بهترین رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به نقرس؛ بهترین و بدترین غذاها برای نقرس | مجله کوروش
خانه » سلامت » بهترین رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به نقرس؛ بهترین و بدترین غذاها برای نقرس

بهترین رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به نقرس؛ بهترین و بدترین غذاها برای نقرس

  • منتشر شده در ۰۴-۱۰-۹۹
  • 1190 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 8 دقیقه
بهترین رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به نقرس؛ بهترین و بدترین غذاها برای نقرس

نقرس یک نوع آرتروز و بیماری التهاب مفاصل است. بر اساس آخرین آمار ۸.۳ میلیون نفر در ایالات متحده مبتلا به این بیماری هستند. اما خوشبختانه نقرس را می‌توان با مصرف دارو و رژیم غذایی مناسب و تغییر سبک زندگی کنترل کرد. بهترین رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به نقرس، عدم استفاده از غذاهای حاوی پورین فراوان است. در این مقاله از مجله کوروش به معرفی بهترین رژیم غذایی برای مبتلایان به بیماری نقرس می‌پردازیم.

 

 

نقرس چیست؟

 

فروش اینترنتی افق کوروش

بهترین رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به نقرس؛ بهترین و بدترین غذاها برای نقرس

 

نقرس نوعی آرتروز است. بیماران مبتلا به نقرس از دردهای ناگهانی، تورم و التهاب مفاصل رنج می‌برند. تقریباً نیمی از موارد نقرس علائم خود را روی انگشتان شست پا نشان می‌دهند. این در حالی است که علائم این بیماری در موارد دیگر بر روی مچ دست، زانو و پاشنه پا قابل مشاهده است. بروزعلائم بیماران مبتلا به نقرس به صورت حمله‌ای است. زمانی که اسید اوریک بیش از حد معمول در خون وجود داشته باشد، حملات صورت می‌گیرند. بنابراین یک رژیم غذایی مناسب برای بیماران مبتلا به نقرس می‌تواند در کاهش علائم و حملات آن‌ها بسیار موثر باشد.

 

اسید اوریک در هنگام هضم برخی غذاها در بدن تولید می‌شود. وقتی میزان اسید اوریک در بدن زیاد شود، بخشی از آن در مفاصل جمع می‌شود. این روند باعث ایجاد تورم و التهاب و درد شدید می‌شود. حملات نقرس معمولاً در شب اتفاق می‌افتد و به مدت ۳ تا ۱۰ روز طول می‌کشد. اکثر افرادی که به این بیماری مبتلا هستند علائم تورم، درد و التهاب را تجربه می‎کنند. چرا که بدن آن‌ها نمی‌توانند اسید اوریک اضافی را از بین ببرد. بنابراین این ماده در مفاصل جمع می‌شود.

 

دلیل ابتلا به بیماری نقرس می‌تواند ژنتیکی و یا حتی رژیم غذایی نامناسب باشد. منظور از رژیم غذایی نامناسب، استفاده از غذاهایی است که باعث تولید بیش از حد اسید اوریک می‌شوند. بیماران مبتلا به نقرس باید در رژیم غذایی خود تغییرات اساسی ایجاد کنند تا اسید اوریک  بدن آن‌ها کم و تنظیم شود.

 

 رژیم غذایی بیماران مبتلا به نقرس

 

بهترین رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به نقرس؛ بهترین و بدترین غذاها برای نقرس

 

بعضی غذاها با بالا بردن سطح اسید اوریک بدن باعث ایجاد حملات در نقرس می‌شوند. غذاهای تحریک کننده این بیماری، غذاهای سرشار از پورین هستند. این ماده به طور طبیعی در غذا یافت می‌شود. هنگام حذف پورین، بدن شما میزان زیادی اسید اوریک تولید می‌کند. این موضوع برای افراد سالم نگران کننده نیست. چرا که اسید اوریک اضافی به طور کامل از بدن آن‌ها خارج می‌شود. خوشبختانه تحقیقات نشان می‌دهد که محدود کردن غذاهای سرشار از پورین و استفاده از یک رژیم غذایی مناسب و در عین حال مصرف دارو، می‌تواند از حملات نقرس جلوگیری کند.

 

غذاهایی که معمولاً باعث حملات در بیماران مبتلا به نقرس می‌شوند، شامل گوشت قرمز، غذاهای دریایی، الکل و آبجو هستند. آن‌ها حاوی مقدار متوسط و یا حتی زیادی  پورین هستند. اما در این میان استثنائاتی هم وجود دارد. تحقیقات نشان داده است که سبزیجات علی‌رغم دارا بودن پورین بسیار زیاد، باعث حملات در بیماران  نقرسی نمی‌شوند. بنابراین بیماران مبتلا به نقرس می‌توانند در رژیم غذایی خود از سبزیجات استفاده کنند. جالب است که نوشیدنی‌های شیرین شده با فروکتوز هم می‌توانند خطر حملات نقرس را افزایش دهند. حتی اگر این نوشیدنی‌ها غنی از پورین نباشند. آن‌ها باعث تسریع فرایند سلولی و افزایش سطح اوریک بدن می‌شوند.

