طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی و خوشمزه با جو یا ورمیشل | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی و خوشمزه با جو یا ورمیشل

طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی و خوشمزه با جو یا ورمیشل

  • منتشر شده در ۰۳-۰۹-۹۹
  • 3031 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی و خوشمزه با جو یا ورمیشل

هر چند زمستان فصل سوپ‌های گرم و خوشمزه است، اما سوپ زرشک با جو یا ورمیشل را می‌توانید در هر فصلی از سال در کنار غذای اصلی سرو کنید و حتی اگر آن را به صورت مجلسی بپزید، برای مهمانی‌‌ها هم کاربرد دارد. طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی با جو یا ورمیشل رستورانی، به طرز تهیه سوپ مرغ و طرز تهیه سوپ رشته بسیار شبیه است و آن را به نام سوپ زرشک ورمیشل هم می‌شناسند. سوپ ورمیشل را با عدس هم می‌توانید طبخ کنید. در مجله کوروش طرز تهیه سوپ زرشک خوشمزه و مجلسی با جو یا ورمیشل رستورانی برای مهمانی یا درمان سرماخوردگی را به شما یاد خواهیم داد.

 

طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی رستورانی با جو یاورمیشل

 

مواد لازم

فیله مرغ: ۲۵۰ گرم

زرشک: ۲۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد

هویج: ۲ عدد متوسط

سیب زمینی: ۱ عدد متوسط

قارچ خرد شده: ۱۰۰ گرم

جعفری ساطوری شده: ۱۵۰ گرم

زرشک: ۲۰۰ گرم

رشته ورمیشل: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ‌ خوری

آبلیمو: ۳ قاشق سوپ‌خوری

روغن: به میزان لازم

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

 

طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی با جو یا ورمیشل

 

طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی و خوشمزه با جو یا ورمیشل

 

مرحله اول

 

در ابتدا برای طرز تهی سوپ زرشک مجلسی، پیاز و مرغ را به صورت نگینی خرد کنید.

پیاز را سرخ کنید و مرغ را به آن اضافه کنید و با هم تفت بدهید.

نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید.

 

مرحله دوم

 

هویج و سیب زمینی را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و تفت بدهید تا کمی با هم سرخ شوند. این کار باعث می‌شود هم طعم خام آنها گرفته شود و هم شکل نگینی آنها بیشتر حفظ شود.

رب گوجه را اضافه کنید.

روی مواد داخل قابلمه آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت ۲ ساعت بپزند.

 

مرحله سوم

 

در آخرین مرحله از طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی با جو یا ورمیشل در ۱۵ دقیقه پایانی، ورمیشل و قارچ را به همراه ۱۰۰ گرم (نصف میزانی که برای زرشک در نظر گرفته‌اید) زرشک به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.

وقتی سوپ به اندازه کافی جا افتاد، آبلیمو، جعفری و بقیه زرشک را اضافه کرده و سرو کنید.

 

 

فوت و فن های طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی با جو یا ورمیشل

 

طرز تهیه سوپ زرشک خوشمزه و مجلسی با جو یا ورمیشل

 

اگر می‌خواهید سوپ زرشک را با جو درست کنید، جو را در همان مرحله اول به سوپ اضافه کنید. چون زمان پخت جو خیلی بیشتر از ورمیشل است.

اگر سوپ زرشک مجلسی را با جو درست کردید به آن ۲ قاشق غذا خوری آرد هم اضافه کنید تا لعاب بیشتری بدهد. برای این کار، آرد را با مقدار کمی آب حل کنید و در مرحله دوم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.

 

برخی خواص مفید زرشک

 

https://blog.okcs.com/2020/03/ashpazi/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%b3%d9%88%d9%be-%d8%b4%db%8c%d8%b1-%d8%a8%d8%a7-%d8%ac%d9%88-%d9%be%d9%88%d8%b3%d8%aa-%da%a9%d9%86%d8%af%d9%87/

 

*تقویت کننده دستگاه ایمنی

*سرشار از ویتامین c

*تصفیه کننده خون و خون ساز (جعفری نیز همین خاصیت را دارد)

*تنظیم فشار خون و قند خون

*کاهنده چربی خون و اوره

*شست‌‌وشو دهنده کبد و کلیه

*بهبود دهنده سیستم گوارشی

*سوزاننده کالری و رفع عطش

*زرشک در درمان جوش صورت و بدن مفید است و به زیبایی پوست کمک می‌کند.

