2 طرز تهیه کمپوت گیلاس با ماندگاری بالا+کمپوت گیلاس برای تب و سرماخوردگی | مجله کوروش
خانه » آشپزی » ۲ طرز تهیه کمپوت گیلاس با ماندگاری بالا+کمپوت گیلاس برای تب و سرماخوردگی

۲ طرز تهیه کمپوت گیلاس با ماندگاری بالا+کمپوت گیلاس برای تب و سرماخوردگی

  • منتشر شده در ۱۲-۰۳-۹۹
  • 1068 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
2 طرز تهیه کمپوت گیلاس با ماندگاری بالا+کمپوت گیلاس برای تب و سرماخوردگی

 

کمپوت گیلاس از جمله مفیدترین کمپوت‌ها به خصوص برای پایین آوردن تب و درمان سرماخوردگی است. از سوی دیگر بسیاری از افراد به خاطر مشکلات گوارشی نمی‌توانند میوه‌ها را به صورت خام مصرف کنند. به همین دلیل کمپوت کردن میوه‌ها می‌تواند نیازهای این افراد را برطرف کند. علاوه بر کمپوت‌های گیلاس آماده بد نیست نحوه درست کردن کمپوت گیلاس در خانه را بلد باشیم. در واقع روش درست کردن کمپوت گیلاس بسیار ساده و راحت است و پیچیدگی خاصی ندارد. ۲ طرز تهیه کمپوت گیلاس خانگی با ماندگاری بالا و نیز فواید کمپوت گیلاس برای کاهش تب و درمان سرماخوردگی را در مجله کوروش بخوانید.

 

روش اول طرز تهیه کمپوت گیلاس خانگی با ماندگاری بالا

 2 طرز تهیه کمپوت گیلاس با ماندگاری بالا+فواید کمپوت گیلاس برای تب و سرماخوردگی

مواد لازم

 

فروش اینترنتی افق کوروش

گیلاس سالم و تازه و درشت: ۱ کیلوگرم

آب: ۱ لیتر (۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار)

شکر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

طرز تهیه

 

مرحله اول

 

در طرز تهیه کمپوت گیلاس خانگی باید از گیلاس‌های تازه، درشت و شیرین بدون له شدگی یا کرم‌زدگی استفاده کنید. گیلاس‌ها را بشورید و در آبکش بریزید تا خشک شوند. در این فاصله آب و شکر را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز شکر در آب حل شود اما قوام پیدا نکند و غلیظ نشود. همین که چند جوش زد کافی است و گاز را خاموش کنید. اجازه دهید محلول آب و شکر سرد شود.

 

مرحله دوم

 

حالا گیلاس‌ها را داخل یک یا دو شیشه بریزید (درب شیشه‌ها حتما باید پلاستیکی باشد) و روی گیلاس‌ها شربتی آب و شکری که درست کرده بودید را بریزید. آب و شکر باید کاملا روی گیلاس‌ها را بپوشاند و و لب به لب شود. حالا درب شیشه‌ها را محکم ببندید و در یک قابلمه بزرگ بگذارید. در قابلمه آب سرد بریزید. آب سرد باید ۲/۳ ارتفاع شیشه‌ها باشد. قابلمه را روی حرارت گاز بگذارید و اجازه دهید آب به دمای جوش برسید. از اولین لحظه‌ای که آب جوش آمد ۱۵ دقیقه آب را روی حرارت نگه دارید تا بجوشد. سپس شعله گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا آب از داغی بیفتد و ولرم شود.

حتما بخوانید  طرز تهیه کوکی جو پرک با چیپس شکلات در روز جهانی کوکی

 

مرحله سوم

 

حالا شیشه‌های کمپوت را در آب بیرون بیاورید و وارونه کنید. به این روش متوجه می‌شوید که از لابه لای شیشه حباب بیرون می‌زند یا نه. اگر حباب بیرون نزد و هوا پس نداد کمپوت را می‌توانید چند ماه در کابینت یا یخچال نگهداری کنید. اگر کمپوت هوا پس داد در یخچال بگذارید و ظرف چند روز مصرف کنید. کمپوت آلبالو هم دقیقا به همین روش تهیه می‌شود ولی برای هر یک کیلوگرم آلبالو از دو لیوان شکر یا بیشتر استفاده کنید (بستگی به سلیقه شما دارد).

 

روش دوم طرز تهیه کمپوت گیلاس خانگی با ماندگاری بالا

 

 2 طرز تهیه کمپوت گیلاس با ماندگاری بالا+فواید کمپوت گیلاس برای تب و سرماخوردگی

 

