طرز تهیه دقیق و آسان شیرینی قرابیه دانه قهوه با طعم نسکافه برای عید نوروز | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه دقیق و آسان شیرینی قرابیه دانه قهوه با طعم نسکافه برای عید نوروز

طرز تهیه دقیق و آسان شیرینی قرابیه دانه قهوه با طعم نسکافه برای عید نوروز

  • منتشر شده در ۱۰-۱۰-۹۹
  • 421 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه دقیق و آسان شیرینی قرابیه دانه قهوه با طعم نسکافه برای عید نوروز

یکی از شیرینی‌های ترد، خوشمزه و خوش عطر، شیرینی از خانواده کوکی به نام قرابیه‌ دانه قهوه است که بر پایه‌ی آرد، روغن و پودر قند ساخته و تهیه می‌شود. به دلیل طعم خاص این شیرینی خانگی، معمولا مورد استقبال افراد بسیاری قرار می‌گیرد و می‌تواند یکی از شیرینی‌های مورد استفاده در پذیرایی انواع مهمانی‌ها و بخصوص پذیرایی در عید نوروز شناخته شود. دلیل نامگذاری این شیرینی خانگی به نان قرابیه دانه قهوه شکل و شمایل آن است که شبیه دانه قهوه است. در این مطلب از مجله‌ کوروش، شما طرز تهیه شیرینی قرابیه دانه قهوه ترکیه را آموزش می‌بینید و می‌توانید به سادگی این شیرینی خوشمزه و ساده و سریع و فانتزی را در منزل و به خصوص به عنوان شیرینی خانگی عید نوروز تهیه کنید.

طرز تهیه قرابیه دانه قهوه ترکیه ای

 

طرز تهیه دقیق و آسان شیرینی قرابیه دانه قهوه با طعم نسکافه برای عید نوروز

 

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم

 

تخم مرغ: ۱ عدد

روغن مایع: ۴۰ گرم (نصف استکان)

کره: ۱۲۵ گرم

پودر قند: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

نشاسته گندم یا نشاسته ذرت: ۲۰ گرم یا ۲ قاشق غذاخوری (کمتر از نصف استکان)

پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری

پودر نسکافه: ۱.۵ قاشق غذاخوری

آرد: ۲.۵ تا ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار

وانیل شکری: ۱ قاشق چای‌خوری

بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری

 

مواد لازم برای تزئین قرابیه قهوه

 

برای تزیین روی شیرینی کوکی قرابیه دانه قهوه می‌توانید به دلخواه از شکلات سفید و یا شکلات تلخ، آب شده به روش بن‌ماری، استفاده کنید.

همچنین می‌تواند از آجیل خرد شده، پودر نارگیل، کنجد، پودر پسته و یا پودر گردو برای تزئین روی شیرینی قرابیه قهوه استفاده کنید.

آماده‌سازی این شیرینی کوکی با طعم نسکافه حدودا ۱۵ دقیقه و زمان پخت نیز ۲۰ دقیقه زمان لازم دارد.

حتما بخوانید  2 طرز تهیه شیرینی نارگیلی در فر و بدون فر در 30 دقیقه

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه دقیق و آسان شیرینی قرابیه دانه قهوه با طعم نسکافه برای عید نوروز

 

پخت این شیرینی خانگی ساده و سریع برای عید مراحل پیچیده‌ای ندارد و شما تنها با طی کردن مراحل ساده زیر می‌توانید یک شیرینی قرابیه قهوه بسیار خوشمزه تهیه کنید:

 

مرحله‌ اول

 

در ابتدا پودر نسکافه را در دو قاشق غذاخوری آب حل کنید.

 

مرحله‌ دوم

 

تخم مرغ، پودر قند، روغن مایع، وانیل، نشاسته، پودر کاکائو و نسکافه‌ی آماده شده را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا کاملا یک دست شوند.

 

مرحله‌ سوم

 

آدر و بیکینگ پودر را الک کنید.

 

مرحله‌ چهارم

 

پس از آن، آدر و پودر بیکینگ پودر را آرام آرام به مواد اضافه کرده و ورز دهید. این کار را تا جایی ادامه دهید که یک خمیر نرم به دست بیاید. خمیر به دست آمده نباید به دست بچسبد.

 

مرحله‌ پنجم

 

پس از اینکه خمیر را کاملا ورز دادید و خمیر نرم شد، تکه‌های کوچکی، تقریبا اندازه یک گردوی متوسط، بردارید و گرد کنید. سپس به آن شکل بیضی بدهید.

 

مرحله‌ ششم

 

روی سینی فر یک کاغذ روغنی انداخته و سپس تکه‌های آماده شده را با فاصله مناسب روی سینی بچینید.

 

طرز تهیه دقیق و آسان شیرینی قرابیه دانه قهوه با طعم نسکافه برای عید نوروز

 

مرحله‌ هفتم

 

با استفاده از خلال دندان و یا چوب کبریت، وسط بیضی‌های خمیر قرابیه را از طول، خط بیاندازید تا شبیه دانه‌های قهوه شود.

 

مرحله‌ هشتم

سپس، شما باید سینی را درون فر قرار داده و دمای فر را روی ۱۷۰ درجه تنظیم کنید. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول می‌کشد تا شیرینی‌های قرابیه قهوه داخل فر پخته شوند.

