اثبات تاثیر مثبت ویتامین D بر کاهش احتمال ابتلا به کرونا؛ این مواد غذایی را بخورید | مجله کوروش
خانه » سلامت » اثبات تاثیر مثبت ویتامین D بر کاهش احتمال ابتلا به کرونا؛ این مواد غذایی را بخورید

اثبات تاثیر مثبت ویتامین D بر کاهش احتمال ابتلا به کرونا؛ این مواد غذایی را بخورید

  • منتشر شده در ۰۷-۰۳-۹۹
  • 791 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 8 دقیقه
اثبات تاثیر مثبت ویتامین D بر کاهش احتمال ابتلا به کرونا؛ این مواد غذایی را بخورید

ویتامین دی در چه چیزهایی هست ؟ چه غذاها و میوه‌های ویتامین دی دارند؟ از همان ابتدای شروع پاندمی ویروس بیماری کرونا کووید ۱۹ حدس و گمان‌های در مورد تاثیر ویتامین دی برای کاهش ریسک ابتلا به ویروس کرونا و نیز تقویت سیستم ایمنی بدن در صورت ابتلا به ویروس کرونا مطرح بود. حالا دیگر ثابت شده است که کمبود ویتامین D خطر ابتلا به نوع شدید بیماری کرونا را افزایش می‌دهد. اما به جز خوردن قرص‌های مکمل ویتامین دی که باید زیر نظر پزشک و بعد از انجام آزمایشات پزشکی باشد غذاها، میوه‌ها و خشکبار حاوی ویتامین دی کدامند؟ در مجله کوروش طبق مقاله‌ای از دانشگاه بریتیش کلمبیا به شما می‌گوییم برای کاهش ریسک ابتلا به نوع شدید بیماری کرونا و تقویت سیستم ایمنی بدن ویتامین دی در چه چیزهایی هست و بهتر است چطور ویتامین D را به بدن‌تان برسانید.

 

آیا کمبود ویتامین دی باعث بالا رفتن نرخ مرگ و میر کرونا می‌شود؟

 

اثبات تاثیر مثبت ویتامین D بر کاهش احتمال ابتلا به کرونا؛ این مواد غذایی را بخورید

فروش اینترنتی افق کوروش

 

واقعیت این است که کمبود ویتامین D تاثیر زیادی روی سیستم ایمنی بدن می‌گذارد و می‌تواند منجر به ضعف سیستم ایمنی بدن به خصوص در برابر عفونت‌های ویروسی مثل سل و کرونا شود. در نتیجه اگر دچار کمبود ویتامین دی باشید در صورت ابتلا به بیماری کرونا مبارزه با آن سخت‌تر می‌شود. علاوه بر این کمبود ویتامین دی در بدن می‌تواند باعث چاقی، خستگی، نرمی و پوکی استخوان، سرطان، دیابت نوع یک، ام اس، آلزایمر، خستگی، افسردگی و … شود. اما ویتامین دی در چه چیزهایی است و با کدام مواد غذایی به جز مکمل‌های ویتامین d می‌توانید سطح ایمنی بدن را برای مقابله با انواع ویروس‌ها مثل ویروس کرونا، آنفولانزا و سایر عفونت‌های تنفسی بالا ببرید.

یک مطالعه  در سال ۲۰۱۷ نشان داده بود که ویتامین دی می‌تواند به جلوگیری از عفونت‌های حاد تنفسی، به ویژه در افرادی که کمبود ویتامین D دارند، کمک کند. مطالعه کالج ترینیتی دوبلین نیز نشان داده بود بزرگسالانی که مکمل‌های ویتامین D مصرف می‌کردند ۵۰ درصد کمتر از دیگران به عفونت‌های قفسه سینه مبتلا شده‌اند. واقعیت این است که منابع طبیعی ویتامین D خوراکی بسیار ناچیز هستند و فقط در روغن ماهی، گوشت برخی ماهی‌ها و قارچ وجود دارد. بنابراین به نظر می‌رسد یک راه حل منطقی قرار گرفتن درمعرض نور خورشید است که منبع طبیعی ویتامین D است. تنها باید از در معرض قراردادن صورت در برابر آفتاب جلوگیری نمود. هر شخصی که بیرون از خانه قدم می زند می تواند ویتامین D را بطور مجانی دریافت کند زیرا با تابش خورشید در لاِیه زیر پوست این ویتامین در بدن ما ساخته می شود.

