طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه؛ غذای رژیمی خوشمزه برای لاغری و کاهش وزن | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه؛ غذای رژیمی خوشمزه برای لاغری و کاهش وزن

طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه؛ غذای رژیمی خوشمزه برای لاغری و کاهش وزن

  • منتشر شده در ۱۹-۱۱-۹۹
  • 589 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه خوراک رژیمی مرغ و مارچوبه

اگر دنبال یک غذای رژیمی می‌گردید که هم برای مدت زمان طولانی احساس سیری کنید و هم از طعم خوش آن لذت ببرید، خوراک مرغ و مارچوبه عالی‌ست. این را به این خاطر می‌گوییم که احتمالا خیلی از کسانی که تصمیم می‌گیرند یک رژیم چربی‌سوز را دنبال کنند، از خوردن غذاهای آبپز و خام فراری هستند و طبیعتا تغییر ذائقه هم برایشان سخت است، به‌خاطر همین، از رژیم گرفتن صرف‌نظر می‌ کنند. در حالی ‌که با این غذا، هم به بدنتان گوشت (پروتئین) می‌رسانید و هم سبزیجات. برای خوشمزه‌تر شدن این غذا هم بهتان ادویه‌ها و سس‌های خوشمزه‌ای را که می‌توانید با خوراک مرغ و مارچوبه میل کنید، معرفی می‌کنیم. در ادامه می‌توانید طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه را در مجله کوروش بخوانید و از درست کردن آن لذت ببرید.

 

طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه با سس خامه ای

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه انواع خوراک مرغ با سبزیجات برای لاغری و کاهش وزن

 

مواد لازم

 

سینه مرغ: ۴ عدد

مارچوبه: ۵۰۰ گرم

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری

پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری

کره: ۱ قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش: ۳ قاشق غذا خوری

سیر: ۲ حبه متوسط

خامه: ۳/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

استاک مرغ: ۱/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پنیر پارمزان: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی (رنده شده)

نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

 

 

طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه

طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه رژیمی

مرحله اول

 

سینه‌های مرغ را از وسط برش بزنید تا نازک شوند. در یک ظرف، ادویه‌ها را بریزید. نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پاپریکا را کاملا با هم مخلوط کنید. سینه‌های مرغ را با ادویه‌ها آغشته کنید. همه جای آنها را ادویه بمالید. بهتر است روی مرغ‌ها را بپوشانید و به مدت حداقل ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید.

 

 

مرحله دوم

 

در یک تابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی داغ شد، هر دو طرف سینه مرغ‌ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شود.

مارچوبه‌ها را به خوبی بشویید و خشک کنید. مرغ‌ها را از تابه خارج و تابه را با دستمال تمیز کنید تا از مرحله قبل، ادویه‌ای در آن نمانده باشد. کره را در تابه بریزید و اجازه دهید گرم شود. مارچوبه‌ها را اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا کاملا سرخ و طلایی شوند و دیگر خام نباشند. مارچوبه‌ها را از تابه خارج کنید.

 

 

مرحله سوم

 

در سومین مرحله از طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه، سس مخصوص را درست کنید. تابه‌ای را که مرغ و مارچوبه را سرخ کردید، روی حرارت قرار دهید و استاک یا آب مرغ را به همراه لیمو ترش در آن بریزید. سیر را له کنید و در تابه بریزید. پنیر پارمزان را اضافه کنید. اجازه دهید همه مواد با هم جوش بخورند. در آخر خامه را اضافه کنید و دوباره به هم بزنید تا یک مخلوط غلیظ و یکدست، داشته باشید.

 

 

مرحله چهارم

 

تکه‌های سینه یا فیله مرغ بدون استخوان را در سس داخل ماهیتابه قرار دهید و مارچوبه‌ها را هم اضافه کنید. در تابه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید همه مواد به مدت ۱۵ دقیقه با هم بپزند. حرارت را کم کنید. بعد از اینکه خوراک مرغ و مارچوبه پخت، آن را در ظرف مناسب به همراه سبزیجات تازه سرو کنید.

 

 

فوت و فن های طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه

 

طرز غذای رژیمی خوشمزه با مرغ برای لاغری و کاهش وزن سریع

 

*به جای اینکه سینه مرغ را به صورت افقی برش دهید و آن را نازک کنید، می‌توانید با استیک کوب، روی آن بزنید تا پهن و کمی نازک‌تر شود ولی حواستان باشد که بافت آن را پاره نکنید.

 

*ما در دستور پخت خوراک مرغ و مارچوبه، از سینه یا فیله مرغ استفاده کردیم ولی شما می‌توانید از مرغ کامل شکم پر هم در فر استفاده کنید و این غذا را تبدیل به یک غذای مجلسی و برای مهمانی آماده کنید.

