طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی خوشمزه | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی خوشمزه

طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی خوشمزه

  • منتشر شده در ۰۴-۱۱-۹۹
  • 1693 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
کیک-سیب-زمینی-استرالیایی

کیک سیب زمینی استرالیایی از دسرهای شیرین نیست، از اسم و ترکیباتش هم پیداست که به عنوان میان وعده، پیش غذا یا غذای اصلی می‌تواند به کار برود. هر چند طرز تهیه کیک سیب زمینی شبیه پنکیک سیب زمینی است ولی در این مطلب از مجله کوروش متوجه خواهید شد که این دو، یک تفاوت عمده با هم دارند و همین تفاوت باعث می‌شود از هم متمایز باشند و شما را مشتاق کند که طعم آن را برای یک بار هم که شده، بچشید. این بار هم با دستور پخت و طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی با شما هستیم.

 

طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی

 

کیک-سیب-زمینی-استرالیایی

فروش اینترنتی افق کوروش

 

مواد لازم برای کیک سیب زمینی

 

سیب زمینی: ۲ عدد متوسط

کره: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: ۱ قاشق چای‌خوری

فلفل: ۱ قاشق چای‌خوری

آرد: مقداری (برای تزیین)

 

مواد لازم برای خمیر ترد

 

آرد: ۲ قاشق غذاخوری

دلستر (با طعم دلخواه): ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

بیکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

فلفل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

 

 

طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی

 

کیک-سیب-زمینی-استرالیایی

 

مرحله اول

 

دستور پخت کیک سیب زمینی ساده است. ابتدا سیب زمینی‌ ها را بشویید و در یک قابلمه با مقداری آب، آبپز کنید. بعد از اینکه خنک شد و پوست‌ آن را جدا کردید،‌ آنها را پوره کنید. می‌توانید از رنده، گوشت‌کوب یا مخلوط کن استفاده کنید. کره را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا ذوب شود و با ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل مخلوط کنید و به خوبی ورز دهید تا مخلوطی یکدست داشته باشید.

خمیرها را با قالب به شکل گرد در آورید. سینی فر را با کمی کره یا روغن چرب و آردپاشی کنید یا کف آن را کاغذ روغنی بیندازید. خمیرهای کیک سیب زمینی استرالیایی را در آن بچینید و روی آن را سلفون بکشید. آن را به مدت ۱ شب در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزند و منجمد شود.

 

مرحله دوم

 

کیک-سیب-زمینی-استرالیایی

 

برای تهیه خمیر ترد کیک سیب زمینی آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و در یک ظرف با نمک، فلفل و دلستر مخلوط کنید. خمیری که به دست می‌آید نباید زیادی رقیق یا غلیظ باشد. برای رساندن خمیر ترد به غلظت مناسب، دلستر را کم یا زیاد کنید. در یک ظرف یا روی یک سطح، مقداری آرد الک شده بریزید. کیک‌ها را در آرد بغلتانید تا همه سطح آنها را بپوشاند، سپس در مایه خمیر ترد بیندازید.

همزمان یک تابه را با مقداری روغن روی حرارت قرار دهید و وقتی به دمای مناسب رسید، خمیرهای کیک سیب زمینی استرالیایی را در روغن بیندازید تا سرخ شوند. بعد از اینکه هر دو طرف کیک‌ها طلایی شدند، آنها را بیرون بیاورید و در ظرف مناسب سرو کنید.

کیک سیب زمینی استرالیایی را می‌توانید با سبزی خوردن، سس مایونز، سس فلفل تند، ترشی و نان سرو کنید.

 

 

فوت و فن های طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی

 

کیک-سیب-زمینی-استرالیایی

 

*در طرز تهیه خمیر کیک سیب زمینی می‌توانید از پودر سیر، پودر موسیر، آویشن یا گلپر هم استفاده کنید. همچنین بنا بر سلیقه خود به مواد خمیر می‌توانید کمی فلفل دلمه هم اضافه کنید ولی حتما باید خیلی ریز خرد شده باشند.

