2 طرز تهیه فرنی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته ذرت + آب ننداختن و گوله نشدن | مجله کوروش
خانه » آشپزی » ۲ طرز تهیه فرنی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته ذرت + آب ننداختن و گوله نشدن

۲ طرز تهیه فرنی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته ذرت + آب ننداختن و گوله نشدن

  • منتشر شده در ۰۸-۰۲-۹۹
  • 40648 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 8 دقیقه
2 طرز تهیه فرنی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته ذرت + آب ننداختن و گوله نشدن

می‌دانستید ۱۰ اکتبر (۱۸ مهر) هر سال روز جهانی فرنی است؟ «فرنی» از آن‌دسته دسرهایی است که در هر فصل و زمانی از سال طرفداران خاص خودش را دارد. در ماه رمضان به دلیل تمایل افراد به خوردن وعده‌های شیرین و دسر مانند، تهیه دسرهای خانگی خوشمزه و سریع و آسان می‌تواند بسیار بیشتر از دسرها و شیرینی‌های آماده مفید باشد. معمولا فرنی را به دو روش می‌پزند. با آرد برنج یا آرد نشاسته ذرت. دو طرز تهیه فرنی مجلسی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته ذرت برای نوزادان و بزرگسالان را در مجله کوروش بخوانید.

۲ طرز تهیه فرنی زعفرانی مجلسی با آرد برنج یا نشاسته ذرت

 

2 طرز تهیه فرنی مجلسی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته+آب ننداختن و گوله نشدن

مواد لازم

شیر سرد: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

فروش اینترنتی افق کوروش

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

آرد برنج: ۲ قاشق غذاخوری سر پر

آب: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکر: ۴ قاشق غذاخوری

زعفران آب کرده غلیظ: به میزان دلخواه

گلاب: ۱ قاشق غذاخوری

عرق هل: یک قاشق غذاخوری

خامه صبحانه :یک قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه

 

2 طرز تهیه فرنی مجلسی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته و شیر گاو+آب ننداختن و گوله نشدن

 

مرحله اول

 

طرز تهیه فرنی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته ذرت هر دو مرسوم و لذیذ و خوشمزه است. در نحوه پخت فرنی با آرد برنج شیر سرد را در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید. ابتدا شکر را اضافه کنید و کمی هم بزنید، آرد برنج را کم‌کم اضافه کنید و همزمان آرام آرام هم بزنید تا آرد گوله گوله نشود. به هم زدن مخلوط شکر، شیر و آرد برنج آن‌قدر ادامه بدهید تا کمی غلیظ شود.

 

مرحله دوم

 

حالا گلاب و عرق هل را اضافه کنید و باز هم مرتب هم بزنید. در مرحله بعد زعفران آب کرده را اضافه کنید. زمانی که فرنی به غلظت دلخواه‌تان رسید شعله را خاموش کنید. برای این‌که این دسر طعم بهتری به خودش بگیرد می‌توانید در پایان پخت به دلخواه یک قاشق غذاخوری خامه پاستوریزه به آن اضافه کنید.

 

فوت و فن‌های درست کردن فرنی با آرد برنج

 

2 طرز تهیه فرنی زعفرانی با آرد برنج یا نشاسته ذرت + آب ننداختن و گوله نشدن

 

*در دستور پخت فرنی خوشمزه آمده است در صورتی که می‌خواهید فرنی را کمی رسمی‌تر و مجلسی‌تر سرو کنید زمانی که آن را از روی شعله گاز برمی‌دارید بلافاصله در قالب‌های مورد نظرتان بریزید.

*اضافه کردن زعفران در هر دو دستور پخت فرنی با آرد ذرت یا نشاسته و یا آرد برنج سلیقه‌ای است، در صورتی که دوست ندارید می‌توانید آن را حذف کنید.

* کمی صبر کنید تا فرنی زعفرانی مجلسی مقداری ولرم شود و سپس آن را در ظرف‌های مورد نظرتان بریزید. بهتر است این دسر را سرد سرو کنید. برای این‌که فرنی آب نیندازد اجازه بدهید در دمای اتاق خنک شود.

*  اگر دلتان می‌خواهد با یک دسر کم شیرین و گرم افطار کنید می‌توانید دستور پخت فرنی ساده و خوشمزه را امتحان و یک پیش غذای گرم میل کنید.

*فرنی زعفرانی مجلسی را می‌توانید با خلال انواع مغزها مثل خلال پسته و خلال بادام تزیین کنید.

