌ایم. با ما همراه باشید.
  • 291 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۹-۹۹
طرز تهیه مرحله به مرحله سوهان قم در خانه؛ علت سفت شدن سوهان چیست؟

طرز تهیه مرحله به مرحله سوهان قم در خانه؛ علت سفت شدن سوهان چیست؟

  شیرینی سوهان قم یکی از خوشمزه‌ترین سوغاتی‌های دنیاست که قدمت آن به دوره قاجار برمی‌گردد. سوهان از همان ابتدا در کارگاه‌های آشپزی تهیه می‌شد و هنوز هم کارگاه‌های سوهان پزی کار و بارشان سکه است. با وجود اینکه درست کردن سوهانی با کیفیت سوهان قم در خانه کار چندان آسانی نیست اما غیرممکن هم نیست. طرز تهیه مرحله به مرحله دسر سوهان قم در خانه که از جمله انواع دسر خوشگل و کم هزینه است را در مجله کوروش بخوانید.
  • 8338 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۲-۹۹