 

*اگر می‌خواهید کیکتان کمی طعم پنیری و کشدار داشته باشد، به اندازه ۲/۳ لیوان دسته دار فرانسوی، پنیر پیتزا به آن اضافه کنید. در این صورت کیک سیب زمینی پنیری یا کیک سیب زمینی و پنیر خواهید داشت.

 

*می‌توانید ۱/۲ لیوان دسته دار خامه را در دستور پخت کیک سیب زمینی بگنجانید.

 

*در دستور پخت کیک سیب زمینی می‌توانید از سبزی‌های خشک یا سبزی‌های معطر ساطوری شده هم در مایه کیک استفاده کنید.

 

*سعی کنید تا دقایق پایانی و تا آخرین لحظه، مایه کیک را در فریزر نگه دارید تا یخ آن باز نشود.

 

*اگر دلستر یا ماءالشعیر در دسترس ندارید، می‌توانید شیر یا آب را در طرز تهیه کیک سیب زمینی جایگزین کنید.

 

*طرز تهیه کیک سیب زمینی ترکیه ای، کیک سیب زمینی و پنیر و کیک سیب زمینی و سوسیس هم در کشورهای مختلف دنیا مرسوم است.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    12 − 9 =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    نکات طلایی کباب برگ آبدار؛طرز تهیه کباب برگ سلطانی مجلسی در خانه

    نکات طلایی کباب برگ آبدار و طرز تهیه کباب برگ سلطانی مجلسی در خانه

    «کباب برگ» یکی از انواع کباب‌ مورد علاقه ایرانی‌هاست که معمولا در رستوران‌ها سرو می‌شود. با وجود تصوری که مردم از سخت بودن مراحل تهیه کباب برگ دارند اما خبر خوب این است که می‌توانید با رعایت برخی نکات به راحتی یک کباب برگ مجلسی و رستورانی خوشمزه در خانه درست کنید. آموزش طرز تهیه کباب برگ مجلسی اصیل ایرانی خانگی با گوشت فیله گوساله یا گوسفند و گوشت مرغ به سبک رستورانی را در مجله کوروش بخوانید.  
    • 113758 بازدید
    • انتشار: ۲۱-۰۴-۹۷
    طرز تهیه مربا زردآلو و شربت زردآلو + فوت و فن مربا زردآلو بدون شکرک و کپک

    طرز تهیه مربا زردآلو و شربت زردآلو + فوت و فن مربا زردآلو بدون شکرک و کپک

      با زردآلو چی درست کنم؟ در واقع بهتر است بپرسیم با زردآلو چی درست نکنم. زردآلو یکی از مفیدترین و خوشمزه‌ترین میوه‌های تابستانی است که با آن می‌توانید انواع تارت و شیرینی و چیزکیک، مربا و کمپوت و مارمالاد زردآلو، میوه خشک زردآلو یعنی قیسی و ... درست کنید. مربای زردآلو را با قیسی و زردآلو خشک هم درست می‌کنند اما حالا که فصل میوه تازه زردآلو است بهتر است طرز تهیه مربا زردآلو با میوه تازه را بلد باشید. طرز تهیه مربا و شربت زردآلو و فوت و فن تهیه مربا زردآلو بدون شکرک و کپک را در مجله ...
    • 5683 بازدید
    • انتشار: ۲۲-۰۳-۹۹
    طرز تهیه نان فطیر خانگی (شیرمال) + فوت و فن انواع نان فطیر مغزدار و ساده

    طرز تهیه نان فطیر خانگی (شیرمال) + فوت و فن انواع نان فطیر مغزدار و ساده

      فطیر چیست؟ نان فتیر یا نان فطیر یکی از انواع سنتی نان شیرینی است که معمولا به صورت خانگی هم می‌توان آن را به سادگی تهیه کرد. فطیر سنتی اراک و نان فطیر مغزدار و محلی اردبیل (شیرین چورک)، نان فطیر گناباد و نان فتیر هشترود یا تبریزی بیشتر از سایر انواع این نان مشهور هستند. نان فطیر یک انتخاب مناسب برای وعده صبحانه یا میان وعده عصرگاهی است. طرز تهیه انواع نان فطیر خانگی مغزدار و بدون مغز و یا شیرمال را در مجله کوروش بخوانید.
    • 27585 بازدید
    • انتشار: ۱۱-۱۰-۹۸