بایگانی‌های آشپزی | صفحه 3 از 74 | مجله کوروش

آشپزی



طرز-تهیه-ترشی-مخلوط-فوری-سبزیجات

طرز تهیه ترشی مخلوط سبزیجات به سبک روسی؛ ترشی مخلوط فوری و خوشمزه

درست کردن ترشی از انواع سبزیجات در روسیه یک فرهنگ و عادت غذایی محسوب می‌شود. روس‌ها انواع سبزیجات و میوه‌های فصل را با مقدار کمی سرکه و نمک به صورت ترکیبی از ترشی مخلوط درمی‌آورند و در بالکن‌های خانه خود نگهداری می‌کنند. روس‌ها برای یک سال از این ترشی‌ها در ...
  • 20 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۱۰-۹۹
طرز-تهیه-کیک-شکلاتی-جنگل-سیاه

طرز تهیه کیک شکلاتی جنگل سیاه چند لایه با تزئین خامه و گاناش شکلاتی

کیک شکلاتی جنگل سیاه یا کیک بلک فارست، یک کیک خیس و نرم شکلاتی و لطیف با روکش خامه و شربت گیلاس شیرین است که طعم فوق العاده‌ای دارد. شما می‌توانید این کیک پر از طعم و رنگ را برای مهمانی‌ها و دورهمی‌هایتان درست کنید و لذت ببرید. کیک شکلاتی ...
  • 29 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۱۰-۹۹
طرز-تهیه-شیرینی-پای-خرمالو

طرز تهیه پای خرمالو؛ فوت و فن های طرز تهیه خمیر پای

خرمالو میوه محبوب پاییزی است که از آن می‌توان در تهیه انواع مربا، دسر، چیپس و انواع مختلفی از کیک مثل کیک خیس خرمالو و شیرینی استفاده کرد. این میوه خوشرنگ و خوش طعم با خواص بسیار زیاد، می‌تواند جای خود را در رژیم غذایی شما باز کند حتی اگر ...
  • 18 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۱۰-۹۹
طرز-تهیه-کوفته-مرغ-مجلسی-و-خوشمزه

طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی و خوشمزه + فوت و فن های طرز تهیه کوفته

اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که مصرف گوشت مرغ را به گوشت قرمز ترجیح می‌دهید‌، این غذا مخصوص شماست. کوفته مرغ کم کالری و رژیمی یک وعده مناسب و البته مغذی به حساب می‌آید که می‌تواند در مهمانی‌ها هم حسابی دیگران را به شوق بیاورد. از ...
  • 36 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۱۰-۹۹
طرز-تهیه-املت-رولتی-کره-ای

طرز تهیه رولت تخم مرغ و سبزیجات کره ای، املت محبوب و سریع

غذاهای کره‌ ای طی قرن‌‌ها تغییرات بسیاری کرده‌اند و این تغییرات زاییده تغییر در وضعیت سیاسی و اجتماعی آنان بوده است اما در نهایت ریشه در سنت‌های کشاورزی و عشایری دارند و مانند بسیاری از کشورهای دیگر، غذاهای کره ‌ای با فرهنگ این کشور ارتباط مستقیمی دارند. بیشتر غذاهای کره‌ای ...
  • 28 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۱۰-۹۹

طرز تهیه پائلا یا پایلا اسپانیایی با میگو ؛یک غذای اسپانیایی خوشمزه

پایلا یا پائلا که احتمالا به معنای همان پلو است یک غذای جدید و خوشمزه دریایی با اصالت اسپانیایی است که معمولاً با صدف یا میگو تهیه می‌شود و طعم فوق‌العاده لذیذی دارد. ترکیب برنج با میگو و عطر و رنگ‌های جذاب زعفران و سبزیجات در این غذا، ظاهری زیبا ...
  • 30 بازدید
  • انتشار: ۲۱-۱۰-۹۹
طرز-تهیه-دسر-ایتالیایی-روکر-موز-و-ژله

