طرز تهیه ۱۱ پاستا خانگی به روش رستورانی با انواع سس | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه ۱۱ پاستا خانگی به روش رستورانی با انواع سس

طرز تهیه ۱۱ پاستا خانگی به روش رستورانی با انواع سس

  • منتشر شده در ۲۱-۱۱-۹۹
  • 305 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 10 دقیقه
طرز تهیه ۱۱ پاستا خانگی به روش رستورانی با انواع سس

۲۵ اکتبر مصادف با ۳ آبان هر سال روز جهانی «پاستا» است. یک جور ماکارونی اصالتا ایتالیایی بخارپز با سس سفید یا قرمز، گاهی تکه‌های سوسیس، زیتون سیاه و قارچ، یا تکه‌های مرغ گریل شده غوطه‌ور در سس سفید با طعم سیر و پنیر که در کل دنیا هم بسیار محبوب است. بد نیست بدانید یک باور قدیمی وجود دارد و آن این است که مارکوپولو، ایده نودل را در قرن ۱۳ میلادی و بعد از برگشتن از سفر چین، به ایتالیا آورد. اما با نگاهی گذرا به اسناد تاریخی متوجه می‌شوید که قبل از آن هم پاستا در سیسیل صرف می‌شده است. حتی باز قبل‌تر از آن، در بخش‌هایی از رم، غذایی مشابه پاستا که با آرد گندم سمولینا درست می‌شده و اسمش را لاگان گذاشته بوده‌اند، بین‌شان محبوب بوده است. به هر حال همه اینها باعث شد دستور پخت پاستا، به مرور زمان دچار تغییر و تحول شود و در نهایت به شکل امروزی درآید. ما هم در این مطلب از مجله کوروش، یک لیست از طرز تهیه ۱۱ پاستا خانگی خوشمزه و مشهور و البته با دستور پخت ساده را برای شما آماده کرده‌ایم و لینک آن را در اختیارتان قرار داده‌ایم تا برای پختن هر کدام که می‌خواهید، اقدام کنید.

۱- طرز تهیه پاستا خانگی پنه چیکن آلفردو با سس قارچ

 

طرز تهیه پاستا خانگی پنه چیکن آلفردو با سس قارچ

 

فروش اینترنتی افق کوروش

بیش از ۶۰۰ نوع پاستا در دنیا وجود دارد و حالا آنقدر این غذا متنوع شده است که با هر سلیقه‌ای می‌توانید از خوردنش لذت ببرید. از پاستای مشهور پنه گرفته تا روتینی، فسیلی، کاپلینی، فتوچینی، آلفردو، ماکارونی، اسپاگتی، لینگویینی، ورمیشل و …  اتفاقا این غذا در ایران هم بسیار طرفدار دارد و به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. اما در میان آنها، پاستا پنه چیکن آلفردو یکی از محبوب‌ترین غذاهای فست‌فودی و رستورانی است. در مجله کوروش طرز تهیه و دستور پخت خانگی ۳ نوع پاستا پنه چیکن آلفردو با مرغ و قارچ را به دوست داران پاستا آموزش می‌دهیم.

 

 

۲- دستور پخت پاستا با مرغ و سس خامه ای در کمتر از ۳۰ دقیقه

 

دستور پخت پاستا با مرغ و سس خامه ای در کمتر از ۳۰ دقیقه

 

پاستا با سس پستو، سس آلفردو یا سس خامه‌ای، یک فست فود خوشمزه و لذیذ برای بچه‌ها یا در مهمانی و دورهمی‌هاست که در عرض ۳۰ دقیقه معمولا آماده می‌شود. اگر هم پاستا دوست دارید و هم به ترکیب غذا با قارچ و خامه و مرغ علاقه دارید بد نیست طرز تهیه انواع پاستا به عنوان یک غذای ساده و سریع را بلد باشید تا هر زمانی که برای درست کردن شام و ناهار سردرگم شدید دست به کار شوید. طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه‌ای را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۳- طرز تهیه پاستا خانگی پنه ساده سبزیجات به روش ایتالیایی

