3 طرز تهیه پاناکوتا موزی ، وانیلی و ژله و زعفرانی با دسرهای دومینو برای شب یلدا | مجله کوروش
خانه » آشپزی » ۳ طرز تهیه پاناکوتا موزی ، وانیلی و ژله و زعفرانی با دسرهای دومینو برای شب یلدا

۳ طرز تهیه پاناکوتا موزی ، وانیلی و ژله و زعفرانی با دسرهای دومینو برای شب یلدا

  • منتشر شده در ۲۵-۰۹-۹۸
  • 6538 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 9 دقیقه
3 طرز تهیه پاناکوتا موزی، وانیلی و ژله و زعفرانی با دسرهای دومینو برای شب یلدا

 

طرز تهیه خوراکی‌های شب یلدا را بلد هستید؟ اصلا برنامه‌ای برای درست کردن شام و دسر و شیرینی برای شب یلدا دارید؟ ما در مجله کوروش طرز تهیه چندین غذای مشهور شب یلدا از جمله کلم پلو تهرانی و شیرازی، انار پلو و خورش اناربیج گیلانی و … برای شام شب یلدا را آموزش داده‌ایم. اما برای دسر شب چله، علاوه بر درست کردن چند مدل شیرینی ساده خانگی در فر و بدون فر بد نیست دستور تهیه پاناکوتا را هم بلد باشید. دسر آسان و خوشمزه پاناکوتا هم محبوب بچه‌ها و بزرگترهاست و هم بسیار راحت و سریع آماده می‌شود. به همین مناسبت بد نیست با درست کردن یک دسر خوشمزه مسئولیت سورپرایز شب یلدا امسال را شما به عهده بگیرید. ۳ طرز تهیه دسر پاناکوتا موزی ، وانیلی و زعفرانی با دسرهای دومینو برای شب یلدا ۹۸ را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه پاناکوتا موزی سه لایه با دسر دومینو و ژله

3 طرز تهیه پاناکوتا موزی، وانیلی و ژله و زعفرانی با دسرهای دومینو برای شب یلدا

مواد لازم برای ۴ تا ۶ عدد

موز متوسط: ۴ عدد

فروش اینترنتی افق کوروش

شیر: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکر: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار

پودر ژلاتین: ۱ و نیم قاشق غذاخوری

وانیل: ½ قاشق چایخوری

دسر دومینو با طعم دلخواه: ۲ عدد

 

طرز تهیه

ترکیب پاناکوتا و ژله یک دسر خوشمزه به شما می‌دهد، حالا اگر قرار باشد یک دسر سه لایه درست کنید بهتر است به طرز تهیه پاناکوتا موزی سه لایه فکر کنید و برای لایه سوم دسر وانیلی یا موزی دومینو قطعا بهترین انتخاب هستند که بدون هیچ زحمتی روی دسر خوشمزه شما می‌نشینند. البته می‌توانید برای تنوع به جای دسر موزی از دسر کاراملی، نسکافه یا شکلاتی هم استفاده کنید. در طرز تهیه پاناکوتا موزی ابتدا برای لایه ژله‌ای دسر پاناکوتا دست به کار شوید. برای این کار یک بسته ژله موزی را طبق دستور روی پاکت درست کنید و در هر لیوان یا جام به مقدار مساوی بریزید. ژله را به مدت ۳ ساعت در یخچال نگه دارید تا خودش را بگیرد.

حالا دسر پاناکوتا موزی را درست کنید. اگر قالب مناسب پاناکوتا ندارید یک روش آسان استفاده از جام یا لیوان‌های زیبا برای درست کردن دسر پاناکوتا است. خب شما قبلا ژله را در جام‌ها ریخته‌اید و پاناکوتا را هم باید روی لایه ژله بریزید. برای این کار موزها را پوست بگیرید و به همراه وانیل در مخلوط کن میکس کنید. سپس شیر، خامه و شکر را در یک شیرجوش بریزید و مرتب هم بزنید تا شکر حل شود. مراقب باشید خامه نجوشد، پس به محض اینکه شکر حل شد شیرجوش را از روی شعله گاز بردارید. در یک ظرف پیرکس یا نشکن پودر ژلاتین را با مقداری آب حل کنید، کمی صبر کنید تا ژلاتین خوب نرم شود و سپس با بخار آب روی حرارت غیر مستقیم مثلا سماور یا کتری در حال جوش ژلاتین را آب کنید تا ژلاتین یکدست و حل شود.

