کرونا ویروس؛سرما و فریز کردن مواد غذایی ویروس را از بین می‌برد یا گرما و حرارت دادن؟ | مجله کوروش
خانه » سلامت » کرونا ویروس؛سرما و فریز کردن مواد غذایی ویروس را از بین می‌برد یا گرما و حرارت دادن؟

کرونا ویروس؛سرما و فریز کردن مواد غذایی ویروس را از بین می‌برد یا گرما و حرارت دادن؟

  • منتشر شده در ۱۰-۱۲-۹۸
  • 9229 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
کرونا ویروس؛سرما و فریز کردن مواد غذایی ویروس را از بین می‌برد یا گرما و حرارت دادن؟

 

اخبار بیماری کرونا این روزها مرتب دست به دست می‌شود. یکی از مسائلی که در این میان بسیار مورد توجه افراد است مصرف صحیح مواد غذایی است. این‌که آیا ویروس کرونا از طریق خوردن یا لمس مواد غذایی منتقل می‌شود یا خیر و انجماد و فریز کردن مواد غذایی این ویروس را از بین می‌برد یا گرما و حرارت دادن؟ در واقع یکی دیگر از راه‌های پیشگیری کرونا ویروس نحوه صحیح استفاده از مواد غذایی است. در مجله کوروش به شما می‌گوییم در روزهای شیوع ویروس کرونا و برای پیشگیری از ابتلا به بیماری کرونا به آن مواد غذایی را چطور مصرف کنید.

 

سرما و فریز کردن مواد غذایی در از بین بردن ویروس کرونا موثر است؟

 

فروش اینترنتی افق کوروش

کرونا ویروس؛سرما و فریز کردن مواد غذایی ویروس را از بین می‌برد یا گرما و حرارت دادن؟

 

واقعیت این است که سرما اعم از یخچال و فریزر بر ویروس‌ها اثری ندارد چون ماهیت ویروس خشک است و آبی در آن وجود ندارد که یخ‌زدگی آن را متبلور کند و باعث از بین رفتن ویروس شود. در واقع سرما به بقای طولانی مدت ویروس کمک می‌کند. پس اگر ماده غذایی را فریز کرده‌اید که احتمال آلودگی آن وجود دارد حتی بعد از شش ماه باید آن را با احتیاط باز کنید. در واقع سرما روی ویروس‌ها و اسپور باکتری‌ها اثری ندارد و باعث حفظ آن‌ها هم می‌شود. ویروس‌ها و باکتری‌هایی که مدت‌ها در کنار انسان بودند خطر کمی دارند اما جنبه‌های ناشناخته ویروس‌ها می‌توانند خطرناک باشند. یادتان باشد بعد از خرید میوه و سبزیجات آن‌ها را همان درب واحد آپارتمان یا در حیاط منزل با دستکش از کیسه‌های پلاستیکی خارج کنید و در قابلمه بگذارید. کیسه‌های خرید را در یک کیسه تمیز بگذارید و دور بیندازید. میوه و صیفی‌جات را با اسکاچ و مایع ظرفشویی فراوان بشورید و آب بکشید. سبزیجات را با مایع ضدعفونی کننده تمیز کنید. گوشت و مرغ را هم با دستکش یک بار مصرف با احتیاط بشورید و بعد از پایان کار سینک ظرفشویی را با مایع کلر نیم درصد (ترکیب ۱ فنجان وایتکس و ۹ فنجان آب سرد) ضدعفونی کنید. یک نکته در مورد مواد خوراکی سوپر مارکتی برای احتیاط بیشتر مواردی مثل بطری و ظروف روغن، پنیر و ماست و بسته ماکارونی و … با اسکاچ و مایع ظرفشویی بشورید و آب بکشید و اجازه دهید خشک شوند، سپس در یخچال بگذارید.

حتما بخوانید  کشف واکسن کرونا؛ کمپانی مدرنا می‌گوید واکسن ویروس کرونا را کشف کرده است

 

آیا گرما و پختن مواد غذایی ویروس کرونا را از بین می‌برد؟

 

کرونا ویروس؛سرما و فریز کردن مواد غذایی ویروس را از بین می‌برد یا گرما و حرارت دادن؟

 

برخلاف سرما و فریز کردن، گرما (گرمای بالاتر از ۵۶ درجه سانتی‌گراد) می‌تواند دست کم ویروس‌های کرونا را از بین ببرد. دلیل این امر این است که ویروس‌های کرونا یک لایه محافظ چربی دور خودشان دارند. آن‌ها این چربی‌ها را از غشا میزبان می‌دزدند و همین لایه است که نسبت به گرما حساس است. مقاومت دمایی این چربی فارغ از ژنتیک ویروس بیشتر به مقاومت گرمایی غشاء سلول انسانی بستگی دارد.

