تمیز کردن سرخ کن بدون روغن (ایرفرایر) کار سختی نیست اما با توجه به اینکه مدت زمان کوتاهی است که استفاده از سرخ کن بدون روغن یا ایرفرایر در اغلب خانه‌ها رایج شده و بخش قابل توجهی از پخت و پز انواع غذاهای خوشمزه برعهده این دستگاه مفید واگذار شده است روش چربی زدایی از آن تا حدی ناشناخته و مجهول است. ایرفرایر هم درست مانند هر وسیله آشپزی دیگری دائما در معرض مواد غذایی قرار دارد و پس از هر بار استفاده باید تمیز شود. همچنین، سرخ کن بدون روغن را باید ماهی یک‌بار به صورت عمقی نیز پاکیزه کنید، در غیر این صورت، ممکن است کارایی این دستگاه مختل شود و سلامت و کیفیت مواد غذایی تحت تاثیر آلودگی ایرفرایر قرار گیرد. خوشبختانه شما با به‌کارگیری برخی ترفندها به سادگی می‌توانید ایرفرایر محبوب خود را کاملا پاکیزه نگهدارید. در این مقاله از سرویس سبک زندگی در مجله کوروش، با ما همراه باشید تا نکات تمیز کردن سرخ کن بدون روغن و روش‌های چربی زدایی ایرفرایر بدون آسیب و خش را به شما آموزش دهیم.
جشنواره زمستانه جایزه باران افق کوروش
در جشنواره جایزه باران افق کوروش، با خرید هر ۳۰۰ هزار تومان از کل فاکتور و خرید هر ۱۰۰ هزار تومان از برندهای حامی جشنواره، ۱ امتیاز کسب کرده و در قرعه‌کشی روزانه، یک دستگاه پژو ۲۰۷ شرکت داده خواهید شد. این جشنواره از ۱ دی‌ماه به مدت ۳ ماه (۳۰ اسفندماه) برگزار خواهد شد. قرعه‌کشی هر روز، بر اساس خرید روز قبل، انجام می‌شود و لایو قرعه‌کشی، هر روز ساعت ۱۷ از اینستاگرام افق کوروش (okcs.ir@) پخش خواهد شد.
برندهای حامی جشنواره:
دلستر، نوین زعفران، فامیلا، ساحل کنار، کلییر، لوکس، داو، پریل، پرسیل، شاوما، تاژ، هراز، شف هو، مای لیدی، رعنا، بهروز، مزمز، نستله، عقاب، نادی، دنت، رامک، باراکا، اوه.
راهنمای تمیز کردن سرخ کن بدون روغن پس از هر بار استفاده
بهترین روش شستن سرخ کن بدون روغن این است که پس از هر بار استفاده، سبدها و سینی‌های دستگاه ایرفرایر را خارج کرده و در سینک آشپزخانه بشویید. سپس، بدنه داخلی و خارجی ایرفرایر را نیز با کمک یک دستمال نرم و مرطوب کاملا تمیز کنید. در آخر، همه قطعات را به خوبی خشک کرده و دستگاه را دوباره سر هم کنید. در ادامه، طرز تمیز کردن سرخ کن بدون روغن را مرحله به مرحله برایتان شرح می‌دهیم:
دستگاه را از برق بکشید
در اولین مرحله از شستن سرخ کن بدون روغن، لازم است مواد غذایی پخته شده را پس از اتمام کار دستگاه از ایرفرایر خارج کنید. سپس، سرخ کن بدون روغن را از برق بکشید و اجازه دهید کاملا خنک شود. در این فاصله، می‌توانید غذای خودتان را میل کنید.
قطعات جدا شونده را از دستگاه خارج کنید
پس از خنک شدن ایرفرایر، کلیه قطعات جدا شونده شامل سبدها و سینی‌ها را از دستگاه بیرون بیاورید و کنار بگذارید.
قطعات ایرفرایر را بخیسانید
حالا، سینک ظرفشویی را پر از آب گرم کرده و مقداری مایع ظرفشویی به آن اضافه کنید. سپس، سبدها و سینی‌های ایرفرایر را به مدت ۳۰ دقیقه در این محلول غوطه‌ور کنید تا کاملا خیس بخورند و نهایتا به سادگی پاکیزه شوند.