 

حتما بخوانید  2 دستور پخت پنکیک ساده صبحانه بدون شیر و با شیر رژیمی و غیر رژیمی

 طرز تهیه فرنی زعفرانی مجلسی با نشاسته ذرت و شیر 

 

دستور پخت فرنی سنتی مجلسی با شیر گاو و آرد برنج یا نشاسته+نکات مهم آب ننداختن و گوله نشدن فرنی

مواد لازم

شیر: سرد ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

 نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری

گلاب پودر وانیل یا عرق هل: به میزان دلخواه

زعفران آب کرده غلیظ: به میزان دلخواه

پودر شکلات یا شکلات آب شده در صورت تمایل: یک قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه

 

 2 دستور درست کردن فرنی مجلسی با آرد برنج یا نشاسته + آب ننداختن و گوله نشدن فرنی

 

برای تهیه فرنی مجلسی زعفرانی با نشاسته ذرت و شیر گاو یا همان شیر پاستوریزه ابتدا باید به صورت جداگانه شیر سرد را در یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز کمی گرم کنید، سپس شکر و نشاسته ذرت را به شیر اضافه کنید و به طور مرتب هم بزنید. باید مخلوط فوق را مرتب هم بزنید تا گوله نشود و به کف قابلمه نچسبد. زمانی که مایه به غلظت دلخواه‌تان رسید، خامه، گلاب، پودر وانیل، عرق هل، زعفران، پودر شکلات یا هر افزودنی که می‌پسندید را به آن اضافه کنید.

اگر می‌خواهید فرنی را مجلسی سرو کنید زمانی که ولرم شد آن را در قالب‌های سیلیکونی بریزید و به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا فرنی خوب خودش را بگیرد. سپس فرنی را از یخچال بیرون بیاورید و در ظرف مناسب به آرامی برگردانید. فرنی معمولا زمانی که در یخچال قرار می‌گیرد به اصطلاح آب می‌اندازد. اما برای سرو قالبی فرنی باید آن را در یخچال بگذارید و بعد از سرو کردن بلافاصله مصرف کنید. یادتان باشد قالب را چرب نکنید چون فرنی را خراب می‌کند. در صورت تمایل می‌توانید در زمان میل کردن این دسر مقداری شکلات آب شده به آن اضافه کنید.

ارزش غذایی فرنی با آرد برنج یا نشاسته ذرت

 

2 دستور درست کردن فرنی مجلسی با آرد برنج یا نشاسته + آب ننداختن فرنی

 

دستور پخت فرنی ساده یا زعفرانی خوشمزه با آرد برنج طرفداران بیشتری دارد و مسلما از ارزش غذایی بالاتری هم برخوردار است. فرنی ارزش غذایی بالایی دارد و عمده ویتامین موجود در آن ویتامین B موجود در آرد برنج است.اگر  به جای شکر در آن عسل بریزید تبدیل به یک معجون لاغری بی‌نظیر می‌شود. اگر فرنی را کم شکر و یا با عسل درست کنید نه تنها باعث چاقی نمی‌شود که سبب تناسب اندام به عنوان یک وعده غذای اصلی یا میان‌وعده مقوی هم می‌شود.

 

حتما بخوانید  طرز تهیه پشمک خانگی ساده و زعفرانی در قابلمه و بدون دستگاه به روش بازاری

خواص و ارزش غذایی آرد‌برنج

 

خواص و ارزش غذایی آرد‌برنج برای درست کردن فرنی مجلسی یا فرنی برای کودک

 

*فرنی را چه با آرد برنج درست کنید یا آرد نشاسته ذرت یک وعده غذایی سبک و خوشمزه است. اما اگر رژیم غذایی دارید و برای مصرف آرد‌گندم و گلوتن محدودیت دارید یا گلوتن دستگاه گوارش‌تان را به هم می‌ریزد، بهترین جایگزین برای آن‌ها آرد‌برنج است. اگر رژیم دارید و می‌خواهید فرنی را با آرد‌برنج درست کنید می‌توانید از آرد‌برنج قهوه‌ای درست کنید.

 

*آرد برنج به خصوص آرد‌برنج قهوه‌ای برای افراد مبتلا یبوست یک انتخاب ایده‌آل است. آرد‌برنج قهوه‌ای سرشار از فیبر است و از تنبلی دستگاه گوارش و معده جلوگیری می‌کند. همین مسئله خواص فرنی برای سلامت بدن را دو چندان می‌کند.

 

*آرد برنج سرشار از فیبر و ویتامین B است و خطر ابتلا به بیماری‌هایی مثل دیابت نوع ۲، فشار‌خون بالا، روده بزرگ، بیماری‌های کبد و کلسترول بالا جلوگیری می‌کند.

