«کاچی» از جمله خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین دسرهای قدیمی ایرانی با یک دستور پخت ساده است که معمولا مادربزرگ‌ها آن را برای خانم‌هایی که تازه زایمان کرده بودند، افراد بیمار و ضعیف از نظر جسمی و کودکان تجویز و درست می‌کردند. با مجله کوروش باشید تا 2 طرز تهیه بسیار مقوی ...

  22 جولای (1 مرداد) روز جهانی دسر کرم بروله است. به همین مناسبت بد نیست طرز تهیه کرم بروله وانیلی بدون فر و در فر را در دنیای آشپزی متنوع ما در مجله کوروش بخوانید.

در روزهای گرم سال چه چیزی بیشتر از یک نوشیدنی یا دسر خنک به شما می‌چسبد؟ به نظر می‌رسد از انواع نوشیدنی،میلک‌ شیک، اسموتی و گلاسه گرفته تا دسرهای سنتی‌تر مثل بستنی فالوده هم سرحال‌تان می‌آورند. در این میان پالوده یا فالوده شیرازی و یزدی هر کدام با پیشینه‌ای تاریخی، ...

حلوای هویجاز آن دسته دسرهای سنتی مقوی و خوشمزه است. اصالت دستور تهیه حلوای هویج به استان های آذربایجان غربی و شرقی برمی گردد. اهالی ارومیه این حلوای خوشمزه را برای مراسم مذهبی مثل ماه رمضان و مناسبت هایی مثل شب یلدا و چهارشنبه سوری هم درست می‌کنند. طرز تهیه حلوای ...

«بستنی» از جمله دسرهای محبوبی است که زمستان و تابستان نمی‌شناسد. با این‌ همه در روزهای گرم تابستان دسر خنک و خوشمزه‌ای مثل بستنی میوه‌ای بیشتر می‌چسبد. طرز تهیه بستنی میوه‌ای مانند طالبی و انبه، سنتی زعفرانی، بستنی وانیلی، پسته‌ای و بستنی یخی و ... از دیرباز مورد توجه ایرانی‌ها ...

دسر یکی از اجزای جدا نشدنی شب یلداست. تهیه دسر به اشکال انار و هندوانه چه به صورت کیک و چه ژله هم حالت سمبلیک دارد و هم بسیار مورد علاقه بچه‌های کوچک‌تر است. از سوی دیگر درست کردن کیک و چیز کیک یا دسرهایی که نیاز به فر ندارند ...

«پنکیک» یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها برای صبحانه بزرگ و کوچک به خصوص در روزهای سرد زمستان است. دستور پخت پنکیک برخلاف اسم پیچیده‌اش آسان است و به راحتی می‌توان آن را در مدت زمانی کوتاه در منزل با ماست یا شیر یا حتی آب تهیه کرد. 2 دستور پخت پنکیک ...

زولبیا بامیه از جمله شیرینی‌های قدیمی و سنتی در منطقه خاورمیانه و برخی کشورهای شمال آفریقا مثل الجزایر است. اگر چه تقریبا در تمام ایام سال می‌توانید از مغازه‌های قنادی و شیرینی فروشی زولبیا و بامیه تهیه کنید اما روزهای ماه مبارک رمضان با طعم شیرین این دسر لذیذ در ...

  اگر اهل درست کردن انواع کیک و دسر و شیرینی باشید حتما نام «دراژه» هم زیاد به گوش‌تان خورده است. شرکت صنایع غذایی دراژه از سال 1385 شروع به فعالیت در سه زمینه محصولات پودری، تافی‌ها و محصولات وارداتی کرده است. این شرکت با بهره‌گیری از پیشرفته‌ترین تکنولوژی و تجهیزات ...

  درست کردن یک دسر ساده و شیک و مجلسی یک سهل ممتنع است، یعنی در عین سادگی کمی هم سخت و ریسکی است. با این‌همه برخی دسرها علیرغم شیک و مجلسی بودن طرز تهیه ساده‌ای دارند و شما کار چندان سختی در پیش ندارید. طرز تهیه دسر ساده و شیک ...

«چیز‌کیک» یا «کیک پنیر» به عنوان یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین دسرهای دنیا ریشه در آشپزی یونان باستان دارد. شاید برای‌تان جالب باشد که بدانید این دسر 4 هزار ساله با برش مشهور مثلثی‌اش یکی از مقوی‌ترین و سالم‌ترین خوراکی‌ها در آن زمان محسوب می‌شده است. 30 جولای (8 مرداد) ...

  درست کردن شیرینی در منزل یک هنر است. اغلب خانم‌های ایرانی ترجیح می‌دهند برای بچه‌ها یا دورهمی‌ها و مهمانی‌ها و اعیاد و مناسبت‌هایی که در آن‌ها شیرینی سرو می‌شود خودشان برای پختن شیرینی دست به کار شوند. از قضا نان خامه‌ای از آن‌دسته شیرینی‌هایی است که اغلب افراد ترجیح می‌دهند ...