طرز تهیه دسر ایتالیایی روکر موز و ژله خوشمزه و مجلسی

روکر یک دسر خوشمزه ایتالیایی است که ظاهر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد و برای دورهمی‌های خانوادگی و پذیرایی از مهمان‌ها بسیار مناسب است. دسر روکر انواع مختلف دارد از روکر سیب و انار گرفته تا روکر شکلاتی. درست کردن این دسر علی‌رغم مواد اولیه زیادی که دارد، اگر دقیق و ...
  • 39 بازدید
  • انتشار: ۲۱-۱۰-۹۹
2 روش طرز تهیه کاپ کیک یا کیک فنجانی دو رنگ در فر و قابلمه

۲ روش طرز تهیه کاپ کیک یا کیک فنجانی دو رنگ در فر و قابلمه

کیک فنجانی یا کاپ کیک یکی از جذاب‌ترین انواع کیک است که می‌توانید آن را هم با استفاده از فر و هم بدون فر تهیه کنید. درست کردن کاپ کیک دو رنگ بسیار راحت است و بعد از پخت می‌توانید کیک را با یک لایه شکلات آب شده یا خامه ...
  • 46 بازدید
  • انتشار: ۲۱-۱۰-۹۹
۲ طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ یونانی یا چیکن رپ + طرز تهیه سس رپ

۲ طرز تهیه ساندویچ رپ مرغ یونانی یا چیکن رپ + طرز تهیه سس رپ

ساندویچ رپ یا ساندویچ پیچیده شده (Wrap Sandwiche) به خاطر طرز تهیه راحت و استفاده در محل کار و مدرسه و ... حسابی طرفدار دارد و از طرفی موادی که در ساندویچ‌های رپ به کار می‌رود، بسیار متنوع است. این مدل ساندویچ‌ها قابلیت این را دارند که همه سلیقه‌ها و ...
  • 36 بازدید
  • انتشار: ۲۱-۱۰-۹۹
طرز تهیه سالاد فتوش یا فاتوش لبنانی با سس رب انار

طرز تهیه سالاد فتوش یا فاتوش لبنانی با سس رب انار

سالاد فتوش یا فاتوش لبنانی از جمله انواع سالادهای سنتی مدیترانه‌ای است که با نان پیتا و  رب انار آماده می‌شود. در واقع نام دیگر این سالاد "سالاد نان" است. دستور پخت سالاد فاتوش مخلوطی از سبزیجات، سس خوشمزه و نان پیتا است، که می‌تواند یک وعده غذایی فوری و ...
  • 46 بازدید
  • انتشار: ۲۰-۱۰-۹۹
طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه به روش رستورانی در 30 دقیقه

طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه به روش رستورانی در ۳۰ دقیقه

پیتزا مکزیکی در حقیقت یک انتخاب عالی برای طرفداران پیتزاهای با اصالت و مخصوص است که معمولاً با سس سالسا سرو می‌شود. دستور اصلی این پیتزا که در آن لوبیا هم دیده می‌شود، کمی با آنچه ایرانیان دوست دارند، متفاوت است. اما استفاده از گوشت چرخ کرده باعث محبوب‌تر شدن ...
  • 50 بازدید
  • انتشار: ۲۰-۱۰-۹۹
طرز تهیه وادا پاو؛ همبرگر گیاهی هندی‌ها که با مک دونالد رقابت می‌کند

طرز تهیه وادا پاو؛ همبرگر گیاهی هندی‌ها که با مک دونالد رقابت می‌کند

طرز تهیه همبرگر گیاهی یا وجی برگر وادا پاو شاید برای شما هم جالب باشد. این غذا از محبوب‌ترین انواع غذاهای هندی است که به نام‌های برگر هندی یا برگر بمبئی نیز شناخته می‌شود. همبرگر گیاهی دست ساز وادا پاو از جمله محبوب ترین غذاهای خیابانی بمبئی است. جالب‌ترین نکته ...
  • 52 بازدید
  • انتشار: ۲۰-۱۰-۹۹