 

*در طرز تهیه خوراک مرغ و مارچوبه می‌توانید از سبزیجات دیگر، علاوه بر مارچوبه هم استفاده کنید. برای مثال می‌توانید کدو حلوایی یا کدوی تابستانی را هم به همراه مارچوبه در تابه سرخ کنید.

 

 

ارزش غذایی و خواص مفید مارچوبه

 

غذای سریع و خوشمزه با مارچوبه و انواع گوشت سفید یا قرمز

 

مارچوبه منبعی غنی از ویتامین‌ها، املاح معدنی، پروتئین‌های ضروری و سرشار از ویتامین‌های A و B1 یا تیامین، B2  یا ریبوفلاوین، B3  یا نیاسین، B5  یا پانتوتنیک اسید، B6، اسید فولیک و ویتامین‌های C و E یا آلفا_نوکوئرول و K یا فیلوکین است.

مارچوبه حاوی منابع ارزشمند املاح معدنی آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز، زینک، سلنیوم و پتاسیم است. همچنین این گیاه حاوی مقدار بسیار کمی کالری بدون کلسترول است و میزان بسیار کمی سدیم دارد. علاوه بر این یک منبع غنی از فیبر رژیمی و برای بدن ضروری است.

 

*خوردن مارچوبه می‌تواند به تقویت نیروی جنسی کمک کند.

 

* مصرف مارچوبه در مبتلایان به نقرس توصیه نمی‌شود.

 

*فولات موجود در مارچوبه باعث می‌شود، مصرف آن در دوران بارداری از ناهنجاری‌های مادرزادی بکاهد و برای جنین بسیار مفید خواهد بود.

 

*طبع مارچوبه در طب سنتی، گرم و خشک است.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    دو + شش =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    کباب-چوبی-مرغ-سوخاری

    طرز تهیه کباب چوبی مرغ سوخاری؛ یک فینگرفود شیک برای تولد و مهمانی

    کباب چوبی مرغ سوخاری یک فینگر فود بسیار خوشمزه باطرز تهیه ساده، بسیار مناسب میهمانی و دورهمی‌های کوچک است‌. مرغ سوخاری یک فینگر فود سالم است که ظرف مدت زمان کوتاهی پخته می‌شود. طرز تهیه مرغ چوبی سوخاری بسیار شبیه طرز تهیه مرغ چوبی است. با این تفاوت که در این روش از پودر سوخاری پیش از سرخ کردن مرغ‌ها استفاده می‌شود. در این مقاله از مجله کوروش دستور پخت و روش تهیه کباب چوبی مرغ سوخاری خانگی را آموزش می‌دهیم.
    • 463 بازدید
    • انتشار: ۰۴-۱۱-۹۹
    روز جهانی بستنی قهوه؛ طرز تهیه بستنی قهوه خانگی بدون ثعلب و دستگاه

    روز جهانی بستنی قهوه؛ طرز تهیه بستنی قهوه خانگی بدون ثعلب و دستگاه

      6 سپتامبر هر سال روز جهانی بستنی قهوه است. قهوه و بستنی هر دو جز محبوب‌ترین خوراکی‌ها در سرتاسر دنیا هستند و ترکیب این دو قطعا به یک طعم و مزه جادویی ختم خواهد شد. اگر طعم بستنی قهوه را دوست دارید و در عین حال تا به حال فکر می‌کرده‌اید برای درست کردن بستنی خانگی حتما نیاز به ثعلب و دستگاه بستنی‌ساز دارید یک خبر خوب برای شما داریم. ساده‌ترین طرز تهیه بستنی خانگی قهوه بدون ثعلب و دستگاه را در مجله کوروش بخوانید.
    • 1626 بازدید
    • انتشار: ۱۶-۰۶-۹۹
    طرز تهیه حلوا مجلسی

    طرز تهیه حلوا مجلسی مرحله به مرحله و رازهای خوشمزه شدن آن

    حلوا با آرد برنج، آرد گندم، تر‌حلوا، حلوا هویج و حلوای گردو یا حتی حلوای ساده با آرد نشاسته از جمله محبوب‌ترین دسرهای خاورمیانه و به خصوص ایران است. در بسیاری از مناطق ایران از زمان‌های قدیم چه برای مراسم شادی و عروسی و جشن‌های مذهبی و چه برای مجلس ختم و عزاداری‌های ملی و مذهبی حلوا پای ثابت سفره و نذری‌هاست. اما چطور می‌توانیم یک حلوای ساده یا  حلوا مجلسی نذری زعفرانی طلایی و خوشمزه درست کنیم؟ اصلا طلایی شدن حلوا و کشدار نشدن حلوا نیاز به فوت‌‌‌وفن خاصی دارد؟ طرز تهیه حلوا زعفرانی مجلسی زعفرانی طلایی با آرد ...
    • 258159 بازدید
    • انتشار: ۱۱-۰۲-۰۰