*زرشک همچنین خاصیت آنتی باکتری و ضد قارچی دارد و در درمان عفونت‌ها و درمان التهاب موثر عمل می‌کند.

*در فصل سرما نیز زرشک با بهبود گلو درد، گرفتگی بینی، درمان سینوزیت، بهبود برونشیت و دیگر مشکلات تنفسی، به کمک بدن می‌آید.

*همچنین از دیگر خواص زرشک می‌‌توان به درمان عفونت‌های ناشی از قارچ کاندیدا اشاره کرد.

*برای کمک به درمان سوءهاضمه نیز، ۱۵ تا ۲۰ دقیقع قبل از مصرف وعده اصلی غذا، از آب زرشک استفاده کنید.

*می‌توانید چای زرشک را نیز در برنامه روزانه خود بگنجانید و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

*به یاد داشته باشید که مصرف زرشک برای خانم‌های باردار مضر بوده و باعث انقباض رحم و مصرف مکرر آن ممکن است باعث سقط جنین شود.

*همچنین خانم‌های شیرده بهتر است از خوردن زرشک بپرهیزند زیرا اثرات زرشک می‌تواند از طریق شیر به نوزاد منتقل شود.

*در طب سنتی طبع زرشک، سرد و خشک است و کسانی که مزاج سرد دارند، توصیه می‌شود از مصرف بالای آن بپرهیزند.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

3 + 6 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه خورش مرغ افشاری مجلسی

طرز تهیه خورش مرغ افشاری مجلسی مرحله به مرحله

خورش یا خورشت مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذاهایی است که از قدیم‌الایام برای مراسم عزا و عروسی برای پذیرایی از مهمانان سرو می‌شده است. خورش مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است. طرز تهیه مرحله به مرحله خورش مرغ افشاری مجلسی زعفرانی و خوشمزه همراه با فیلم آموزش تهیه را در سرویس آشپزی مجله کوروش بخوانید.
  • 13851 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۲-۰۰
2 طرز تهیه سیب‌زمینی سرخ کرده رستورانی پفکی و سیب‌زمینی سرخ کرده رژیمی

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده پفکی و ترد به سبک مک دونالد

سیب‌‌زمینی سرخ‌ کرده رستورانی از آن‌دسته پیش‌غذاهایی است که هوش از سر همه می‌پراند و البته انواع غذا با سیب زمینی سرخ کرده هم حسابی پرطرفدار هستند. از سوی دیگر همه افراد بدون اغراق طرز تهیه سیب‌زمینی سرخ کرده را بلدند اما تعداد کسانی که می‌توانند یک پرس سیب‌زمینی سرخ‌ کرده ترد و پوک و خوشمزه به سبک رستوران‌های مشهور جلوی شما بگذارند چندان زیاد نیست. با مجله کوروش باشید تا 2 طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی به سبک مک دونالد و  سیب زمینی سرخ کرده و تنوری رستورانی را به شما آموزش بدهیم.  
  • 202600 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۰۵-۹۸
طرز تهیه پنکیک سیب زمینی

۳ طرز تهیه پنکیک سیب زمینی ساده و پنیری

بعضی غذاها آنقدر پرکاربردند که برای ناهار، شام و حتی صبحانه هم درست می‌شوند. پنکیک سیب زمینی هم جزو این غذاها و یکی بهترین خوراکی‌هایی است که می‌توانید به عنوان یک میان وعده برای کودکان‌تان تهیه کنید تا به مدرسه ببرند. این پنکیک سیب زمینی در آشپزی لهستان به عنوان صبحانه سرو می‌شود اما شما می‌توانید به عنوان پیش‌ غذا هم از آن استفاده کنید. اما برای اینکه باب میل و سلیقه شما شود، ۳ طرز تهیه پنکیک سیب زمینی را در مجله کوروش برای شما آورده‌ایم تا هر کدام را که مایل بودید، درست کنید.
  • 1094 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۳-۰۰