2 طرز تهیه آسان کتلت بادمجان با گوشت و بدون گوشت | مجله کوروش
خانه » site » ۲ طرز تهیه آسان کتلت بادمجان با گوشت و بدون گوشت

۲ طرز تهیه آسان کتلت بادمجان با گوشت و بدون گوشت

  • منتشر شده در ۰۶-۰۹-۹۹
  • 716 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
2 طرز تهیه آسان کتلت بادمجان خوشمزه با گوشت و بدون گوشت

کتکت یکی از محبوب‌ترین غذاهای نونی است که اگر تنها کمی خلاقیت در تهیه آن به خرج دهید، می‌توانید با مواد اولیه متفاوت و به روش‌ها مختلفی آن را تهیه کنید. کتلت بادمجان با گوشت چرخ کرده یکی از لذیذترین انواع کتلت است که طعم جذاب و متفاوتی دارد. مقدار گوشت کمتر در این کتلت و ترکیب آن با بادمجان می‌تواند خواص بی‌نظیری به این غذا اضافه کند. در این مقاله می‌توانید ۲ طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت و فوت و فن طرز تهیه کتلت بادمجان با مرغ و یا بدون گوشت و با سیب زمینی و بدون فر در ماهیتابه را از وب سایت allrecipes در مجله کوروش بخوانید.

 

 

طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت خوشمزه در 3 مرحله ساده

 

مواد لازم برای ۶ نفر

زمان تقریبی پخت و آماده‌سازی: ۳۵ دقیقه

 

بادمجان: ۲ عدد

نان سوخاری یا خرده نان: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

تخم مرغ زده شده: ۲ عدد

جعفری خشک یا تازه: ۲ قاشق غذاخوری

سیر: ۱ حبه بزرگ

پیاز رنده شده: ۱ عدد

روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم

نمک: ۱ قاشق چای خوری

فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری

گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم

 

طرز تهیه

 

مرحله اول

 

طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت خوشمزه در 3 مرحله ساده

 

در مرحله اول طرز تهیه کتلت بادمجان ابتدا بادمجان‌ها را با مقداری آب در یک کاسه داخل مایکروویو قرار دهید و چند بار برگردانید تا خوب نرم شوند. حدود ۵ تا ۷ دقیقه هر بادمجان را بپذید. سپس آب اضافی آن را خارج کنید و بادمجان‌های پخته را له کنید. در این مرحله می‌توانید از بادمجان کبابی شده و سرخ شده نیز استفاده کنید. برخی افراد نیز برای تهیه کتلت بادمجان آن را به صورت خام رنده می‌کنند.

حتما بخوانید  2 طرز تهیه رولت بادمجان و گوشت چرخ ‌کرده؛ غذا و پیش غذای مجلسی و لذیذ

 

مرحله دوم

 

در این مرحله پیاز را رنده کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سپس خرده نان، بادمجان‌های کوبیده شده، تخم مرغ زده شده، جعفری ساطوری، سیر، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. مواد را به خوبی هم بزنید و رد صورت نیاز با دست ورزد دهید تا یک دست و نرم شوند.

 

مرحله سوم 

 

طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت خوشمزه در 3 مرحله ساده

جشنواره 100% افق کوروش

 

این مرحله از طرز تهیه کتلت بادمجان درست شبیه به همه کتلت‌های دیگر انجام می‌شود. ابتدا یک ماهیتابه را با شعله ملایم روی گاز قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی داغ شود. سپس برای درست کردن کتلت‌ها مایه کتلت را با کمک دست به شکل دلخواه درآورید بعد به آرامی کتلت‌ها را داخل ماهیتابه قرار دهید تا خوب سرخ و طلایی شوند. هر طرف از کتلت تقریبا باید ۵ دقیقه سرخ شود. توجه داشته باشید که

 

نکاتی که باید در مورد طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت و بدون گوشت بدانید

 

طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت خوشمزه در 3 مرحله ساده

 

*کتلت بادمجان به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. برخی افراد برای درست کردن این کتلک از گوشت چرخ کرده استفاده می‌کنند و برخی با اضافه کردن سیب زمینی رنده شده به آن، این کتلت بادمجان ساده و کاملا گیاهی را بدون گوشت تهیه می‌کنند.

 

*می‌توانید به جای گوشت چرخ کرده برای تهیه کتلک بادمجان از سویا نیز استفاده کنید.

 

*در صورت تمایل می‌توانید کتلت بادمجان را با استفاده از مرغ پخته میکس شده نیز آماده کنید که در این صورت کتلت مرغ و بادمجان خواهید داشت.