ابتدا گیلاس‌ها را بشورید و آبکش کنید. در شیشه‌های تمیز و خشک با درب فلزی گیلاس‌ها را بریزید و لابه‌لای گیلاس‌ها شکر بپاشید. در یک قابلمه آب را جوش بیاورید. اجازه دهید دمای آب جوشیده ولرم شود سپس روی گیلاس‌ها آب جوشیدن ولرم بریزید. آب باید کاملا روی گیلاس‌ها را بپوشاند. حالا درب شیشه‌ها را محکم ببندید و در یک قابلمه بزرگ بگذارید. به اندازه ۲/۳ ارتفاع شیشه‌ها در قابلمه آب بریزید و اجازه دهید آب جوش بیاید. ۱۰ الی ۱۵ دقیقه شیشه‌ها باید در آب جوش روی شعله گاز باشند. بعد از ۱۵ دقیقه شعله گاز را خاموش کنید و شیشه‌ها را از آب بیرون بیاورید. شیشه‌ها را وارونه کنید تا هوای داخل شیشه‌ بیرون بیاید. وقتی شیشه‌ها خنک شدند در یخچال بگذارید. از کمپوت گیلاس در تمام طول سال برای تهیه انواع شیرینی و دسر، کیک گیلاس و چیزکیک، سرو در کنار بستنی و پنکیک و … استفاده کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه دسر سیب کاراملی با سس کارامل؛ یک دسر ساده و سریع و کم هزینه

 

 

فواید کمپوت گیلاس برای درمان تب و سرماخوردگی و دوران بارداری

 

 2 طرز تهیه کمپوت گیلاس با ماندگاری بالا+فواید کمپوت گیلاس برای تب و سرماخوردگی

 

* گیلاس سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است. به همین دلیل سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و از ابتلا به ویروس‌های سرماخوردگی مثل کرونا، آنفلونزا، تب، سرفه و عفونت های باکتریایی، ویروسی و قارچی جلوگیری می‌کند.

 

*گیلاس و آب گیلاس از جمله تب‌برهای طبیعی قوی محسوب می‌شوند و دمای بدن را کنترل می‌کنند.

 

*خوردن گیلاس و کمپوت گیلاس در دوران بارداری سطح ایمنی زن باردار را بالا می‌برد و آنتی سیانین‌های موجود در گیلاس می‌توانند از سلول‌های جدید محافظت کنند و سلامتی مغز جنین را افزایش می‌دهند. آنتی سیانین موجود در گیلاس قرمز تورم، التهاب بدن و درد مفاصل که ناشی از بارداری است را التیام می بخشد و در نتیجه از ابتلا به بیماری‌هایی مثل دیابت بارداری و فشار خون بالا پیشگیری می‌کنند. ویتامین C موجود در گیلاس به خاطر تقویت رگ‌های خونی خون‌رسانی به جنین را بهبود می‌بخشد.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۲ میانگین: ۴]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

دوازده − یازده =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

همه چیز درباره طرز تهیه، نحوه سرو و فواید چای مراکشی

همه چیز درباره طرز تهیه، نحوه سرو و فواید چای مراکشی

چای مراکشی یک نوشیدنی فوق‌العاده معروف در این کشور است که هنوز کسی نمی‌داند از چه زمانی با فرهنگ و آیین مردم این سرزمین گره خورده است. برخی معتقد هستند که فنیقی‌ها در حوالی قرن 12 چای را به مراکش آوردند و برخی دیگر در مورد عشایرانی که از آسیا به این کشور وارد شدند سخن می‌گویند. داستان‌هایی در مورد ارائه چای از سمت ملکه ویکتوریا به نماینده برجسته مراکش وجود دارد و هنوز این موضوع در هاله‌ای از ابهام قرار دارد. به حال امروز به ندرت می‌توان فردی را در این کشور یافت که طرز تهیه چای مراکشی را ...
  • 528 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۱۰-۹۹
طرز تهیه دسر موس شکلاتی مجلسی خوشمزه بدون فر و بدون زرده تخم مرغ

طرز تهیه دسر موس شکلاتی مجلسی خوشمزه بدون فر و بدون زرده تخم مرغ

  موس شکلاتی یا chocolate mousse از جمله خوشمزه‌ترین دسرهای مدرن با ریشه فرانسوی است. دسر موس که با انواع میوه فصل، پودر کاکائو یا انواع شکلات شیری و تلخ و حتی چای سبز هم تهیه می‌شود یک دسر سرد محسوب می‌شود که نیازی به فر ندارد و بر پایه تخم مرغ درست می‌شود. طرز تهیه دسر موس شکلاتی مجلسی خوشمزه و بدون فر به 2 روش با زرده تخم مرغ و بدون زرده تخم مرغ را از سایت آشپزی Food Network در مجله کوروش بخوانید.
  • 7054 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۰۱-۰۰
طرز تهیه کتلت یا شامی کباب هندی آلو تیکی چات

طرز تهیه کتلت یا شامی کباب هندی آلو تیکی چات

هندوستان را با رنگ و طعم و البته فرهنگ و دین‌های گوناگون می‌شناسند. از میان طعم‌ها هم تند و تیزی مقام اول را در بین غذاهای هندی دارد. یکی از غذاهای مشهور هندی الو تیکی یا آلوتیکی نام دارد که در اصل کوکو یا کتلت سیب زمینی ایرانی است؛ با این تفاوت که در آن از ادویه‌های زیادی از جمله گرام ماسالا استفاده شده است و عموما هم با سس تند سرو می‌شود. معروف‌ترین و پرطرفدارترین سس‌هایی که با آلو تیکی مصرف می‌شوند، طعم نعنا یا نخود و ماست دارند. به نظر می‌رسد هندی ها هم مثل شیرازی ها به ...
  • 257 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۱۱-۹۹