 

مطالعات انجام شده بر روی بیش از ۱۲۵ هزار نفر نشان داده، کسانی که از فروکتوز بالا استفاده می‌کنند، ۶۲ درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به نقرس هستند. تحقیقات نشان می‌دهند که محصولات لبنی کم چرب باعث کاهش سطح اسید اوریک خون می‌شوند. همچنین محصولاتی چون سویا و مکمل‌های ویتامین C هم همین کار را انجام می‌دهند و مانع از حملات نقرس می شوند. اما در مقابل رژیم غذایی حاوی محصولات لبنی پرچرب در افزایش میزان اسید اوریک بدن تاثیر بسیار زیادی دارد. برخی از پزشکان رژیم غذایی دش را برای افراد مبتلا به نقرس پیشنهاد می‌کنند.

 

 

بیماران مبتلا به نقرس چه غذاهایی نخورند

 

بهترین رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به نقرس؛ بهترین و بدترین غذاها برای نقرس

 

اگر مستعد حملات ناگهانی نقرس هستید، از خوردن غذاهای حاوی پورین بالا خودداری کنید. غذاهای حاوی پورین بالا، غذاهایی هستند که حاوی بیش از ۲۰۰ میلی گرم پورین در هر ۱۰۰ گرم ماده غذایی هستند. همچنین در رژیم غذایی خود میزان فروکتوز مصرفی را در نظر بگیرید. غذاهای حاوی فروکتوز بالا برای مبتلایان به نقرس به هیچ وجه مناسب نیست و عاملی تحریک کننده برای حملات نقرسی است.

 

 

غذاهایی که حاوی پورین بالا هستند

 

تمام غذاهای گوشتی، نان‌های شیرین و مغزدار، گوشت گوساله، گوشت گوزن و انواع ماهی و به طور کلی غذاهای دریایی حاوی میزان زیادی پورین و فروکتوز هستند. سعی کنید از نوشیدنی‌های قندی به خصوص آبمیوه و نوشابه‌های شیرین استفاده نکنید.

عسل و شربت ذرت برای بیماران نقرسی مناسب نیست. مخمر آبجو و سایر مکمل‌های مخمر، برای بیماران مبتلا به نقرس مضر است. در رژیم غذایی خود از مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه شده مانند نان سفید، کیک و کلوچه خودداری کنید. کربوهیدرات‌ها گرچه سرشار از پروتئین یا فروکتوز نیستند اما دارای ارزش غذایی کمی بوده و ممکن است سطح اسید اوریک بدن را بالا ببرند.

 

 

رژیم غذایی مناسب بیماران مبتلا به نقرس

 

بهترین رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به نقرس؛ بهترین و بدترین غذاها برای نقرس

 

اگرچه یک رژیم غذایی مناسب برای بیماران مبتلا به نقرس باعث حذف بسیاری از انواع غذاها می‌شود، اما هنوز غذاهای مقوی زیادی وجود دارند. غذاهایی که کم پورین بوده و می توانید از خوردن آنها لذت ببرید. غذاهای کم پورین غذاهایی هستند که کمتر از ۱۰۰ میلی گرم پورین در ۱۰۰ گرم ماده غذایی داشته باشند.

 

یک رژیم غذایی مناسب برای بیماران نقرس شامل مصرف انواع میوه‌ها است. مصرف گیلاس در میان میوه‌ها بسیار توصیه می‌شود. گیلاس باعث کاهش سطح اسید اوریک بدن و همچنین کاهش التهاب می‌شود. این میوه جادویی از حملات نقرس جلوگیری می‌کند. همه سبزیجات خوب هستند حتی سیب زمینی. نخود فرنگی، قارچ، بادمجان و سبزیجات برگ سبز تیره برای بیماران بسیار مفید هستند. در مجموع اگر به دنبال طرز تهیه غذا برای افراد مبتلا به نقرس هستید سعی کنید این مواد غذایی را حتما در رژیم روزانه بگنجانید.

 

مصرف حبوبات از عدس گرفته تا سویا و لوبیا معمولاً به بیماران مبتلا به نقرس توصیه می‌شود. یک رژیم غذایی فاقد اسید اوریک شامل انواع مغزها و دانه‌ها می‌شود. برنج قهوه‌ای و جو هم در لیست رژیم غذایی بیماران مبتلا به نقرس قرار می‌گیرد. محصولات لبنی معمولاً بی خطر هستند. اما توصیه می‌شود که این  محصولات به صورت کم چرب استفاده شوند.