 

طرز تهیه پاستا خانگی پنه ساده سبزیجات به روش ایتالیایی

 

اگر چه پاستا غذایی اصالتا ایتالیایی است و تاریخچه‌ای قدیمی‌تر از پیتزا دارد اما چینی‌ها با «نودل برنج و تخم‌مرغ»، آلمانی‌ها با «اسپاتزل» و یونانی‌ها با «اوزو» به سبک خودشان گاهی در آن دست می‌برند و آن را به شیوه خودشان طبخ می‌کنند. راز و رمز خوشمزه شدن انواع پاستای ایتالیایی و طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین بشقاب‌های پاستا گیاهی ایتالیایی پنه ساده سبزیجات را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۴- طرز تهیه پاستا خانگی فتوچینی با سس پستو و میگو

 

طرز تهیه پاستا خانگی فتوچینی با سس پستو و میگو

 

میگو از جمله مفیدترین و مغذی‌ترین مواد غذایی سرشار از پروتئین به خصوص برای کودکان و نوجوانان است. از سوی دیگر بسیاری از کودکان طعم میگو را دوست ندارند و از خوردن آن طفره می‌‌روند. این در حالی است که انواع پاستا و ماکارونی به شکل‌های مختلف از جمله فتوچینی غذای محبوب تمام گروه‌های سنی است. در این مطلب طرز تهیه پاستا خانگی فتوچینی با سس پستو و میگو را برای شما آماده کرده‌ایم.

 

 

۵- طرز تهیه پاستا ایتالیایی اچچی

 

طرز تهیه پاستا ایتالیایی اچچی

 

اگر تا حالا اسم  پاستا اچچی به گوش‌تان نخورده، پیشاپیش بگوییم که با یک پاستای خیلی خاص و متفاوت روبه‌رو هستید. معنی این پاستا هم «ماکارونی و نخودچی» است و اصل و ریشه‌اش به غذای دهقانان رومی برمی‌گردد. البته دستورالعمل‌های مختلفی برای طرز تهیه پاستا اچچی وجود دارد. مثلا در برخی از آنها از گوشت استفاده می‌شود و در برخی دیگر از نوعی سبزی یا کاهو، ولی همه آنها در چند نکته اتفاق نظر دارند که این پاستا، ترکیبی شبیه خورش دارد و از سوپ غلیظ‌تر است و در همه آنها از ماکارونی و نخود به عنوان عنصر اصلی استفاده می‌شود. این غذای کلاسیک رومی، پس از پخت و در هنگام سرو، با چند قطره روغن زیتون و پنیر پارمزان سرو می‌شود. شما هم می‌توانید این پاستای لذیذ را به راحتی درست کنید. طرز تهیه پاستای خانگی اچچی را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۶- طرز تهیه پاستا کاربونارا با انواع گوشت یا ژامبون

 

طرز تهیه پاستا کاربونارا با انواع گوشت یا ژامبون

 

پاستا یا اسپاگتی کاربونارا یکی از محبوب‌ترین انواع غذاهای ایتالیایی و اصالتا رُمی است که در سریع‌ترین زمان ممکن آماده می‌شود و دست‌تان برای اضافه کردن انواع گوشت و بیکن و ژامبون به آن حسابی باز است. حسّ جذاب ترکیب پنیر و ماکارونی و بوی خوش فلفل سیاه، لذت تجربه طعمی فانتزی را به شما هدیه می‌دهد. اگر حتی کمی هم به فکر امتحان این غذا فوق‌العاده افتاده‌اید، طرز تهیه اسپاگتی کاربونارا با سس کاربونارا خوشمزه و لذیذ را در مجله کوروش بخوانید

 

 

۷- طرز تهیه کوکوی ماکارونی یا پاستا با مرغ

 