در صورت تمایل، برای خرید مایع ظرفشویی می‌توانید به روش‌های حضوری و اینترنتی به فروشگاه‌های افق کوروش مراجعه کنید.
قطعات ایرفرایر را به خوبی بشویید
پس از گذشت این مدت، در این مرحله از نحوه تمیز کردن سرخ کن بدون روغن، باید قطعات خیسانده شده در ترکیب آب و مایع ظرفشویی را با کمک یک اسفنج نرم به خوبی بشویید. این کار را به شکلی انجام دهید که ذرات مواد غذایی و چربی‌ها کاملا از روی این قطعات زدوده شوند.
یادتان باشد، برای شستن سینی‌ها و سبدهای ایرفرایر هرگز نباید از ابزارهای ساینده و خشن استفاده کنید. در صورت لزوم، برخی از زوایای این قطعه‌ها را می‌توانید با یک مسواک نرم آغشته به محلول پاک کننده به آرامی تمیز کنید.
برخی از افراد برای شستشوی سرخ کن بدون روغن از ماشین ظرفشویی استفاده می‌کنند. اما ما توصیه می‌کنیم این کار را انجام ندهید. زیرا به تجربه ثابت شده که شستشوی سینی‌ها و سبدهای ایرفرایر در ماشین ظرفشویی موجب از بین رفتن پوشش نچسب یا پوشش محافظ موجود بر روی آن‌ها می‌شود.
بدنه خارجی و فضای داخلی ایرفرایر را پاکیزه کنید
حالا، یک دستمال نرم را کمی مرطوب کرده و با کمک آن بدنه خارجی و فضای داخلی ایرفرایر را پاکیزه کنید. در صورت لزوم، می‌توانید دستمال را به مقدار کمی محلول مایع ظرفشویی در آب آغشته کنید. مراقب باشید، قسمت‌های خارجی و داخلی دستگاه را بیش از اندازه مرطوب نکنید.
قطعات، بدنه خارجی و فضای داخلی ایرفرایر را به دقت خشک کنید
در این مرحله از تمیز کردن سرخ کن بدون روغن، کلیه قطعات شسته شده و بدنه خارجی و فضای داخلی دستگاه را با یک دستمال نرم و پاکیزه کاملا خشک کنید. مراقب باشید، هیچ رطوبتی در این قسمت‌ها باقی نماند. سپس، درب دستگاه را مدتی باز بگذارید تا از خشک شدن بخش‌های مختلف آن مطمئن شوید. پس از آن، می‌توانید سرخ کن بدون روغن را دوباره به برق وصل کرده و در موقع لزوم از آن استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع غذا در ایرفرایر
روش تمیز کردن سرخ کن بدون روغن به صورت عمقی و ماهیانه
برای تمیز کردن سرخ کن بدون روغن باید هر بار پس از استفاده، همه بخش‌های جدا شونده دستگاه را با مایع ظرفشویی بشویید و حداقل یک‌بار در ماه ایرفرایر را به صورت عمقی نظافت کنید.
اگر مرتبا از ایرفرایر استفاده می‌کنید، لازم است علاوه بر نظافت مداوم که قبلا برایتان توضیح دادیم، سرخ کن بدون روغن خود را حداقل ماهی یک‌بار به صورت عمقی تمیز کنید. در ادامه، مراحل طرز تمیز کردن چربی قدیمی روی سرخ کن و شستن ایرفرایر به صورت عمقی را مرحله به مرحله برایتان شرح می‌دهیم:
دستگاه را از برق بکشید و صبر کنید تا خنک شود
قبل از شروع به تمیز کردن سرخ کن بدون روغن، درست مانند روش قبل، دستگاه را از برق بکشید و مدتی منتظر بمانید تا کاملا خنک شود. با انجام این کار، خطر سوختگی و بروز حوادث الکتریکی در حین کار با آب یا محلول‌های پاک کننده را کاهش داده و ایمنی کار را افزایش می‌دهید.