 

من در طول روز به چه مقدار کلسیم و ویتامین دی نیاز دارم؟

 

براساس این جدول مقدار مورد نیاز کلسیم براساس سن و جنس افراد به این ترتیب است:

 

سنمردزن
۰-۶ ماه۲۰۰ میلی‌گرم۲۰۰ میلی‌گرم
۷-۱۲ ماه۲۶۰ میلی‌گرم۲۶۰ میلی‌گرم
۱-۳ سال۷۰۰ میلی‌گرم۷۰۰ میلی‌گرم
۴ – ۸ سال۱۰۰۰ میلی‌گرم۱۰۰۰ میلی‌گرم
۹ – ۱۸ سال۱۳۰۰ میلی‌گرم۱۳۰۰ میلی‌گرم
۱۹-۵۰ سال۱۰۰۰ میلی‌گرم۱۰۰۰ میلی‌گرم
۵۱-۷۰ سال۱۰۰۰ میلی‌گرم۱۲۰۰ میلی‌گرم

 

بالای ۷۰ سال۱۲۰۰ میلی‌گرم۱۲۰۰ میلی‌گرم

 

مقدار مورد نیاز ویتامین D روزانه براساس سن و جنس به این ترتیب است:

 

سنمردزن
۰-۱ سال۴۰۰ IU۴۰۰ IU
۱-۷۰ سال۶۰۰ IU۶۰۰ IU
بالای ۷۰ سال۸۰۰ IU۸۰۰ IU

 

 

ویتامین دی در چه چیزهایی هست ؛ این مواد غذایی سرشار از ویتامین D هستند

 

افرادی که داروهای خاصی مصرف می‌کنند و یا شرایط پزشکی خاصی مانند پوکی استخوان دارند، ممکن است نیازهای مختلفی به کلسیم یا ویتامین D داشته باشند و باید با پزشک خود صحبت کنند. اما ویتامین d در چه غذاهایی است؟ برخی غذاهای حاوی ویتامین دی و دوز ویتامین d موجود در آن‌ها به ترتیب زیر است:

 

ماده غذاییاندازه سرومقدار ویتامین D
زرده تخم مرغ پخته۱ عدد۳۲ IU
ماهی هرینگ پخته۷۵ گرم ۱۶۱ IU
ماهی ماکرل پخته۷۵ گرم۷۸ IU
کره مارگارین۱۰ میلی‌گرم۶۰ IU
شیر۲۰ میلی‌لیتر۱۰۳ IU
ماهی سالمون وحشی به صورت پخته۷۵ گرم۲۵۴ IU
ماهی سالمون چام کنسروی۷۵ گرم۲۰۲ IU
ماهی سالمون صورتی کنسروی۷۵ گرم۴۳۵ IU
ماهی سالمون سوکی کنسروی۷۵ گرم۵۵۷ IU
ماهی سالمون آتلانتیک کنسروی۷۵ گرم۷۰ IU
شیر سویا۲۵۰ میلی‌لیتر۸۷ IU
ماهی قزل آلا پخته۷۵ گرم۱۴۸ IU
ماهی تن بلوفین پخته۷۵ گرم۲۱۹ IU
ماهی تن کنسروی۷۵ گرم۳۶ IU
ماهی تن یلوفین پخته۷۵ گرم۱۰۶ IU

 

 

 

به جز مواد غذایی که در بالا گفته شد ویتامین دی در چه چیزهایی هست و کدام مواد غذایی سرشار از ویتامین D هستند؟