حتما بخوانید  طرز تهیه دلمه مرغ با پنیر به همراه سبزیجات بخار پز

 

*اگر دوست ندارید کتلت شما در روغن سرخ شود، می‌توانید آن‌ها را در فر قرار دهید. برای این کار یک سینی بزرگ انتخاب کنید و روی آن کاغذ روغنی قرار دهید و سپس کتلت‌ها را روی سینی بچینید و داخل فر قرار دهید.

 

*اضافه کردن انواع سبزی خشک به این کتلت موجب خوش عطرتر شدن ان می‌شود در صورتی که جعفری تازه در دسترس ندارید، می‌توانید مقداری شوید خشک یا مرزه و ترخون خشک به اندازه یک قاشق به مواد کتلت اضافه کنید.

 

*می‌توانید این کتلت را به صورت آب‌دار و با سس گوجه فرنگی آماده کنید و یا به صورت خشک و در کنار خیارشور و گوجه سرو نمایید.

 

*در صورت تمایل می‌توانید به جای یک حبه سیر از ۶ تا ۸ حبه سیر اضافه کنید تا عطر کتلت بیشتر شود، در صورتی که به بوی سیر علاقه ندارید، می‌توانید از سبزیجات  ادویه‌های معطر بیشتری برای درست کردن کتلت بادمجان استفاده کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۲ میانگین: ۴]

دیدگاه‌ها

17 − 15 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی خانگی با تکه‌های خامه به روش اکبر مشتی

طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی خانگی با تکه‌های خامه به روش اکبر مشتی

طرز تهیه بستنی خانگی هم ساده است و هم یک کار جالب و هیجان‌انگیز که بچه‌ها هم دوستش دارند. دستور بستنی سنتی در خانه هم با ثعلب و هم بدون ثعلب در اغلب کتاب‌های آشپزی آورده شده است و نیاز به دستگاه بستنی‌سازی هم ندارد. یکی از بهترین و قدیمی‌ترین دستورهای بستنی سنتی طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی با ثعلب و بدون ثعلب با تکه‌های خامه است. شما به راحتی می‌توانید این دسر ساده و ارزان و کم هزینه را در خانه درست کنید. طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی خانگی با تکه‌های خامه و با ثعلب به روش اکبر مشتی ...
  • 1486 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۳-۹۹
خواص شگفت‌انگیز میوه پرتقال برای آنفولانزا، دیابت، چشم، کبد، بارداری و ...

خواص شگفت‌انگیز میوه پرتقال برای آنفولانزا، دیابت، چشم، کبد، بارداری و …

  پرتقال یکی از پرمصرف‌ترین انواع مرکبات است که به دلیل داشتن ویتامین C و مواد مغذی فراوان یک مهارکننده قوی برای مقابله با انواع بیماری‌ها محسوب می‌شود. امروزه انواع پرتقال در سراسر دنیا کشت می‌شود و بیشترین تولید کننده این میوه آب‌دار و خوشمزه، کشور برزیل است. شاید برایتان جالب باشد بدانید که در حدود 500 سال پیش پرتقال طعم و ظاهری متفاوت با امروز داشت و اندازه‌ آن کوچک و طعم آن تلخ بود. با گذشت سال‌ها و اصلاحات ژنتیکی که روی این میوه انجام شد، پرتقال امروزی در اندازه‌ای بزرگ و طعمی شیرین و خوشمزه پدیدار شد. پرتقال ...
  • 356 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۰۸-۹۹
طرز تهیه سیب زمینی سوخاری مخصوص در ماهیتابه و فر ساده و پنیری

طرز تهیه سیب زمینی سوخاری مخصوص در ماهیتابه و فر ساده و پنیری

  در سال‌های اخیر علاوه بر غذاهای خوشمزه‌ای مثل مرغ سوخاری، قارچ و پیاز سوخاری و بال سوخاری و ... سیب زمینی سوخاری هم جای خودش را بین غذاهای فست فودی و اسنک‌ها حسابی باز کرده است. سیب زمینی سوخاری مخصوص را هم در ماهیتابه و هم در فر به صورت ساده و پنیر می‌توانید درست کنید. سیب زمینی سوخاری در کنار سیب زمینی سرخ کرده و سیب زمینی شکم پر و یا توپک سیب زمینی از جمله غذاهای مورد علاقه کودکان و نوجوانان هم هستند. طرز تهیه سیب زمینی سوخاری در ماهیتابه و فر به صورت ساده و پنیری را ...
  • 5024 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۳-۹۹