بایگانی‌های انواع کوفته | مجله کوروش

انواع کوفته

طرز تهیه ۱۱ نوع کوفته معروف و خوشمزه ایرانی و فرنگی

طرز تهیه ۱۱ نوع کوفته معروف و خوشمزه ایرانی و فرنگی

شما هم وقتی اسم کوفته به میان می ‌آيد، سریع به یاد کوفته تبریزی و کوفته قلقلی می افتید؟ همین کافی است که معلوم شود چقدر این غذا معروف و پر طرفدار است. ولی برای اینکه هم اطلاعاتتان بالا برود و هم یک تنوع به رژیم غذایی ‌تان بدهید، باید ...
  • 69 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۱۲-۹۹
رازها و فوت و فن کوفته تبریزی و نکات مهم برای وا نرفتن و سفت نشدن

رازها و فوت و فن کوفته تبریزی و نکات مهم برای وا نرفتن و سفت نشدن

درست است که کوفته جزو غذاهای قدیمی و با ریشه ایرانی است و تبریزی ها هم در پخت آن حسابی تبحر دارند ولی در ایران زمین، کوفته ها متنوع اند و در انواع و با مواد مختلف، طبخ می شوند. از شهر های شمالی گرفته تا جنوب کشور، کوفته را ...
  • 56 بازدید
  • انتشار: ۱۱-۱۲-۹۹
کوفته-تره-فرنگی-ترکی

طرز تهیه کوفته تره فرنگی ترکیه ای با گوشت چرخ کرده

شاید تره فرنگی هم برای شما جزو سبزی‌هایی نباشد که در تهیه غذاهایتان زیاد استفاده کنید ولی قرار است این بار در مجله کوروش شما را با غذایی آشنا کنیم که نظرتان را درباره این سبزی عوض کند. کوفته تره فرنگی ترکی با گوشت چرخ کرده، یک غذای خاص و ...
  • 118 بازدید
  • انتشار: ۱۳-۱۱-۹۹
کوفته-تبریزی-بدون-گوشت

طرز تهیه کوفته تبریزی بدون گوشت (کوفته با سویا) + دستور سس کوفته

اگر بخواهیم فهرستی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی تهیه کنیم بدون شک یکی از آنها کوفته تبریزی است. در این مطلب از مجله کوروش می‌خواهیم طرز تهیه کوفته تبریزی بدون گوشت را به شما بگوییم. به این ترتیب حتی اگر در رژیم گیاهخواری هستید نیز می‌توانید این کوفته تبریزی مجلسی لذیذ ...
  • 158 بازدید
  • انتشار: ۱۲-۱۱-۹۹
کوفته-لپه-یزدی

طرز تهیه کوفته لپه یزدی و فوت و فن های خوشمزه شدن آن

احتمالا نام کوفته یا کوفته قلقلی که به میان می‌آید، اولین کوفته‌ای که یاد آن می‌افتید، کوفته تبریزی یا کوفته قلقلی است ولی باید در نظر داشته باشید که لیست بلند بالای غذاهای نونی ایرانی پر از کوفته‌های متنوع از شهرهای مختلف است. در این میان کوفته لپه هم به ...
  • 186 بازدید
  • انتشار: ۰۳-۱۱-۹۹
طرز-تهیه-کوفته-مرغ-مجلسی-و-خوشمزه

طرز تهیه کوفته مرغ مجلسی و خوشمزه + فوت و فن های طرز تهیه کوفته

اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که مصرف گوشت مرغ را به گوشت قرمز ترجیح می‌دهید‌، این غذا مخصوص شماست. کوفته مرغ کم کالری و رژیمی یک وعده مناسب و البته مغذی به حساب می‌آید که می‌تواند در مهمانی‌ها هم حسابی دیگران را به شوق بیاورد. از ...
  • 427 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۱۰-۹۹
طرز تهیه کوفته عدس بدون گوشت با سس مارینارا در کمتر از 60 دقیقه

طرز تهیه کوفته عدس بدون گوشت با سس مارینارا در کمتر از ۶۰ دقیقه

کوفته عدس با عدس قرمز یا سبز یکی از انواع غذاهای بدون گوشت است که این روزها در سراسر دنیا طرفداران خاصی دارد. اما اعتقاد بر این است که ایده پخت و درست کردن این غذا که جزء انواع کوفته رژیمی هم هست، متعلق به ایرانی‌ها است. اگر شما هم ...
  • 166 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۱۰-۹۹
طرز تهیه کوفته دال عدس و بلغور یا مرجمک کوفتسی به روش ترکیه‌ای

طرز تهیه کوفته دال عدس و بلغور یا مرجمک کوفتسی به روش ترکیه‌ای

کوفته دال عدس یکی از سنتی‌ترین و اصیل‌ترین غذاهای ترکیه است که به دلیل نداشتن گوشت، در بسیاری از کشورهای دنیا غذای مورد علاقه گیاهخواران نیز محسوب می‌شود. این غذای خوشمزه با استفاده از دال عدس و بلغور تهیه می‌شود و آن‌قدر لذیذ است که اگر یک بار طعم آن ...
  • 347 بازدید
  • انتشار: ۱۵-۰۹-۹۹
طرز تهیه کوفته کباب یونانی خوشمزه با سس ماست

طرز تهیه کوفته کباب یونانی خوشمزه با سس ماست

کباب غذای محبوب، پرطرفدار و مجلسی سفره‌های ایرانی و از جمله غذاهایی‌ست که همه‌ی ما در موقعیت‌های مختلف هوس طعم و عطر بی‌نظیرش را داریم. جالب است بدانید که علاوه بر مردم ایران و خاورمیانه که می‌توان آن‌ها را مبدع کباب دانست، مردم دیگر نقاط دنیا هم کباب را می‌شناسند ...
  • 526 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۸-۹۹
طرز تهیه کوفته کباب ترکی استانبولی خوشمزه و آسان در 3 مرحله

طرز تهیه کوفته کباب ترکی استانبولی با سس خوشمزه

امتحان کردن غذاهایی از شهرها و کشورهای مختلف دنیا برای همه ما دلچسب و سرگرم کننده است و درست کردن یک طعم جدید در آشپزخانه همیشه هیجان و لذت زیادی را به همراه دارد. یکی از خوش طعم‌ترین غذاهایی که طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد، انواع کباب و کوفته ...
  • 717 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۸-۹۹
طرز تهیه کوفته برنجی یا کوفته کشک اصفهانی

طرز تهیه کوفته برنجی یا کوفته کشک اصفهانی

  کوفته قلقلی و کوفته تبریزی جز مشهورترین خوراک‌های کوفته در ایران هستند. اما دستور پخت کوفته برنجی با کشک در اصفهان از این کوفته‌ها هم مشهورتر و معروف‌تر است. به نظر می‌رسد غذاهایی که با کشک درست می‌شوند در استان اصفهان پرطرفدار هستند، از کالجوش و حلیم بادمجان اصفهانی گرفته ...
  • 2275 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۴-۹۹
4 طرز تهیه کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی،کاشانی،کرمانشاهی و ارومیه

۴ طرز تهیه کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی ،کاشانی، کرمانشاهی و ارومیه

    کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی یا همان خورشت قیمه ریزه از جمله محبوب‌ترین و مشهورترین غذاهای سنتی ایرانی است که در برخی نقاط ایران به کله گنجشکی هم معروف است. با وجودی که طرز تهیه کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی از جمله شناخته شده‌ترین دستور پخت‌های این غذای ...
  • 6577 بازدید
  • انتشار: ۰۷-۰۷-۹۸