 

اثبات تاثیر مثبت ویتامین D بر کاهش احتمال ابتلا به کرونا؛ این مواد غذایی را بخورید

قارچ

 

در حالی که قارچ‌ها به صورت طبیعی مقدار ویتامین D زیادی ندارند، برخی از آنها تحت نور ماورا بنفش قرار می‌گیرند تا دوز بیشتر از ویتامین D را در خود ذخیره کنند. دلیلش هم این است که قارچ‌های پرورشی اغلب در تاریکی رشد می‌کنند و حاوی مقدار بسیار کمتری از ویتامین D2 هستند. به گفته کارشناسان کشاورزی مقدار ویتامین D بسته به میزان اشعه ماوراء بنفش قارچ متغیر است. میزان ویتامین D در ۱۰۰ گرم قارچ ۱۲۴ تا ۱.۰۲۲ IU است. برای اینکه از قارچ ویتامین D بیشتری بگیرید بهتر است قارچ را با تخم مرغ یا ماهی میل کنید.

 

شیر غنی شده

 

از جمله غذاهایی که ویتامین D دارند شیر غنی شده است. ۲۵۰ میلی‌لیتر شیر غنی شده بین ۱۱۴ الی ۱۲۴ IU ویتامین دی دارد. همچنین شیرهای گیاهی غنی شده مانند سویا و بادام می‌توانند مقادیر مشابه ویتامین D را نیز تأمین کنند.

 

شیر گاو

 

شیر گاو به ‌طور طبیعی منبع خوبی برای بسیاری از مواد مغذی از جمله کلسیم، فسفر و ریبوفلاوین است. در برخی از کشورها شیر گاو با ویتامین D غنی می‌شود. در هر فنجان (۲۳۷ میلی‌لیتر) از شیر گاو، ۱۳۰ واحد یا به عبارتی ۳۳ درصد از شاخص RDI وجود دارد. جگر گاو هم سرشار از ویتامین دی است اما به دلیل کلسترول بالایی که دارد به عنوان یک منبع ثابت و همیشگی ویتامین D معمولا توصیه نمی‌شود.

 

آب پرتقال غنی شده

 

به تازگی برخی از انواع آب پرتقال با ویتامین D غنی شده است. بسیاری از افراد روزانه از شیرهای غنی شده  با ویتامین D استفاده نمی کنند، یا به شیر حساسیت دارند، به همین دلیل به تازگی این ویتامین به آب پرتقال اضافه شده است به همین علت خیلی از افراد بجای شیر از آب پرتقال غنی شده با ویتامین دی استفاده می‌کنند.  اما آیا پرتقال‌های غنی شده با ویتامین D می تواند جایگزین قرص‌های مکمل و ویتامین D  شوند؟ افزودن ویتامین D به یک ماده غذایی جذب آن را توسط بدن تضمین نمی‌کند. از آنجایی که ویتامین D محلول در چربی است نه محلول در آب، تاکنون به نظر می‌رسید که ویتامین D را  تنها باید به غذاهای چرب مانند شیر اضافه شود. با این حال اگر وضعیت سلامتی شما به گونه‌ای است که محدودیت مصرف کربوهیدرات و قند دارید ،مثل بیماری دیابت، بهتر است ویتامین D را از منبع دیگری دریافت کنید. با پزشک خود مشورت کنید تا بدانید که روزانه چقدر آب پرتقال طبیعی و غنی شده می‌توانید میل کنید. اگر سوال شما هنوز این است که ویتامین دی در چه چیزهایی هست باید بگوییم انواع شیر غنی شده، غلات صبحانه و جو دوسر غنی شده با ویتامین d هم جز مواد غذایی هستند که برای ویتامین d منابع خوبی محسوب می‌شوند.

