طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی و خوشمزه با جو یا ورمیشل | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی و خوشمزه با جو یا ورمیشل

طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی و خوشمزه با جو یا ورمیشل

  • منتشر شده در ۰۳-۰۹-۹۹
  • 3532 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی و خوشمزه با جو یا ورمیشل

هر چند زمستان فصل سوپ‌های گرم و خوشمزه است، اما سوپ زرشک با جو یا ورمیشل را می‌توانید در هر فصلی از سال در کنار غذای اصلی سرو کنید و حتی اگر آن را به صورت مجلسی بپزید، برای مهمانی‌‌ها هم کاربرد دارد. طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی با جو یا ورمیشل رستورانی، به طرز تهیه سوپ مرغ و طرز تهیه سوپ رشته بسیار شبیه است و آن را به نام سوپ زرشک ورمیشل هم می‌شناسند. سوپ ورمیشل را با عدس هم می‌توانید طبخ کنید. در مجله کوروش طرز تهیه سوپ زرشک خوشمزه و مجلسی با جو یا ورمیشل رستورانی برای مهمانی یا درمان سرماخوردگی را به شما یاد خواهیم داد.

 

طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی رستورانی با جو یاورمیشل

 

مواد لازم

فیله مرغ: ۲۵۰ گرم

زرشک: ۲۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد

هویج: ۲ عدد متوسط

سیب زمینی: ۱ عدد متوسط

قارچ خرد شده: ۱۰۰ گرم

جعفری ساطوری شده: ۱۵۰ گرم

زرشک: ۲۰۰ گرم

رشته ورمیشل: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ‌ خوری

آبلیمو: ۳ قاشق سوپ‌خوری

روغن: به میزان لازم

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

 

طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی با جو یا ورمیشل

 

طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی و خوشمزه با جو یا ورمیشل

 

مرحله اول

 

در ابتدا برای طرز تهی سوپ زرشک مجلسی، پیاز و مرغ را به صورت نگینی خرد کنید.

پیاز را سرخ کنید و مرغ را به آن اضافه کنید و با هم تفت بدهید.

نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید.

 

مرحله دوم

 

هویج و سیب زمینی را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و تفت بدهید تا کمی با هم سرخ شوند. این کار باعث می‌شود هم طعم خام آنها گرفته شود و هم شکل نگینی آنها بیشتر حفظ شود.

رب گوجه را اضافه کنید.

روی مواد داخل قابلمه آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت ۲ ساعت بپزند.

 

مرحله سوم

 

در آخرین مرحله از طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی با جو یا ورمیشل در ۱۵ دقیقه پایانی، ورمیشل و قارچ را به همراه ۱۰۰ گرم (نصف میزانی که برای زرشک در نظر گرفته‌اید) زرشک به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.

وقتی سوپ به اندازه کافی جا افتاد، آبلیمو، جعفری و بقیه زرشک را اضافه کرده و سرو کنید.

 

 

فوت و فن های طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی با جو یا ورمیشل

 

طرز تهیه سوپ زرشک خوشمزه و مجلسی با جو یا ورمیشل

 

اگر می‌خواهید سوپ زرشک را با جو درست کنید، جو را در همان مرحله اول به سوپ اضافه کنید. چون زمان پخت جو خیلی بیشتر از ورمیشل است.

اگر سوپ زرشک مجلسی را با جو درست کردید به آن ۲ قاشق غذا خوری آرد هم اضافه کنید تا لعاب بیشتری بدهد. برای این کار، آرد را با مقدار کمی آب حل کنید و در مرحله دوم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.

 

برخی خواص مفید زرشک

 

https://blog.okcs.com/2020/03/ashpazi/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%b3%d9%88%d9%be-%d8%b4%db%8c%d8%b1-%d8%a8%d8%a7-%d8%ac%d9%88-%d9%be%d9%88%d8%b3%d8%aa-%da%a9%d9%86%d8%af%d9%87/

 

*تقویت کننده دستگاه ایمنی

*سرشار از ویتامین c

*تصفیه کننده خون و خون ساز (جعفری نیز همین خاصیت را دارد)

*تنظیم فشار خون و قند خون

*کاهنده چربی خون و اوره

*شست‌‌وشو دهنده کبد و کلیه

*بهبود دهنده سیستم گوارشی

*سوزاننده کالری و رفع عطش

*زرشک در درمان جوش صورت و بدن مفید است و به زیبایی پوست کمک می‌کند.