قطعات جداشونده را از دستگاه خارج کرده و در محلول پاک کننده غوطه‌ور کنید
حالا، قطعات جداشونده سرخ کن مانند سینی، سبد یا تابه تعبیه شده در داخل ایرفرایر را از دستگاه خارج کنید. سپس، سینک ظرفشویی را پر از آب گرم کنید و مقداری مایع ظرفشویی در آن بریزید. در ادامه، همه قطعات خارج شده از ایرفرایر را در این محلول غوطه‌ور کنید تا به مدت ۳۰ دقیقه یا بیشتر خیس بخورند.
قطعات جدا شونده دستگاه را به خوبی بشویید
پس از گذشت این مدت، قطعات خیسانده شده در محلول شستشو را با کمک یک اسفنج نرم به دقت بشویید تا بقایای مواد غذایی و چربی از روی آن‌ها کاملا تمیز شود.
بدنه خارجی و فضای داخلی دستگاه را تمیز کنید
برای پاک کردن بدنه خارجی و فضای داخلی ایرفرایر از یک اسفنج نرم و مرطوب کمک بگیرید و از به‌کار بردن ابزارهای ساینده و خشن مانند اسکاچ، سیم ظرفشویی یا برس‌های زبر خودداری کنید. در غیر این صورت، سرخ کن بدون روغن شما آسیب می‌بیند.
ابر و اسکاچ نرم را به روش‌های حضوری و اینترنتی از فروشگاه‌های افق کوروش می‌توانید تهیه کنید.
المنت گرمایشی را نیز تمیز کنید
در این مرحله از طرز شستن سرخ کن بدون روغن، با کمک یک مسواک یا برس نرم کلیه چربی‌ها و بقایای مواد غذایی را از روی المنت دستگاه پاک کنید. مراقب باشید به کویل گرمایشی دستگاه هیچ آسیبی نرسد. در ضمن، هیچ یک از اجزای المنت یا کویل هم نباید از جای خودشان خارج شوند. توجه داشته باشید، قبل از مونتاژ مجدد سرخ کن بدون روغن باید از خشک شدن کامل المنت حرارتی مطمئن شوید.
قطعات سرخ کن بدون روغن را دوباره سر هم کنید
پس از تمیز کردن سرخ کن بدون روغن و نظافت کلیه قطعات آن، نوبت به سر هم کردن دستگاه می‌رسد. برای این منظور، لازم است همه قسمت‌های ایرفرایر کاملا خشک شده باشند. چون رطوبت به دستگاه آسیب می‌رساند. سپس، قطعات را در جای خودشان بگذارید و از تراز بودن آن‌ها اطمینان حاصل کنید.
نحوه تمیز کردن سرخ کن بدون روغن با جوش شیرین
برای تمیز کردن سرخ کن بدون روغن با جوش شیرین، ابتدا ۳ قاشق غذاخوری جوش شیرین را در نصف لیوان آب گرم بریزید و به خوبی هم بزنید تا ماده خمیری شکلی تشکیل شود. سپس، خمیر جوش شیرین را با دستمال یا اسفنج نرم روی قسمت‌های آغشته به چربی بمالید. در ادامه، این بخش‌ها را با یک دستمال نرم و پاکیزه کاملا تمیز کنید.
برای خرید جوش شیرین می‌توانید به روش‌های حضوری و اینترنتی به فروشگاه‌های افق کوروش مراجعه کنید.
طرز تمیز کردن سرخ کن بدون روغن با سرکه
برای شستن سرخ کن بدون روغن با سرکه، ابتدا دستمال یا اسفنج نرمی را به مقداری سرکه سفید آغشته کنید. سپس، دستمال آغشته به سرکه را روی قسمت‌های چرب و حاوی باقی‌مانده مواد غذایی بمالید. چند دقیقه صبر کنید تا سرکه عمل کرده و چربی‌ها را در خودش حل کند. در ادامه، بخش‌های آغشته به سرکه را با یک دستمال نرم و پاکیزه کاملا تمیز کنید.
برای خرید سرکه سفید می‌توانید به روش‌های حضوری و اینترنتی به فروشگاه‌های افق کوروش مراجعه کنید.