طرز تهیه کوکوی ماکارونی یا پاستا با مرغ

 

با یک پاستای متفاوت چطورید! یک ترکیب عالی از کوکو و ماکارونی. کوکو ماکارونی یکی از آن غذاهایی است که هم بچه‌ها دوستش دارند و هم بزرگ‌ترها. کوکوی ماکارونی یک غذای بسیار سریع و آسان و خوشمزه است و هم در فر و هم در ماهیتابه به راحتی تهیه می‌شود. کوکوی ماکارونی یکی از انواع غذای نونی ساده و سریع و خوشمزه برای شام و ناهار است. طرز تهیه کوکوی ماکارونی یا پاستا با انواع گوشت یا گیاهی را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۸- دستور پخت گراتن پاستا با مرغ

 

دستور پخت گراتن پاستا با مرغ

 

گراتن، هم پیش‌غذا حساب می‌شود و هم یک نوع غذای فرنگی خوشمزه و آسان که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند. در ضمن محض اطلاعتان باید بگوییم که گراتن یک غذای فرانسوی است و اتفاقا انواع مختلفی دارد از گراتن سیب زمینی، بادمجان، گوشت و مرغ  گرفته تا گراتن پاستا. که این آخری یعنی گراتن پاستا از جمله محبوب‌ترین انواع گراتن و البته انواع پاستا ساده است. گراتن پاستا را می‌توانید هم به صورت گیاهی و بدون گوشت با سیب زمینی یا بادمجان و هم با گوشت چرخکرده، مرغ و حتی ژامبون و سوسیس درست کنید. طرز تهیه انواع گراتن پاستا با انواع گوشت یا به صورت گیاهی را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۹- روش تهیه پاستا ایتالیایی راویولی با سس پستو

 

روش تهیه پاستا ایتالیایی راویولی با سس پستو

 

پاستا راویولی از جمله قدیمی‌ترین و به جرات می‌توان گفت محبوب‌ترین پاستاهایی ایتالیایی است که نخستین بار در شهر جنوا ایتالیا پخته و سرو شد. راویولی در زبان ایتالیایی به معنای بالشت است، بالشتی که داخل آن را با انواع سس گوشت، پنیر، اسفناج و هر مایه دیگری که دل‌تان بخواهد و طعمش را می‌پسندید می‌توانید پر کنید. اما راویولی اصیل و سنتی ایتالیایی با آرد چند منظوره، روغن زیتون، نمک، آب و تخم مرغ پخته می‌شود. ایتالیایی‌ها معمولا خودشان در خانه خمیر پاستا راویولی را درست می‌کنند که البته کار چندان سختی هم نیست و طعم لذیذ این پاستا را دو چندان می‌کند. ما هم در مجله کوروش طرز تهیه پاستای خانگی رایولی را برای شما آماده کرده‌ایم.

 

 

۱۰- طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو به روش رستورانی

 

طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو به روش رستورانی

 

اگر به درست کردن انواع غذا با اسفناج علاقه دارید یا به دنبال راهی برای تنوع دادن در استفاده و مصرف اسفناج هستید، در کنارش هم یک پاستاخور حرفه‌ای به حساب می‌آیید، بد نیست پاستا پنه با سس آلفردو و مرغ و اسفناج را امتحان کنید. یک پاستای خوشمزه و سرشار از خاصیت که قطعا بچه‌ها هم طرفدارش می‌شوند. طرز تهیه پاستای خانگی پنه آلفردو اصل با مرغ و اسفناج را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۱۱- طرز تهیه پاستا ایتالیایی ساده با تن ماهی

 

طرز تهیه پاستا ایتالیایی ساده با تن ماهی

 