*زرشک همچنین خاصیت آنتی باکتری و ضد قارچی دارد و در درمان عفونت‌ها و درمان التهاب موثر عمل می‌کند.

*در فصل سرما نیز زرشک با بهبود گلو درد، گرفتگی بینی، درمان سینوزیت، بهبود برونشیت و دیگر مشکلات تنفسی، به کمک بدن می‌آید.

*همچنین از دیگر خواص زرشک می‌‌توان به درمان عفونت‌های ناشی از قارچ کاندیدا اشاره کرد.

*برای کمک به درمان سوءهاضمه نیز، ۱۵ تا ۲۰ دقیقع قبل از مصرف وعده اصلی غذا، از آب زرشک استفاده کنید.

*می‌توانید چای زرشک را نیز در برنامه روزانه خود بگنجانید و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

*به یاد داشته باشید که مصرف زرشک برای خانم‌های باردار مضر بوده و باعث انقباض رحم و مصرف مکرر آن ممکن است باعث سقط جنین شود.

*همچنین خانم‌های شیرده بهتر است از خوردن زرشک بپرهیزند زیرا اثرات زرشک می‌تواند از طریق شیر به نوزاد منتقل شود.

*در طب سنتی طبع زرشک، سرد و خشک است و کسانی که مزاج سرد دارند، توصیه می‌شود از مصرف بالای آن بپرهیزند.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    یک × پنج =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    همه چیز در مورد پیتزا و ریشه ایرانی آن +طرز تهیه پیتزا قارچ و مرغ در توستر یا فر

    همه چیز در مورد پیتزا و ریشه ایرانی آن +طرز تهیه پیتزا قارچ و مرغ در توستر یا فر

    فست‌فود پیتزا حالا دیگر آن‌قدر محبوب است که روز 9 دسامبر (20 بهمن) به نام روز جهانی پیتزا نامگذاری شده است. پرطرفدارترین فست‌فود دنیا علیرغم ظاهر شیک و مدرنش یک غذایی تاریخی و سنتی است. اگر چه ایتالیایی‌ها مدعی‌اند فست‌فود پیتزا را نخستین بار آن‌ها به مردم دنیا معرفی کردند اما شاید برای‌تان جالب باشد که بدانید نسل نخست پیتزا در ایران و در زمان هخامنشیان طبخ شد. تاریخچه‌ای مختصر در مورد پیتزا،چگونگی تبدیل شدن پیتزا به غذای محبوب تمام اقشار جامعه و طرز تهیه مشهورترین پیتزا خانگی مرغ و قارچ در توستر یا فر را از دو سایت pizza ...
    • 17951 بازدید
    • انتشار: ۱۹-۱۱-۹۸
    پاستا فتوچینی؛ دستور پخت پاستا فتوچینی با سس پستو، میگو و نان سیر

    طرز تهیه پاستا خانگی فتوچینی با سس پستو و میگو + طرز تهیه نان سیر

    میگو از جمله مفیدترین و مغذی‌ترین مواد غذایی سرشار از پروتئین به خصوص برای کودکان و نوجوانان است. از سوی دیگر بسیاری از کودکان طعم میگو را دوست ندارند و از خوردن آن خودداری می‌کنند. این در حالی است که انواع پاستا و ماکارونی به شکل‌های مختلف از جمله فتوچینی غذای محبوب تمام گروه‌های سنی است. در این نوشتار با ما همراه باشید تا دستور طرز تهیه پاستا خانگی فتوچینی با سس پستو و میگو را به شما آموزش دهیم.  
    • 8892 بازدید
    • انتشار: ۱۷-۰۴-۹۷
    طرز تهیه بوقلمون سرخ شده

    طرز تهیه بوقلمون به ۳ روش سرخ شده و بریان و چلو گوشت

      بوقلمون چه به صورت سرخ شده و چه به صورت خوراک، ساندویچ، آبگوشت و خورش جز محبوب‌ترین مواد غذایی در سرتاسر دنیاست. بسیاری افراد از خواص گوشت بوقلمون آگاهند اما سوال اساسی اغلب آنها این است که با گوشت بوقلمون چی درست کنم؟ طرز تهیه بوقلمون سرخ شده خوشمزه برای سرو کنار زرشک پلو با بوقلمون، چلو گوشت بوقلمون به عنوان یک غذای مجلسی و بوقلمون بریان را در مجله کوروش بخوانید.
    • 85231 بازدید
    • انتشار: ۱۱-۰۳-۰۰