حتما بخوانید  4 طرز تهیه ژله لیوانی، ژله رولی، ژله ویترینی و ژله خرده شیشه شفاف+نکات مهم

ژلاتین آب شده را به مخلوط شیر و شکر و خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا هیچ تکه ژلاتینی در مخلوط باقی نمانده باشد. حالا مخلوط موز میکس شده را هم اضافه کنید و هم بزنید. اجازه دهید دسر پاناکوتا کمی خنک شود و سپس به مقدار مساوی آن را در جام یا لیوان‌های مورد نظر روی لایه ژله بریزید و به مدت ۵ الی ۶ ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود. در مرحله آخر و یک ساعت قبل از سرو دسر لایه دسر دومینو با طعم دلخواه خودتان را روی لایه ژله و پاناکوتا بریزید و خوشمزه‌ترین دسر شب یلدا را برای مهمانان و عزیزان‌تان سرو کنید.

 

طرز تهیه دسر سه لایه پاناکوتا وانیلی با خامه و ژله و دسر دومینو

 

3 طرز تهیه پاناکوتا موزی، وانیلی و ژله و زعفرانی با دسرهای دومینو برای شب یلدا

 

‌می‌دانستید برای درست کردن دسر پاناکوتا لایه دوم یا سوم می‌تواند بستنی مورد علاقه و دلخواه شما هم باشد؟ برای درست کردن پاناکوتا وانیلی با ژله و دسر دومینو به جای دسر دومینو از بستنی‌های لیتری دومینو در طعم‌های وانیلی، قهوه، کارامل یا هر طعم دیگر که می‌پسندید هم می‌توانید استفاده کنید. برای شروع کار ابتدا ژله را درست کنید. به مناسبت شب یلدا این ژله می‌تواند با طعم انار باشد.

 

مواد لازم برای ۶ یا ۸ عدد

 

شیر نارگیل یا شیر معمولی: ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار

خامه سنگین: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکر: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

غلاف وانیل: ۱ عدد یا ½ قاشق مرباخوری عصاره وانیل

ژلاتین بدون طعم: ۲ بسته

ژله انار: ۱ بسته

دسر دومینو با طعم دلخواه: ۳ یا ۴ عدد

 

طرز تهیه

برای درست کردن دسر سه لایه پاناکوتا وانیلی با خامه و ژله و دسر دومینو ابتدا ژله را طبق دستور روی بسته درست کنید و در جام یا ظرف‌های مورد نظرتان بریزید. به مدت ۳ ساعت ژله را در یخچال بگذارید تا خوب خودش را بگیرد. حالا پاناکوتا وانیلی را درست کنید. در یک کاسه متوسط ¼ فنجان آب سرد بریزید و ژلاتین را روی آب بریزید. ۵ تا ده دقیقه صبر کنید تا ژلاتین در آب حسابی نرم شود، سپس کمی هم بزنید تا یکدست شود. در یک قابلمه متوسط شیر نارگیل، خامه سنگین قنادی، شکر، عصاره وانیلی که از غلاف نارگیل با نوک چاقو جدا کرده‌اید را بریزید (از لوازم قنادی فروشی وانیل را تهیه کنید) و روی شعله ملایم گاز بگذارید. مخلوط فوق را هم بزنید و شعله گاز را ملایم نگه دارید تا شکر کاملا حل شود.

جشنواره 100% افق کوروش

در این مرحله ژلاتینی را که در آب نرم و یکدست کرده بودید را به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. هم زدن مخلوط کرمی را آن‌قدر ادامه بدهید تا ژلاتین در آن کاملا حل شده و یکدست شود. مراقب باشید که این مایه دسر پاناکوتا اصلا نباید به مرحله جوش برسد. اگر احساس کردید مایه به درجه جوش رسیده آن را از روی شعله گاز بردارید. می‌توانید مایه پاناکوتا را از صافی رد کنید تا در صورتی که تکه‌های ژلاتین در آن باقی مانده از روی آن گرفته شود.

حتما بخوانید  طرز تهیه کیک پای هلو در روز جهانی کیک پای هلو + طرز تهیه خمیر پاستری

حالا مایه کرمی دسر پاناکوتا سفید را از روی گاز بردارید و خنک که شد با دقت روی ژله انار که به مدت ۳ ساعت در یخچال نگه داشته بودید و حسابی خودشان را بسته‌اند اضافه کنید.

بعد از اضافه کردن پاناکوتا به ژله انار یک بار دیگر به مدت ۳ الی ۵ ساعت ساعت ظرف‌های دسر را در یخچال قرار دهید تا دسر پاناکوتا وانیل و خامه با ژله انار حسابی خودش را بگیرد و سفت شود. یک ساعت قبل از سرو هم دسر دومینو با طعم دلخواه (مثلا دومینو وانیلی) را به عنوان لایه سوم پاناکوتا اضافه کنید. یک ساعت در یخچال نگه دارید و سپس دسر پاناکوتا را سرو کنید. طرز تهیه دسر پاناکوتا وانیلی با ژله طبیعی و خانگی انار را هم در اینجا بخوانید.