صدها میلیون نفر در کل دنیا این عقیده را دارند که: «پاستا باشه دیگه هیچی نباشه». واقعیت این است که پاستا به هر شکل و به هر رسم و آیینی که پخته و سرو شود، یکی از لذیذترین و خوشمزه‌ترین اختراعات بشر است که سیر و گرسنه دست رد به سینه آن نمی‌زنند. در میان پاستاهای خوشمزه‌ای که تا امروز نوش جان کرده‌اید پاستا ایتالیایی ساده خانگی با تن ماهی را امتحان کرده‌اید؟ یک پاستا ایتالیایی سریع، مقوی و بسیار لذیذ و خوشمزه که به شما توصیه می‌کنیم به محض این‌که دستور پخت آن را در مجله کوروش مطالعه کردید برای درست کردنش دست به کار شوید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱ میانگین: ۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

بیست + هفده =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

3 طرز تهیه و فوت و فن ترشی پیاز قرمز و سفید ریز درسته و خرد شده

۳ طرز تهیه و فوت و فن ترشی پیاز قرمز و سفید ریز درسته و خرد شده

ترشی پیاز یکی از ترشی‌های خوشمزه و پرخاصیت است که طرز تهیه آن بسیار ساده است. ترشی پیاز را می‌توان با پیازهای بنفش و سفید و حتی پیاز زرد تهیه کرد. معمولا دستورالعمل تهیه ترشی پیاز از پیازهای درسته ریز استفاده می‌کنند. با این حال ترشی پیاز را با پیاز خرد شده هم درست می‌کنند. برای تهیه ترشی پیاز باید به نکات ریزی توجه کرد. ترشی پیاز با سرکه یا رب انار یا حتی مخلوط با لبو هم درست می‌شود. در این مقاله از مجله کوروش 3 طرز تهیه ترشی پیاز با پیاز قرمز و سفید ریز و به صورت ...
  • 427 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۱۰-۹۹
روز جهانی غذا؛ 20 کشور که معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای دنیا را دارند

روز جهانی غذا؛ ۲۰ کشور که معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای دنیا را دارند

  16 اکتبر (24 مهر) روز جهانی غذا است. مادرها همیشه خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا را درست می‌کنند و البته ایران یکی از خوشمزه‌ترین غذاها در زمینه غذاست، این را همه ما می‌دانیم. اما اگر یک روز قصد سفر به خارج از کشور را داشتید و می‌خواستید به جای غذاهای مامان‌پز خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا را هم امتحان و مزه کنید بد نیست یک لیست از غذاهای 20 کشور دنیا را داشته باشید که در زمینه غذا و آشپزی به عنوان 20 کشور برتر دنیا مشهورند. می‌دانید خوشمزه‌ترین کشورهای دنیا در بحث غذا کدام کشورها هستند؟ در مورد 20 کشوری که به عنوان ...
  • 27419 بازدید
  • انتشار: ۲۴-۰۷-۹۸
2 طرز تهیه دسر کنافه پنیری ترکی در فر و بدون فر در ماهیتابه

۲ طرز تهیه دسر کنافه پنیری ترکی در فر و بدون فر در ماهیتابه برای ماه رمضان

کنافه یا کونفه چیست؟ «کنافه» به عربی و «کونفی» یا «کونفه» به ترکی از جمله دسرهای پنیری خوشمزه تاریخی است که علیرغم ریشه عربی‌اش بیشتر در کشور ترکیه و از زمان امپراطوری عثمانی برای سلاطین و پادشاهان آن دوره تهیه و سرو می‌شده است. کنافه را در مراسم مذهبی مثل ماه رمضان و سایر ایام سال همراه  سرشیر یا بستنی سنتی، تکه‌های موز و  یک استکان شیر یا قهوه و چای میل می‌کنند. کنافه از خانواده دسر باقلوا عربی و باقلوای ترکی است. در ایران معمولا کنافه در کافی‌شاپ‌ها سرو می‌شود، اما شما به راحتی می‌توانید این دسر بسیار لذیذ، ...
  • 125275 بازدید
  • انتشار: ۰۷-۰۲-۹۹