 

*آرد برنج از قدیم‌الایام یک ماسک خوب و مغذی برای شفافیت و جوانی پوست است. برای مثال می‌توانید با دو قاشق غذاخوری آرد‌برنج، یک قاشق چایخوری زردچوبه و آب یک عدد لیمو ترش تازه را با هم مخلوط و یک ماسک شفابخش و خانگی برای حفظ شفافیت و جوانی پوست درست کنید. این ماسک را ۱۵ دقیقه روی پوست بگذارید و سپس با آب ولرم بشورید.

 

*اگر صورت‌تان لک و جوش دارد این ماسک آرد برنج را هم امتحان کنید. دو قاشق غذاخوری آرد‌برنج، چند قطره گلاب خالص، یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی و دو قاشق غذاخوری ژل آلوورا تازه را با هم مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را به صورت‌تان بمالید و به آرامی ماساژ بدهید. بعد از ۵ دقیقه با آب سرد بشورید.

 

*در دستور فرنی ساده و خوشمزه با آرد برنج یا نشاسته ذرت یا آرد ذرت برای نوزاد شش ماه یا بزرگ‌تر معمولا از شیر مادر یا شیر خشک استفاده می‌کنند. برای درست کردن فرنی نوزاد حتما با پزشک او مشورت کنید و در مورد ترکیبات فرنی نوزاد با توجه به وضعیت سلامتی او مطمئن شوید.

 

می‌توانید طرز تهیه سایر فرنی‌ها را از اینجا مطالعه نمایید

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۳۰ میانگین: ۳.۳]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

17 − 1 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه دقیق و آسان شیرینی قرابیه دانه قهوه با طعم نسکافه برای عید نوروز

طرز تهیه دقیق و آسان شیرینی قرابیه دانه قهوه با طعم نسکافه برای عید نوروز

یکی از شیرینی‌های ترد، خوشمزه و خوش عطر، شیرینی از خانواده کوکی به نام قرابیه‌ دانه قهوه است که بر پایه‌ی آرد، روغن و پودر قند ساخته و تهیه می‌شود. به دلیل طعم خاص این شیرینی خانگی، معمولا مورد استقبال افراد بسیاری قرار می‌گیرد و می‌تواند یکی از شیرینی‌های مورد استفاده در پذیرایی انواع مهمانی‌ها و بخصوص پذیرایی در عید نوروز شناخته شود. دلیل نامگذاری این شیرینی خانگی به نان قرابیه دانه قهوه شکل و شمایل آن است که شبیه دانه قهوه است. در این مطلب از مجله‌ کوروش، شما طرز تهیه شیرینی قرابیه دانه قهوه ترکیه را آموزش می‌بینید ...
  • 338 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۱۰-۹۹
طرز-تهیه-نخودچی-آجیل

۲ طرز تهیه نخود برشته یا نخودچی آجیل بو داده خانگی در فر یا ماهیتابه

این بار در مجله کوروش با طرز تهیه یک تنقلات ترد و خوشمزه با شما هستیم که همه‌مان با آن خاطره داریم؛ درست است، نخودچی یا نخود بو داده یا نخود شور مشهدی به روش بازاری. این تنقلات و اسنک خوشمزه را احتمالا در دوران مدرسه یا مهمانی‌های عید نوروز و مناسبت‌های غیررسمی معمولا با کشمش خورده‌ایم و هر بار که دوباره طعم آن را بچشیم، خاطراتمان زنده می‌شوند. حالا می‌توانید خودتان با هر امکاناتی که در خانه دارید، حتی کمترین آنها، این نوستالژی را دوباره بیافرینید. ما به شما طرز تهیه نخود برشته یا نخودچی آجیل بو داده را، ...
  • 3940 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۱۱-۹۹
طرز تهیه کوکی جو پرک با چیپس شکلات در روز جهانی کوکی

طرز تهیه کوکی جو پرک با چیپس شکلات در روز جهانی کوکی

با جو پرک، کره و شکر قهوه ای، نرم‌ترین و خوشمزه‌ترین کوکی‌های شکلاتی را در خانه بپزید. در کوکی‌های جو پرک می‌توانید با موادی مانند شکلات، کشمش، دارچین و مغز‌های مغذی استفاده کنید و آن‌ها را طعم‌دار و خوشمزه کنید. 13 آذر هر سال روز جهانی کوکی است. به همین مناسبت در این مطلب از سایت sally's baking addiction که در مجله‌ کوروش می‌خوانید، قصد داریم به مناسبت روز جهانی کوکی، طرز تهیه کوکی جو پرک با چیپس شکلات را به شما آموزش دهیم. این کوکی‌ها را در خانه بپزید و خودتان و اهل خانه را خوشحال کنید.
  • 1268 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۰۹-۹۹