نکته بعدی این است که جهش یافته بودن ویروس واقعا چیز عجیب و غریب و غیر طبیعی نیست. همه ویروس‌ها و همه موجودات زنده دائما در حال تغییر و تحول هستند. یادتان باشد ویروس‌های احتمالی موجود در مواد غذایی زمانی که گرم می‌شوند از بین می‌روند. اما دست و هر چیزی که به ماده غذایی منجمد آلوده برخورد کند آلوده می‌شود پس بهتر است تا اطلاع ثانوی بعد از برخورد دست با مواد غذایی منجمد دست‌ها را با آب و صابون بشوریید یا با الکل ۷۰ درصد ضد عفونی کنید. ظروف و کیسه حاوی مواد غذایی را هم ضد عفونی کنید یا در یک کیسه جداگانه دور بیندازید.

 

راه‌های پیشگیری از کروناویروس را رعایت کنید و اضطراب نداشته باشید

راه‌های پیشگیری از کرونا ویروس را رعایت کنید اما لطفا اضطراب ابتلا به بیماری کروناویروس را نداشته باشید. تا به حال موردی از ابتلا به کروناویروس در اثر خوردن مواد غذایی دیده نشده است. با این حال خوردن گوشت، شیر و سایر اندام‌های جانوران به صورت خام توصیه نمی‌شود. شیر فله و سنتی را به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید و البته بهتر است لبنیات محلی را تا اطلاع ثانوی مصرف نکنید. گوشت و تخم مرغ را هم خوب بپزید. استرس و اضطراب نداشته باشید. اغلب افرادی که این نوشته را می‌خوانند در صورت رعایت بهداشت فردی و اجتماعی و رعایت توصیه‌های سازمان بهداشت از این ویروس جان سالم به در می‌برند. به جز در صورت نیاز و اضطرار از منزل خارج نشوید. جانب احتیاط را نسبت به خویشان و بستگان سالمند، بیمار و آسیب پذیر خود رعایت کنید و حداقل دو هفته را به خودتان سخت بگیرید.

حتما بخوانید  آیا شیرین بیان ضد ویروس کرونا و در درمان این بیماری موثر است؟

این اطلاعات از گزارش شماره ۳۲ سازمان بهداشت جهانی (WHO) استخراج شده است.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    یازده − 11 =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    بهترین رژیم غذایی برای کاهش علائم سندرم روده تحریک پذیر (IBS)

    بهترین رژیم غذایی برای کاهش علائم سندرم روده تحریک پذیر (IBS)

    برخی افراد با خوردن برخی مواد غذایی یا تجربه تنش و استرس دچار تغییرات محسوس گوارشی شده و نفخ، دل درد و دلپیچه، نفخ، اسهال یا یبوست را تجربه می کنند. به مجموعه این علائم سندروم روده تحریک پذیر (irritable bowel syndrome) گفته می شود. در این مطلب مجله کوروش درباره بهترین رژیم غذایی برای سندرم روده تحریک پذیر و درمان آن به شما خواهیم گفت.
    • 406 بازدید
    • انتشار: ۲۶-۱۲-۹۹
    علائم سکته قلبی مردان و زنان

    ۱۲ نشانه ساده برای تشخیص علائم سکته قلبی مردان و زنان

    اغلب افراد تصور می‌کنند بارزترین نشانه ابتلا به بیماری‌های قلبی احساس درد در قفسه سینه است. اگر چه احساس درد در ناحیه قفسه سینه، پشت و دست چپ از جمله نشانه‌های ابتلا به بیماری‌های قلبی است اما برخی دیگر از نشانه‌های معمولی که ظاهرا ارتباط چندانی به قلب ندارند هم از جمله نشانه‌های پنهان ابتلا به بیماری قلبی و علائم سکته قلبی خاموش هستند هستند. 29 سپتامبر (7 مهر) روز جهانی «قلب» و آگاهی در مورد انواع بیماری‌های قلبی و سکته قلبی است. به همین مناسبت بهتر است کمی بیشتر در این زمینه اطلاعات داشته باشید. طبق این مقاله از ...
    • 15352 بازدید
    • انتشار: ۰۲-۰۲-۰۰
    18 روش اصولی برای کاهش اشتها همراه با لاغر شدن سریع

    ۱۸ روش اصولی برای کاهش اشتها همراه با لاغر شدن سریع

    شما هم از آن‌دسته آدم‌هایی هستید که همیشه اشتها دارید و به هیچ خوراکی نه نمی‌گویید؟ اگر شما هم زیاد با جمله «اشتها ندارم» دمخور نیستید، نگران نباشید. هر چقدر هم که خوش اشتها باشید می‌توان اشتها را کنترل هم کرد. اگر به دنبال روش‌های علمی کاهش اشتها و احساس گرسنگی و لاغر شدن سریع هستید این 18 روش را در سرویس سلامت مجله کوروش بخوانید.
    • 2980 بازدید
    • انتشار: ۰۷-۰۲-۰۰