بایگانی‌های غذای اصلی | صفحه 17 از 19 | مجله کوروش

غذای اصلی



طرز-تهیه-کوکو-تره-تبریزی-با-زرشک-و-گردو

طرز تهیه کوکو تره تبریزی با زرشک و گردو + فوت و فن کوکو تره مجلسی

کوکو سبزی یکی از بهترین و سالم‌ترین غذاها برای شام و عصرانه است که انواع متفاوتی دارد. کوکوی تره تبریزی یکی از خوشمزه‌ترین انواع کوکو سبزی است که درست کردن آن بسیار ساده و راحت است و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. این کوکو عطر بی‌نظیری دارد و در مدت زمان کوتاهی ...
  • 466 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۱۰-۹۹
طرز تهیه سمبوسه میگو به روش بندری و جنوبی + سس مخصوص میگو

طرز تهیه سمبوسه میگو به روش بندری و جنوبی + سس مخصوص میگو

26 دی ماه (16 ژانویه) روز جهانی غذاهای گرم و تند است. معمولا وقتی صحبت از غذاهای تند و تیز به میان می‌آید اسم غذاهای هندی پشت سر هم ردیف می‌شود. یکی از این غذاهای تند و تیز سمبوسه است. سمبوسه از آن پیش‌غذاهایی است که پخت و سروش در ...
  • 939 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۱۰-۹۹
طرز-تهیه-ته-انداز-ماهی-جنوبی-با-شوید-پلو

طرز تهیه ته انداز ماهی با شوید پلو + فوت و فن مزه دار کردن ماهی

ماهی یکی از پر خاصیت‌ترین غذاها است که اگر با کمی خلاقیت و به روشی جدید پخته شود، راحت‌تر می‌توان آن را حداقل هفته‌ای یک بار در رژیم غذایی خانواده جای داد. ته اندازه ماهی و مدفونه ماهی یک روش فوق‌العاده برای درست کردن ماهی و پلو است که در ...
  • 400 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۱۰-۹۹
طرز-تهیه-پودر-زنجبیل-خانگی-در-فر-و-آفتاب

۴ طرز تهیه پودر زنجبیل خانگی در فر و مایکروفر، زیر آفتاب، روی بخاری و شوفاژ

پودر ریشه گیاه زنجبیل که در چای، دمنوش و برخی غذاها از آن استفاده می‌شود طرز تهیه ساده‌ای دارد. گرچه بسیاری ترجیح می‌دهند زنجبیل را به صورت تازه مصرف کنند، اما همیشه به زنجبیل تازه دسترسی نداریم. بنابراین می‌توانیم خیلی راحت پودر زنجبیل را در خانه تهیه کنیم. مرحله مهم ...
  • 823 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۱۰-۹۹
طرز-تهیه-سنگدان-مرغ-به-4-روش-کباب-و-خوراک

طرز تهیه سنگدان مرغ به ۴ روش کباب کوبیده، کباب تابه ای، کتلت و خوراک

احتمالا سنگدان مرغ را برای یک بار هم که شده خورده‌اید. اما بد نیست بدانید در کنار مقرون به صرفه بودن، سرشار از مواد معدنی و مغذی نیز است. سنگدان حاوی پروتئین، آهن، روی و سلنیوم است و در کنار آن، ویتامین‌های آ، ب و امگا ۳ و امگا ۶ ...
  • 526 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۱۰-۹۹
طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما بسیار لذیذ و خوشمزه

طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه بسیار لذیذ و خوشمزه

غذای هندی شاهی کورما یک غذای «سلطنتی» هندی و مغولی است  که ترکیبات اصلی آن مرغ پخته شده در یک سس تند خامه‌ای است و با آجیل و کشمش سرخ و طلایی تزیین می‌شود. همچنین ادویه‌های هندی تند و معتدل به کار رفته در آن، طعم منحصر به فردی به ...
  • 1572 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۱۰-۹۹
طرز-تهیه-رولت-گوشت-بوقلمون-با-سبزیجات

طرز تهیه رولت گوشت بوقلمون با سبزیجات، یک غذای خوشمزه و مجلسی

رولت بوقلمون یکی از شیک‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاها است که به خاطر طعم لذیذ و ظاهر جذابی که دارد، یک گزینه فوق‌العاده برای مهمانی‌ها محسوب می‌شود. معمولاً برای درست کردن این رولت از قسمت سینه بوقلمون استفاده می‌شود و برای داخل رولت نیز انواع سبزیجات و طعم دهنده‌های مختلف مورد ...
  • 335 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۱۰-۹۹
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی به روش رستوران های مشهور

طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی به روش رستوران های مشهور

کباب لا پلو یک غذای فوق العاده خوشمزه و سنتی است که به دلیل قرار گرفتن گوشت در داخل برنج، عطر و طعم بی‌نظیری دارد. آماده کردن این غذا بسیار ساده است و اگر به روش درستی تهیه شود، ظاهری جذاب و شیک دارد که برای مهمانی‌ها نیز گزینه مناسبی ...
  • 748 بازدید
  • انتشار: ۰۶-۱۰-۹۹
طرز تهیه کباب بختیاری به روش زغالی یا تابه‌ای و فوت و فن تخصصی آن

طرز تهیه کباب بختیاری به روش زغالی یا تابه‌ای و فوت و فن تخصصی آن

کباب بختیاری که در واقع ترکیبی از کباب گوشت و مرغ در کنار هم است، یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین انواع کباب ایرانی است. درست کردن این کباب جذاب و خوشمزه در خانه بسیار ساده است و برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خانوادگی نیز بسیار مناسب است. در این مقاله می‌توانید ...
  • 628 بازدید
  • انتشار: ۰۱-۱۰-۹۹
معروفترین ادویه های دنیا از 5 قاره جهان و بهترین کاربرد آن‌ها در آشپزی

معروفترین ادویه های دنیا از ۵ قاره جهان و بهترین کاربرد آن‌ها در آشپزی

انواع ادویه برای غذاهای مختلف می‌توانند طیف بسیار متنوعی از طعم و عطرها را به رژیم غذایی شما اضافه کنند و این به معنی تبدیل شدن غذا به نوع ناسالم نیست. برای لذت بردن از غذا لازم نیست وعده غذایی خود را در سس‌های سنگین و خامه‌ای غرق کنید یا ...
  • 923 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۹-۹۹
تهیه جوجه کباب حلزونی

۳ طرز تهیه جوجه کباب حلزونی تابه‌ای، روی زغال یا در فر

جوجه کباب و کباب از غذاهای محبوب سفره‌های ایرانیان از قدیم تاکنون بوده است. این غذاها در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص نیز استفاده می‌شود؛ می‌توانید انواع کباب‌ها و جوجه کباب‌ها را با برنج زعفرانی، آلبالوپلو، هویج پلو و انواع پلوهای دیگر سرو کنید. در ادامه این مقاله، ما طرز تهیه ...
  • 833 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۹-۹۹
طرز تهیه کشک کدو در شهرهای مختلف ایران + خواص کشک کدو

طرز تهیه کشک کدو در شهرهای مختلف ایران + خواص کشک کدو

کشک کدو یکی از غذاهای محلی کرمان است که علی‌رغم خوشمزگی و مقوی بودنش، طرز تهیه بسیار آسانی دارد. در این مقاله از مجله کوروش شما رو با نحوه پخت این خوراک لذیذ و خواص کشک کدو آشنا می‌کنیم. پخت کشک کدو بسیار شبیه کشک بادمجان است و حتی ساده ...
  • 476 بازدید
  • انتشار: ۱۶-۰۹-۹۹