 

مرحله‌ نهم

 

پس از آن، سینی را از داخل فر بیرون آورده و کنار بگذارید تا شیرینی‌ها سرد شوند.

حتما بخوانید  طرز تهیه شیرینی قندی قزوینی در فر و بدون فر برای عید نوروز

 

مرحله‌ دهم

 

در نهایت، شکلات شیری و یا شکلات تلخ را به روش بن‌ماری آب کرده و یک قسمت از قرابیه‌ها را در شکلات آب شده بزنید و به دلخواه تزئین کنید.

با استفاده از این دستور پخت و با برداشتن تکه‌های ۳۰ گرمی از خمیر قرابیه، شما می‌توانید ۲۴ عدد شیرینی قرابیه قهوه داشته باشید.

 

فوت و فن و نکات مورد توجه در پخت شیرینی قرابیه قهوه

 

طرز تهیه دقیق و آسان شیرینی قرابیه دانه قهوه با طعم نسکافه برای عید نوروز

 

*بدیهی است که حرارت فرها متفاوت است؛ در این صورت توصیه می‌شود در هنگام پخت شیرینی قرابیه قهوه ترکیه ای روی دما و شیرینی‌های داخل فر،کنترل داشته باشید تا شیرینی‌ها نسوزند و یا بیش از حد سفت نشوند.

*شیرینی قرابیه دانه قهوه داخل فر نرم است اما معمولا بعد از سرد شدن کمی سفت‌تر می‌شود. توجه داشته باشید که در صورتی که زمان پخت شیرینی قرابیه قهوه بیشتر شود، کمی سفت و خشک شده و یا حتی بسوزند.

*شما می‌توانید تکه‌های کوچک‌تری از خمیر قرابیه را بردارید تا در نهایت، تعداد قرابیه بیشتری داشته باشید. اما در این صورت توجه داشته باشید که اگر  تکه‌های قرابیه نازک تر از حد معمول باشند، زودتر درون فر پخته و سفت می‌شوند. این موضوع را کنترل کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

5 × سه =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

مقایسه تفاوت آزمون آیلتس و تافل؛ بهتر است کدام آزمون را شرکت کنیم؟

مقایسه تفاوت آزمون آیلتس و تافل؛ بهتر است کدام آزمون را شرکت کنیم؟

اگر قصد دارید برای تحصیل در دانشگاه‌های خارج از کشور یا داشتن شغلی در کشور انگلیسی زبان اقدام کنید؛ باتوجه به کشور یا دانشگاه مورد نظر، باید نمره تافل (TOEFL) یا آیلتس (IELTS) خود را ارائه دهید. شما ممکن است این گزینه را داشته باشید که یکی از دو آزمون را انتخاب کنید. از کجا می‌دانید کدام آزمون برای شما مناسب‌تر است؟ تفاوت آیلتس و تافل چیست؟ نحوه نمره دهی در آزمون تافل و آیلتس به چه صورت است؟ تافل یا آیلتس کدام راحت‌تر است؟ پاسخ این سوالات را از سایت ieltsprofi در مجله کوروش بخوانید.
  • 421 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۰۸-۹۹
طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما بسیار لذیذ و خوشمزه

طرز تهیه خورش هندی شاهی کورما یا شاهی قورمه بسیار لذیذ و خوشمزه

غذای هندی شاهی کورما یک غذای «سلطنتی» هندی و مغولی است  که ترکیبات اصلی آن مرغ پخته شده در یک سس تند خامه‌ای است و با آجیل و کشمش سرخ و طلایی تزیین می‌شود. همچنین ادویه‌های هندی تند و معتدل به کار رفته در آن، طعم منحصر به فردی به شاهی کورما می‌‌دهد. شاهی کورما به‌ طور سنتی در سس سفید پخته و با یک ورق نقره فوق‌العاده نازک معروف به «vark» در آشپزخانه مغول‌‌ها و برای امپراطورها سرو می‌شده است. این دستور پخت، یک نسخه جذاب از نسخه سنتی است و در رستوران‌های هند به همین شیوه طبخ می‌شود. ...
  • 1548 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۱۰-۹۹
طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی با گوشت قلقلی یا مرغ

طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی با گوشت قلقلی یا مرغ

قنبر پلو شیرازی یکی از انواع خوشمزه قاطی پلوهای ایرانی است. یک پلو مخلوط خوشمزه شاید اسمش به گوش شما جدید باشد اما احتمالا پلوهای شبیه آن را امتحان کرده‌اید. قنبر پلو یا به قول خود شیرازی‌ها غَم بَر پلو هم با گوشت چرخ کرده و هم با مرغ برای مناسبت‌های مختلف از نذری ماه محرم گرفته تا سحر و افطار ماه رمضان و سایر مناسبت‌های سنتی و مذهبی و دورهمی و مهمانی پخته و با سالاد شیرازی سرو می‌شود. طرز تهیه قنبر پلو شیرازی مجلسی و خوشمزه را با گوشت قلقلی یا مرغ را در مجله کوروش بخوانید.
  • 5222 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۰۶-۹۹