 

مصرف تخم مرغ و نوشیدنی‌هایی مثل قهوه و چای به بیماران نقرس توصیه می‌شود. جالب اینجاست که‌ استفاده از انواع ادویه‌ها و روغن‌های گیاهی از روغن زیتون گرفته تا نارگیل و کتان برای مبتلایان به نقرس کاملاً بی‌ضرر است.

 

غذاهایی که بیماران نقرس می‌توانند در حد متوسط مصرف کنند

 

بهترین رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به نقرس؛ بهترین و بدترین غذاها برای نقرس

 

اگر مبتلا به بیماری نقرس هستید شما می‌توانید از انواع ماهی‌های خاص در حد متوسط در رژیم غذایی خود استفاده کنید. میزان مصرف گوشت برای بیماران مبتلا به نقرس ۱۰۰ تا ۱۷۰ گرم در هفته است. این میزان حاوی مقدار متوسطی پورین است. خوردن زیاد این مواد باعث بروز حملات نقرس می‌شود. ماهی در دسته غذاهای معمولی قرار می‌گیرند.منظور از غذاهای معمولی مصرف هفتگی و کم در رژیم غذایی روزانه است. بیماران مبتلا به نقرس می‌توانند در هفته تنها ۱۰۰ گرم ماهی مصرف کنند. بهتر است ماهی قزل‌آلا باشد. ماهی قزل‌آلا پورین کمتری نسبت به سایر ماهی‌ها دارد.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    چهار × 4 =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    کشف واکسن کرونا؛ کمپانی مدرنا می‌گوید واکسن ویروس کرونا را کشف کرده است

    کشف واکسن کرونا؛ کمپانی مدرنا می‌گوید واکسن ویروس کرونا را کشف کرده است

      خبری خوب و امیدوار کننده در مورد کشف واکسن کرونا چند ساعتی است که خبرگزاری‌های مهم دنیا را به تسخیر خود درآورده است. شاید شیرین‌ترین و خوش‌ترین خبری که بعد از چند ماه سخت و طاقت‌فرسا برای زندگی اجتماعی و اقتصادی مردم سرتاسر دنیا حالا می‌تواند امیدبخش باشد. کمپانی مدرنا در ایالات متحده اعلام کرده که واکسن mRNA-1273 در یک آزمایش محدود از 45 نفر داوطلب مشاهده شده که واکسن در بدن تمامی افراد آنتی‌بادی تولید کرده است. آنتی بادی‌های تولید شده بر اثر تزریق واکسن حداقل به میزانی بوده است که پیش‌تر در بدن افراد نجات یافته از کرونا ...
    • 877 بازدید
    • انتشار: ۳۰-۰۲-۹۹
    علائم گرمازدگی بزرگسالان و کودکان؛ 5 راهکار برای پیشگیری،درمان و رفع گرمازدگی

    علائم گرمازدگی بزرگسالان و کودکان و روشهای پیشگیری و درمان

    علائم گرمازدگی بزرگسالان و کودکان و نیز راهکارهای رفع و درمان گرمازدگی را می‌دانید؟ «گرمازدگی» از جمله پیشامدهای غیر‌قابل اجتناب در روزهای گرم تابستان است. اما با برخی راهکارها می‌توان با گرمازدگی مقابله کرد. در این نوشتار به شما می‌گوییم علائم گرمازدگی و راهکارهای رفع گرمازدگی کودکان و بزرگسالان چه چیزهایی هستند، قدیمی‌ها برای مقابله با گرمازدگی چه می‌کردند، در مواقع سفر و غیر سفر چه بخورید، چه بنوشید، چه بپوشید، چه ساعتی از منزل بیرون بروید و چگونه از خودتان در برابر اشعه‌های مضر خورشید مراقبت کنید تا گرمازده نشوید. همه این‌ها را در مجله کوروش بخوانید
    • 5283 بازدید
    • انتشار: ۲۱-۰۳-۹۹
    سندروم اردک چیست و چه افرادی به آن مبتلا می‌شوند؟ علت و نشانه‌های آن

    سندروم اردک چیست و چه افرادی به آن مبتلا می‌شوند؟ علت و نشانه‌های آن

      اگر جزو آن دسته افرادی هستید که دیگران، شما را فردی آرام، خونسرد و بدون استرس تصور می‌کنند ولی در تنهایی و درون خود احساس اضطراب می‌کنید، احتمالا به «سندرم اردک» (duck syndrome) مبتلا هستید. سندرم اردک اصطلاحی است که دانشگاه استنفورد آن را ابداع کرد و به نظر می‌رسد در بسیاری از کالج‌ها یا دبیرستان‌ها هم بیداد می‌کند. وقتی کسی به سندروم اردک دچار شود، حالت افسردگی، استرس و سایر انواع مشکلات روانی را تجربه خواهد کرد که البته این مشکلات در واکنش به استرس شدید اتفاق می‌افتند. در ادامه با نشانه‌ها و عوامل مهم در بروز اختلال روانی ...
    • 981 بازدید
    • انتشار: ۰۶-۰۸-۹۹