طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی خوشمزه | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی خوشمزه

طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی خوشمزه

  • منتشر شده در ۰۴-۱۱-۹۹
  • 819 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
کیک-سیب-زمینی-استرالیایی

کیک سیب زمینی استرالیایی از دسرهای شیرین نیست، از اسم و ترکیباتش هم پیداست که به عنوان میان وعده، پیش غذا یا غذای اصلی می‌تواند به کار برود. هر چند طرز تهیه کیک سیب زمینی شبیه پنکیک سیب زمینی است ولی در این مطلب از مجله کوروش متوجه خواهید شد که این دو، یک تفاوت عمده با هم دارند و همین تفاوت باعث می‌شود از هم متمایز باشند و شما را مشتاق کند که طعم آن را برای یک بار هم که شده، بچشید. این بار هم با دستور پخت و طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی با شما هستیم.

 

طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی

 

کیک-سیب-زمینی-استرالیایی

 

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم برای کیک سیب زمینی

 

سیب زمینی: ۲ عدد متوسط

کره: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: ۱ قاشق چای‌خوری

فلفل: ۱ قاشق چای‌خوری

آرد: مقداری (برای تزیین)

 

مواد لازم برای خمیر ترد

 

آرد: ۲ قاشق غذاخوری

دلستر (با طعم دلخواه): ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

بیکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

فلفل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

 

 

طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی

 

کیک-سیب-زمینی-استرالیایی

 

مرحله اول

 

دستور پخت کیک سیب زمینی ساده است. ابتدا سیب زمینی‌ ها را بشویید و در یک قابلمه با مقداری آب، آبپز کنید. بعد از اینکه خنک شد و پوست‌ آن را جدا کردید،‌ آنها را پوره کنید. می‌توانید از رنده، گوشت‌کوب یا مخلوط کن استفاده کنید. کره را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا ذوب شود و با ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل مخلوط کنید و به خوبی ورز دهید تا مخلوطی یکدست داشته باشید.

حتما بخوانید  طرز تهیه کوفته کباب ترکی استانبولی با سس خوشمزه

خمیرها را با قالب به شکل گرد در آورید. سینی فر را با کمی کره یا روغن چرب و آردپاشی کنید یا کف آن را کاغذ روغنی بیندازید. خمیرهای کیک سیب زمینی استرالیایی را در آن بچینید و روی آن را سلفون بکشید. آن را به مدت ۱ شب در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزند و منجمد شود.

 

مرحله دوم

 

کیک-سیب-زمینی-استرالیایی

 

برای تهیه خمیر ترد کیک سیب زمینی آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و در یک ظرف با نمک، فلفل و دلستر مخلوط کنید. خمیری که به دست می‌آید نباید زیادی رقیق یا غلیظ باشد. برای رساندن خمیر ترد به غلظت مناسب، دلستر را کم یا زیاد کنید. در یک ظرف یا روی یک سطح، مقداری آرد الک شده بریزید. کیک‌ها را در آرد بغلتانید تا همه سطح آنها را بپوشاند، سپس در مایه خمیر ترد بیندازید.

همزمان یک تابه را با مقداری روغن روی حرارت قرار دهید و وقتی به دمای مناسب رسید، خمیرهای کیک سیب زمینی استرالیایی را در روغن بیندازید تا سرخ شوند. بعد از اینکه هر دو طرف کیک‌ها طلایی شدند، آنها را بیرون بیاورید و در ظرف مناسب سرو کنید.

کیک سیب زمینی استرالیایی را می‌توانید با سبزی خوردن، سس مایونز، سس فلفل تند، ترشی و نان سرو کنید.

 

 

فوت و فن های طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی

 

کیک-سیب-زمینی-استرالیایی

 

*در طرز تهیه خمیر کیک سیب زمینی می‌توانید از پودر سیر، پودر موسیر، آویشن یا گلپر هم استفاده کنید. همچنین بنا بر سلیقه خود به مواد خمیر می‌توانید کمی فلفل دلمه هم اضافه کنید ولی حتما باید خیلی ریز خرد شده باشند.