نکات مهم درباره تمیز کردن سرخ کن بدون روغن (ایرفرایر)
- قطعات ایرفرایر را هرگز با ماشین ظرفشویی نشویید. زیرا این نحوه شستن سرخ کن، به تدریج موجب از بین رفتن پوشش محافظ یا نچسب موجود بر روی سینی‌ها و سبدها می‌شود.
- برای شستن سرخ کن بدون روغن هرگز از ابزارهای خشن و ساینده مانند سیم ظرفشویی، برس یا اسکاچ زبر استفاده نکنید. در غیر این صورت، ایرفرایر شما آسیب می‌بیند.
- برای تمیز کردن سرخ کن بدون روغن هرگز از شوینده‌های قوی استفاده نکنید. این مواد به تدریج موجب آسیب دیدن دستگاه می‌شوند و عملکرد آن را مختل می‌کنند.
- در صورت لزوم، می‌توانید برای تمیز کردن چربی قدیمی روی سرخ کن و قطعات آن از یک مسواک خیلی نرم استفاده کنید. مراقب باشید، مسواک را با فشار روی لکه‌ها و چربی‌های قدیمی نکشید.
- برای جلوگیری از کثیف شدن بیش از اندازه دستگاه، پیشنهاد می‌کنیم در هنگام پخت غذا از کاغذ روغنی استفاده کنید.
- ایرفرایر را پس از هر بار استفاده کاملا تمیز کنید تا چربی‌ها و ذرات غذا در قسمت‌های مختلف آن باقی نمانند و قدیمی نشوند.
- حتی اگر المنت ایرفرایر چندان کثیف به نظر نمی‌رسد، توصیه می‌کنیم هر چند وقت یک‌بار آن را به دقت تمیز کنید.
- توجه داشته باشید، باقی ماندن رطوبت بر روی قسمت‌های مختلف ایرفرایر می‌تواند عملکرد آن را مختل کند. بنابراین، توصیه می‌کنیم پس از هر بار شستشو حتما از خشک شدن کامل همه قسمت‌های سرخ کن بدون روغن مطمئن شوید.
سوالات متداول درباره تمیز کردن سرخ کن بدون روغن
چگونه می‌توانیم سرخ کن بدون روغن را تمیز نگهداریم؟
برای تمیز نگهداشتن سرخ کن بدون روغن، باید سبدها و سینی‌های دستگاه را پس از هر بار استفاده به دقت بشویید. حداقل ماهی یک‌بار هم باید ایرفرایر را به صورت عمقی نظافت کرده و المنت‌های آن را نیز تمیز کنید. به این ترتیب، سرخ کن بدون روغن شما همیشه پاکیزه می‌ماند و کارایی آن دچار اختلال نمی‌شود.
روش نگهداری از سرخ کن بدون روغن چیست؟
برای نگهداری صحیح از ایرفرایر، لازم است در مواقعی که از آن استفاده نمی‌کنید حتما دستگاه را در مکانی خشک و تمیز قرار دهید تا از ورود گرد و غبار و تجمع آلودگی در آن جلوگیری کنید.
چرا تمیز کردن سرخ کن بدون روغن مهم است؟
تمیز کردن منظم ایرفرایر نه تنها به بهبود عملکرد سرخ کن بدون روغن شما کمک می‌کند، بلکه متضمن سلامت و کیفیت غذای پخته شده در آن نیز خواهد بود. در ضمن، با انجام این کار شما می‌توانید از ایجاد بوی نامطبوع در دستگاه مقابله کنید. گفتنی است، نظافت منظم ایرفرایر روند پاکیزه کردن آن را در دفعات بعدی به مراتب آسان‌تر و سریع‌تر می‌کند.
در صورت بو گرفتن ایرفرایر چه باید کرد؟
اگر بوی نامطبوعی از ایرفرایر شما به مشام می‌رسد، ابتدا باید آن را به دقت پاکیزه کنید. در صورتی که بوی ناخوشایند از بین نرفت، مقداری جوش شیرین را در ظرف مناسبی بریزید و داخل دستگاه قرار دهید. سپس، درب ایرفرایر را ببندید و اجازه دهید جوش شیرین یک شب تا صبح داخل دستگاه باقی بماند.