 

طرز تهیه دسر دو لایه زعفرانی پاناکوتا و دسر دومینو

3 طرز تهیه پاناکوتا موزی، وانیلی و ژله و زعفرانی با دسرهای دومینو برای شب یلدا

مواد لازم برای ۶ تا ۸ عدد

شیر: ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار

شکر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

خامه صبحانه پاکتی: ۱ بسته

پودر ژلاتین: ۳ قاشق غذاخوری

وانیل: ¼ قاشق غذاخوری

گلاب: ۲ قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

ابتدا پودر ژلاتین را در آب سرد حل کنید و سپس به روش بن ماری روی حرارت بخار آب سماور یا بخار کتری در حال جوش آب کنید. در این حالت یک مایع شفاف از ژلاتین درست می‌شود. حالا در یک قابلمه یا شیرجوش شیر، خامه، شکر و زعفران را بریزید و روی شعله ملایم گاز مدام هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و یک مایه یکدست داشته باشید. توجه داشته باشید که خامه نباید بجوشد و همین که شکر حل شد کافی است. وقتی شکر حل شد، گلاب و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید و از روی شعله بردارید. حالا ژلاتین آب شده را اضافه کنید و هم بزنید. پاناکوتا زعفرانی را در ظرف‌های مورد نظر سرو کنید و وقتی هم دمای محیط شد چند ساعت در یخچال نگه دارید. یک ساعت قبل از سرو، دسر دومینو با طعم دلخواه (مثلا دسر دومینو وانیلی یا شکلاتی) را روی پاناکوتا بریزید و یک ساعت دیگر در یخچال نگه دارید. موقع سرو روی این دسر پودینگ طوری را به دلخواه با پسته خرد شده یا هر مغز و آجیل یا اسلایس و سس هر میوه‌ای که دوست دارید تزیین کنید. یک کار دیگر که می‌توانید انجام دهید این است که از دسر زعفرانی دومینو و پاناکوتا سفید وانیلی برای درست کردن این دسر استفاده کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۶ میانگین: ۴.۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

یک × دو =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا رستورانی + ترکیب ادویه فاهیتا

طرز تهیه فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا رستورانی + ترکیب ادویه فاهیتا

فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا غذای مکزیکی و تگزاسی است با مرغ گریل شده درست می‌شود. اما در کل محض اطلاعتان باید بگوییم که فاهیتا به غذایی گفته می‌شود که با گوشت گریل شده و نان تورتیلا درست می‌شود. لزوما هم از مرغ استفاده نمی‌شود. می‌توان در فاهیتا از گوشت قرمز، مرغ و بوقلمون و حتی میگو هم استفاده کرد. پس می‌توانی با همین دستور غذا، فاهیتا گوشت یا حتی جگر هم درست کنید. در ادامه طرز تهیه فاهیتا مرغ یا چیکن فاهیتا رستورانی با سس مخصوص گواکومولی و ترکیب ادویه فاهیتا را در مجله کورش بخوانید. همچنین شما را ...
  • 537 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۰۹-۹۹
طرز-تهیه-نان-زنجبیلی

۲ طرز تهیه نان شیرمال زنجبیلی سنتی تبریزی بدون فر و در فر

نان زنجبیلی یا نان زنجفیلی را اگر نمی‌شناسید باید بگوییم از نان‌های شیرمال خوشمزه تبریز است. حتما می‌دانید که تبریزی‌ها در تنوع غذایی، جزو بهترین‌ها هستند و از طرفی غذاهای مقوی را در وعده‌های غذایی‌شان جا می‌دهند، نان زنجبیلی هم یک نوع شیرمال فوق‌العاده و به خاطر خواص زنجبیل، سرشار از انرژی است که به راحتی می‌‌توان در منزل با مواد ساده تهیه کرد. در این مطلب از مجله کوروش، طرز تهیه مرحله به مرحله نان شیرمال زنجبیلی با زعفران و دارچین را برای شما آماده کرده‌ایم. شما می‌توانید این نان لذیذ را هم در فر و هم در تابه ...
  • 132 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۱۱-۹۹
طرز تهیه 3 میان وعده سالم و خوشمزه برای مدرسه و ناهار و شام دانش آموزان

طرز تهیه ۳ میان وعده سالم و خوشمزه برای مدرسه و ناهار و شام دانش آموزان

  تهیه روزانه میان وعده سالم و مقوی و خوشمزه برای ساعات مدرسه و ناهار و شام دانش آموزان یک مسئله مهم و جدی است. در واقع با شروع سال تحصیلی آماده کردن غذاهای خوشمزه و در عین حال مقوی و سبک که هم نیازهای تغذیه‌ای بچه‌ها را تامین کند و هم به خاطر ارزش غذایی بالا سبب تقویت هوش و حافظه دانش‌آموزان شود اهمیت فراوانی پیدا می‌کند. طرز تهیه 5 میان وعده سالم و خوشمزه برای مدرسه و ناهار و شام دانش آموزان را از سایت در مجله کوروش بخوانید.
  • 6426 بازدید
  • انتشار: ۳۰-۰۶-۹۸