حتما بخوانید  ۲ طرز تهیه یتیمک بادمجان به روش شیرازی و بوشهری

 

*اگر می‌خواهید کیکتان کمی طعم پنیری و کشدار داشته باشد، به اندازه ۲/۳ لیوان دسته دار فرانسوی، پنیر پیتزا به آن اضافه کنید. در این صورت کیک سیب زمینی پنیری یا کیک سیب زمینی و پنیر خواهید داشت.

 

*می‌توانید ۱/۲ لیوان دسته دار خامه را در دستور پخت کیک سیب زمینی بگنجانید.

 

*در دستور پخت کیک سیب زمینی می‌توانید از سبزی‌های خشک یا سبزی‌های معطر ساطوری شده هم در مایه کیک استفاده کنید.

 

*سعی کنید تا دقایق پایانی و تا آخرین لحظه، مایه کیک را در فریزر نگه دارید تا یخ آن باز نشود.

 

*اگر دلستر یا ماءالشعیر در دسترس ندارید، می‌توانید شیر یا آب را در طرز تهیه کیک سیب زمینی جایگزین کنید.

 

*طرز تهیه کیک سیب زمینی ترکیه ای، کیک سیب زمینی و پنیر و کیک سیب زمینی و سوسیس هم در کشورهای مختلف دنیا مرسوم است.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۲ میانگین: ۴]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

14 − 1 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه و فوت و فن ته چین گوشت و بادمجان

طرز تهیه و فوت و فن ته چین گوشت و بادمجان مجلسی

ته چین به عنوان یک غذای مجلسی و شیک برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی، در لیست غذاهای اصیل ایرانی قرار دارد. همان طور هم که می دانید، به خاطر پرطرفدار بودنش، با مواد مختلفی طبخ می شود. تا هر کسی بنا به سلیقه اش، از خوردن این غذای خوشمزه و جذاب لذت ببرد و از چشیدن آن محروم نماند. شاید ندانید ولی برعکس ظاهر آن، که به نظر غذای سختی می رسد، اصلا دستور پخت مشکل و پیچیده ای ندارد. فقط کافی است یک سری اصول و جزییات را رعایت کنید تا به خوبی از پس پخت ته ...
  • 248 بازدید
  • انتشار: ۱۷-۱۲-۹۹
طرز تهیه 25 سوپ مجلسی خانگی برای مهمانی به روش رستورانی

۲۵ طرز تهیه سوپ مجلسی خانگی برای مهمانی به روش رستورانی

طرز تهیه سوپ مجلسی به روش رستورانی همیشه با استقبال عاشقان سوپ روبروست. از شواهد و مدارک پیداست تاریخچه پخت غذایی شبیه «سوپ» در ظروف سفالی و بر روی آتش به ۵۰۰۰ سال پیش از میلاد مسیح برمی‌گردد. در حقیقت بعد از این‌که انسان توانست ظروف سفالی را بسازد و از آن برای پخت غذا روی آتش استفاده کند، سفره غذایی‌اش گسترده‌تر و متنوع‌تر شد. اصلا می‌دانستید فلسفه انتخاب نام مکانی به نام رستوران برای صرف غذا، پخت غذای سوپ بوده است؟ در واقع رستوران مکانی بود که در آن‌جا سوپ فروخته یا سرو می‌شده است. برخی هم معتقدند غذایی ...
  • 3234 بازدید
  • انتشار: ۱۷-۱۱-۹۹
طرز تهیه پودر سیر خانگی + طبع سیر در طب سنتی

طرز تهیه پودر سیر خانگی + طبع سیر در طب سنتی

از سیر (Allium sativum) به عنوان طعم‌دهنده در پخت و پز استفاده می‌شود، اما در طول تاریخ باستان و مدرن نیز از آن به عنوان دارو برای جلوگیری و درمان طیف وسیعی از بیماری‌ها بهره گرفته شده است. بنا به ادعای مقاله‌ای در سایت اخبار روز پزشکی، در طول تاریخ در خاورمیانه، آسیای شرقی و نپال، از سیر برای درمان برونشیت، فشار خون بالا، سل، اختلالات کبدی، اسهال خونی، نفخ شکم، قولنج، کرم روده، روماتیسم، دیابت و تب استفاده می‌شده است. پس اگر سیر می‌کارید یا به صورت عمده خریداری می‌کنید و هنوز به مقدار کافی ذخیره می‌کنید، قبل از ...
  • 420 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۹-۹۹