بایگانی‌های آجیل | مجله کوروش

آجیل

طرز تهیه شله زرد

طرز تهیه شله زرد نذری مجلسی و نکات مهم آب ننداختن شله

طرز تهیه شله زرد نذری و مجلسی را بلد هستید؟ خواص شله زرد به خاطر زعفران و بادام و برنج ایرانی که در پخت آن به کار می‌رود بر کسی پوشیده نیست. اما نکات طلایی پختن شله‌ زرد نذری مجلسی زعفرانی برای 10 نفر یا تعداد بیشتر برای مراسم بزرگ را ...
  • 344225 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۰۵-۰۰
طرز تهیه خورشت فسنجان

۳ طرز تهیه خورش فسنجان مجلسی و ترفندهای به روغن افتادن آن

خورش فسنجان یکی از لذیذترین و اصیل‌ترین خورش های مجلسی ایرانی است که با طعم‌های مختلف و انواع مختلف گوشت در شهرهای مختلف طبخ می‌شود. مثلا طرز تهیه خورش فسنجان گیلانی‌ و شمالی معمولا ترش و با مرغ، بوقلمون یا اردک و حتی گاهی با گوشت بلدرچین است. در برخی شهرها ...
  • 323629 بازدید
  • انتشار: ۰۵-۰۵-۰۰
طرز تهیه حلوا مجلسی

طرز تهیه حلوا مجلسی مرحله به مرحله و رازهای خوشمزه شدن آن

حلوا با آرد برنج، آرد گندم، تر‌حلوا، حلوا هویج و حلوای گردو یا حتی حلوای ساده با آرد نشاسته از جمله محبوب‌ترین دسرهای خاورمیانه و به خصوص ایران است. در بسیاری از مناطق ایران از زمان‌های قدیم چه برای مراسم شادی و عروسی و جشن‌های مذهبی و چه برای مجلس ...
  • 258241 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۵-۰۰
طرز تهیه شیربرنج ساده

طرز تهیه شیربرنج مرحله به مرحله و فوت و فن های آن

شیربرنج همان غذای آشنا و سنتی ای است که همه ما حداقل یک بار آن را خورده ایم ولی احتمالا همه تجربه پخت آن را ندارند. بنابراین طبیعی است اگر موقع درست کردن آن، با وجود سادگی کمی دچار سردرگمی شوند. این غذای ساده و خوشمزه را می توان به ...
  • 3158 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۵-۰۰
طرز تهیه قیمه نثار قزوینی

طرز تهیه قیمه نثار مجلسی به روش قزوینی‌ های قدیمی

  «قیمه نثار» یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی و مشهورترین غذای قزوینی است. اسمش قیمه نثار است اما قیمه نیست. یک پلوی خوشمزه و خوش آب و رنگ و معطر که هم حظ بصری دارد و هم طعمی لذیذ و به یاد ماندنی. طرز تهیه قیمه نثار مجلسی به روش قزوینی‌ ...
  • 234025 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۵-۰۰
طرز تهیه خورش قورمه سبزی

طرز تهیه خورش قورمه سبزی مجلسی جا افتاده و خوشرنگ

طرز تهیه خورش قورمه سبزی مجلسی جا افتاده و به روغن افتاده به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای مناسب مهمانی و مجلسی ایرانی را بلد هستید؟ قورمه سبزی را با انواع گوشت قرمز و گوشت مرغ و لوبیاهای مختلف (حتی در منطقه گیلان با اضافه کردن گوجه و ...
  • 114138 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۵-۰۰
بهترین و بدترین مواد غذایی برای پیشگیری و درمان بیماری آلزایمر

بهترین و بدترین مواد غذایی برای پیشگیری و درمان بیماری آلزایمر

بیماری آلزایمر یا بیماری فراموشی مشکلی در عملکرد مغز است که به علت عوامل مختلف که مهم‌ترین آن بالا رفتن سن است در افراد اتفاق میفتد. البته ابتلا به آلزایمر در جوانی هم ممکن است رخ دهد. مصرف خوراکی برای پیشگیری آلزایمر یکی از راه‌هایی است که امروزه به عنوان ...
  • 1045 بازدید
  • انتشار: ۰۲-۰۵-۰۰
درمان قطعی کبد چرب در طب سنتی

بهترین و بدترین غذاها برای درمان فوری و قطعی کبد چرب در طب سنتی

«کبد چرب» یکی از بیماری‌های فراگیر و پیش رونده قرن 21 است که ارتباط چندانی به سن و سال ندارد. سبک زندگی مدرن و کم‌تحرکی در کنار مصرف بیش از حد غذاهای چرب و فست‌فود، استعمال دخانیات و نوشابه‌های گازدار و ... از جمله عوامل اصلی ابتلا به کبد چرب ...
  • 30873 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۴-۰۰
بهترین و بدترین غذاها برای تغذیه کودکان و بیمارن مبتلا به اوتیسم

بهترین و بدترین غذاها برای تغذیه کودکان و بیمارن مبتلا به اوتیسم

اوتیسم یا  ASD در 1 کودک از ۵۴ کودک تشخیص داده می‌شود. این وضعیت با مجموعه‌ای از چالش‌ها همراه است؛ چالش‌ها و مشکلاتی مثل رفتارهای غیرطبیعی اجتماعی، تأخیر در رشد، مشکلات ارتباطی و مسائل رفتاری دیگر. علاوه بر این مشکلات، کودکان مبتلا به اوتیسم 8 برابر بیشتر از کسانی که ...
  • 306 بازدید
  • انتشار: ۲۸-۰۴-۰۰
بهترین و بدترین غذاها برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان

بهترین و بدترین غذاها برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان

آیا پوکی استخوان قابل درمان است؟ در حقیقت خیر. آیا پوکی استخوان قابل پیشگیری است؟ در حقیقت بله. اما چطور می‌توان از پوکی استخوان پیشگیری کرد و با طی کردن روند درمان پوکی استخوان در واقع جلوی پیشروی و حاد شدن آن را گرفت؟ قطعا یکی از مهم‌ترین سرنخ‌ها در ...
  • 1921 بازدید
  • انتشار: ۲۷-۰۴-۰۰
طرز تهیه شکلات مغزدار

طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی به ۴ روش برای ولنتاین

شکلات از شیرینی‌های پرطرفدار در کل دنیاست و کافی‌ست آن را به شیوه دلخواهتان درست کنید تا لذت خوردنش برایتان چند برابر شود. این خوردنی جذاب یکی از بهترین هدیه‌‌هایی است که می‌توانید به عزیزانتان بدهید، مخصوصا برای مناسبت‌های خاص مثل ولنتاین و اگر خودتان آن را درست کرده باشید، حتما ...
  • 1617 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۴-۰۰
طرز تهیه شکر پلو

طرز تهیه شکر پلو شیرازی مخصوص نذری و مهمانی

اگر اهل استان فارس یا شهرهای جنوبی کشور باشید، حتما اسم شکر پلو را شنیده اید یا تجربه خوردن آن را دارید. شکر پلو یکی از غذاهای مشهور و محبوب استان فارسی ها به ویژه شیرازی هاست. معمولا هم در ماه های محرم و صفر به عنوان نذری یا در ...
  • 50 بازدید
  • انتشار: ۲۴-۰۴-۰۰