 

میگو

 

میگو برخلاف سایر غذاهایی که ویتامین D دارند و پرچرب هستند، میزان چربی بسیار پایینی دارد. از سوی دیگر میگو حاوی مقدار زیادی ویتامین D است؛ در هر ۱۰۰ گرم میگو ۱۵۲ واحد ویتامین D وجود دارد که معادل ۳۸ درصد شاخص RDI است.

میگو حاوی اسید چرب امگا۳  نیز هست اما این مقدار نسبت به سایر موادی که ویتامین D زیادی دارند، کمتر است. در هر ۱۰۰ گرم از میگو، ۱۵۲ میلی‌گرم کلسترول نیز وجود دارد که مقدار قابل توجهی است. اما نتایج مطالعات اخیر حاکی از آن است که مصرف رژیمی کلسترول، تأثیر زیادی بر سطح کلسترول خون ندارد.

 

شیر سویا

 

ویتامین دی در چه چیزهایی هست ؟ اگر گیاهخوار هستید شیر سویا بخورید. یک فنجان شیر سویا (معادل ۲۳۷ میلی‌لیتر) معمولا حاوی ۹۹ الی ۱۱۹ واحد ویتامین D است که ۳۰ درصد شاخص RDI است.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    9 + 20 =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    بهترین و بدترین غذاها برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان

    بهترین و بدترین غذاها برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان

    آیا پوکی استخوان قابل درمان است؟ در حقیقت خیر. آیا پوکی استخوان قابل پیشگیری است؟ در حقیقت بله. اما چطور می‌توان از پوکی استخوان پیشگیری کرد و با طی کردن روند درمان پوکی استخوان در واقع جلوی پیشروی و حاد شدن آن را گرفت؟ قطعا یکی از مهم‌ترین سرنخ‌ها در این زمینه تغذیه درست و اصولی است. به خصوص اگر زن هستید و یا در خانواده شما سابقه پوکی استخوان وجود دارد. چون پوکی استخوان در زنان چهار برابر مردان است و البته پوکی استخوان در جوانان هم امری بعید نیست. در مجله کوروش به شما می‌گوییم چه مواد غذایی ...
    • 1900 بازدید
    • انتشار: ۲۷-۰۴-۰۰
    نشانه های انواع بیماری خود ایمنی و روش تشخیص و درمان

    نشانه های انواع بیماری خود ایمنی و روش تشخیص و درمان

    در بیماری خود ایمنی سیستم ایمنی بدن اشتباه به خود بدن حمله می کند. سیستم ایمنی بدن به طور معمول در برابر میکروب ها، باکتری ها و ویروس ها مقاومت نشان می‌ دهد و از بدن در مقابل آن ها محافظت می کند. سیستم ایمنی وقتی مهاجمان خارجی را تشخیص می دهد، لشکری از هسته‌ های جنگنده را برای حمله به آن ها می‌فرستد. به طور معمول سیستم ایمنی بدن می تواند تفاوت بین سلول های خارجی و سلول های خودی را تشخیص دهد. اما در این بیماری، سیستم ایمنی بدن بخشی از بدن شما را مانند مفاصل یا پوست ...
    • 255 بازدید
    • انتشار: ۲۵-۱۲-۹۹
    10 خواص دارویی روغن سیاه دانه برای درد مفاصل و پوست و مو و ...

    ۱۰ خواص دارویی روغن سیاه دانه برای درد مفاصل و پوست و مو و …

    سیاه دانه (Nigella Seeds)، بذر گیاهی یک ساله و گل دار است که اصالت آن به جنوب غربی آسیا بر می گردد. این دانه طعمی نسبتا تلخ و تند و بویی قوی دارد. طب سنتی و طب اسلامی بر خاصیت سیاه دانه و روغن آن برای مصارف درمانی تاکید بسیاری می‌ کنند. در این مطلب از مجله کوروش درباره خواص دارویی سیاه دانه و روغن سیاه دانه بیشتر خواهید خواند.
    • 499 بازدید
    • انتشار: ۱۰-۰۱-۰۰